新人教版九年级下册第12单元 化学与生活2023年单元测试卷（含解析）

新人教版九年级下册《第12单元 化学与生活》2023年单元测试卷
一、选择题
1．（3分）糖尿病患者应少摄入糖类物质，下列食物中富含糖类的是（　　）
A．鸡蛋 B．蔬菜 C．米饭 D．鱼
2．（3分）甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是（　　）
A．加碘食盐 B．富硒鸡蛋
C．葡萄糖酸锌口服液 D．高铁酱油
3．（3分）2019年10月31日，工信部宣布：5G商用正式启动。5G的实现离不开多种新型材料的使用，下列材料属于合成材料的是（　　）
A．棉花 B．腈纶 C．羊毛 D．蚕丝
4．（3分）合理搭配饮食是我们的健康理念．这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油．这份早餐搭配中缺失的营养素是（　　）
A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
5．（3分）“绿水青山就是金山银山”，保护环境是每个公民应尽的义务。下列做法与此不相符的是（　　）
A．农业上过量施用化肥、农药
B．废旧电池回收利用
C．有计划、合理地开采矿物
D．使用新型、可降解的塑料制品
6．（3分）今年3月，遵义疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中水果提供的主要营养素是（　　）
A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．脂肪
7．（3分）生活中处处有化学，以下说法错误的是（　　）
A．豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是蛋白质
B．氧气是人体必需的六大营养素之一
C．人体缺乏维生素C会引起坏血病
D．土豆富含淀粉，可以补充糖类
8．（3分）食品安全问题日益引起人们的重视．下列做法会影响人体健康的是（　　）
A．在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素
B．用小苏打来焙制糕点
C．用工业酒精勾兑成饮用白酒
D．用干冰来冷藏食物
9．（3分）如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构．下列说法不正确的是（　　）
A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素
B．蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是蛋白质
C．人体每天应摄取最多的营养素是油脂
D．谷类富含的营养素是糖类
10．（3分）下列描述正确的是（　　）
A．硒、锌、镉都是人体必需的微量元素
B．鸡蛋、玉米都是富含蛋白质的食品
C．聚乙烯塑料袋可用加热方法封口，电木插座破裂后不可进行热修补
D．塑料桶、涤纶衣服面料、纯棉毛巾、有机玻璃标牌都是由有机合成材料制成的
11．（3分）下列归纳总结都正确的选项是（　　）
A．化学与生活 B．化学与环境
①霉变的大米煮熟后可以食用 ②炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭 ①为治理雾霾，禁止使用化石燃料 ②为节约和环保，分类回收生活垃圾
C．化学与健康 D．化学与农业
①禁止食用甲醛溶液浸泡的海产品②长期饮用可乐等碳酸饮料不利于健康 ①用铁桶配制农药波尔多液②用熟石灰中和酸性土壤
A．A B．B C．C D．D
二、填空题
12．（5分）化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。
（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。基本营养素包括　 　六大类。
（2）人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是　 　（填字母）。
A．棉花 B．尼龙 C．蚕丝 D．涤纶
（3）塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题可以采取的措施是　 　（填字母）。
A．减少使用不必要的塑料制品
B．重复使用某些塑料制品
C．回收各种废弃塑料
D．使用一些新型的、可降解的塑料
（4）石油是一种重要的化石燃料，人们利用石油可以炼制多种产品，如柴油、煤油、汽油等。
请设计实验证明煤油中含有碳元素并完成实验报告。
实验步骤 实验现象 实验结论
　 　 　 　 　 　
13．（3分）2019年11月11日，搭载着中国第36次南极科学考察队队员的“雪龙2号”极地科考破冰船首次进入南极地区。请回答下列问题。
（1）南极气候寒冷，考察队员所穿的防寒羽绒服的制作材料既有天然纤维﹣鸭绒，也有合成纤维﹣聚酯纤维。鉴别这两种纤维的方法是　 　。
（2）“雪龙2号”极地科考破冰船的燃料﹣柴油，是通过石油分馏得到的，得到柴油的过程发生的是　 　（填“物理”或“化学”）变化。
（3）考察队队员某一顿饭的食谱是：米饭、红烧肉、脱水蔬菜和排骨菌菇汤，米饭富含的营养素是　 　。
14．（10分）化学与我们生活息息相关。请回答下列问题。
（1）厨房中的“加铁酱油”中“铁”指 　 　（选填“单质”、“原子”或“元素”）。
（2）用洗洁精的 　 　（选填“溶解”或“乳化”）作用去除餐具上的油污。
（3）下列材料属于天然材料的是 　 　（选填序号）。
A.塑料
B.玻璃
C.铝合金
D.真丝
（4）人人行动，推进垃圾分类，推动绿色发展。矿泉水瓶、旧报纸 　 　（选填“能”或“不能”）投入到如图标识的垃圾箱中。
（5）减少污染，净化空气，“还我一片蓝天”，已经成为世界各国人民的共同心声。下列气体会造成空气污染的是 　 　（选填序号）。
A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.氮气
D.氩气
三、解答题
15．（8分）化学使世界变得更加绚丽多彩，人们的幸福生活离不开化学。
Ⅰ.玉米、橙子和香蕉是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量见下表：
蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g 矿物质/mg
钙 铁 锌
鲜玉米 4 1.2 20 ﹣ 1.1 0.9
橙子 0.8 0.2 10.5 20 0.4 0.1
香蕉 1.4 0.2 20 7 0.4 0.2
（1）上述物质中所含的营养成分能为人体提供能量的有　 　。
（2）上表中铁指的是　 　（填“单质”或“元素”），人体缺铁容易导致　 　。
（3）葡萄糖（C6H12O6）是一种能被人体直接吸收的糖类，请写出葡萄糖和氧气反应的化学方程式：　 　。
Ⅱ.如图所示是生活用的净水机，图示中属于有机合成材料的是　 　；净水机中使用活性炭来除去水中的一些杂质，是因为活性炭具有　 　作用；生活中常用　 　的方法将硬水软化。
16．（10分）表中是四种常见的食品添加剂
名称 亚硝酸钠 阿斯巴甜 B一胡萝卜素 环七糊精
化学式 NaNO2 C14H18O5N2 C40H56 （C6H10O5）7
类别 防腐剂护色剂 甜味剂 着色剂营养强化剂 增稠剂
最大使用量（每1kg） 腊肉0.15g 膨化食品0.5g 淡奶油0.02g 胶基糖果20.0g
根据信息，请回答下列问题：
（1）NaNO2属于　 　（填“酸”或“碱”或“盐”）。
（2）阿斯巴甜中含有　 　种元素。
（3）B一胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是　 　。
（4）1kg某胶基糖果中含环七糊精11.0g，　 　（填“符合”或“不符合”）其使用标准。
（5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确并说明理由：　 　。
17．（9分）某补钙药剂的标签主要内容如图所示，现测定该钙片含量是否符合标注．做如下实验：取10片该钙片，放入干燥、洁净的烧杯中，再向烧杯中加入50g某浓度稀盐酸，恰好完全反应（钙片中其他成分不溶于水，也不和稀盐酸反应，反应中产生的气体全部放出），反应后称量烧杯内剩余物质的质量为64.5g．
（1）反应中生成　 　g二氧化碳，得出数据的理论依据为　 　；
（2）通过计算说明实际钙含量是否与标注相符．
四、科学探究题
18．（10分）为探究某塑料的组成元素，设计了实验Ⅰ和Ⅱ。回答下列问题：
Ⅰ.制取氧气
（1）若用一种暗紫色固体制取O2，发生反应的化学方程式为 　 　，发生装置应选择上述装置 　 　（填标号）。
（2）欲制取干燥的O2，装置合理的连接顺序为：发生装置→C→　 　（填标号）。连接装置时，发生装置的出气口应与装置C中 　 　（填“a”或“b”）端相连。
Ⅱ.组成探究（已知：无水CuSO4遇水变蓝色）
实验操作 实验现象 结论
连接装置，检查气密性，装入试剂并按上图进行实验。通入O2，一段时间后，点燃J处酒精灯。 装置K中无水CuSO4变 　 　色 塑料燃烧产物中有H2O
装置L中 　 　 塑料燃烧产物中有CO2
由上述实验可知，该塑料一定含有的元素是 　 　（填元素符号）。
19．（12分）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。菠菜营养丰富，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐等，但民间有“菠菜、豆腐不宜同食”的说法。某化学兴趣小组针对此说法进行探究。
【查阅资料】①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等；②草酸钙（CaC2O4）不溶于水，不易被人体吸收；③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等。
【提出猜想】“菠菜、豆腐不宜同食”的原因可能是　 　。
【实验探究】
（Ⅰ）步骤②的操作是　 　（填操作名称），加入足量CaCl2溶液的目的是　 　。
（Ⅱ）已知气体C能使澄清石灰水变浑浊，写出该反应的化学方程式　 　。
（Ⅲ）醋酸的化学式可简写为HAc．写出步骤④发生的化学反应方程式　 　。
（Ⅳ）白色沉淀B的主要成分是　 　（填化学式），可见菠菜中的草酸盐能与钙盐反应生成草酸钙。
【反思与应用】家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是　 　。
新人教版九年级下册《第12单元 化学与生活》2023年单元测试卷
参考答案与试题解析
一、选择题
1．【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析。
【解答】解：A、鸡蛋中富含蛋白质。
B、蔬菜中含有丰富的维生素。
C、米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质。
D、鱼中含有丰富的蛋白质。
故选：C。
2．【分析】碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；对于甲状腺肿大患者来说，应在饮食上适当食用海产品等含碘丰富的食物。
【解答】解：碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；对于甲状腺肿大患者来说，应在饮食上适当食用含碘丰富的食物，如碘盐。
故选：A。
3．【分析】根据已有的材料的类别进行分析解答即可。
【解答】解：A、棉花属于天然材料，故A选项不符合题意；
B、腈纶属于合成材料，故B选项符合题意；
C、羊毛属于天然材料，故C选项不符合题意；
D、蚕丝属于天然材料，故D选项不符合题意；
故选：B。
4．【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
【解答】解：牛奶中含有丰富的蛋白质，面包中含有丰富的糖类物质，黄油中含有丰富的油脂，这份早餐搭配中缺失的营养素是维生素。
故选：B。
5．【分析】明确珍惜地球资源，转变发展方式，提高资源利用效益的含义：环保，减少污染，然后与选择项中的内容相结合，从而得到答案。
【解答】解：A．农业上过量施用化肥、农药，既浪费化肥和农药，又会造成土壤和水体污染，故符合题意；
B．废旧电池回收利用既能节约金属资源、能源，又能保护环境，故不合题意；
C．有计划、合理地开采矿物有利于保护矿物资源，故不合题意；
D．使用新型、可降解的塑料制品可以有效防治白色污染，故不合题意。
故选：A。
6．【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
【解答】解：水果中富含维生素。
故选：B。
7．【分析】A、从食物中的营养素分析；
B、从营养素的种类去分析；
C、从人体缺乏维生素C会引起坏血病去分析；
D、从糖类的种类去分析。
【解答】解：A、豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物中富含是蛋白质，选项说法正确；
B、人体必需的六大营养素包括蛋白质、油脂、维生素、糖类、维生素和水，没有氧气，选项说法错；
C、人体缺乏维生素C会引起坏血病，选项说法正确；
D、淀粉属于糖类，食用土豆，可以补充糖类，选项说法正确。
故选：B。
8．【分析】A、人体缺乏铁元素时易患贫血症；
B、小苏打是碳酸氢钠的俗称，热稳定性差；
C、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害；
D、干冰是二氧化碳的固体，升华时吸收大量的热．
【解答】解：A、在酱油中加入铁强化剂可以补充铁元素，防止贫血症，不会影响人体健康；
B、小苏打受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳，能使糕点疏松多孔，不会影响人体健康；
C、工业酒精中含有甲醇，甲醇能使人的视力下降，严重时能够导致死亡，饮用工业酒精勾兑的白酒会影响人体健康；
D、干冰升华时吸收大量的热，可以用于冷藏食物，不会影响人体健康。
故选：C。
9．【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．根据“食物金字塔”最底层的是谷类，谷类中富含的营养素是糖类，塔尖的油脂摄取应最少．
【解答】解：A、蔬菜、水果中主要含有维生素，因此含有人体所需的维生素，正确但不符合题意，故选项错误；
B、蛋白质主要存在于蛋奶、鱼肉，正确但不符合题意，故选项错误；
C、根据“食物金字塔”最底层的是谷类，谷类中富含的营养素是糖类，塔尖的油脂摄取应最少，错误符合题意，故选项正确；
D、谷类的主要成分是淀粉，因此富含的营养素是糖类，正确但不符合题意，故选项错误；
故选：C。
10．【分析】A、根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类，进行分析判断。
B、根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，进行分析判断。
C、具有热塑性的塑料具有链状结构，加热熔化、冷却后变成固体，可以反复进行；热固性具有网状结构，一经加工成型就不会受热熔化。
D、有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物。
【解答】解：A、硒、锌都是人体必需的微量元素，镉属于有害元素，故选项说法错误。
B、鸡蛋中富含蛋白质，玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项说法错误。
C、聚乙烯塑料具有热塑性，聚乙烯塑料袋可用加热方法封口；电木具有热固性，一经加工成型就不会受热熔化，电木插座破裂后不可进行热修补，故选项说法正确。
D、塑料桶、涤纶衣服面料、有机玻璃标牌都是由有机合成材料制成的，纯棉毛巾属于天然材料，故选项说法错误。
故选：C。
11．【分析】A、根据霉变大米有致癌物，和灭火的方法回答本题；
B、根据化石燃料的使用原则考虑；
C、根据甲醛有毒和碳酸饮料不利于人体健康回答；
D、根据铁的化学性质回答本题。
【解答】解：A、霉变大米有致癌物，煮熟后不能食用，炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，隔绝空气，故A错；
B、要减少使用化石燃料，开发利用新能源，不能禁止使用，故B错；
C、甲醛有毒，不能用来浸泡海产品；长期饮用可乐等碳酸饮料不利于健康人体，故C正确；
D、铁能与硫酸铜反应生成铜和硫酸亚铁，所以不能用铁桶配制农药波尔多液，故D错。
故选：C。
二、填空题
12．【分析】（1）根据六大营养素进行分析；
（2）根据物质的分类进行分析；
（3）根据解决白色污染的方法进行分析；
（4）根据煤油和组成和燃烧产物的性质进行分析。
【解答】解：（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；
（2）尼龙和涤纶属于合成纤维；棉花和蚕丝属于天然纤维；
（3）通过减少使用不必要的塑料制品、重复使用某些塑料制品、回收各种废弃塑料和使用一些新型的、可降解的塑料都可以缓解“白色污染”；
（4）通过检验燃烧产物以验证煤油中含有碳元素，步骤：点燃煤油，在火焰的上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的小烧杯；现象：澄清石灰水变浑浊；结论：有二氧化碳生成，煤油中含有碳元素。
故答案为：
（1）蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；
（2）AC；
（3）ABCD；
（4）点燃煤油，在火焰的上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的小烧杯 澄清石灰水变浑浊 有二氧化碳生成，煤油中含有碳元素。
13．【分析】（1）根据合成纤维和天然纤维燃烧气味分析解答；
（2）根据物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成；
（3）根据米饭富含的营养素是糖类解答。
【解答】解：（1）可采取燃烧法：如果只闻到类似熟悉的纸张燃烧的焦糊气味，则为棉纤维；如果闻到烧焦羽毛的气味（因羊毛的主要成分是蛋白质），则为羊毛纤维；如果闻到特殊的刺激性气味，则为合成纤维；
（2）石油的分馏是利用各种物质的沸点不同，进行混合物的分离，没有新物质生成，属于物理变化；
（3）米饭富含的营养素是糖类；
故答案为：（1）灼烧闻气味（或燃烧法；合理即可）；
（2）物理；
（3）糖类。
14．【分析】（1）根据物质是由元素组成的进行分析；
（2）根据洗洁精是乳化剂进行分析；
（3）根据塑料、铝合金、玻璃是加工天然材料制造出来的进行分析；
（4）根据可回收物是指适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物，如废纸张、废塑料、废玻璃制品、废金属、废织物等进行分析；
（5）根据二氧化碳，氩气，属于稀有气体均属于空气成分，一氧化碳，该气体是有毒气体进行分析。
【解答】解：（1）在强化加铁酱油中，物质是由元素组成的，物质中的“铁”不能以单质、分子、原子形式存在，“铁”指的是铁元素，与具体的存在形态无关；故答案为：元素；
（2）洗洁精能够使油以小液滴均匀悬浮在水中，从而易于被水流冲洗掉，属于乳化作用；故答案为：乳化；
（3）塑料、铝合金、玻璃是加工天然材料制造出来的，是人造材料；真丝是天然材料。故答案为：D；
（4）可回收物是指适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物，如废纸张、废塑料、废玻璃制品、废金属、废织物等，矿泉水瓶、旧报纸属于可回收物，能投入有如图标识的垃圾箱中；故答案为：能；
（5）A、二氧化碳，是空气成分之一，无毒，对植物光合作用起着重要作用，故A错误；
B、一氧化碳，该气体是有毒气体，是空气的首要污染物之一，故B正确；
C、氮气，空气主要成分之一，无毒，化学性质不活泼，故C错误；
D、氩气，属于稀有气体，空气成分之一，化学性质不活泼，故D错误；
故答案为：B。
三、解答题
15．【分析】Ⅰ.根据人体的供能物质、物质的组成、化学元素与人体健康的关系以及化学反应的原理来分析；
Ⅱ.有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶；根据活性炭具有吸附作用以及硬水软化的方法来分析。
【解答】解：Ⅰ.（1）糖类、脂肪和蛋白质是人体的三大供能物质；故填：糖类、脂肪和蛋白质；
（2）物质是由元素组成的，所以上表中铁指的是元素，人体缺铁容易导致贫血；故填：元素；贫血；
（3）葡萄糖在酶的催化作用下，与氧气反应生成水和二氧化碳，化学方程式为：C6H12O6+6O26CO2+6H2O；故填：C6H12O6+6O26CO2+6H2O；
Ⅱ.有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶；活性炭具有吸附性，可以除去水中的色素和异味，生活中煮沸可以把硬水软化；故填：塑料；吸附；煮沸。
16．【分析】根据化学式的意义进行相关的计算，注意要结合题目要求以及使用正确的相对原子质量进行分析和解答。
【解答】解：
（1）NaNO2是金属离子和酸根离子形成的化合物，所以属于盐。
（2）阿斯巴甜中含有碳氢氧氮 4种元素。
（3）B一胡萝卜素（C40H56）分子中碳原子和氢原子的个数比是40：56＝5：7。
（4）1kg某胶基糖果中含环七糊精11.0g，小于20.0g的标准，所以符合其使用标准。
（5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法不正确，在规定标准内使用，利大于弊。
故答案为：
（1）盐；（2）四；（3）5：7； （4）符合；
（5）不正确，在规定标准内使用，利大于弊。
17．【分析】（1）根据质量守恒定律进行分析，烧杯中的物质减少的质量就是生成的二氧化碳的质量；
（2）由二氧化碳的质量，根据反应的方程式．求出碳酸钙的质量进而计算出每片中钙的质量，即可判断钙片中钙的含量标注是否属实；
【解答】（1）因为碳酸钙和稀盐酸反应放出二氧化碳，根据质量守恒定律可知，烧杯中的物质减少的质量就是生成的二氧化碳的质量，所以生成二氧化碳的质量为：2g/片×10片+50g﹣64.5g＝5.5g；
（2）设10片片剂中碳酸钙的质量为x，消耗盐酸中的氯化氢质量为y，
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
100 44
x 5.5g
，
x＝12.5g，
每片中钙含量是12.5g×÷10片＝0.5g＜0.6g，实际钙含量与标注不相符；
四、科学探究题
18．【分析】Ⅰ.高锰酸钾受热时能够分解生成锰酸钾、二氧化锰和氧气；为了防止高锰酸钾进入导管，通常在试管口塞一团棉花；
氧气的密度比空气的密度大，不易溶于水；
浓硫酸能够吸收水蒸气。
Ⅱ.水和硫酸铜反应生成蓝色固体五水硫酸铜；
二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；
反应前后元素种类不变。
【解答】解：Ⅰ.（1）若用一种暗紫色固体（高锰酸钾）制取O2，发生反应的化学方程式为：2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑，发生装置应选择上述装置A。
故填：2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑；A。
（2）欲制取干燥的O2，装置合理的连接顺序为：发生装置→C→F；
连接装置时，发生装置的出气口应与装置C中a端相连。
故填：F；a。
Ⅱ.实验过程：
实验操作 实验现象 结论
连接装置，检查气密性，装入试剂并按上图进行实验。通入O2，一段时间后，点燃J处酒精灯。 装置K中无水CuSO4变蓝色 塑料燃烧产物中有H2O
装置L中澄清石灰水变浑浊 塑料燃烧产物中有CO2
由上述实验可知，二氧化碳中的碳元素和水中的氢元素来自于塑料，该塑料一定含有的元素是C、H。
故填：蓝；澄清石灰水变浑浊；C、H。
19．【分析】【提出猜想】根据题目信息以及离子是否共存；
【实验探究】（Ⅰ）考查固液分离的常用方法；根据草酸盐与碳酸盐可与氯化钙反应生成不溶性盐的性质回答此题；
（Ⅱ）二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，据此书写化学方程式；
（Ⅲ）碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，据此书写化学方程式；
（Ⅳ）根据题目信息推断沉淀化学式；
【反思与应用】根据草酸盐溶解度回答此题。
【解答】解：【提出猜想】菠菜含有草酸盐和碳酸盐，而豆腐中富含钙盐，草酸盐和碳酸盐与钙盐可以反应生成草酸钙、碳酸钙的不溶性的盐，不被人体吸收，这样形成结石，危害人体健康；
故答案为：菠菜中草酸盐、碳酸盐与豆腐中钙盐发生复分解反应生成草酸钙与碳酸钙沉淀，造成人体结石。
【实验探究】（Ⅰ）经过步骤②实现了固液分离，常用方法为过滤；草酸盐和碳酸盐溶于水，与氯化钙反应生成不溶性的草酸钙和碳酸钙；
故答案为：过滤；将草酸盐和碳酸盐全部转化为沉淀。
（Ⅱ）由于白色沉淀加入醋酸，生成了可使澄清石灰水变浑浊的气体，判断白色沉淀含有碳酸钙，二氧化碳与澄清石灰水中氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，书写化学方程式注意配平及沉淀符号；
故答案为：CO2+Ca（OH）2＝CaCO3↓+H2O。
（Ⅲ）根据题目信息可知碳酸钙与醋酸可以反应，草酸钙不参与反应，所以④中反应为碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，书写化学方程式注意配平及气体符号；
故答案为：CaCO3+2HAc＝Ca（Ac）2+H2O+CO2↑。
（Ⅳ）白色沉淀A为碳酸钙和草酸钙的混合物，加入醋酸后，碳酸钙溶解，此时沉淀变为B，则只含有草酸钙；
故答案为：CaC2O4。
【反思与应用】根据题目流程可知，菠菜在开水中烫过以后，可溶性的草酸盐和碳酸盐在溶解到了水中，被去除，然后捞出再烹饪，避免草酸盐和碳酸盐被食用，避免与钙盐接触，在人体内形成沉淀；
故答案为：去除草酸盐和碳酸盐。