3.1溶液的形成 课件(共31张PPT)---2023--2024学年九年级化学鲁教版上册

(共31张PPT)
第三单元 　溶　液
第一节　溶液的形成
课时1　溶解的过程及乳化现象
1.认识溶解现象。
2.知道溶液是由溶质和溶剂组成的,具有均一性和稳定性。
3.知道水是一种重要的溶剂。
4.体会溶液在生产生活中的应用价值。
一、溶解的过程
1.溶液的概念:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的　 　、　 　的　 　。
2.溶液的组成
(1)溶剂:起　 　作用的物质,水是最常见的溶剂。另外,酒精与汽油也可作溶剂。
(2)溶质:被　 　的物质。常见的为固体,也可为液体或气体。
二、乳化现象
　 　、洗衣粉和洗发液等物质可以使　 　以　 　的形态分散在　 　中,形成　 　、比较　 　的混合物的现象。
均一
稳定
混合物
溶解
溶解
洗洁精
食用油
细小液滴
水
不易分层
稳定
技巧点拨
(1)溶液一定是混合物,一定具有均一性,一定具有稳定性。
(2)溶液中的溶质不一定是固体,也不一定只有一种;溶剂不一定是水。
(3)溶液不一定是无色透明的,如硫酸铜溶液呈蓝色,均一、稳定的液体也不一定是溶液,如蒸馏水。
拓展
溶质、溶剂的判断
固体溶解液为剂;
液液互溶多为剂;
水多水少总是剂;
不指溶剂水为剂。
探究点一　溶解的过程
活动1:阅读课本第58页“活动天地3-1”。
[思考](1)水是由什么构成的,食盐是由什么构成的
(2)氯离子和钠离子到哪儿去了
(3)这杯食盐水不同部分是否一样咸
(4)如果把食盐水密封,保存一个月、一年……会不会析出食盐颗粒 再加入蔗糖,是否能继续溶解
答案:(1)水是由水分子构成的;食盐由钠离子和氯离子构成。(2)氯离子和钠离子分散到水中。(3)是。(4)不会析出食盐颗粒;能继续溶解蔗糖。
[总结]溶液
(1)定义:　 　。
(2)特征:①均一性:　 　。
②　 　:外界条件不变时(即温度或压强不变,溶剂不蒸发),溶液长时间放置不会分层,也不会析出固体物质。
[讨论](1)水、酒精都是均一、稳定的液体,它们是溶液吗 为什么 　 　。
(2)把泥土、植物油分别放入水中,可以得到溶液吗 为什么 　 .
　。
(3)判断正误并解释原因:①溶液是无色的液体。　 .
　。②冰水混合物是溶液。　 　。③把食盐溶液倒掉一半后,变稀了。　 　。
一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一、稳定的混合物
是指溶液内各部分的组成和性质均相同
稳定性
不是,水、酒精都是纯净物
不能,不能形成均一、稳定的
混合物
错误,可以有颜色,硫酸铜溶液是蓝色的、
碘酒是褐色的等
错误,冰水混合物是一种物质,不是混合物
错误,溶液具有均一性,不会变稀
活动2:溶液包含哪些成分 如何划分
溶质:　 　物质,如　 　。
溶剂:　 　的物质,如　 　。
[归纳]溶质、溶剂的判断方法
被分散的
体系 溶质 溶剂
气+液 　 　
固+液 　 　
液+液 没有水 　 　
有水 　 　
食盐
能分散其他物质
水
气
液
固
液
量少
量多
其他
水
[例1] (2022长沙)全面推进乡村振兴,大力发展农业生产,农业上常用溶质质量分数为16%的氯化钠溶液来选种。下列有关溶液的说法正确的是( )
A.溶液是混合物
B.溶液一定是无色的
C.均一、稳定的液体一定是溶液
D.植物油和水可以形成溶液
A
(1)溶液中的溶质可以为固体,也可以为气体或液体。
(2)如果只是简单的溶解,则直接以被溶解的物质作为溶质;如果发生了化学反应,则以反应后生成的新物质作为溶质。
(3)不指明溶剂时,水是溶剂,如氢氧化钠溶液中水是溶剂。
(4)也可根据溶液的名称判定溶质和溶剂,一般前面为溶质,后面为溶剂。如白磷的二硫化碳溶液,前面的白磷是溶质,后面的二硫化碳为溶剂。
探究点二　物质溶解时溶液温度的变化
活动:认真阅读“实验探究3-1” 及课本内容,回答下列问题。
(1)实验目的:探究物质溶解时溶液温度的变化。
实验方法:该实验用了控制　 　的实验方法,该实验的变量是　 　,不变量有
　 　、蒸馏水的温度、　 　,这样测得的温度变化才比较客观。
(2)实验过程记录:氢氧化钠溶液的温度明显　 　,硝酸铵溶液的温度明显　 　。
实验结论:物质溶解过程通常会伴随着　 　的变化。
(3)物质溶解时,溶液温度为什么变化
变量
不同的溶质
蒸馏水的量
溶质的质量
升高
降低
能量
答案:扩散时吸收热量>水合时放出热量,溶液温度降低;扩散时吸收热量<水合时放出热量,溶液温度升高;扩散时吸收热量=水合时放出热量,溶液温度不变。
[例2] 如图,向小试管中加入某物质,右侧U形管中的液面左端下降,该物质是( )
A.氢氧化钠固体
B.硝酸铵固体
C.氯化钠固体
D.蔗糖固体
A
探究点三　乳化现象
活动:仔细阅读、观察“活动天地3-2”,回答下列问题。
(1)你对乳化现象有什么认识
①乳化现象定义:洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以　 　的形态分散在　 　中,形成　 　、比较　 　的混合物的现象。
②形成条件:洗洁精、食用油和　 　三类物质。
(2)衣服上的油污可以用汽油洗去,也可用洗衣粉洗去,你认为这两种除去油污的方法有什么不同
细小液滴
水
不易分层
稳定
水
答案:用汽油洗去油污是溶解过程,用洗衣粉洗去油污是利用了洗衣粉的乳化作用,发生了乳化现象。
[例3] (2022银川期中)下列洗涤方法利用了乳化原理的是( )
A.用洗洁精清洗餐具上的油污
B.用汽油除去衣服上的油污
C.用酒精清洗试管中的碘
D.用水冲洗掉杯子上的食盐
A
乳化作用与溶解作用的区别
乳化作用与溶解作用虽然都能够洗去油性物质,但原理是不同的
(1)乳化作用只是将大的不溶性液滴变成小的不溶性液滴。
(2)溶解是在溶剂分子的作用下,溶质分子或离子均匀分散到溶剂中的过程。
混合物
溶剂
升高
知识点一　溶液的组成与特征
1.(2022青岛)将厨房中的下列物质放入适量水中,充分搅拌,不能形成溶液的是( )
A.食盐 B.白醋
C.植物油 D.白糖
2.下列有关溶液的说法正确的是( )
A.溶液一定是无色透明的液体
B.氯化钠溶于水就是钠离子和氯离子在水分子的作用下均匀扩散到水中的过程
C.溶液中的溶质只能是固体
D.一杯调好的糖水,喝第一口特别甜,越喝越不甜,说明后面喝的糖水含糖少
C
B
知识点二　物质溶解时溶液的温度变化
3.在盛有水的烧杯中分别加入下列物质,在形成溶液的过程中温度明显降低的是( )
A.硝酸铵 B.氯化钠
C.浓硫酸 D.氢氧化钠
4. 要使如图装置中的小气球变瘪,则使用的固体和液体可以是( )
①氢氧化钠和水　②硝酸铵和水　③氯化钠和水　④面粉和水
A.①②③④
B.只有①
C.只有②
D.只有④
A
C
知识点三　乳化现象
5.(2022南京模拟)日常生活中除去油污的方法很多,下列现象不属于乳化现象的是( )
A.修车工用汽油洗去手上的油污
B.洗发液洗去头发上的油脂
C.用沐浴露洗澡
D.洗洁精洗去餐具上的油污
A
课时2　饱和溶液与不饱和溶液
知道绝大多数物质在溶剂中溶解能力是有限的,了解饱和溶液的含义。
1.饱和溶液:在　 　下,在　 　的溶剂中,　 　继续溶解某溶质的溶液。
2.不饱和溶液:在　 　下,在　 　的溶剂中,还能继续溶解某溶质的溶液。
3.转化方法
饱和溶液 不饱和溶液
4.浓溶液与稀溶液
为了粗略表示一定量的溶液中溶质含量的多少,对溶液进行分类:一定量的溶液里含溶质较多的为　 　溶液;含溶质较少的为　 　溶液。
一定温度
一定量
不能
一定温度
一定量
增加
减少
改变
增加
减少
改变
浓
稀
技巧点拨
如图所示的四个圆圈分别表示浓溶液、稀溶液、饱和溶液、不饱和溶液的集合。
Ⅰ.饱和浓溶液
Ⅱ.不饱和稀溶液
Ⅲ.饱和稀溶液
Ⅳ.不饱和浓溶液
探究点一　饱和溶液与不饱和溶液
活动1:仔细阅读、观察“活动天地3-3”,回答下列问题。
你在上述实验中,可以得出哪些结论
①硝酸钾在一定温度下,在一定量水中　 　无限溶解。②影响硝酸钾溶解多少的因素有
　 　、　 　。
不能
温度
水的量
[例1] (2023东平月考)向一瓶饱和的氯化钠溶液中,逐渐加入氯化钠晶体,下列图像符合溶液中溶质质量变化规律的是( )
B
A B C D
判断溶液是否饱和的方法
若溶液中有未溶解的溶质,则溶液为该温度下的饱和溶液;若溶液中没有未溶解的溶质,可以向该溶液中加入少量的同种溶质,如果加入的溶质不减少,则原溶液为该温度下的饱和溶液,反之为不饱和溶液。
探究点二　饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
活动:仔细观察“实验探究3-2”,回答下列问题。
(1)改变哪些条件能够使饱和溶液与不饱和溶液相互转化
(2)饱和溶液与不饱和溶液和浓溶液与稀溶液有什么区别、联系
内容 饱和溶液与不饱和溶液 浓溶液与稀溶液
区 别 含义 不同 溶液是否饱和取决于溶质在一定温度、一定量溶剂里是否达到　 溶液浓与稀取决于溶质在　 　的溶液里含量多少
温度 影响 受温度影响,必须指明温度 　
联系 ①溶液的饱和与不饱和和溶液的浓与稀没有必然联系; ②饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液不一定是稀溶液;浓溶液不一定是饱和溶液,稀溶液不一定是不饱和溶液; ③对于同种溶质,在一定温度时,饱和溶液要比不饱和溶液　
最大限度
一定量
与温度无关
浓
[例2] 要使已接近饱和的硝酸钾溶液变为饱和溶液,下列方法中不正确的是( )
A.倒出少量溶剂
B.投入硝酸钾
C.蒸发部分水
D.适当降温
A
(1)溶液饱和是对某一溶质而言的,对其他溶质来说不一定是饱和溶液,如饱和食盐水中还能继续溶解蔗糖固体。
(2)任何不饱和溶液加溶质、蒸发溶剂都可以转化为饱和溶液,任何饱和溶液加入溶剂都可以转化为不饱和溶液。
(3)通过改变温度实现转化时,要关注物质的溶解能力随温度的变化情况。
不能
能继续
加
溶剂
减溶质
改变温度
知识点一　饱和溶液与不饱和溶液
1.(2022营口)下列有关溶液的说法,正确的是( )
A.溶质一定为固体
B.饱和溶液不能再溶解任何物质
C.溶液是均一、稳定的混合物
D.稀溶液一定是不饱和溶液
2.25 ℃时,取100 mL氯化钠饱和溶液进行如图所示实验,下列分析错误的是( )
A.实验1后,甲、乙两溶液完全相同
B.实验2后,甲、乙两溶液的质量相等
C.实验2后,乙中溶液为氯化钠的饱和溶液
D.实验2后,甲、乙溶液所含溶质质量相等
C
B
实验1　　　　　 实验2
知识点二　饱和溶液与不饱和溶液之间的相互转化
3.小明用50 ℃的水泡了一杯蔗糖水,充分搅拌后,发现杯子底部还有部分蔗糖不能溶解。已知蔗糖的溶解量随温度的升高而增大。下列能使杯底的蔗糖继续溶解的方法是( )
A.把蔗糖水放入冰箱
B.给蔗糖水加热
C.往蔗糖水里继续加蔗糖
D.把蔗糖水放在通风处
4.(2022巴中期中)下列有关饱和溶液和不饱和溶液的说法中,不正确的是( )
A.在一定条件下,不能继续溶解该溶质的溶液即为该溶质的饱和溶液
B.浓溶液一定是饱和溶液
C.析出晶体后的溶液还是当时条件下的饱和溶液
D.冷却或蒸发溶剂都有可能使不饱和氯化钾溶液达到饱和
B
B
知识点三　饱和溶液、不饱和溶液与溶液浓稀的关系
5.许多科学知识在逻辑上存在如图所示关系,下列关于溶液说法正确的是( )
A.饱和溶液和浓溶液属于包含关系
B.饱和溶液与稀溶液属于并列关系
C.饱和溶液与不饱和溶液属于交叉关系
D.不饱和溶液与稀溶液属于交叉关系
D