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第二单元《呼吸与消化》大单元整体教学设计
教材版本 教科版 单元（或主题）名称 《呼吸与消化》
单元主题 科科前些日子不小心“阳了”，出现了呼吸困难，上吐下泻的症状。好在经过一段时间居家治疗，科科很快就恢复了健康。从此之后，科科对身体健康十分关注。这段时间，文化宫组织的人体健康宣讲会，科科很快报名参加了。科科想学习人的呼吸和消化系统，然后制作做一个宣传手抄报。于是，他找到果果老师帮助他，在果果老师帮助下，他能成功吗？
课标要求 核心概念：生命系统的构成层次；生物体的稳态与调节。 学习内容： 5.5人体由多个系统组成（3-4年级）：描述人体用于呼吸的器官，列举保护这些器官的方法。 描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 6.2人和动物通过获取其他生物的养分维持生存（3-4年级）：描述人维持生命活动需要空气、水分、食物等。 学业要求： 1.能够描述人体用于呼吸的器官、用于摄取养分的器官。 2.认同保护人体具有呼吸功能和摄取养分功能器官的重要性。 3.认识到人的某些器官具有帮助维持其生存的功能。 4.在学习过程中，保持好奇心和探究热情，能与他人交流证据和观点。
教材分析 “呼吸与消化”单元是在二年级下册“我们自己”单元学习的基础上，进一步探索人体内部结构及其与外界物质的联系。这个单元以“人体具有进行各种生命活动所需的器官，和外界进行着物质和能量的交换”为线索设计了有层次的探索活动：1-3 课关注呼吸与健康的关系；4-6 课研究食物对生命健康的重要性；7-8 课探索食物消化的过程与变化。以此促进学生对人体系统的认识与理解，为高段学习“健康生活”打下基础。在本单元学习中，学生将有机会体验与探索人体呼吸与消化过程，了解空气、食物对生命健康的重要性，认识人体用于呼吸与摄取养分的器官；感受人体不同部分的器官在进行各种生命活动的时候，不是孤立的，而是互相密切配合协同工作的，建立“系统化”的人体结构概念。
学情分析 学生在二年级《我们自己》单元中，已经能用看、摸、听等方法，探知自己身体内部的情况。学生对于呼吸有许多经验性的认识，能感受到鼻子、咽、喉在参与呼吸；知道呼吸需要空气；知道剧烈运动后呼吸会变得急促，甚至有的学生已经发现运动量越大，呼吸会越急促这个规律，但是有些活动也会减缓呼吸；体育活动时，有过测量肺活量的经历。但大部分学生对于“为什么要呼吸？”、“呼吸时人体外部和内部是怎样变化的？”、“参与呼吸的器官有哪些？”、“肺活量是指什么”、“如何选择肺活量值”、“肺活量对人体的健康有什么意义”等问题的认知是模糊的，甚至是错误的，。在学习中，需要在教师的引导下要经历自身体验观察与模拟实验的活动，通过观察、描述、交流发展对呼吸系统的新认识。 关于食物和营养，四年级的学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，已经了解了要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。但学生对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。另外，学生对每类营养的作用也不太清晰，对食物中各种营养的检测方法了解较少。通过本单元的学习，学生将会用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，更深入地了解食物的营养以及营养与健康的关系。 关于消化系统，学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正细致、客观的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多。同时学生对于各部分消化器官的功能也没有形成科学的认识，需要在本单元的学习中，进一步完善对于消化系统的认知，明白食物进入人体以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。
单元目标 科学观念： 知道人体呼吸是由多个呼吸器官协同参与，知道呼吸是人体的重要活动，呼吸是气体交换的过程，空气对生命具有重要意义。 知道肺活量是身体发育是否健康的一个指标，通过对测得的肺活量值进行分析和反思，明白经常参加体育锻炼，可以加大肺活量，有利于身体健康。 知道人体所需的营养是从食物中得到的，食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。 了解食物在口腔里的初步消化过程，认识到牙齿、舌和唾液共同参与口腔的消化。 知道参与人体呼吸与消化的器官不是孤立的，而是互相密切配合协同工作的。 2.科学思维： 应用感官并结合体验活动，认识呼吸器官和消化器官，了解它们在生命活动过程中的协同合作。 学会用简易的方法测量肺活量，能获取合理的数据，并对数据进行统计分析。 使用分类的方法对食物进行分类，对分类记录进行整理。 通过实验的方法辨别脂肪、淀粉等营养成分在食物中的存在。 用分析的方法，能处理人体营养需求量与食物量之间的关系。 学会查阅资料，开展模拟实验，了解人体的消化器官，完善并纠正自己对消化器官的认识。 通过阅读资料获取信息，丰富自身的认识并扩充到记录中。 3.探究实践： 进行人体呼吸的模拟实验，了解呼吸器官在呼吸时是协同合作的。 体验人体运动后对呼吸次数的影响，能严谨地记录实验数据，并对数据进行初步分析，得出结论。 用比较分析的方法，能推测影响肺活量大小的因素，并学会对自己的测量结果进行反思和评价。 使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。 在参照膳食宝塔调整饮食过程中，能获取有用信息，并通过分析，科学地搭配菜品。 能观察口腔里的食物以及牙齿，描述食物在口腔发生的变化，并能用角色扮演的方法模拟馒头在口腔的消化，以及对原有观念进行修正或补充。 通过动手实验，用科学的方法检测食物中含有那种营养，观察记录检测结果并分析。 在科学探究中能以事实为依据，不从众；面对有说服力的证据，能调整自己的观点。 4.态度责任： 在好奇心驱使下，表现出对于呼吸系统、消化系统的探究兴趣； 知道科学学科的学习与实践要实事求是，能如实记录和报告观察与实验的信息，具有基于事实表达观点的意识； 能有依据地质疑别人的观点，尝试运用不同思路和方法完成探究和实践； 能认真地观察和实事求是地描述，并愿意分享自己的研究结果，体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。 在探究过程中，能有意识关注到消化器官对人体的重要性，增强健康生活的意识。
单元结构化活动
达成评价 围绕课时学习目标 1.关注课堂问题预设与学生课堂反馈表现 2.作业设计与学生答题正确率的及时分析 3.对呼吸系统和消化系统的学习进行测试性评价。 围绕单元和主题目标 1.分层设置单元测试 2.探究呼吸及消化系统的特点及如何健康生活。
单元课时课型规划 课时课型课时内容课时目标 （单元目标分配）课时学习任务 （或问题） （一般1-2个） 达成评价1体验课感受我们的呼吸了解呼吸的过程和意义体验呼吸过程，探究呼吸器官的协调作用，探究呼吸的意义通过感受呼吸过程，知道呼吸道（鼻腔，咽，喉，气管，支气管和肺等器官协同参与呼吸活动。通过学习呼吸活动，知道呼吸是气体交换的过程，空气对生命具有重要意义。 通过学习知道呼吸是我们身体的重要活动。1体验课呼吸与生活健康掌握不同状态下的呼吸情况及呼吸与身体健康的关系通过阅读和体验探究，了解不同状态下的呼吸次数变化，探究呼吸功能与身体健康的关系。认识人的呼吸实际上是在进行气体交换。通过不同活动状态下呼吸次数的变化统计与分析,理解呼吸系统维持着人体的生命活动，呼吸功能影响着我们的健康生活。1实验课测量肺活量学会测量肺活量，掌握提高肺活量的方法通过实验掌握测量肺活量的方法，意识到肺活量与人体健康的亲密关系。学生利用简易肺活量测量袋来测量肺活量，记录测量数据且明白如何取值，分析、反思自己的健康指数,树立积极参与体育锻炼、增强体质健康的意识。1体验课一天的食物认识人体一天所需要的食物，学会给食物分类统计记录一天中吃的食物，对食物进行合理分类并进行统计分析。完成一次全班性的调查活动，知道一天食用的食物是丰富多样。能使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。1实验课食物中的营养辨别食物中的营养物质探究人所需要的营养成分；通过实验辨别食物中的脂肪和淀粉。知道如何辨别脂肪和淀粉，懂的辨别食物的营养成分，掌握人所需的营养物质。1阅读课营养要均衡学会合理饮食通过阅读研讨，探究营养需求和饮食的关系。通过参照膳食宝塔调整饮食，知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，认识到人体需要合理搭配膳食，保证营养的均衡。1实验课食物在空腔里的变化掌握食物在口腔中的消化过程通过实验探究食物在口腔中的消化过程及器官的参与情况。认识食物在口腔里的变化与牙、舌头、唾液的关系,初步认识食物消化需要身体内多器官协同工作。1实验课食物在身体里的旅行掌握食物在人体的消化过程通过实验探究食物在人体的消化过程及各器官的作用。通过比对消化器官图,猜想食物在体内的“旅行”过程和进行模拟实验,认识主要消化器官的功能,再一次感受食物的消化需要多个器官共同参与完成。
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2.8食物在身体里的旅行
教科版四年级上册
内容总览
目录
单元主题
01
单元结构化活动
02
新知导入
03
新知探究
04
生活应用
05
课堂练习
06
作业布置
07
板书设计
08
科科的健康学习
单元主题
科科前些日子不小心“阳了”，出现了呼吸困难，上吐下泻的症状。好在经过一段时间居家治疗，科科很快就恢复了健康。从此之后，科科对身体健康十分关注。这段时间，文化宫组织的人体健康宣讲会，科科很快报名参加了。科科想学习人的呼吸和消化系统，然后制作做一个宣传手抄报。于是，他找到果果老师帮助他，在果果老师帮助下，他能成功吗？
单元结构化活动
人体的呼吸系统
人体的消化系统
感受我们的呼吸
呼吸与生活健康
测量肺活量
一天的食物
食物中的营养
营养要均衡
食物在空腔里的变化
食物在身体里的旅行
科科的健康宣传手抄报
食物在身体里的旅行
科科学习了食物在口腔里的变化，那么食物从口腔进入身体后，都经历了什么呢？科科带着疑问请教果果老师………………
这次在果果老师的指导下，他们能找到答案吗？
故事导入
故事导入
同学们，我们每天都会食用营养丰富的食物，这些食物是如何进入我们体内，被我们消化吸收的呢？
这些食物在身体里经历了怎样的旅程？
新知探究
活动一：消化器官知多少
1.食物进入身体后可能会经历哪些器官 （请用”√“勾出。）
口腔
鼻子
肺
心脏
胃
大肠
小肠
肝脏
食道
√
√
√
√
√
新知探究
活动一：消化器官知多少
2.将你认为食物经历的器官的先后顺序写下来:
口腔
胃
大肠
小肠
食道
正确顺序:口腔--食管--胃--小肠--大肠
新知探究
活动一：消化器官知多少
3.将食物经历的不同器官按顺序试着用铅笔画在下面人体轮廓图中。(画图时可以参照左侧各器官的样子，也可以根据自己的经验来画。)
口腔
胃
大肠
小肠
食道
口腔
食道
胃
小肠
大肠
新知探究
消化器官的组成及作用
活动一：消化器官知多少
新知探究
活动一：消化器官知多少
4.将各器官与其消化功能连在一起。
口腔
胃
大肠
小肠
食道
咀嚼、磨碎食物
将食物传送至胃
储存和消化食物，吸收一些营养
完成消化和吸收
负责储存难以消化的食物残渣，生成粪便。
实验探究
实验1：模拟食道工作
实验材料：透明软管、馒头
活动二：模拟消化器官的工作
食道
实验探究
实验步骤：
1.准备一支干净柔软的透明塑料管，竖直摆放，模拟我们的食道。
2.准备一小块馒头，放入“食道”，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。馒头会顺着塑料管向下移动，直到“食道”的出口处。
实验1：模拟食道工作
活动二：模拟消化器官的工作
实验探究
活动二：模拟消化器官的工作
实验结论：
食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。
食道
实验1：模拟食道工作
实验现象：
捏动馒头上方的透明塑料软管，馒头会向下“蠕动”，最终到达“食道”的出口处。
实验探究
现在我们做实验，模拟一下胃的作用吧
实验材料：透明波波球、水、煮熟的蔬菜、生蔬菜、馒头
活动二：模拟消化器官的工作
实验2：模拟胃工作
实验探究
实验步骤：
1.在一个波波球里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。反复揉挤这个波波球，观察食物的变化。
2.将生蔬菜和大块馒头放入波波球中再次挤压。
3.对比两次实验的不同，总结胃的功能，并思考：这与口腔的工作有怎样的关系？
活动二：模拟消化器官的工作
蠕动前
蠕动后
实验2：模拟胃工作
实验探究
实验记录：
活动二：模拟消化器官的工作
实验2：模拟胃工作
（1）反复揉挤波波球，里面的食物渐渐被磨碎、揉烂。
（2）如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，就会给胃的工作带来麻烦。消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。
实验结论：
胃
胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。
实验探究
活动二：模拟消化器官的工作
口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎，将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。
探讨研究
1.我们对人体消化器官的想法哪些是合理的？
要想肠胃健康,可以多食用富含膳食纤维的食物。膳食纤维对健康很重要,可使消化系统保持健康,并有助于控制血糖水平。可以通过在饮食中添加水果,蔬菜,坚果,谷物和豆类来增加膳食纤维摄入量,比如杏仁,苹果,黑豆,西兰花,藜麦。
活动三：研讨
探讨研究
1.我们对人体消化器官的想法哪些需要改进？
会引起肠胃消化道疾病
边看电视边吃饭
活动三：研讨
探讨研究
1.我们对人体消化器官的想法哪些需要改进？
活动三：研讨
“狼吞虎咽”的进食方式会加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未充分咀嚼，不利于食物和唾液淀粉酶的初步消化，从而会加重肠胃负担，长此以往，会形成胃部疾病。
进食过快
探讨研究
2.什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？
湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。
活动三：研讨
探讨研究
3.食物在身体中的旅行要经过哪些器官？它们会发生怎样的变化？
食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进入大肠，其中的水、无机盐和部分维生素被吸收，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。
活动三：研讨
探讨研究
食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还需要阅读更多的资料来进一步了解这个过程。
如果我们吃了过冷、过热或变质的、不洁净的食物，容易引发胃肠道疾病。因此，我们平时要注意饮水、饮食卫生，养成饭前便后勤洗手的习惯。
生活应用
如何饮食，才能更好地保护消化器官？
（1）饮食注意卫生，饭前便后要洗手。
（2）吃饭宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽,饭后适当走一走。
（3）不吃过冷或过热的食物。
（4）不暴饮暴食。
（5）蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。
课堂练习
一、填空题
1、人体的消化器官主要包括（ ）、食道、（ ）、（ ）和大肠。
2、消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不（ ）、没有经过充分（ ）
的食物都会影响它们的工作和健康。
3、（ ） 将食物传送到胃。
胃
口腔
小肠
洁净
咀嚼
食道
课堂练习
二、判断题
1、消化食物时，需要消化器官之间相互配合。 （ ）
2、人倒立的时候无法进食。（ ）
3、吃太多会增加胃的负担,但饿肚子不会影响胃的健康。 ( )
根据食物在消化道的消化过程，画一幅手抄报，在班级中进行展示吧！
作业布置
板书设计
食物在身体里的旅行
口腔
食道
胃
小肠
大肠
谢谢
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第8课时《食物在身体里的旅行》教学设计
一、教学目标
1.科学观念
通过模拟实验和查阅资料，知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能，认识到食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
2. 科学思维
通过观察比较，能准确说出各消化器官的主要特征。
3. 探究实践
在观察和比较的过程中，能对食物消化过程图进行补充完善，会分享研究结果。
4.态度责任
在探究过程中，能有意识关注到消化器官对人体的重要性，增强健康生活的意识。
二、教学重难点
重点：人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
难点：在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
三、评价任务（根据需要设计评价量规）
1.活动一通过活动，了解消化器官，并掌握它们的作用。
评价量表1
评价内容 标准 星等
通过活动，了解消化器官及其作用 能够积极参与学习任务，得1星； 知道消化器官有哪些，得1星； 知道各个消化器官的作用，得2星。 （ ）
动手操作，完成探究实践活动。
评价量表2
评价内容 标准 星等
模拟食道工作 能够完成模拟食道工作的实验，得2星； 能用自己的话描述实验现象，得1星； 能从实验中了解到食道的功能，得2星。 （ ）
模拟胃工作 能够完成模拟胃工作的实验，得2星； 能用自己的话描述实验现象，得1星； 能从实验中了解到胃的功能，得2星。 知道口腔的功能有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例，得2星。 （ ）
活动三参加研讨，进一步了解消化器官及其功能。
评价量表2
评价内容 标准 星等
我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进 能够积极参与讨论，得1星； 能说出我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，得2星； 能说出人体消化器官的想法哪些是需要改进的，得2星。 （ ）
总结食物怎样才容易消化；总结口腔的作用。 能够积极参与讨论，得1星； 能食物怎样才容易消化，得2星； 能总结口腔的作用，得2星。 （ ）
总结食物的旅程，以及在消化器官中的变化。 能够积极参与讨论，得1星； 能总结食物的旅程及在人体中的变化，得2星；
四、教学过程
学习活动 设计意图 效果评价
（一）情境导入 科科学习了食物在口腔里的变化，那么食物从口腔进入身体后，都经历了什么呢？科科带着疑问请教果果老师……在果果老师的指导下，他们能找到答案吗？ 教师出示图片，进行展示。 通过故事情境，活跃课堂氛围，激发学生探究新知的积极性。 学生融入故事情节，对能够联系本节内容的，要给予积极评价。
（二）探究活动 评价活动一：消化器官知多少 同学们，我们每天都会食用营养丰富的食物，这些食物会进入我们的消化器官进行消化吸收。 现在我们进行一个小游戏，认识一下我们的消化器官吧！ 课件播放图片： 师：食物进入身体后可能会经历哪些器官 （请用”√“勾出。） 师：接下来请将你认为食物经历的器官的先后顺序写下来。 学生完成排序。 教师展示正确顺序：口腔--食管--胃--小肠--大肠。 师：请同学们将食物经历的不同器官按顺序试着用铅笔画在下面人体轮廓图中。(画图时可以参照左侧各器官的样子，也可以根据自己的经验来画。) 同学们，不同的消化器官，作用大不相同，它们分别有什么作用呢？ 下面我们通过一个视频了解一下吧！ 教师播放视频：消化器官的组成及作用。 师：看完视频后，大家是不是对各个消化器官的功能有所了解了呢？让我们来检验一下吧。 课件出示： 师：将各器官与其消化功能连在一起。 学生完成练习。 评价活动二：探索消化器官的工作 为了更全面地了解各消化器官的作用，现在我们做活动探究一下吧！ 实验1：模拟食道工作 活动材料：透明软管、馒头 活动步骤： 1.准备一支干净柔软的透明塑料管，竖直摆放，模拟我们的食道。 2.准备一小块馒头，放入“食道”，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。馒头会顺着塑料管向下移动，直到“食道”的出口处。 教师组织学生活动，记录讨论分析过程，得出结论。 活动现象：捏动馒头上方的透明塑料软管，馒头会向下“蠕动”，最终到达“食道”的出口处。 活动结论：食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。 实验2：模拟胃工作 活动材料：透明波波球、水、煮熟的蔬菜、生蔬菜、馒头 活动步骤： 1.在一个波波球里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。反复揉挤这个波波球，观察食物的变化。 2.将生蔬菜和大块馒头放入波波球中再次挤压。 3.对比两次实验的不同，总结胃的功能，并思考：这与口腔的工作有怎样的关系？ 教师组织学生活动，记录讨论分析过程，得出结论。 实验记录： （1）反复揉挤波波球，里面的食物渐渐被磨碎、揉烂。 （2）如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，就会给胃的工作带来麻烦。消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。 实验结论：胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。 师补充：口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎，将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。 评价活动三：研讨 教师组织活动： 1.我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？ 学生活动，讨论，得出结论。 合理的：要想肠胃健康,可以多食用富含膳食纤维的食物。膳食纤维对健康很重要,可使消化系统保持健康,并有助于控制血糖水平。可以通过在饮食中添加水果,蔬菜,坚果,谷物和豆类来增加膳食纤维摄入量,比如杏仁,苹果,黑豆,西兰花,藜麦。 需改进的： （1）边看电视边吃饭，会引起肠胃消化道疾病。 （2）进食过快 “狼吞虎咽”的进食方式会加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未充分咀嚼，不利于食物和唾液淀粉酶的初步消化，从而会加重肠胃负担，长此以往，会形成胃部疾病。 2.什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？ 学生活动，讨论，得出结论。 湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。 3.食物在身体中的旅行要经过哪些器官？它们会发生怎样的变化？ 学生活动，讨论，得出结论。 食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进入大肠，其中的水、无机盐和部分维生素被吸收，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。 师小结：食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还需要阅读更多的资料来进一步了解这个过程。 如果我们吃了过冷、过热或变质的、不洁净的食物，容易引发胃肠道疾病。因此，我们平时要注意饮水、饮食卫生，养成饭前便后勤洗手的习惯。 活动一： 在教师的指导下，通过能够通过游戏，了解消化器官，并通过视频和连线练习掌握消化器官的作用。 活动二： 通过模拟实验，引导学生了解消化系统的组成及其作用。进一步明确消化系统的组成、各器官的位置以及工作流程，从而认识食物是沿“口腔—食道—胃—小肠—大肠”这样的路径“旅行”的。 活动三： 通过交流、讨论，对今天所学的知识进行归纳总结，学生们能够用简要的语言描绘食物的旅行路线；消化系统的各个器官以及作用。 活动一： 学生能完成课堂任务，了解消化器官及作用。根据小组及学生表现，教师给予评价，填写量规1。 活动二： 学生能够自主进行模拟实验，了解消化系统的组成及其作用。进一步明确消化系统的组成、各器官的位置以及工作流程。成量规2评价。 活动三： 通过交流、讨论，对今天所学的知识进行归纳总结，学生们能够用简要的语言描绘食物的旅行路线；消化系统的各个器官以及作用。教师通过学生总结考查学生是否掌握本环节知识，完成量规3评价。
（三）生活应用 如何饮食，才能更好地保护消化器官？ 学生讨论，教师引导，得出答案。 （1）饮食注意卫生，饭前便后要洗手。 （2）吃饭宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽,饭后适当走一走。 （3）不吃过冷或过热的食物。 （4）不暴饮暴食。 （5）蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。 拓宽领域挥新知、知识运用巧迁移。 观察学生是否积极参与谈论以及现象解释。
（四）知识总结 学生自主总结，用简报或思维导图等形式，进行展示。 帮助学生学会设计思维导图，通过导图总结归纳本节课内容。 教师考查学生运用思维导图进行归纳总结的能力，及时给予评价。
四、成果集成
总结食物在人体里的消化过程，用思维导图形式展现。
五、作业设计
【知识技能类作业】
一、填空。
1、人体的消化器官主要包括（ ）、食道、（ ）、（ ）和大肠。
2、消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不（ ）、没有经过充分（ ）的食物都会影响它们的工作和健康。
3、（ ） 将食物传送到胃。
二、判断。
1、消化食物时，需要消化器官之间相互配合。 （ ）
2、人倒立的时候无法进食。（ ）
3.吃太多会增加胃的负担,但饿肚子不会影响胃的健康。 ( )
答案：
一、1、口腔 胃 小肠 2、洁净 咀嚼 3、食道 二、 √ × ×
【综合实践类作业】
根据食物在消化道的消化过程，画一幅手抄报，在班级中进行展示吧！
板书设计
七、教学反思
通过这节课的学习，我们知道人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠，每个器官都有各自的功能。观察体验活动时间安排宽松，给学生留有仔细回味的余地。在这节课的教学中我发现自己驾驭课堂的能力还是不强，语言表达能力还不够精练，特别是作为一名年轻的教师，在课堂上没有表现出活跃气氛。我想在以后的教学中有待提高。
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