2014-2015学年高中历史必修II岳麓版第4课 农耕时代的手工业 课件（共40张PPT）

课件40张PPT。中国古代的农耕经济第一单元第4课　农耕时代的手工业 第一单元中国文物可以说是遍布菲律宾领土的每个角落，从北部的吕宋岛，到比萨亚群岛，再到南部的棉兰老岛，到处都出土过中国的文物，尤其是中国古代的瓷器。
文艺复兴时期意大利一位画家的作品《群神宴》上，画有盛水果和汤的三件器皿。这三件器皿，都是来自中国明朝的青花瓷。画家把中国瓷器放在突出的位置上，反映出当时欧洲人对中国瓷器格外珍视。
中国古代瓷器深受世界各国人民欢迎的原因是什么？
回答以上问题和学好本课，你需要完成以下探究目标：
1．列举古代中国手工业的主要门类及其成就。
2．中国古代手工业有哪几种经营形式？分析各自发展情况、产品特点及其影响。分析中国古代手工业由官营为主到私营为主变化的原因。
3．分析古代中国手工业发展的特征。本课第一目“金属冶炼术的进步”，讲青铜技艺、冶炼技术、炼钢技术、金属冶炼原料，突出了青铜文明的辉煌灿烂。第二目“衣被天下”，讲丝织业、棉织业技艺发展与成就。第三目“从烧陶到制瓷”，讲烧陶、制瓷技艺、制瓷业的成就以及古代中国陶瓷对世界文明的贡献。第四目“官私手工业的消长”，讲古代中国官私手工业发展特征，官营手工业走向衰败，私营手工业逐渐发展壮大并带来新生产关系的萌芽。贯穿本课的核心是古代中国手工业的辉煌成就，随着社会的发展，私营手工业逐步取代官营手工业而占据主导地位。一、金属冶炼术的进步
1．青铜：从_____________时期到___________，是我国的青铜时代。______时期的青铜铸造技艺已相当成熟。
2．钢铁：______时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术，钢铁在农具和手工业工具制作上的应用，大大推动了__________________。
3．燃料：________时开始使用煤冶铁，________时期用煤冶炼已相当普遍。南宋末年开始用_______冶铁，_______流行开来。二里头文化春秋末期商周春秋生产力的发展汉代北宋焦炭明朝
二、衣被天下
1．丝织业
(1)上古时代，人们已学会______________。
(2) ______以后，丝织工艺有了突飞猛进的发展。
(3) ______丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”的称号。
(4)唐朝出现的______技艺，极具艺术神韵。养蚕缫丝西周汉代缂丝
2．棉纺织业
(1)________________以来，边疆地区的棉花迅速向内地传播。
(2)元代___________全面革新内地棉纺织技术，她发明__________________，能同时纺出三根纱。________成为全国的棉纺织业中心。
(3) __________后期，棉布成为广大民众的主要衣料。宋末元初黄道婆脚踏三绽纺车松江明代思考1：明代后期，棉布为什么能很快取代丝织品的主导地位？
提示：(1)丝织品较为贵重，主要为上层社会所消费，广大民众的衣料往往是麻布，辛苦劳作的织女却衣衫褴褛。
(2)棉布物美价廉，柔软、舒适、温暖，且比丝织品结实耐用，适合各阶层人民使用。
(3)农业的发展，棉花在全国的普遍种植也为此提供了条件。
(4)元朝棉纺织技术的革新等。三、从烧陶到制瓷
1．陶器：陶器的发明是__________时代手工业中最重要的成就，种类有彩陶、黑陶、白陶等。
2．瓷器
(1)东汉晚期：烧出了成熟的______。
(2)南北朝：成功地烧制出______。
(3)隋唐：______臻于成熟，制瓷业成为一个独立的生产部门，瓷器成为人们不可缺少的______________________。新石器青瓷白瓷陶瓷日常生活用品
(4)宋代：“瓷都”是_____________。
(5)元代：开始进入___________生产时期。
(6)明清时期：创造出更丰富多样的制瓷工艺，瓷器与______一起成为对外出口的大宗产品。景德镇彩瓷丝绸
四、官私手工业的消长
1．家庭手工业
(1)特点：家庭手工业与_________结合，其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。
(2)评价：家庭手工业对稳定____________起到一定作用，但技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。农业小农经济
2．官营手工业
(1)发展历程
①_________时期，手工业由官府统一经营管理。
②唐宋时期出现了雇募工匠。从征役制到___________，是生产关系上的一大进步。
③到___________为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。西周雇募制明代前期
(2)特点
①官府统一经营管理，工匠职业世袭。
②资金雄厚、规模经营，分工与合作细密，有利于手工业技艺的提高。_____________代表当时生产技艺的最高水平。
(3)局限：原料由___________，产品由____________，采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。官营手工业官府提供官府调拨3．私营手工业
(1)发展历程
①______________时期，私营手工业产生。
②___________之后，私营手工业在许多行业中超过官营手工业，占据主导地位。
(2)经营方式的变化
①唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入________。
②到明中后期，私营手工业中孕育出了________关系。春秋战国明代中叶市场雇佣劳动
思考2：家庭手工业与私营手工业有什么区别？
提示：家庭手工业生产的目的主要是满足自己的需要，是小农经济的重要组成部分。由于缺乏与市场的联系，技术水平低；私营手工业的生产是为了投放市场，有较高的技术水平，促进了商品经济的发展。
思考3：中国古代手工业由官营为主到私营为主变化的原因有哪些？
提示：生产力水平的提高；农业生产的发展；商品经济的发展以及人身依附关系的削弱；官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。中国古代手工业的主要经营形态
阅读下列材料：
材料一　五亩之宅，树之以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。
——《孟子·尽心上》
材料二　方今其齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。……三工官官费五千万，东西织室亦然。
——《汉书·贡禹》材料三　历代盛行的官营作坊，在明清时期受到冲击。江南城镇附近农户不事农耕，“尽逐绫绸之利”，渐成风尚，城镇中“络玮机杼之声通宵彻夜”的情形亦载于史籍。明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机800张，织工2 330名。至康熙六年(1667年)缺机170张，机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于3 400张。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已。”
——摘自许涤新、吴承明主编《中国资本主义发展史》
请思考：
(1)材料一反映了手工业的哪种经营方式？有何特点？
(2)根据材料二指出，“三服官”和“东西织室”属于哪种手工业经营方式？这种手工业经营方式有何局限性？
(3)根据材料三，明清之际江南手工业的发展呈现出哪些特点？
【提示】　(1)家庭手工业。农业与家庭手工业相结合；产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。
(2)官营手工业。原料由官府提供，不计成本，不入市场，缺乏竞争；强制工匠服役，引起工匠不满。
(3)私营手工业发展迅速；官营手工业相对衰落；家庭手工业开始面向市场；资本主义性质的手工作坊产生(出现资本主义性质的雇佣关系)。拓展1　中国古代手工业的经营形态
拓展2　中国古代手工业发展的特点及其原因
(1)特点：农业的补充；技术先进，世界领先；官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存；影响大。
(2)原因：生产力的提高；生产关系的变革；农业的发展；历代相传的技艺；手工业者的辛勤劳动；封建人身依附关系逐渐削弱。
【解析】　材料中康熙皇帝任命曹寅主持江宁织造局的生产，显然，江宁织造局属于官营手工业。官营手工业原料由官府提供，不计成本，其产品供皇室使用，不进入市场，综合判断应选B项。
【答案】　B1．在某次青铜器文物展览会上，三星堆文化的青铜器赢得了参观者的一片赞美之辞。如果外国参观者向你咨询中国古代的青铜铸造技术在何时进入繁荣时期，你应该回答(　　)
A．新石器时代晚期 B．商周时期
C．秦汉时期 D．魏晋南北朝时期
【答案】　B
【解析】　商周时期我国青铜铸造技艺已相当成熟，进入繁荣时期。2．中国的青铜器之多之重要，在世界上是少有的。古书说：“国之大事，在祀在戎。”从下面的几幅青铜器皿图片可以看出，当时我国的青铜器主要用于(　　)
A．农具和酒器 B．礼器和兵器
C．礼器和农具 D．兵器和农具
【答案】　B
【解析】　依据“祀”“戎”以及图片信息可判断出。3．《柳南续笔》载：“今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。”反映了(　　)
A．棉花在内地的传播
B．松江成为棉纺织中心
C．推广先进的棉纺织技术
D．棉布成为广大民众的主要衣料
【答案】　D
【解析】　依据材料中的关键信息“老少贵贱无不赖之”可推断出当时的棉布成为广大民众的主要衣料。4．“小妇连宵上绢机，大耆催税急于飞。今年幸甚蚕桑熟，留得黄丝织夏衣。”此材料描述的是我国古代的(　　)
A．麻纺织业 B．丝织业
C．棉纺织业 D．造纸业
【答案】　B
【解析】　据“绢机、蚕桑熟、黄丝”等信息分析可知B项符合题意。5. (2014·哈三中)我国瓷器珍品《鬼谷子下山图》青花瓷罐，在英国佳士得拍卖行露面仅8分钟就被一神秘买家以2.3亿元人民币的天价拍走，成为目前已知的拍价最高的中国瓷器。该瓷罐烧制时间可能在(　　)
A．汉朝 B．唐朝
C．宋朝 D．元朝
【答案】　D
【解析】　据题干中的关键信息“青花”联系所学可知元朝符合题意，这一时期中国进入彩瓷生产时期。6．在中国古代历史上，最稀少和最美的东西，往往会被皇家垄断。宫廷收藏的手工艺品主要来自于(　　)
A．民间私营手工业 B．官营手工业
C．家庭手工业 D．外国贡品
【答案】　B
【解析】　直到明代前期为止，官营手工业代表着当时生产技艺的最高水平，且官营手工业生产的商品不进入市场，最有可能被宫廷收藏。