5.4.5 人类对细菌和真菌的其他利用 课件-2023-2024学年人教版生物八年级上册(共25张PPT)
文档属性
| 名称 | 5.4.5 人类对细菌和真菌的其他利用 课件-2023-2024学年人教版生物八年级上册(共25张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 22.0MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-10-27 22:29:45 | ||
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文档简介
(共25张PPT)
人类对细菌和真菌的其他利用
第五节
第五单元 第四章 细菌和真菌
课时2
学习目标
01
举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系(重点)。
02
说明细菌在清洁能源和环境保护中的作用(重、难点)。
通过上节课的学习，你知道馒头或面包，葡萄酒，酸奶，醋，酱等食品是哪一微生物发酵的产品，它们的发酵的原理是什么？
一、细菌、真菌与食品的制作
温故知新
酵母菌
酵母菌
葡萄糖
有氧
二氧化碳＋水
葡萄糖
二氧化碳＋酒精
无氧
（面包)
(酿酒)
乳酸菌
葡萄糖
无氧
乳酸
醋酸杆菌
葡萄糖
醋酸
淀粉
葡萄糖
曲霉
(酸奶、泡菜)
(酿醋)
(制酱、豆腐乳)
温故知新
1．食品腐败的原因：主要是由______和______引起的，它们可以从食品中获得________，并在食品中______和______，导致食品的腐败，因此食品保存中的一个重要问题就是______。
2．防止食品腐败的原理：______________________
____________________________________________。
二、细菌、真菌与食品的保存
细菌
真菌
有机物
生长
繁殖
防腐
把食品内的细菌和真菌
杀死或抑制它们的生长和繁殖
温故知新
3．食品保存的方法：将下列食物与相对应防止腐败的方法用线连接起来。
①蘑菇 A．晒制与烟熏法
②腊肉 B．脱水法
③果脯 C．真空包装法
④咸鱼 D．渗透保存法
⑤盒装牛奶 E．巴氏消毒法
⑥袋装肉肠 F．腌制法
其他方法还有：______________________________。
冷藏冷冻法、添加防腐剂法等
温故知新
某同学因感冒导致扁桃体发炎，医生给他开了以下的注射和内服药物。
扁桃体发炎是细菌导致的，那用于治疗这一疾病的青霉素药物是怎样获取的呢？与微生物又有什么关系？
抗生素的发现
细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
抗生素
青霉素是一种著名的抗生素类药物。可治疗多种细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病等。
青霉菌 青霉素
除青霉菌外，有些细菌、真菌等也可以产生杀死某些致病细菌的抗生素。
放线菌产生的抗生素多达4000多种，已有50多种广泛应用于医学。红霉素、灭瘟素、庆大霉素、头孢拉定等。
抗生素
链球菌产生链霉素，可以治疗结核病。
小知识
抗生素旧称抗菌素。抗生素只能抗细菌。流行性感冒是由病毒引起的，抗生素不能杀死病毒，所以使用抗生素是治不了流感的。
细菌和真菌同为分解者，但它们的关系似乎并不怎么和谐。某些真菌（霉菌）能产生抗生素抑制或杀死一些细菌，这说明了什么？
说明它们之间存在着竞争关系。抗生素是多种霉菌与细菌竞争、攻击细菌的化学武器。
1．如果过量或不当使用抗生素(抗生素滥用)会有什么后果？
合作探究
合作·探究
滥用抗生素会使细菌的耐药性越来越强，导致“超级细菌”的诞生。
超级病菌是一种耐药性细菌 这种超级病菌能在人身上造成浓疮和毒疱，甚至逐渐让人的肌肉坏死。更可怕的是，抗生素药物对它不起作用，病人会因为感染而引起可怕的炎症，高烧、痉挛、昏迷直到最后死亡。这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力，而是它对普通杀菌药物——抗生素的抵抗能力，对这种病菌，人们几乎无药可用。研究人员认为，滥用抗生素是出现超级细菌的原因。抗生素诞生之初曾是杀菌的神奇武器，但细菌也逐渐进化出抗药性，近年来屡屡出现能抵抗多种抗生素的超级细菌。由于新型抗生素的研发速度相对较慢，对付超级细菌已经成为现代医学面临的一个难题。
我们的生活离不开养殖业，它为我们的饭桌提供了肉奶蛋等食物，但养殖业产生的动物粪便会对环境造成一定的污染。
如何处理养殖业产生的粪便，使之变废为宝呢？
一些杆菌和甲烷菌
大型沼气存储装置
农作物秸秆和动物粪便进入沼气池产生清洁能源--沼气（甲烷）
农作物秸秆、人粪尿和家禽家畜粪尿中，有很多有机物。在没有氧气的环境下，甲烷菌利用这些有机物分解产生氢，和二氧化碳结合生成甲烷。甲烷是一种清洁能源，可作为燃料用于做饭、照明、取暖等。
细菌、真菌、甲烷菌
（ 无 氧 ）
甲烷
沼气池中的有机物
剩余的沼渣可加工成有机肥，用于农田。
污水处理离不开微生物分解有机物
污水处理厂
污水、废水中的有机物
细菌、真菌、甲烷菌
（ 无 氧 ）
甲烷
污水、废水中的有机物
细菌分解
（ 有 氧 ）
二氧化碳、水
环境保护
清洁能源
2．如图为污水处理厂曝气池工作流程图，请认真观察，思考下列问题：
合作探究
合作·探究
(1)某些______能利用污水中的有机物生存，把有机物彻底分解。人们利用这一原理，可以让其充当“污水清洁工”，起到___________作用。
细菌
净化污水
2．如图为污水处理厂曝气池工作流程图，请认真观察，思考下列问题：
合作探究
合作·探究
(2)如图所示，污水处理厂在处理污水时，一般需要用翼轮向曝气池中持续不断的通入空气，其目的是_____________，为有效发挥活性污泥的作用，曝气池应该保证合适的________等条件。
增加池中氧气
温度
利用微生物保护我们生存的环境，让我们生活在绿水青山中
细菌、真菌与疾病防治
细菌与清洁能源和保护环境
产生抗生素杀死或抑制某些致病细菌
用转基因技术使用细菌制药
产生沼气
净化污水
人类对细菌和真菌的其他利用
课堂小结
挑战闯关
1．医药上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液里提取的，这种抗生素是( )
A．土霉素 B．青霉素
C．链霉素 D．红霉素
B
2．抗生素是临床应用非常广泛的一类药物。下列关于抗生素的说法，错误的是( )
A．青霉素是从真菌中提取的
B．抗生素对细菌引起的某些疾病有很好的疗效
C．抗生素可以促进家禽和家畜的生长
D．抗生素可以用于防治植物的细菌性病害
C
挑战闯关
3．利用细菌净化污水的主要原理是( )
A．细菌可以分解污水中的一些有机物
B．细菌可吃掉污水中的有机物
C．细菌喜欢喝大量的水
D．利用污水来繁殖细菌
A
4．利用转基因技术可在下列哪种细菌体内大规模地生产出胰岛素( )
A．大肠杆菌 B．醋酸菌
C．枯草杆菌 D．苏云金杆菌
A
感 谢 观 看
人类对细菌和真菌的其他利用
第五节
第五单元 第四章 细菌和真菌
课时2
学习目标
01
举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系(重点)。
02
说明细菌在清洁能源和环境保护中的作用(重、难点)。
通过上节课的学习，你知道馒头或面包，葡萄酒，酸奶，醋，酱等食品是哪一微生物发酵的产品，它们的发酵的原理是什么？
一、细菌、真菌与食品的制作
温故知新
酵母菌
酵母菌
葡萄糖
有氧
二氧化碳＋水
葡萄糖
二氧化碳＋酒精
无氧
（面包)
(酿酒)
乳酸菌
葡萄糖
无氧
乳酸
醋酸杆菌
葡萄糖
醋酸
淀粉
葡萄糖
曲霉
(酸奶、泡菜)
(酿醋)
(制酱、豆腐乳)
温故知新
1．食品腐败的原因：主要是由______和______引起的，它们可以从食品中获得________，并在食品中______和______，导致食品的腐败，因此食品保存中的一个重要问题就是______。
2．防止食品腐败的原理：______________________
____________________________________________。
二、细菌、真菌与食品的保存
细菌
真菌
有机物
生长
繁殖
防腐
把食品内的细菌和真菌
杀死或抑制它们的生长和繁殖
温故知新
3．食品保存的方法：将下列食物与相对应防止腐败的方法用线连接起来。
①蘑菇 A．晒制与烟熏法
②腊肉 B．脱水法
③果脯 C．真空包装法
④咸鱼 D．渗透保存法
⑤盒装牛奶 E．巴氏消毒法
⑥袋装肉肠 F．腌制法
其他方法还有：______________________________。
冷藏冷冻法、添加防腐剂法等
温故知新
某同学因感冒导致扁桃体发炎，医生给他开了以下的注射和内服药物。
扁桃体发炎是细菌导致的，那用于治疗这一疾病的青霉素药物是怎样获取的呢？与微生物又有什么关系？
抗生素的发现
细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
抗生素
青霉素是一种著名的抗生素类药物。可治疗多种细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病等。
青霉菌 青霉素
除青霉菌外，有些细菌、真菌等也可以产生杀死某些致病细菌的抗生素。
放线菌产生的抗生素多达4000多种，已有50多种广泛应用于医学。红霉素、灭瘟素、庆大霉素、头孢拉定等。
抗生素
链球菌产生链霉素，可以治疗结核病。
小知识
抗生素旧称抗菌素。抗生素只能抗细菌。流行性感冒是由病毒引起的，抗生素不能杀死病毒，所以使用抗生素是治不了流感的。
细菌和真菌同为分解者，但它们的关系似乎并不怎么和谐。某些真菌（霉菌）能产生抗生素抑制或杀死一些细菌，这说明了什么？
说明它们之间存在着竞争关系。抗生素是多种霉菌与细菌竞争、攻击细菌的化学武器。
1．如果过量或不当使用抗生素(抗生素滥用)会有什么后果？
合作探究
合作·探究
滥用抗生素会使细菌的耐药性越来越强，导致“超级细菌”的诞生。
超级病菌是一种耐药性细菌 这种超级病菌能在人身上造成浓疮和毒疱，甚至逐渐让人的肌肉坏死。更可怕的是，抗生素药物对它不起作用，病人会因为感染而引起可怕的炎症，高烧、痉挛、昏迷直到最后死亡。这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力，而是它对普通杀菌药物——抗生素的抵抗能力，对这种病菌，人们几乎无药可用。研究人员认为，滥用抗生素是出现超级细菌的原因。抗生素诞生之初曾是杀菌的神奇武器，但细菌也逐渐进化出抗药性，近年来屡屡出现能抵抗多种抗生素的超级细菌。由于新型抗生素的研发速度相对较慢，对付超级细菌已经成为现代医学面临的一个难题。
我们的生活离不开养殖业，它为我们的饭桌提供了肉奶蛋等食物，但养殖业产生的动物粪便会对环境造成一定的污染。
如何处理养殖业产生的粪便，使之变废为宝呢？
一些杆菌和甲烷菌
大型沼气存储装置
农作物秸秆和动物粪便进入沼气池产生清洁能源--沼气（甲烷）
农作物秸秆、人粪尿和家禽家畜粪尿中，有很多有机物。在没有氧气的环境下，甲烷菌利用这些有机物分解产生氢，和二氧化碳结合生成甲烷。甲烷是一种清洁能源，可作为燃料用于做饭、照明、取暖等。
细菌、真菌、甲烷菌
（ 无 氧 ）
甲烷
沼气池中的有机物
剩余的沼渣可加工成有机肥，用于农田。
污水处理离不开微生物分解有机物
污水处理厂
污水、废水中的有机物
细菌、真菌、甲烷菌
（ 无 氧 ）
甲烷
污水、废水中的有机物
细菌分解
（ 有 氧 ）
二氧化碳、水
环境保护
清洁能源
2．如图为污水处理厂曝气池工作流程图，请认真观察，思考下列问题：
合作探究
合作·探究
(1)某些______能利用污水中的有机物生存，把有机物彻底分解。人们利用这一原理，可以让其充当“污水清洁工”，起到___________作用。
细菌
净化污水
2．如图为污水处理厂曝气池工作流程图，请认真观察，思考下列问题：
合作探究
合作·探究
(2)如图所示，污水处理厂在处理污水时，一般需要用翼轮向曝气池中持续不断的通入空气，其目的是_____________，为有效发挥活性污泥的作用，曝气池应该保证合适的________等条件。
增加池中氧气
温度
利用微生物保护我们生存的环境，让我们生活在绿水青山中
细菌、真菌与疾病防治
细菌与清洁能源和保护环境
产生抗生素杀死或抑制某些致病细菌
用转基因技术使用细菌制药
产生沼气
净化污水
人类对细菌和真菌的其他利用
课堂小结
挑战闯关
1．医药上常用的一种抗生素，它是从青霉菌培养液里提取的，这种抗生素是( )
A．土霉素 B．青霉素
C．链霉素 D．红霉素
B
2．抗生素是临床应用非常广泛的一类药物。下列关于抗生素的说法，错误的是( )
A．青霉素是从真菌中提取的
B．抗生素对细菌引起的某些疾病有很好的疗效
C．抗生素可以促进家禽和家畜的生长
D．抗生素可以用于防治植物的细菌性病害
C
挑战闯关
3．利用细菌净化污水的主要原理是( )
A．细菌可以分解污水中的一些有机物
B．细菌可吃掉污水中的有机物
C．细菌喜欢喝大量的水
D．利用污水来繁殖细菌
A
4．利用转基因技术可在下列哪种细菌体内大规模地生产出胰岛素( )
A．大肠杆菌 B．醋酸菌
C．枯草杆菌 D．苏云金杆菌
A
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