（教科版2017）四年级上册科学 2.5 食物中的营养 同步练习（无答案）

2.5 食物中的营养 同步练习
一、填一填。
1. 和 是人体能量的主要来源。
2. 和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养成分。
3. 是糖类的重要成员之一。
二、选一选。
1.( )是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分，支持生长发育。
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪
2.下列食物中含有丰富脂肪的是( )。
A B C
3.如果把食物放在白纸上挤压、滑动，白纸上留下了油迹，说明这种食物含有( )。
A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类
4.下列食物中含有维生素较多的是( )。
A.鸡蛋，白菜 B.玉米，番茄 C.橘子，菠菜
5.将动物毛发燃烧后会有一种烧焦的味道，说明其中含有( )。
A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类
6.用碘酒检验营养成分的实验结束后，应该( )。
A.把食物全部吃掉，不浪费
B.将滴管中剩余的碘酒重新放进瓶中
C.把检验后的食物扔进垃圾桶
三、判断题。(对的画“√”,错的画“×”)
1.人的生长与活动需要营养，营养是从食物中得到的。 ( )
2.食物的种类很多，含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。( )
3.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。 ( )
4.食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。( )
四、实验探究。
如图是检验淀粉实验，请回答问题。
1. 使用滴管的时候，滴管要( )。
A.倾斜 B.竖直
2. 使用滴管时，滴管的管口( )。
A.要充分接触食物 B.不能碰到食物
3.咀嚼多次后的馒头，再滴加碘酒，其颜色会( )。
A. 比不咀嚼的更深 B. 比不咀嚼的更浅
4.以下食物含有丰富淀粉的是( )。
A.米饭 B.青菜 C.牛肉
5.在“平衡膳食宝塔”中，位于宝塔最下面一层的是( )。
A.谷薯类 B.蔬果类 C.油脂类
6.通过实验，我观察到含有淀粉的食物，在滴加碘酒后，会显 色，用这个实验就可以检验食物中是否含有淀粉。
五、综合运用。
维生素C缺乏会导致坏血病。1747年英国一名海军军医首次发现柑橘和柠檬可以治疗坏血病，20世纪30年代，科学家们阐明了维生素C的结构，成功合成了维生素C。
请你列举3种含有维生素C 的食物。
① ；② ；③ 。