中小学教育资源及组卷应用平台
4.2 食物的消化与吸收
1．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌消化液中含消化脂肪的酶 B．在②内开始消化淀粉
C．③既能分泌消化液，又能分泌激素 D．④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所
2．如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是（ ）
A．膳食纤维 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
3．如图一曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐天营养和尿素的含量变化情况，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示组成肾未单位的有关结构。下列相关叙述正确的是（ ）
A．图一D内有多种消化液，有许多皱襞和绒毛，这些特点都有利于营养物质的吸收
B．图一中乙为脂肪消化程度的曲线，丙为蛋白质消化程度的曲线
C．图二中a、b、c曲线代表的物质分别是尿素、无机盐、葡萄糖
D．图二中Ⅰ，Ⅱ的内壁起过滤作用，正常情况下且中液体含有血细胞和大分子蛋白质
4．流程图可表示一系列连线的生理活动。下列能在正常生物体中实现的流程是（ ）
A．食物的消化和吸收：口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B．被子植物的生长发育过程：受精卵→胚→幼苗→植株成熟→受精→传粉
C．植物体水分输送：根毛→根的导管→茎的筛管→叶脉一气孔
D．神经冲动的传递：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经一效应器
5．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），患者将智能胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉的运动节奏依次通过消化道的各个结构，同时对经过的胃肠道进行连续摄像。结合图判断，下列叙述不正确的是（ ）
A．显微胶囊依次经过口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠
B．显微胶囊进入结构④时，结构④的蠕动属于物理消化
C．显微胶囊可进入结构②，②分泌的消化液含消化脂肪的消化酶
D．显微胶囊进入到结构⑥处时，⑥是食物消化和吸收的主要场所
6．如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法不正确的是（ ）
A．图中的曲线X代表蛋白质的消化过程，Y曲线代表淀粉的消化过程
B．图中的C应该是胃，D是小肠
C．可以推测D是人体消化营养物质的主要器官
D．.由图可知，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的起始部位不同
7．如图为人体消化系统部分器官结构示意图及其自述，其中正确的是（ ）
8．如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（ ）
A．“蛋食主义者”指胃能消化蛋白质
B．“我什么都能吃”指小肠是消化和吸收的主要场所
C．“口腔和我合作无间”指唾液腺分泌的唾液能在口腔中消化脂肪
D．“肝胆相照好兄弟”指肝脏和胆囊要相互配合的关系
9．如图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同 D．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
10．避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用．根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是（ ）
A．装在胶囊内让药物慢慢渗出
B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽
D．减少药的苦味对味蕾的刺激造成病人服药时的不适
11．疫情防控放开后，治痛神药布洛芬俨然已经成了全民必备品。回答下列问题：
（1）布洛芬胶囊进入胃中后，外壳首先被胃酸溶解，胃酸中的溶质主要成分是___________。
（2）布洛芬与其他食物一样，主要的吸收部位是 ___________。
12．如图所示是医学上常用的内窥镜，它是一种在细管顶端装有小型摄像机的医疗器械，摄像机的镜头相当于凸透镜。
（1）用内窥镜检查时常采用从口腔插入的方法，这会引起病人强烈的恶心和呕吐，因此现在开始采用从鼻腔插入的方法。内窥镜经口腔或鼻腔插入都能进入胃，是因为它们都与___________这一器官直接相连。
（2）检查时，要使观察更加仔细，就要减小观察范围，此时应该使内窥镜细管顶端___________患处。（选填“接近”或“远离”）
13．下列是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验的示意图，请据图回答：
（1）甲图中①②两支试管中的浆糊和乙图中分别添加到两支试管中的水和唾液的量都应该 ___________；
（2）从丙图可知，唾液淀粉酶作用的适宜温度是 ___________；
（3）丁图中的②号试管加碘液后不变蓝，说明了____________________________________________。
14．有一种做成胶囊形状的内窥镜，它外观与普通胶囊药丸区别不大，但它携带高清摄像头，可用于探测人体消化道的健康状况。患者吞服后，胶囊内窥镜随消化道肌肉运动前行并拍摄图像，再把图像传出来供医生观察诊断。请据此回答：
（1）胶囊内窥镜用于胃部检查时，需要在胃中停留15～30min，由此可推测胶囊外壳的成分不可能是 ___________（填字母，下同）。
A．淀粉 B．蛋白质
（2）胶囊内窥镜除了用于胃部检查，还可用于___________部位的检查。
A．食道 B．小肠 C．肝脏
15．专家表示，人在感染新冠病毒时，比较常见的症状是发烧。发烧时，身体中的酶的活性会降低，从而导致食欲不振。为验证该说法，小舟配制乳白色蛋白液和“胃蛋白液”（内含胃蛋白酶）备用。已知乳白色蛋白质液中含有不溶于水的物质，该物质可以被“胃蛋白液”催化分解为可溶性的氨基酸（变澄清）。具体实验方案如下。
①利用37℃水浴装置完成以下实验。
②分别改变水浴温度为38℃、39℃、40℃、41℃、42℃，重复上述实验，并记录现象。
（1）结合实验方案分析，本实验研究的问题是_________________________________？
（2）本次实验中滴加1滴稀盐酸目的是_________________________________。
（3）实验中先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加热2分钟，然后将其混合后水浴加热的原因是 ______________________________________________________________________________
__________________________________________________________________。
（4）实验结果显示，所有温度下的乳白色蛋白液都变澄清了。为使不同组的实验结果出现差异，在不改变温度设置的前提下，可调整的措施有_________________________________。
16．小文想探究pH对唾液淀粉酶的影响，他用胶囊板进行实验，步骤如下。
①准备淘米水50mL
②用滴管分别在胶囊板的5个凹穴中滴2滴不同pH的溶液，如图甲所示
③分别在5个凹穴中滴2滴淘米水及1滴碘液
④漱口后取唾液，分别滴1滴到5个凹穴中，并用牙签搅拌
⑤将胶囊板放在手掌上
⑥记录蓝色褪去时间
（1）步骤⑤“将胶囊板放在手掌上”的目的是 _________________________________。
（2）小文根据记录的实验结果绘制成图乙，从图乙中能得出的结论是_________________________。
（3）小成认为小文的实验还不能得出唾液淀粉酶的最适pH，请你说出理由并帮小文改进实验 _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
17．为了探究唾液淀粉酶的活性受哪些因素的影响，某兴趣小组做了以下实验，
编号 唾液 淀粉溶液 温度 试剂 5分钟后加碘液
① 1mL 2mL 4℃ 2m饱和食盐水 变蓝
② 1mL 2mL 37℃ 2mL饱和食盐水 变蓝
③ 1mL 2mL 80℃ 2mL饱和食盐水 变蓝
④ 1mL 2mL 4℃ 2mL清水 变蓝
⑤ 1mL 2mL 37℃ 2mL清水 不变色
⑥ 1mL 2mL 80℃ 2mL清水 变蓝
（1）本实验猜想是__________________________________________________________________。
（2）实验时，就实验的顺序小组内的同学发生了分歧。A同学认为应先将唾液和淀粉预处理到相应的温度然后混合，B同学认为先混合和先预热都没关系。你同意谁的意见，并说明理由。
（3）该小组要继续研究唾液淀粉酶因温度不合适失去活性后能否恢复，需要增加的实验是 ______
__________________________________________________________________。
18．凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶，小高为了探究温度对凝乳酶催化作用影响，做了如下实验。
第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将两支试管放入同一恒温水浴（温度用t表示）中保温15分钟。
第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间。分别选择6种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复6组实验，结果如下。
组别 1 2 3 4 5 6
水浴温度t/℃ 10 20 30 40 50 60
凝乳时间/分 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固
（1）由实验结果可知凝乳酶发挥最佳催化效果的温度是 ________℃；
（2）该实验后，将6号试管置于40℃水浴中，即便经过较长时间，乳汁也不凝固的原因是 _______
___________________________________________________________。
（3）在25℃室温时重做第3组实验，若省略了第一步操作，而直接将两者放入同一试管内混合，再在30℃水浴中保温测量，则所测得的凝乳时间将_______4分钟（填“短于”、“等于”或“长于”）。
（4）小新认为40℃不一定是凝乳酶的最适温度，他想通过实验进一步缩小最适温度的范围，加下来的实验思路是__________________________________________________________________。
19．牙齿是我们口腔重要的组成成分，日常生活中必须要用到它帮助我们咀嚼食物。
（1）牙齿属于__________ 系统的器官，参与咀嚼食物属于__________ 性消化（填“物理”或“化学”）。
（2）龋齿（俗称蛀牙）是青少年中发生率很高的牙病。下列龋齿形成的过程中，哪一环节会导致患者感觉到剧烈牙疼？__________（填字母）。
（3）使用含氟牙膏是预防龋齿的一种有效途径，含氟牙膏中摩擦剂的种类对氟化物能否有效预防龋齿有较大影响。假如某含氟牙膏中使用的摩擦剂成分可能为碳酸钙、水合硅石（不溶于水且不与盐酸反应）中的一种或两种，而牙膏的其他成分均能溶于水且不与盐酸反应。
小金设计了实验来探究此牙膏中摩擦剂的成分，请你为他补充完整：
①取一定量的牙膏样品，加蒸馏水溶解。
②__________（填操作名称），分离滤液与沉淀。
③取部分沉淀，加过量 __________，观察其溶解的情况。若全部溶解，则发生的反应方程式为 ________________________________________。
20．某研究小组为了研究影响过氧化氢酶活性的因素，利用如图装置进行了实验。
步骤①：拉出注射器A的活塞，用镊子将1片含过氧化氢酶的滤纸小圆片（把滤纸小圆片在过氧化氢酶溶液中浸泡一定时间制成）贴到活塞的顶端，将活塞推入注射器底部；
步骤②：用注射器A吸取2毫升 pH为5.0的某溶液；
步骤③：用注射器B吸取5毫升3% H2O2溶液；
步骤④：用硅胶管按图所示连接注射器A与注射器B；
步骤⑤：将注射器B中的5毫升3% H2O2溶液迅速推入注射器A中；
步骤⑥：平放该装置，观察两个注射器中活塞位置的变化。
步骤⑦：分别用pH为6.0、7.0、8.0、9.0的该种溶液替代pH为5.0的该溶液，重复上述实验。
（1）本实验的研究目的是 ________________________________________。
（2）本实验是通过比较______________________________来比较酶的活性。
（3）若利用如图装置研究“酶浓度对催化效率的影响”，该如何改进实验步骤①？_________
_________________________________________。
第3题
第2题
第1题
第5题
第6题
A．
B．
C．
D．
第8题
第9题
第12题
第13题
第14题
第15题
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台
4.2 食物的消化与吸收（带答案）
1．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌消化液中含消化脂肪的酶 B．在②内开始消化淀粉
C．③既能分泌消化液，又能分泌激素 D．④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所
解：A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A错误。
B、②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，不能消化淀粉，B错误。
C、③是胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质，散布在胰腺内的胰岛能分泌胰岛素，C正确。
D、④是大肠，能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，不能吸收蛋白质，D错误。故选：C。
2．如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是（ ）
A．膳食纤维 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
解：淀粉的消化开始于口腔，口腔中有唾液，在小肠内淀粉在胰液和肠液的作用下被彻底消化为葡萄糖。可见图中的曲线表示淀粉的化学消化的过程， 故选：D。
3．如图一曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐天营养和尿素的含量变化情况，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示组成肾未单位的有关结构。下列相关叙述正确的是（ ）
A．图一D内有多种消化液，有许多皱襞和绒毛，这些特点都有利于营养物质的吸收
B．图一中乙为脂肪消化程度的曲线，丙为蛋白质消化程度的曲线
C．图二中a、b、c曲线代表的物质分别是尿素、无机盐、葡萄糖
D．图二中Ⅰ，Ⅱ的内壁起过滤作用，正常情况下且中液体含有血细胞和大分子蛋白质
解：A、图一D内有多种消化液，利于营养物质的消化；小肠内壁有许多皱襞和绒毛，增大了消化和吸收的面积；这些特点都有利于营养物质的消化和吸收，A错误；
B、蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠；因此图一中乙为蛋白质消化程度的曲线，丙为脂肪消化程度的曲线，B错误；
C、原尿流经肾小管时葡萄糖被全部重吸收，因此含量变为0；肾小管重吸收了大部分水和一部分无机盐，导致无机盐升高；肾小管吸收了大部分水，而不重吸收尿素，导致尿素浓度最高，因此图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐和尿素的含量变化情况，a曲线从0.03升的 最高，b曲线从0.72升的较高，c曲线从0.1下降到0；则a是尿素，b是无机盐，c是葡萄糖，C正确；
D、图二中Ⅰ、Ⅱ的内壁起过滤作用，肾小球过滤的是血细胞和大分子的蛋白质。因此，正常情况下Ⅱ中液体不含有血细胞和大分子蛋白质，D错误。故选：C。
4．流程图可表示一系列连线的生理活动。下列能在正常生物体中实现的流程是（ ）
A．食物的消化和吸收：口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B．被子植物的生长发育过程：受精卵→胚→幼苗→植株成熟→受精→传粉
C．植物体水分输送：根毛→根的导管→茎的筛管→叶脉一气孔
D．神经冲动的传递：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经一效应器
解：A、食物进入消化道的顺序依次是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，A错误；
B、被子植物的生长发育过程：传粉→受精→受精卵→胚→幼苗→植株成熟，B错误；
C、植物吸收水分的主要结构是根尖成熟区的根毛，水和无机盐的运输管道是导管，而筛管是运输有机物。因此，植物水分运输的途径：根毛→根的导管→茎的导管→叶脉→气孔，C错误；
D、神经冲动的传导途径是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器，D正确。
故选：D。
5．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），患者将智能胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉的运动节奏依次通过消化道的各个结构，同时对经过的胃肠道进行连续摄像。结合图判断，下列叙述不正确的是（ ）
A．显微胶囊依次经过口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠
B．显微胶囊进入结构④时，结构④的蠕动属于物理消化
C．显微胶囊可进入结构②，②分泌的消化液含消化脂肪的消化酶
D．显微胶囊进入到结构⑥处时，⑥是食物消化和吸收的主要场所
解：A、人体的消化道从上到下，依次是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门。所以显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠，检测胃肠疾病，A正确；
B、显微胶囊进入结构④胃内，结构④胃的蠕动促进食物与胃液混合属于物理消化，B正确；
C、②肝脏位于消化道外的消化腺，所以显微胶囊不可进入结构②，②肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，C错误；
D、显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠，⑥小肠是消化和吸收的主要场所，D正确。
故选：C。
6．如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法不正确的是（ ）
A．图中的曲线X代表蛋白质的消化过程，Y曲线代表淀粉的消化过程
B．图中的C应该是胃，D是小肠
C．可以推测D是人体消化营养物质的主要器官
D．.由图可知，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的起始部位不同
解：A、图中的曲线X代表淀粉的消化过程，Y曲线代表蛋白质的消化过程。A不正确。
B、图中的C应该是胃，D是小肠。B正确。
C、可以推测D小肠是人体消化营养物质的主要器官。C正确。
D、淀粉的消化开始于口腔；蛋白质的消化开始于胃；脂肪的消化开始于小肠。D正确。
故选：A。
7．如图为人体消化系统部分器官结构示意图及其自述，其中正确的是（ ）
解：A、胃能暂时储存食物，并能初步消化蛋白质，但不能消化淀粉，A错误。
B、肝脏能分泌的胆汁，胆汁不含消化酶，主要作用是乳化脂肪，B错误。
C、小肠有皱襞和小肠绒毛，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，内有许多消化液，是人体食物消化和吸收的主要器官，C正确。
D、大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，不具有消化作用，D错误。故选：C。
8．如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（ ）
A．“蛋食主义者”指胃能消化蛋白质
B．“我什么都能吃”指小肠是消化和吸收的主要场所
C．“口腔和我合作无间”指唾液腺分泌的唾液能在口腔中消化脂肪
D．“肝胆相照好兄弟”指肝脏和胆囊要相互配合的关系
解：A、“蛋食主义者”说的是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，A正确。
B、“我什么都能吃”说的是小肠，在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化。所以小肠是消化和吸收的主要场，B正确。
C、“口腔和我合作无间”说的是唾液，口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖，C错误。
D、“肝胆相照好兄弟”说的是肝脏和胆汁，肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，D正确。故选：C。
9．如图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同 D．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
解：A、X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，错误。
B、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，错误。
C、②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化；错误。
D、④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，正确。 故选：D。
10．避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用．根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是（ ）
A．装在胶囊内让药物慢慢渗出
B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽
D．减少药的苦味对味蕾的刺激造成病人服药时的不适
解：由于口腔内有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖，但不能对蛋白质进行消化；胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，其依据是胶囊（淀粉）化，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，释放出药物。这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。故选：B。
11．疫情防控放开后，治痛神药布洛芬俨然已经成了全民必备品。回答下列问题：
（1）布洛芬胶囊进入胃中后，外壳首先被胃酸溶解，胃酸中的溶质主要成分是 盐酸 。
（2）布洛芬与其他食物一样，主要的吸收部位是 小肠 。
解：（1）胃酸中的主要成分是盐酸；
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，所有布洛芬与其他食物一样，主要的吸收部位是小肠；
故答案为：（1）盐酸；（2）小肠。
12．如图所示是医学上常用的内窥镜，它是一种在细管顶端装有小型摄像机的医疗器械，摄像机的镜头相当于凸透镜。
（1）用内窥镜检查时常采用从口腔插入的方法，这会引起病人强烈的恶心和呕吐，因此现在开始采用从鼻腔插入的方法。内窥镜经口腔或鼻腔插入都能进入胃，是因为它们都与 咽 这一器官直接相连。
（2）检查时，要使观察更加仔细，就要减小观察范围，此时应该使内窥镜细管顶端 接近 患处。（选填“接近”或“远离”）
解：（1）咽既属于消化系统又属于呼吸系统，鼻腔、口腔都与咽相通的。
（2）要使观察更加仔细，就要减小观察范围，相当于增大像，需要减小物距，因此要使内窥镜细管顶端靠近病患处。
故答案为：（1）咽。（2）接近。
13．下列是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验的示意图，请据图回答：
（1）甲图中①②两支试管中的浆糊和乙图中分别添加到两支试管中的水和唾液的量都应该 相同 ；
（2）从丙图可知，唾液淀粉酶作用的适宜温度是 37℃ ；
（3）丁图中的②号试管加碘液后不变蓝，说明了 唾液淀粉酶把淀粉完全分解成了麦芽糖 。
解：（1）此题是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，所以除了唾液淀粉酶外，其他条件均需相同且适宜。为了控制单一变量，两支试管中的水和唾液的量都应该相同。
（2）从丙图可知，唾液淀粉酶作用的适宜温度是37℃，此温度条件下酶的活性最高。
（3）丁图中的②号试管加碘液后不变蓝，这是因为唾液淀粉酶把淀粉完全分解成了麦芽糖，碘液遇淀粉才变蓝，而麦芽糖不变蓝；
故答案为：（1）相同（2）37℃（3）唾液淀粉酶把淀粉完全分解成了麦芽糖
14．有一种做成胶囊形状的内窥镜，它外观与普通胶囊药丸区别不大，但它携带高清摄像头，可用于探测人体消化道的健康状况。患者吞服后，胶囊内窥镜随消化道肌肉运动前行并拍摄图像，再把图像传出来供医生观察诊断。请据此回答：
（1）胶囊内窥镜用于胃部检查时，需要在胃中停留15～30min，由此可推测胶囊外壳的成分不可能是 B （填字母，下同）。
A．淀粉 B．蛋白质
（2）胶囊内窥镜除了用于胃部检查，还可用于 A、B 部位的检查。
A．食道 B．小肠 C．肝脏
解：（1）胶囊内窥镜用于胃部检查时，需要在胃中停留15─30分钟，由此可推测胶囊外壳的成分不可能是蛋白质，因为胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。
（2）消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，是胶囊经过的场所，而人体最大的消化腺肝脏不在消化道内，胶囊内镜不能检查肝脏。
故答案为：（1）B。（2）A、B。
15．专家表示，人在感染新冠病毒时，比较常见的症状是发烧。发烧时，身体中的酶的活性会降低，从而导致食欲不振。为验证该说法，小舟配制乳白色蛋白液和“胃蛋白液”（内含胃蛋白酶）备用。已知乳白色蛋白质液中含有不溶于水的物质，该物质可以被“胃蛋白液”催化分解为可溶性的氨基酸（变澄清）。具体实验方案如下。
①利用37℃水浴装置完成以下实验。
②分别改变水浴温度为38℃、39℃、40℃、41℃、42℃，重复上述实验，并记录现象。
（1）结合实验方案分析，本实验研究的问题是 发高烧会降低人身体中的酶的活性吗 ？
（2）本次实验中滴加1滴稀盐酸目的是 模拟人体胃中酸性环境 。
（3）实验中先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加热2分钟，然后将其混合后水浴加热的原因是 为了控制单一变量，避免酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液在没有达到设置的温度已经发生了反应，导致实验结果不准确 。
（4）实验结果显示，所有温度下的乳白色蛋白液都变澄清了。为使不同组的实验结果出现差异，在不改变温度设置的前提下，可调整的措施有 增加乳白色蛋白液 。
（1）根据题目信息以及变量为温度，可知实验探究的是温度对酶活性的影响，而不同温度与人体发烧温度类似，所以探究的问题是发高烧会降低人身体中的酶的活性吗？
（2）实验变量为温度，而人体胃部主要盐酸呈酸性，所以需要滴加盐酸，模拟人体胃部的酸性环境，
（3）为了控制单一变量，避免酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液在没有达到设置的温度已经发生了反应，导致实验结果不准确，因此，实验中先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加热2分钟，然后将其混合后水浴加热。
（4）温度不是变量，因此可以改变加入乳白色蛋白液的量，从而观察实验现象，得出相应的结论。
故答案为：（1）发高烧会降低人身体中的酶的活性吗；（2）为了控制单一变量，避免酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液在没有达到设置的温度已经发生了反应，导致实验结果不准确；（3）为了控制单一变量；（4）增加乳白色蛋白液。
16．小文想探究pH对唾液淀粉酶的影响，他用胶囊板进行实验，步骤如下。
①准备淘米水50mL
②用滴管分别在胶囊板的5个凹穴中滴2滴不同pH的溶液，如图甲所示
③分别在5个凹穴中滴2滴淘米水及1滴碘液
④漱口后取唾液，分别滴1滴到5个凹穴中，并用牙签搅拌
⑤将胶囊板放在手掌上
⑥记录蓝色褪去时间
（1）步骤⑤“将胶囊板放在手掌上”的目的是 唾液淀粉酶的消化过程提供适宜的温度 。
（2）小文根据记录的实验结果绘制成图乙，从图乙中能得出的结论是 pH对唾液淀粉酶的消化过程影响 。
（3）小成认为小文的实验还不能得出唾液淀粉酶的最适pH，请你说出理由并帮小文改进实验 题图曲线没有出现曲线的转折点（最低点），不能得出唾液淀粉酶的最适pH；应该继续设置5.8、6.0、6.2等一系列不同pH的实验组，并记录蓝色褪去时间，当曲线呈现出先下降后上升的趋势后，最低点对应的pH值是最适宜pH 。
解：（1）酶的活性受温度的影响，高温可能会使酶失去活性，低温会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。手掌温度大约是37℃，所以，步骤⑤“将胶囊板放在手掌上”的目的是给唾液淀粉酶的消化过程提供适宜的温度。
（2）观察图乙可知，在pH是6.4～7.2之间，蓝色褪去时间不同，因此能得出的结论是：pH对唾液淀粉酶的消化作用有影响。
（3）小成认为小文的实验还不能得出唾液淀粉酶的最适pH。理由是：褪色时间短说明唾液淀粉酶的活性高，题图曲线没有出现的转折点（最低点）。因此，应该继续设置5.8、6.0、6.2等一系列不同pH的实验组，并记录蓝色褪去时间，当曲线呈现出先下降后上升的趋势后，最低点对应的pH值是最适宜pH。
故答案为：（1）唾液淀粉酶的消化过程提供适宜的温度
（2）pH对唾液淀粉酶的消化过程影响
（3）题图曲线没有出现曲线的转折点（最低点），不能得出唾液淀粉酶的最适pH；应该继续设置5.8、6.0、6.2等一系列不同pH的实验组，并记录蓝色褪去时间，当曲线呈现出先下降后上升的趋势后，最低点对应的pH值是最适宜pH。
17．为了探究唾液淀粉酶的活性受哪些因素的影响，某兴趣小组做了以下实验，
编号 唾液 淀粉溶液 温度 试剂 5分钟后加碘液
① 1mL 2mL 4℃ 2m饱和食盐水 变蓝
② 1mL 2mL 37℃ 2mL饱和食盐水 变蓝
③ 1mL 2mL 80℃ 2mL饱和食盐水 变蓝
④ 1mL 2mL 4℃ 2mL清水 变蓝
⑤ 1mL 2mL 37℃ 2mL清水 不变色
⑥ 1mL 2mL 80℃ 2mL清水 变蓝
（1）本实验猜想是 饱和食盐水、温度可能会影响唾液淀粉酶的活性 。
（2）实验时，就实验的顺序小组内的同学发生了分歧。A同学认为应先将唾液和淀粉预处理到相应的温度然后混合，B同学认为先混合和先预热都没关系。你同意谁的意见，并说明理由。
（3）该小组要继续研究唾液淀粉酶因温度不合适失去活性后能否恢复，需要增加的实验是 将第③和第⑥组温度恢复到37℃，5分钟后观察溶液颜色 。
解：（1）根据表格中的设计可知，本实验的变量有饱和食盐水和温度，所以本实验猜想饱和食盐水、温度可能会影响唾液淀粉酶的活性。
（2）实验时，应先将唾液和淀粉预处理到相应的温度然后混合，因为如果先混合，唾液和淀粉还没有达到预处理的相应温度就已经发生了反应，会干扰实验结果，所以A同学的意见合理，B同学的意见不合理。
（3）该小组要继续研究唾液淀粉酶因温度不合适失去活性后能否恢复，需要增加的实验是：将第③和第⑥组温度恢复到37℃，5分钟后观察溶液颜色。
故答案为：（1）饱和食盐水、温度可能会影响唾液淀粉酶的活性；
（2）A同学；因为如果先混合，唾液和淀粉还没有达到预处理的相应温度就已经发生了反应，会干扰实验结果；
（3）将第③和第⑥组温度恢复到37℃，5分钟后观察溶液颜色。
18．凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶，小高为了探究温度对凝乳酶催化作用影响，做了如下实验。
第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将两支试管放入同一恒温水浴（温度用t表示）中保温15分钟。
第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间。分别选择6种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复6组实验，结果如下。
组别 1 2 3 4 5 6
水浴温度t/℃ 10 20 30 40 50 60
凝乳时间/分 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固
（1）由实验结果可知凝乳酶发挥最佳催化效果的温度是 40 ℃；
（2）该实验后，将6号试管置于40℃水浴中，即便经过较长时间，乳汁也不凝固的原因是 高温条件下酶已经失活，且酶失活后活性不可恢复 。
（3）在25℃室温时重做第3组实验，若省略了第一步操作，而直接将两者放入同一试管内混合，再在30℃水浴中保温测量，则所测得的凝乳时间将 长于 4分钟（填“短于”、“等于”或“长于”）。
（4）小新认为40℃不一定是凝乳酶的最适温度，他想通过实验进一步缩小最适温度的范围，加下来的实验思路是 设定水浴温度分别为30°C、35°C、40°C、45°C、50°C（温度梯度不唯一，合理即可）重复上述实验 。
解：（1）由表中数据可知，在温度等于40℃时，凝乳时间最短，说明凝乳酶发挥最佳催化效果的温度是40℃。
（2）6号试管中乳汁也不凝固，这是由于在高温条件下酶已经失活，且酶失活后活性不可恢复，因此即使再将6号试管置于40℃水浴中，经过较长时间乳汁也不会凝固。
（3）若在25℃室温时重做第3组实验，省略了第一步操作（同一恒温水浴中保温15分钟），而直接将两者放入同一试管内混合，酶和乳汁混合后总温度（25℃）要比通过第一步后（30℃）再做实验低，所以催化效果要差，因此所测得的凝乳时间将长于4分钟。
（4）此实验只能说明6组温度中，40℃的催化效果更好，但不能说明40℃一定是凝乳酶的最适温度，因此可在30℃～50℃之间进一步缩小温度梯度范围继续进行实验，具体实验思路：设定水浴温度分别为30°C、35°C、40°C、45°C、50°C（温度梯度不唯一，合理即可）重复上述实验。
故答案为：（1）40（2）高温条件下酶已经失活，且酶失活后活性不可恢复（3）长于
（4）设定水浴温度分别为30°C、35°C、40°C、45°C、50°C（温度梯度不唯一，合理即可）重复上述实验。
19．牙齿是我们口腔重要的组成成分，日常生活中必须要用到它帮助我们咀嚼食物。
（1）牙齿属于 消化 系统的器官，参与咀嚼食物属于 物理 性消化（填“物理”或“化学”）。
（2）龋齿（俗称蛀牙）是青少年中发生率很高的牙病。下列龋齿形成的过程中，哪一环节会导致患者感觉到剧烈牙疼？ D （填字母）。
（3）使用含氟牙膏是预防龋齿的一种有效途径，含氟牙膏中摩擦剂的种类对氟化物能否有效预防龋齿有较大影响。假如某含氟牙膏中使用的摩擦剂成分可能为碳酸钙、水合硅石（不溶于水且不与盐酸反应）中的一种或两种，而牙膏的其他成分均能溶于水且不与盐酸反应。
小金设计了实验来探究此牙膏中摩擦剂的成分，请你为他补充完整：
①取一定量的牙膏样品，加蒸馏水溶解。
② 过滤 （填操作名称），分离滤液与沉淀。
③取部分沉淀，加过量 稀盐酸 ，观察其溶解的情况。若全部溶解，则发生的反应方程式为 CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑ 。
解：（1）牙齿属于消化系统的器官，参与咀嚼食物过程中，没有新物质生成，属于物理性消化；
（2）牙齿的结构分为牙冠、牙颈、压根，根据组成成分有分为牙釉质、牙本质、牙髓。根据题中图龋齿形成的过程，牙髓损坏时，伤及牙神经，因此患者感觉到剧烈牙疼，故选：D；
（3）②过滤是通过特殊装置将流体提纯净化的过程，小金设计了实验来探究此牙膏中摩擦剂的成分，②过滤、分离滤液与沉淀。
③取部分沉淀，加过量稀盐酸，观察其溶解的情况。若全部溶解，发生的反应是碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，化学方程式为：CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑。
故答案为：（1）消化；物理；（2）D；（3）②过滤；
③稀盐酸；CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑。
20．某研究小组为了研究影响过氧化氢酶活性的因素，利用如图装置进行了实验。
步骤①：拉出注射器A的活塞，用镊子将1片含过氧化氢酶的滤纸小圆片（把滤纸小圆片在过氧化氢酶溶液中浸泡一定时间制成）贴到活塞的顶端，将活塞推入注射器底部；
步骤②：用注射器A吸取2毫升 pH为5.0的某溶液；
步骤③：用注射器B吸取5毫升3% H2O2溶液；
步骤④：用硅胶管按图所示连接注射器A与注射器B；
步骤⑤：将注射器B中的5毫升3% H2O2溶液迅速推入注射器A中；
步骤⑥：平放该装置，观察两个注射器中活塞位置的变化。
步骤⑦：分别用pH为6.0、7.0、8.0、9.0的该种溶液替代pH为5.0的该溶液，重复上述实验。
（1）本实验的研究目的是 溶液酸碱性对过氧化氢酶的影响 。
（2）本实验是通过比较 单位时间内产生气体的体积 来比较酶的活性。
（3）若利用如图装置研究“酶浓度对催化效率的影响”，该如何改进实验步骤①？ 改变A装置中滤纸小圆片的数量 。
解：（1）本实验的研究目的是溶液酸碱性对过氧化氢酶的影响。
故答案为：溶液酸碱性对过氧化氢酶的影响。
（2）本实验是通过比较单位时间内产生气体的体积来比较酶的活性。
故答案为：单位时间内产生气体的体积。
（3）若利用如图装置研究“酶浓度对催化效率的影响”，改进方法：改变A装置中滤纸小圆片的数量。
故答案为：改变A装置中滤纸小圆片的数量。
第3题
第2题
第1题
第5题
第6题
A．
B．
C．
D．
第8题
第9题
第12题
第13题
第14题
第15题
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)
