三年级科学上册同步备课（苏教版）第19课食物的旅行 （习题）
文档属性
| 名称 | 三年级科学上册同步备课（苏教版）第19课食物的旅行 （习题） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 478.7KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 苏教版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2023-10-30 10:04:02 | ||
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文档简介
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第19课 食物与营养 （习题）
三年级科学上册同步备课（苏教版）
【基础达标练】练全基础知识 轻松实现达标
1.填空题。
（1）米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的__________，可供给我们__________，支持我们的__________。
（2）下图中的食品都含有丰富的__________和__________，经常吃有利于我们的健康。
（3）为了健康成长，食物要__________，不能__________、__________。
2.判断题。
（1）我们每天都要吃不同种类的食物。（ ）
（2）多吃油炸食品有利于健康。（ ）
（3）搭配食物时要注意荤素搭配。（ ）
（4）好吃的食物或者价格高的食物中含有人体需要的全部营养。（ ）
（5）中国儿童平衡膳食算盘告诉我们油、盐和糖要少吃，所以烧菜就不必放油、盐和糖了。（ ）
3.选择题。
（1）组成人体细胞组织的主要成分是（ ）。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
（2）下列饮食习惯中，（ ）是科学合理的。
A.每天都不吃米饭
B.只吃鱼肉，不吃素菜
C.每顿饭都荤素搭配
（3）如果我们身体缺乏维生素C，那么可以多吃（ ）。
A.鱼
B.牛肉
C.橙子
（4）膳食纤维的主要作用是（ ）。
A.调节身体机能
B.提供能量
C.帮助身体排除有害物质和废物
【能力提升练】练会综合能力 快速提升成绩
4.综合应用。
佳明一天的饮食情况如下表所示。
早餐 中餐 晚餐 其他零食
鸡蛋、牛奶 排骨、豆腐、米饭 鸡翅、鱼、土豆、米饭 巧克力、果冻、奶糖、棒
（1）从营养角度看，佳明这一天的饮食是否合理？理由是什么？
（2）请给佳明的饮食提一些建议。
5.实验探究。
观察图片，回答相关问题。
（1）实验中，注意滴管要保持____________[填“竖直”或“倾斜”]，滴管管口____________[填“能”或“不能”]碰到淀粉。
（2）通过实验，可以观察到淀粉滴碘酒的地方变成____________色，用这个实验可以说明食物中是否含有____________。
（3）除了用碘酒检测食物中是否含有淀粉外，我们还能用其他方法检测食物中是否含有油脂，请简述检测花生中是否含有油脂的方法。
参考答案
1. （1）糖类 能量 活动 解析：糖类物质在体内可以转化成人体所需的能量。
（2）维生素 无机盐
（3）多样化 偏食 挑食
2.(1)√ 解析：吃不同种 类的食物，可以使我们获得的营养更加全面。
(2)× 解析：油脂类食物在中国儿童平衡膳食算盘中占的份数最少，摄入量也最少，所以油
本炸食品不宜多吃。
(3)√ 解析：荤素搭配可以使体我们摄入的营养更均衡。
(4)× 解析：没有一种食物中含有人体所需的全部营养，食物的营养与食物的价格没有绝对关系。
(5)× 解析：少吃不等 于不吃，油、盐、糖中也含有人体所需的脂肪、矿物质和糖类等营养。
3.(1)A 解析：蛋白质是构成人体细胞和组织的主要物质。
(2)C 解析：科学的饮食习惯是不挑食、不偏食。
(3)C (4)C
4.（1）不合理。饮食中缺少维生素和膳食纤维等营养。
（2）荤素搭配，少吃零食。（合理即可）
5.（1）竖直不能解析：使用胶中头滴管时，要保持竖直。
（2）蓝淀粉解析：碘酒遇到淀粉后会变蓝，科学上经常用这种方法鉴别食物中是否含有淀粉。
（3）将花生放到白纸上捻碎，看能否留下油迹，留下油迹说明花生中含有油脂。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第19课 食物与营养 （习题）
三年级科学上册同步备课（苏教版）
【基础达标练】练全基础知识 轻松实现达标
1.填空题。
（1）米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的__________，可供给我们__________，支持我们的__________。
（2）下图中的食品都含有丰富的__________和__________，经常吃有利于我们的健康。
（3）为了健康成长，食物要__________，不能__________、__________。
2.判断题。
（1）我们每天都要吃不同种类的食物。（ ）
（2）多吃油炸食品有利于健康。（ ）
（3）搭配食物时要注意荤素搭配。（ ）
（4）好吃的食物或者价格高的食物中含有人体需要的全部营养。（ ）
（5）中国儿童平衡膳食算盘告诉我们油、盐和糖要少吃，所以烧菜就不必放油、盐和糖了。（ ）
3.选择题。
（1）组成人体细胞组织的主要成分是（ ）。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
（2）下列饮食习惯中，（ ）是科学合理的。
A.每天都不吃米饭
B.只吃鱼肉，不吃素菜
C.每顿饭都荤素搭配
（3）如果我们身体缺乏维生素C，那么可以多吃（ ）。
A.鱼
B.牛肉
C.橙子
（4）膳食纤维的主要作用是（ ）。
A.调节身体机能
B.提供能量
C.帮助身体排除有害物质和废物
【能力提升练】练会综合能力 快速提升成绩
4.综合应用。
佳明一天的饮食情况如下表所示。
早餐 中餐 晚餐 其他零食
鸡蛋、牛奶 排骨、豆腐、米饭 鸡翅、鱼、土豆、米饭 巧克力、果冻、奶糖、棒
（1）从营养角度看，佳明这一天的饮食是否合理？理由是什么？
（2）请给佳明的饮食提一些建议。
5.实验探究。
观察图片，回答相关问题。
（1）实验中，注意滴管要保持____________[填“竖直”或“倾斜”]，滴管管口____________[填“能”或“不能”]碰到淀粉。
（2）通过实验，可以观察到淀粉滴碘酒的地方变成____________色，用这个实验可以说明食物中是否含有____________。
（3）除了用碘酒检测食物中是否含有淀粉外，我们还能用其他方法检测食物中是否含有油脂，请简述检测花生中是否含有油脂的方法。
参考答案
1. （1）糖类 能量 活动 解析：糖类物质在体内可以转化成人体所需的能量。
（2）维生素 无机盐
（3）多样化 偏食 挑食
2.(1)√ 解析：吃不同种 类的食物，可以使我们获得的营养更加全面。
(2)× 解析：油脂类食物在中国儿童平衡膳食算盘中占的份数最少，摄入量也最少，所以油
本炸食品不宜多吃。
(3)√ 解析：荤素搭配可以使体我们摄入的营养更均衡。
(4)× 解析：没有一种食物中含有人体所需的全部营养，食物的营养与食物的价格没有绝对关系。
(5)× 解析：少吃不等 于不吃，油、盐、糖中也含有人体所需的脂肪、矿物质和糖类等营养。
3.(1)A 解析：蛋白质是构成人体细胞和组织的主要物质。
(2)C 解析：科学的饮食习惯是不挑食、不偏食。
(3)C (4)C
4.（1）不合理。饮食中缺少维生素和膳食纤维等营养。
（2）荤素搭配，少吃零食。（合理即可）
5.（1）竖直不能解析：使用胶中头滴管时，要保持竖直。
（2）蓝淀粉解析：碘酒遇到淀粉后会变蓝，科学上经常用这种方法鉴别食物中是否含有淀粉。
（3）将花生放到白纸上捻碎，看能否留下油迹，留下油迹说明花生中含有油脂。
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