【精品解析】北京市中国人民大学名校2022-2023学年高一上册生物期中试卷

北京市中国人民大学名校2022-2023学年高一上册生物期中试卷
一、选择题：（本部分共40小题，在每小题的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）
1．（2022高一上·北京市期中）新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA分子中不应含有（　　）
A．核糖 B．腺嘌呤 C．磷酸 D．丙氨酸
【答案】D
【知识点】DNA与RNA的异同
【解析】【解答】RNA的中文名称为核糖核酸，其基本单位是核糖核苷酸，每一个核糖核苷酸均由一分子的磷酸、一分子的核糖和一分子的碱基组成，其中含有碱基种类有A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶U 尿嘧啶，可见RNA分子中不应含有的成分是丙氨酸，即D项符合题意。
故答案为：D
【分析】DNA和RNA的比较：
核酸
比较项目 DNA脱氧核糖核酸 RNA核糖核酸
元素组成 C H O N P
基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
磷酸 仅一种
五碳糖 脱氧核糖 核糖
含氮碱基 A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶
T 胸腺嘧啶 A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶
U 尿嘧啶
结构 双螺旋 单链
存在 主要存在于细胞核，少量存于叶绿体、线粒体 大部分存在于细胞质中
显色反应 遇甲基绿呈绿色 遇吡罗红呈红色
2．（2022高一上·北京市期中）真核细胞的判别依据是（　　）
A．有由膜围成的细胞核 B．有由膜围成的细胞器
C．细胞器中不含有DNA D．细胞质中没有线粒体
【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】原核细胞与真核细胞的最主要区别是有无核膜包围的细胞核，其中原核细胞没有核膜，而真核细胞有核膜，A正确；
故答案为：A。
【分析】原核细胞和真核细胞的比较：（相似的基本结构：细胞膜、细胞质、遗传物质——体现了细胞的统一性）
比较项目 原核细胞 真核细胞
本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核
细胞壁 主要成分为肽聚糖 植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器
细胞核 拟核，无核膜和核仁 有核膜和核仁
转录和翻译 转录、翻译可同时进行 转录在核内，翻译在细胞质（核糖体）内
是否遵循遗传定律 不遵循孟德尔遗传定律 核基因遵循，质基因不遵循
变异类型 基因突变 基因突变、基因重组和染色体变异
3．（2022高一上·北京市期中）下列选项中不属于原核细胞的是（　　）
A．酵母菌细胞 B．蓝细菌细胞 C．发菜细胞 D．支原体细胞
【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】A、酵母菌细胞属于真核细胞，A正确；
B、蓝细菌细胞属于原核细胞，B错误；
C、发菜细胞属于原核细胞，C错误；
D、支原体细胞属于原核细胞，D错误。
故答案为：A。
【分析】原核生物和真核生物的判断
①“菌”类的判断：凡“菌”字前面有“杆”“球”“弧”及“螺旋”等字的都是细菌，属于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌等则为真核生物。
②“藻”类的判断：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻(如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等)，绿藻(如紫菜、石花菜等)，褐藻(如海带、裙带菜等)，红藻(如衣藻、水绵、小球藻、团藻等)。其中蓝藻(蓝细菌)为原核生物，其他藻类为真核生物。
4．（2022高一上·北京市期中）水分子以自由水和结合水两种形式存在于细胞中。以下有关自由水和结合水的叙述，错误的是（　　）
A．与其他化合物结合的水也可以直接参与细胞内的化学反应
B．可以自由流动的水是自由水，是细胞内良好的溶剂
C．细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平
D．与蛋白质、糖类等物质结合在一起的水分子越多，细胞抵抗寒冷的能力越强
【答案】A
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、与其他化合物结合的水是结合水，结合水不能直接参与细胞内的化学反应，A错误；
B、自由水是可以自由流动的水，是细胞内良好的溶剂，B正确；
C、细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平，其比值越高，细胞代谢越旺盛，C正确；
D、与蛋白质、糖类等物质结合在一起的水分子越多，说明结合水越多，则细胞抵抗寒冷的能力越强，D正确。
故答案为：A。
【分析】水的两种存在形式及功能：
（1）结合水：与细胞内其他化合物相结合的水，（占全部水的4.5%）。
特点：不易散失、失去流动性和溶解性
生理功能：是细胞结构的重要成分
（2）自由水：绝大部分以游离的形式存在，可以自由流动，（占全部水的95.5%）
特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性
生理功能：①是细胞内的良好溶剂②参与细胞内生化反应③运送养料和代谢废物④为细胞提供液体生活环境
（3）结合水和自由水的关系
①在一定条件下可以相互转
②两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率
自由水的比例高——代谢活跃，但抗逆性差
结合水的比例高——代谢下降，抗旱抗寒抗热等抗逆性增强
（4）不同情况下细胞含水量不同：
①生物种类：水生生物含水量＞陆生生物含水量。
②生长发育阶段：幼儿＞成年；幼嫩部分＞成熟部分。
③组织器官种类与代谢程度：牙齿＜骨骼＜血液。
5．（2022高一上·北京市期中）以下关于生物大分子的表述，不准确的是（　　）
A．生物大分子是指组成生物体的相对分子量很大的有机物
B．生物大分子是以碳链为骨架的结构复杂的有机物分子
C．生物大分子是构成生物体和维持生命现象最基本的物质
D．在生物大分子中，各种元素的原子以不同的比例随机出现
【答案】D
【知识点】生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子，是生物体的重要组成成分，是构成生物体和维持生命现象最基本的物质，生物大分子以碳链为骨架，其分子量较大，且结构也比较复杂，ABC正确，D错误；
故答案为：D。
【分析】生物大分子是指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子。每个生物大分子内有几千到几十万个原子，分子量从几万到几百万以上。生物大分子的结构很复杂，但其基本的结构单元并不复杂。
6．（2022高一上·北京市期中）以下化合物中，属于生物大分子的是（　　）
A．脱氧核糖核酸 B．乳糖
C．色氨酸 D．甘油
【答案】A
【知识点】生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】A、脱氧核糖核酸（DNA）是生物大分子，A正确；
B、乳糖是单糖，不是生物大分子，B错误；
C、色氨酸是一种氨基酸，不是生物大分子，是组成蛋白质（生物大分子）的基本单位之一，C错误；
D、甘油是组成脂肪的成分之一，不是生物大分子，D错误；
故答案为：A。
【分析】生物大分子是由许多单体聚合形成的相对分子量在一万以上的化合物，包括多糖、蛋白质、核酸等。
7．（2022高一上·北京市期中）以下有关肽键的表述，不正确的是（　　）
A．是肽链中连接氨基酸分子的化学键
B．是两个氨基酸通过脱水缩合形成的
C．肽键的两端连接肽链中的C原子和N原子
D．肽键使肽链盘曲折叠形成一定的空间结构
【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构
【解析】【解答】由一氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基脱去一分子水形成的酰氨键又称为肽键，写作—CO—NH一，肽键的两端连接肽链中的C原子和N原子，是一种化学键，组成肽键的四个原子处于同一平面。ABC正确，D错误。
故答案为：D。
【分析】蛋白质分子内的肽键主要是在氨基酸的C—位上形成许多个氨基酸单位以肽键连接即成为多肽链。肽键是蛋白质结构中的主要化学键；实际上多肽链就是蛋白质的基本骨架。
8．（2022高一上·北京市期中）流动镶嵌模型是有关细胞膜结构的模型。该模型结构中最基本的部分是（　　）
A．脂双层 B．膜蛋白 C．糖蛋白 D．胆固醇
【答案】A
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】流动镶嵌模型中的最基本成分是磷脂双分子层，其构成了细胞膜的基本骨架。A正确。
故答案为：A。
【分析】细胞膜的 流动镶嵌模型 ：①磷脂双分子层构成了膜的基本支架。②蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。③磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动 。
9．（2022高一上·北京市期中）细胞膜的表面有被称为糖被物质。下列与糖被相关的叙述，有误的是（　　）
A．糖被可以和蛋白质分子结合形成糖蛋白
B．糖被可以和脂质结合形成糖脂
C．糖被与细胞表面的识别等功能有关
D．糖被聚合成为植物细胞壁中的纤维素
【答案】D
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】A、糖被可以和蛋白质分子结合形成糖蛋白，A正确；
B、糖被可以和脂质结合形成糖脂，B正确；
C、糖被与细胞表面的识别等功能有关，C正确；
D、纤维素是由葡萄糖为单体聚合而成的多糖，不属于细胞膜表面的糖类，D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞膜的流动镶嵌模型：
10．（2022高一上·北京市期中）下列关于细胞器的叙述，不正确的是（　　）
A．细胞质中具有一定结构的小体 B．细胞质中具有特定形态的小体
C．细胞质中具有特定功能的小体 D．细胞质中由生物膜包被的小体
【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】细胞器是细胞质中具有一定结构、具有特定的形态、能行使特定的功能的小体，细胞器不一定都被细胞膜包被，如核糖体、中心体就没有细胞膜包被。ABC正确；D错误。
故答案为：D。
【分析】各种细胞器膜结构的比较：
膜结构 细胞器
双层膜 线粒体、叶绿体
单层膜 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜 核糖体、中心体
11．（2022高一上·北京市期中）下列对于细胞骨架的理解，不正确的是（　　）
A．是蛋白质纤维构成的网架 B．其功能与细胞的运动有关
C．参与维持细胞的特定形态 D．与其他的细胞器并无关联
【答案】D
【知识点】细胞骨架
【解析】【解答】细胞骨架是蛋白质纤维构成的网架结构，其功能对细胞形态与内部结构的合理排布起支架作用，细胞内大分子的运输、细胞的运动与细胞器位移、细胞信息的传递、基因表达、蛋白合成、细胞分裂与分化等重要的生命活动都与细胞骨架密切相关。ABC正确。D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞骨架：由一系列特异结构蛋白装配成的网架系统，细胞骨架对细胞形态与内部结构的合理排布起支架作用。分类：分胞质骨架和核骨架。
12．（2022高一上·北京市期中）下列细胞结构中，不具有生物膜的是（　　）
A．内质网 B．高尔基体 C．核膜 D．核糖体
【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、内质网是单层膜结构的细胞器，膜结构属于生物膜，A不符合题意；
B、高尔基体是单层膜的细胞器，膜结构属于生物膜，B不符合题意；
C、核膜是双层生物膜的结构，C不符合题意；
D、核糖体不具有膜结构，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】多角度比较各种细胞器
13．（2022高一上·北京市期中）渗透作用是活细胞中常常发生的现象。以下选项中对渗透作用的理解有误的是（　　）
A．渗透作用是溶剂分子通过半透膜的扩散过程
B．发生条件是膜的两侧存在溶剂分子的浓度差
C．溶剂分子在渗透过程中顺分子浓度梯度扩散
D．溶剂分子借助转运蛋白进出细胞不属于渗透
【答案】C
【知识点】渗透作用
【解析】【解答】A、溶剂分子通过半透膜的扩散称为渗透作用，A正确；
B、发生渗透作用的条件是具有半透膜及半透膜两侧具有浓度差，B正确；
C、溶剂分子在渗透过程中逆溶质分子浓度梯度扩散，C错误；
D、溶剂分子进出细胞的渗透作用不需要载体蛋白的协助，D正确。
故答案为：C。
【分析】走出渗透作用发生的“4”个误区
①水分子的移动方向是双向移动，但最终结果是由低浓度溶液流向高浓度溶液的水分子数多。
②实验中观察指标为漏斗内液面变化，但不能用烧杯液面变化作描述指标，因现象不明显。
③渗透系统的溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，实质是指渗透压。
④如果溶质分子不能透过半透膜，在达到渗透平衡时，一般两侧溶液的浓度并不相等，因为液面高的一侧形成的静水压，会阻止溶剂由低浓度一侧向高浓度一侧扩散。
14．（2023高二下·雅安期末）下列物质中，不能通过自由扩散进出细胞的是（　　）
A．乙醇 B．胆固醇 C．钾离子 D．甘油
【答案】C
【知识点】被动运输；主动运输
【解析】【解答】A、 乙醇进出细胞的方式属于自由扩散 ，A正确；
B、 胆固醇进出细胞的方式属于自由扩散 ，B正确；
C、钾离子进出细胞的方式为主动运输或协助扩散 ，C错误；
D、甘油进出细胞的方式属于自由扩散 ，D正确。
故答案为：C。
【分析】物质的跨膜运输分为小分子物质和离子的穿膜运输（自由扩散、协助扩散、主动运输）、大分子和颗粒物质的膜泡运输（胞吞、胞吐）。
15．（2022高一上·北京市期中）生命系统有不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（　　）
A．细胞是基本的生命系统
B．草履虫可以看作是细胞和个体两个层次
C．植物体和动物体共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体
D．生态系统因其中存在非生命的物质和成分而不属于生命系统
【答案】D
【知识点】生命系统的结构层次
【解析】【解答】A、细胞是生物体结构和功能的基本单位，是基本的生命系统，A正确；
B、草履虫是单细胞生物，可以看作是基本的生命系统，B正确；
C、植物体的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体，动物体的生命系统的结构层次为：细胞、组织、器官、系统、个体，植物体和动物体共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体，C正确；
D、生态系统包括非生命的物质和成分和生物群落，生态系统也属于生命系统层次，D错误。
故答案为：D。
【分析】生命系统的结构层次的相关知识点：
①最基本和最大的生命系统分别是：细胞和生物圈。
②植物没有系统层次；单细胞生物没有组织、器官、系统这三个层次。
③地球上最早的生命形式是：单细胞生物。最简单的生命形式且不属于生命系统的是病毒。
④生物繁殖和进化的基本单位是种群；生态系统由群落及其所处的无机环境构成。
16．（2022高一上·北京市期中）实验中用同一显微镜观察了同一装片同一位置4次，每次仅调整目镜或物镜、细准焦螺旋，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）
A．若使用相同亮度的光源和光圈，则甲视野最亮
B．在甲视野中所观察到的细胞，在丙视野中均可被观察到
C．要在丁视野中完整看到乙视野中的X结构，应向右上方移动装片
D．若在丙视野中看到的物像模糊，应增大物镜的放大倍数
【答案】A
【知识点】显微镜
【解析】【解答】分析题图，放大倍数：甲＜乙＜丙＜丁。
A、若使用相同亮度的光源和光圈，甲的放大倍数最小，视野最亮，A正确；
B、丙的放大倍速比甲大，因此在甲观察到的细胞，在丙视野中部分观察不到，B错误；
C、由于显微镜的成像特点是左右相反、上下颠倒，因此装片移动方向应是同向原则，即在哪，向哪移，X在乙视野中位于左下方，所以应向左下方移动，C错误；
D、若在丙视野中看到的物像模糊，应调节细准焦螺旋，D错误。
故答案为：A。
【分析】理清使用低倍镜与高倍镜观察细胞标本时的不同点：
项目 物镜与装片的距离 视野中的细胞数目 物像大小 视野亮度 视野范围
低倍镜 远 多 小 亮 大
高倍镜 近 少 大 暗 小
17．（2022高一上·北京市期中）细胞学说揭示了（　　）
A．生命世界的多样性 B．认识细胞的曲折过程
C．细胞产生新细胞的意义 D．动物和植物的统一性
【答案】D
【知识点】细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。
故答案为：D。
【分析】细胞学说的内容：（主要阐述了生物界的统一性）
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成．
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用．
③新细胞可以从老细胞中产生。
18．（2022高一上·北京市期中）某同学在显微镜下观察了菠菜、洋葱、玉米等30种植物的叶肉细胞，发现它们中都含有叶绿体，于是得出了植物叶肉细胞都有叶绿体的结论。他得出这个结论应用的科学方法是（　　）
A．完全归纳法 B．不完全归纳法
C．模型构建法 D．对比实验法
【答案】B
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】由题干信息可知，某同学对显微镜下观察到的菠菜、洋葱、玉米的叶肉细胞的结构进行了归纳，得出所有植物叶肉细胞都有叶绿体的结论，这是由一系列具体事实推出一般结论，属于不完全归纳法。
故答案为：B。
【分析】①完全归纳推理，又称“完全归纳法”，它是以某类中每一对象（或子类）都具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理。
②不完全归纳推理，又称“不完全归纳法”，它是以某类中的部分对象（分子或子类）具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理。
③模型构建法：模型是人们按照特定的科学研究目的，在一定的假设条件下，再现原型客体某种本质特征（如结构特性、功能、关系、过程等）的物质形式或思维形式的类似物。模型具有两方面的含义：一是抽象化，二是具体化。
④对比实验，指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。
19．（2022高一上·北京市期中）以下物质可以用35S标记的是（　　）
A．蛋白质 B．麦芽糖 C．脂肪 D．核酸
【答案】A
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、蛋白质是由氨基酸组成的大分子，部分氨基酸含有S，因此蛋白质可以用35S标记，A正确；
B、麦芽糖是二糖，由C、H、O三种元素构成，不可以用35S标记，B错误；
C、脂肪是由C、H、O三种元素构成的，不可以用35S标记，C错误；
D、核酸是由C、H、O、N、P五种元素构成，不可以用35S标记，D错误。
故答案为：A。
【分析】细胞中有机物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；
②糖类是由C、H、O组成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④核酸是由C、H、O、N、P元素构成。
20．（2022高一上·北京市期中）目前很多广告语存在科学性错误，下列说法中你认为正确的是（　　）
A．某品牌无糖饼干主要成分是淀粉，虽含有甜味剂，但属于无糖食品
B．某品牌口服液含有Ca、Fe、Zn等多种微量元素
C．某品牌鱼肝油，富含维生素D，有助于宝宝骨骼健康
D．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
【答案】C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、淀粉属于多糖，A错误；
B、Ca属于大量元素，B错误；
C、维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，有助于婴儿骨骼健康，C正确；
D、蔬菜中含有的各种化合物是由元素组成的，D错误。
故答案为：C。
【分析】（1）组成细胞的元素：
大量元素：C，H，O(糖类元素)，N，P，S，K，Ca，Mg
微量元素：Fe，Mn，Zn，Cu，B，Mo
主要元素：C，H，O，N，P，S
基本元素（细胞含量最多4种元素）：C，H，O，N
最基本元素：C
（2）糖的种类：
①单糖：不能被水解，可直接被细胞吸收。包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。
②二糖：有甜味、由两个单糖脱水缩合而成。包括蔗糖（由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成）、麦芽糖（由2分子葡萄糖脱水缩合而成）、乳糖（由一分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成）、红糖、白糖、冰糖。
③多糖：由多个单糖脱水缩合而成的糖类。组成多糖的基本单位为葡萄糖。包括淀粉（植物的储能物质）、糖原（动物的储能物质）、纤维素(棉、棕榈、麻类植物、所有植物细胞的细胞壁)
（3）脂质的种类和功能：
①脂肪：存在于所有细胞中，是主要储能物质，有保温和减压的作用。
②磷脂：各种生物膜的重要成分。
③胆固醇：构成细胞膜、参与血液中的脂质运输。
④性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
⑤维生素D：脂溶性，促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。
21．（2022高一上·北京市期中）下列各组物质中组成元素都相同的是（　　）
A．淀粉和淀粉酶 B．胰岛素和纤维素
C．磷脂和磷酸 D．脱氧核苷酸和RNA
【答案】D
【知识点】化合物推断-综合
【解析】【解答】A、淀粉为多糖，组成元素为C、H、O；淀粉酶为蛋白质，组成元素为C、H、O、N，A错误；
B、胰岛素是蛋白质，组成元素为C、H、O、N；纤维素是多糖，元素组成如A选项，C、H、O，B错误；
C、磷脂的组成元素C、H、O、N，P，磷酸的组成元素为H、O、P，C错误；
D、脱氧核苷酸为DNA的基本单位，和DNA的组成元素相同，组成元素为C、H、O、N、P，D正确。
故答案为：D。
【分析】细胞中有机物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；
②糖类是由C、H、O组成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④核酸是由C、H、O、N、P元素构成。
22．（2022高一上·北京市期中）蛋白质加热处理后会发生下图所示的变化。下列有关叙述正确的是（　　）
A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，肽键断裂
B．蛋白质肽链盘曲折叠被解开后，其特定功能未发生改变
C．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生变色反应
D．温度下降后变性的蛋白质将自动恢复天然状态
【答案】C
【知识点】蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】A、沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，但是肽链不会断裂，A错误；
B、蛋白质空间结构发生改变，其特定功能也会发生改变，B错误；
C、蛋白质鉴定的实验原理是蛋白质分子中的肽键和双缩脲分子的化学键相似，都能在碱性溶液中和Cu2＋发生颜色反应，形成紫色或紫红色的络合物。蛋白质变性空间结构发生改变，但肽键仍在，因此变性后蛋白质仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、高温会导致蛋白质变性失活，蛋白质的变性是不可逆的，不能恢复到原来的状态，D错误。
故答案为：C。
【分析】蛋白质的相关注意点：
（1）多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。
（2）煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解。
（3）高温、过酸、过碱、重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。
（4）酒精、加热、紫外线方法消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。
23．（2022高一上·北京市期中）下列有关细胞中元素和化合物的说法错误的是（　　）
A．细胞中的无机盐含量少且大多以离子的形式存在
B．植物体内的糖类是其结构的组成物质和能源物质
C．细菌细胞内的RNA是控制其生命活动的遗传物质
D．动物体内脂质有调节生命活动和储存能量等功能
【答案】C
【知识点】核酸在生命活动中的作用；糖类的种类及其分布和功能；无机盐的主要存在形式和作用；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、细胞中的无机盐含量少且大多以离子的形式存在，A正确；
B、糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如淀粉、糖原，也是生物体的重要组成物质，如纤维素，B正确；
C、有细胞结构的生物，遗传物质都是DNA，C错误；
D、脂质中的脂肪是生物体内的主要储能物质，脂质中的性激素能调节动物体代谢活动，D正确。
故答案为：C。
【分析】明确不同生物的遗传物质
①细胞生物的遗传物质：DNA。
②病毒的遗传物质：DNA或RNA。
③绝大多数生物的遗传物质：DNA。
④生物界主要的遗传物质：DNA
24．（2022高一上·北京市期中）下列与蛋白质的功能无直接关系的是（　　）
A．氧气在血液中的运输 B．小麦种子中储存能量
C．胰岛素调节血糖浓度 D．催化葡萄糖在细胞内氧化分解
【答案】B
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能
【解析】【解答】A、氧气在血液中运输时，需要与红细胞中的血红蛋白结合，该过程与蛋白质的运输功能有关，A不符合题意；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不作为能源物质，小麦种子种的储能物质主要是淀粉，B符合题意；
C、胰岛素的化学本质是蛋白质，具有调节血糖浓度的作用，胰岛素调节血糖浓度的过程中与蛋白质的调节功能有关，C不符合题意；
D、葡萄糖在细胞内氧化分解是酶促反应，呼吸酶的化学本质是蛋白质，该过程与蛋白质的催化功能有关，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】蛋白质的主要功能——生命活动的主要承担者：
① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；
② 催化作用：如酶；
③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；
④ 免疫作用：如抗体，抗原；
⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
25．（2022高一上·北京市期中）生命建立在生物大分子的基础上。下列关于生物大分子结构的说法错误的是（　　）
A．生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体
B．单体的种类不同导致纤维素和淀粉结构不同
C．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性
D．核酸分子的多样性是生物多样性的根本原因
【答案】B
【知识点】蛋白质的结构和功能的综合；核酸在生命活动中的作用；生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】A、生物大分子是多聚体，是由许多单体连接而成的，如蛋白质是由许多个氨基酸脱水缩合形成的，A正确；
B、纤维素和淀粉都属于多糖，两者的单体都是葡萄糖，B错误；
C、蛋白质的功能是由其结构决定的，其结构的多样性决定了其功能的多样性，C正确；
D、生物的性状是由遗传物质控制的，因此核酸的多样性决定了生物性状的多样性，是生物多样性的根本原因，D正确。
故答案为：B。
【分析】单体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸等）的基本单位。糖单体为单糖、蛋白质单体为氨基酸、核酸的单体为核苷酸。
26．（2022高一上·北京市期中）下图是某物质的结构图，下列有关分析不正确的是（　　）
A．该物质中含有2个肽键 B．组成该物质的单体数量是3
C．该物质中只能含有一个氨基 D．该物质合成时脱去2个水分子
【答案】C
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】AB、分析题图，该分子是三肽，由3个氨基酸和两个肽键构成，AB正确；
C、该三肽含有的R基未明确具体的结构，可能R基还有氨基，C错误；
D、蛋白质在脱水缩合的时候，脱去分子水数=肽键数，即该物质合成时脱去2个水分子，D正确。
故答案为：C。
【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
①肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数=水解需水数；
②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数；
③游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数；
④蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。
27．（2022高一上·北京市期中）在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（　　）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C．核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
【答案】C
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】 唾液淀粉酶 属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行初加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
故答案为：C。
【分析】分泌蛋白的分泌过程：
28．（2018高一上·黄陵期末）细胞核内行使遗传功能的结构是（　　）
A．核膜 B．核孔 C．染色质 D．核仁
【答案】C
【知识点】细胞核的功能
【解析】【解答】由于染色质（体）的化学组成是DNA和蛋白质，而细胞中的DNA是生物的遗传物质，主要分布在细胞核的染色质（体）上，所以细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
故答案为：C
【分析】巧记　利用“二、二、五”巧记细胞核
29．（2022高一上·北京市期中）下图中①~④表示某细胞的部分细胞器，下列叙述正确的是（　　）
A．结构②与菠菜细胞的有丝分裂有关
B．部分结构③的表面附着有结构④
C．结构①②③都具有选择透过性
D．结构④中含有核酸和蛋白质
【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】分析题图，①为线粒体，②为中心体，③为高尔基体，④为核糖体。
A、菠菜细胞（高等植物）没有④中心体，A错误；
B、④核糖体可以吸附在内质网上，但是不会吸附在③高尔基体上，B错误；
C、①线粒体和③高尔基体都具膜结构，有选择透过性，②中心体无膜结构，没有选择透过性，C错误；
D、④核糖体主要由rRNA和蛋白质组成，D正确。
故答案为：D。
【分析】各种细胞器的结构与功能：
　 存在 膜结构 膜结构/形态 功能
线粒体 动植物细胞 双层膜 棒状，椭球形 有氧呼吸的重要场所。
“动力车间”
叶绿体 存在于植物的叶肉细胞以及幼嫩茎秆的表皮细胞内 双层膜 类囊体薄膜堆叠而成基粒。扁平的椭球形或球形 光合作用的场所
“养料制造车间”“能量转换站”
液泡 植物细胞特有 单层膜 泡状 调节植物细胞内的环境（渗透压），充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。
内质网 动植物细胞 单层膜 网状 与蛋白质、脂质糖类合成有关。蛋白质的运输通道。
高尔基体 动植物细胞 单层膜 扁平囊状结构，有大小囊泡 与动物细胞分泌物的形成，植物细胞壁形成有关。加工蛋白质
“车间”“发送站”
核糖体 动植物细胞
有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中 无膜 椭圆形的粒状小体 合成蛋白质
“生产蛋白质的机器”
中心体 动物（低等植物）细胞 无膜 由两个垂直排列的中心粒组成 与动物细胞有丝分裂有关
溶酶体 几乎存在于所有的动物细胞中 单层膜 囊状小泡 分解衰老、损伤的细胞器；吞噬并杀死入侵的病毒和病菌
“消化车间”
30．（2022高一上·北京市期中）下列四个细胞器中，与抗体的分泌无直接关系的是（　　）
A． B．
C． D．
【答案】B
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】分析题图，A是高尔基体，B是叶绿体，C是线粒体，D是核糖体。
抗体属于分泌蛋白，分泌蛋白质的合成和分泌过程如图所示：
可见，抗体的分泌与叶绿体无直接关系。
故答案为：B。
【分析】“三看法”判断蛋白质的形成
一看标记氨基酸出现的先后顺序：核糖体→内质网→小泡→高尔基体→小泡→细胞膜(→胞外)。
二看膜面积变化的结果：内质网膜面积缩小，高尔基体膜面积基本不变，细胞膜面积增大。
三看与分泌蛋白形成有关的细胞器：核糖体(蛋白质的装配机器)、内质网(加工车间)、高尔基体(加工和包装)和线粒体(提供能量)。
31．（2022高一上·北京市期中）单细胞伞藻由帽、柄和假根三部分构成，细胞核在基部。科学家用伞形帽和菊花形帽两种伞藻做嫁接和核移植实验，实验过程和结果如下图。下列推论中能够从该实验中得出的是（　　）
A．伞藻细胞质基质是遗传物质的储存场所
B．伞柄的来源决定伞藻形成的伞帽形状
C．伞藻伞帽的形状由假根中的细胞核决定
D．伞藻伞帽的形状与细胞质的来源有关
【答案】C
【知识点】细胞核的功能
【解析】【解答】分析题题图，将伞形帽伞藻的伞柄嫁接到菊花形帽伞藻的假根上，形成菊花形帽伞藻；将菊花形帽伞藻的伞柄嫁接到伞形帽伞藻的假根上，形成伞形帽的伞藻，这说明伞帽的形成与假根有关，而与伞柄无关。将菊花形帽假根中的细胞核移植到去掉伞帽和细胞核的伞形帽的假根中，结果长出的是菊花形帽，说明伞帽的形成与细胞核有关，而与细胞质无关。
A、伞藻细胞核是控制其伞帽性状遗传物质的储存场所，A错误；
B、根据以上分析可知，假根的来源决定了伞藻形成的伞帽形状，B错误；
C、根据以上分析可知，伞藻伞帽的形状由假根中的细胞核决定，C正确；
D、根据以上分析可知，伞藻伞帽的形状与细胞核的来源有关，D错误。
故答案为：C。
【分析】细胞核的功能：是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库是细胞代谢和遗传的控制中心。
32．（2022高一上·北京市期中）有科学家推测真核细胞线粒体起源于十几亿年前有一种真核细胞吞噬了原始的需氧细菌，被吞噬的需氧细菌不仅没有被消化分解，反而成为宿主细胞内的细胞器。以下事实最不适合作为证据支持这一论点的是（　　）
A．线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA
B．线粒体内多数蛋白质的合成由核DNA控制
C．线粒体内膜的成分与细菌细胞膜的成分相似
D．线粒体能像细菌一样进行分裂增殖
【答案】B
【知识点】线粒体的结构和功能；内共生学说
【解析】【解答】A、线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA，说明线粒体可能是细菌共生转变来的，A不符合题意；
B、线粒体内多数蛋白质的合成由核DNA控制，说明线粒体的性状主要由细胞核控制，B符合题意；
C、线粒体内膜的成分与细菌细胞膜的成分相似，说明线粒体可能是细菌共生转变来的，C不符合题意；
D、线粒体能像细菌一样进行分裂增殖，说明线粒体可能是细菌共生转变来的，支持线粒体来源的假说，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】线粒体是存在于动植物细胞中能进行有氧呼吸的棒状或椭球形的双层膜细胞器，其内膜向内折叠成嵴，基质中都有基粒和酶，成分中含少量DNA和RNA，是半自主性细胞器。
33．（2022高一上·北京市期中）下表是对玉米种子的实验处理和实验现象。对该实验现象合理的解释是（　　）
实验处理 将玉米种子浸泡15小时，从中央纵切后，用稀释红墨水染色 将玉米种子浸泡15小时后煮熟，从中央纵切后，用稀释红墨水染色
实验现象 胚细胞着色浅 胚细胞着色深
A．对细胞有害的物质不能进入细胞
B．红墨水能自由进出玉米细胞
C．细胞壁和细胞膜均具有全透性
D．活细胞的细胞膜有选择透过性
【答案】D
【知识点】生物膜的功能特性
【解析】【解答】玉米种子浸泡15小时，用红墨水染色后胚细胞着色浅，说明红墨水可少量进入细胞，即对细胞有害的物质不容易进入细胞，红墨水不能自由进出玉米细胞，细胞壁具有全透性，活细胞的细胞膜有选择透过性。
故答案为：D。
【分析】细胞膜的功能：
(1)将细胞与外界环境分开，保障了细胞内部环境的稳定；
(2)控制物质进出细胞；
(3)进行细胞间的物质交流：①化学物质传递(如激素、递质)；②通道传递(如胞间连丝)；③接触传递(如精卵结合、靶细胞与效应T细胞接触)。
34．（2022高一上·北京市期中）在人—鼠细胞融合实验基础上，有人做了补充实验：用药物抑制细胞能量转换和蛋白质合成途径，对膜蛋白运动没有影响。但是当降低温度时，膜蛋白的扩散速率降低至原来的1/20~1/10。下列推测，不正确的是（　　）
A．膜蛋白的合成不影响其运动
B．膜蛋白的运动不需要消耗细胞的能量
C．温度不影响磷脂分子的运动
D．温度可能影响膜蛋白的运动
【答案】C
【知识点】细胞膜的结构特点
【解析】【解答】AB、由“ 用药物抑制细胞能量转换和蛋白质合成途径，对膜蛋白运动没有影响 ”可知，膜蛋白的合成不影响其运动，也不需要消耗能量，AB正确；
CD、由“ 但是当降低温度时，膜蛋白的扩散速率降低至原来的1/20~1/10 ”可知， 温度影响磷脂分子的运动，也影响膜蛋白的运动，C错误，D正确；
故答案为：C。
【分析】生物膜的流动性与选择透过性
项目 特点 原因 实例 影响因素
结构特点 一定的流动性 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的 变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐 温度：在一定范围内，细胞膜的流动性随温度升高而增大
功能特性 选择透过性 构成生物膜的蛋白质分子具有专一性 植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K＋的吸收和Na＋的排出 ①内因：细胞膜上载体的种类和数量；②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素
35．（2022高一上·北京市期中）下列各项表示细胞结构与其主要组成成分的对应关系不正确的是（　　）
A．染色体—DNA B．线粒体膜—磷脂
C．中心体—多糖 D．植物细胞壁—纤维素
【答案】C
【知识点】化合物推断-综合
【解析】【解答】A、染色体主要是由DNA和蛋白质组成，A正确；
B、膜的主要成分是脂质和蛋白质，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，B正确；
C、中心体的主要成分是蛋白质，C错误；
D、植物细胞壁的主要组成成分是纤维素和果胶，D正确。
故答案为：C。
【分析】推测某一结构(或物质)的元素组成
首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。如：
细胞膜→蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P
染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P
核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P
病毒→蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P
36．（2022高一上·北京市期中）下图为细胞核的结构示意图。下列说法正确的是（　　）
A．②结构对物质的进出不具有选择性
B．④结构是细胞中遗传信息的载体
C．③结构容易被碱性染料染成深色
D．①和⑤分别代表核膜的两层膜结构
【答案】C
【知识点】细胞核的结构
【解析】【解答】A、②核孔，是蛋白质和RNA等大分子物质进出细胞核的通道，具有选择透过性，A错误；
B、④核仁参与某种RNA的合成及核糖体的形成，③染色质才是细胞中遗传信息的载体，B错误；
C、③染色质主要由DNA和蛋白质组成，容易被碱性染料染成深色，C正确；
D、①是内质网，⑤是核膜，D错误。
故答案为：C。
【分析】细胞核的结构和功能
37．（2022高一上·北京市期中）下图中①和②为小鼠膀胱上皮细胞中的溶酶体，①为初级溶酶体，尚未行使过溶酶体的功能；②为次级溶酶体，正在行使溶酶体的功能。①和②中的H+浓度比细胞质基质高100倍以上。下列相关叙述错误的是（　　）
A．①和②均有磷脂双分子层构成的膜结构
B．①和②均能合成并储存多种酸性水解酶
C．②中有衰老损伤的细胞器或入侵细胞的病菌
D．细胞质基质中的H+运输进入①需要消耗能量
【答案】B
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、溶酶体是单层膜的细胞器，磷脂双分子层构成膜的基本支架，A说法正确；
B、溶酶体内含多种水解酶，但是两者都不能合成水解酶，B错误；
C、溶酶体可分解衰老损伤的细胞器或杀死入侵细胞的病菌，由题干“ ②为次级溶酶体，正在行使溶酶体的功能 ”可知，②中有衰老损伤的细胞器或入侵细胞的病菌，C正确；
D、由题干“ ①和②中的H+浓度比细胞质基质高100倍以上 ”可知，细胞质基质的H+进入①的为逆浓度梯度运输，为主动运输，需要消耗能量，D正确。
故答案为：B。
【分析】溶酶体是单层膜围绕、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器，几乎存在于所有的动物细胞中。主要功能：（1）清除无用的生物大分子、衰老的细胞器及衰老损伤和死亡的细胞；（2） 防御功能：病原体感染刺激单核细胞分化成巨噬细胞而吞噬、消化。
38．（2022高一上·北京市期中）新生儿小肠上皮细胞通过消耗细胞代谢产生的能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。这两种物质被吸收到血液中的方式分别为（　　）
A．主动运输、主动运输 B．胞吞、主动运输
C．主动运输、胞吞 D．被动运输、主动运输
【答案】B
【知识点】物质进出细胞的方式的综合
【解析】【解答】①免疫球蛋白是大分子物质，进入细胞的方式是胞吞；
②半乳糖是小分子物质，由题干“小肠上皮细胞通过消耗ATP”可知，半乳糖被吸收需要消耗能量，运输方式是主动运输。
故答案为：B。
【分析】比较物质进出细胞方式的不同
物质类别 出入细胞方式 物质转运方向 载体蛋白 耗能
离子和小分子物质 被动运输 自由扩散 高浓度→低浓度 不需要 不耗能
协助扩散 需要
主动运输 低浓度→高浓度
颗粒和大分子物质 胞吞 细胞外→细胞内 不需要 耗能
胞吐 细胞内→细胞外
39．（2022高一上·北京市期中）被动运输有通过通道蛋白介导和载体蛋白介导两种方式，其中通道蛋白介导的运输速率比载体蛋白介导的运输速率快1000倍以上。下列相关叙述正确的是（　　）
A．通道蛋白介导的运输速率较快可能是因为消耗能量
B．载体蛋白在运输物质过程中其空间结构会发生改变
C．载体蛋白介导的运输速率不受载体蛋白数量的限制
D．载体蛋白具有一定的特异性而通道蛋白不具特异性
【答案】B
【知识点】物质进出细胞的方式的综合；被动运输
【解析】【解答】A、通道蛋白介导的运输属于协助扩散，而协助扩散不需要消耗能量，A错误；
B、载体蛋白在运输物质的过程中其空间结构会发生改变，完成转运后，其空间结构能恢复，B正确；
C、载体蛋白介导的物质运输速率会受到载体蛋白数量的限制，C错误；
D、载体蛋白和通道蛋白都运输特定的物质，都均具有一定的特异性，D错误。
故答案为：B。
【分析】（1）通道蛋白是一类横跨细胞膜，能使适宜大小的分子及带电荷的分子通过简单的自由扩散运动， 从质膜的一侧转运到另一侧的蛋白质。
（2）载体蛋白能够与特异性溶质结合，通过自身构象的变化，将与它结合的溶质转移到膜的另一侧。载体蛋白既参与被动的物质运输，也参与主动的物质运输。由载体蛋白进行的被动物质运输不需要ATP提供能量。
40．（2022高一上·北京市期中）下列关于葡萄酒自然发酵的叙述，正确的是（　　）
A．发酵容器应加满葡萄汁，以免容器中存留的氧气影响发酵
B．发酵过程有气体产生，需要定期打开瓶盖或者设置排气口
C．葡萄表面存在天然酵母，因此发酵时可以不额外添加酵母
D．葡萄挤破后，由于结构的破坏使的发酵速率比完整葡萄慢
【答案】C
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】A、发酵容器应加2/3体积的葡萄汁，以免容器中的液体在发酵时溢出发酵容器，A错误；
B、发酵过程有气体产生，需要定期拧松瓶盖不能打开，可设置排气口，B错误；
C、葡萄表面存在天然酵母，因此发酵时可以不额外添加酵母，C正确；
D、葡萄挤破后，由于结构的破坏使底物和酶能重复接触，发酵速率比完整葡萄快，D错误。
故答案为：C。
【分析】果酒的制作原理
（1）发酵所需的适宜条件：
温度：18℃~25℃，20℃左右是最适宜
pH值：呈酸性。（4.0~5.8）
控制溶氧量
（2）传统发酵技术所使用的酵母菌的来源：附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。
（3）在葡萄酒自然发酵的过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中，随着酒精浓度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
二、非选择题
41．（2022高一上·北京市期中）研究人员测定了小麦种子萌发过程中还原糖和蔗糖含量的变化，实验结果如下。请回答下列问题：
（1）将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌发，进入幼苗生长阶段后实验结束。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔　 　小时测定一次，实验开始　 　小时后进入幼苗生长阶段。
（2）检测还原性糖可用　 　试剂，此试剂与还原糖反应在　 　条件下充分反应，静置一段时间后能够观察到　 　色沉淀。
（3）据图可知，小麦种子萌发12小时后，还原糖含量的变化趋势是　 　，种子萌发20小时后，蔗糖含量的变化趋势是逐渐下降的。结合还原糖含量变化趋势分析蔗糖含量下降的原因应是　 　。
（4）某兴趣小组同学用双缩脲试剂检测种子萌发过程中蛋白质含量的变化，该方法的原理是双缩脲试剂与蛋白质反应后溶液变为　 　色，且颜色越深，蛋白质含量越高。
【答案】（1）4；44
（2）斐林；水浴加热；砖红
（3）逐渐增加；蔗糖分解成果糖和葡萄糖
（4）紫
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验
【解析】【解答】分析题图可知，实验的自变量是时间，因变量是还原糖和蔗糖（非还原糖）的含量，小麦种子萌发12小时后还原糖的量逐渐增加，34小时后才有所下降；种子萌发20小时前蔗糖含量不断增加，之后蔗糖含量不断下降。
（1）由题图可知，每隔4小时测定一次，实验开始44小时后进入幼苗生长阶段。
（2）检测还原性糖可用斐林试剂，此试剂在水浴加热的条件下可以与还原糖反应，生成砖红色沉淀。
（3）据图分析，小麦种子萌发12小时后，还原糖的含量逐渐增加，种子萌发20小时后，蔗糖含量的变化趋势是逐渐下降的。由于蔗糖水解产物葡萄糖和果糖都是还原糖，所以结合还原糖含量变化趋势分析蔗糖含量下降的原因应是蔗糖分解成果糖和葡萄糖 。
（4）双缩脲试剂检测蛋白质的原理是与双缩脲试剂与蛋白质反应后溶液变为紫色，且颜色越深，蛋白质含量越高。
【分析】（1）蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成。
（2）还原糖的鉴定：选材→制备组织样液→加斐林试剂→水浴加热→显色。
实验原理：糖类中的可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖等)，与新配制的斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
（3）蛋白质的鉴定：选材→制备组织样液→加双缩脲试剂A→摇匀→加双缩脲试剂B摇匀→观察颜色。
实验原理：蛋白质分子中的肽键和双缩脲分子的化学键相似，都能在碱性溶液中和Cu2＋发生颜色反应，形成紫色或紫红色的络合物。
42．（2022高一上·北京市期中）下图为细胞膜结构模型示意图：
请回答下列问题：（请在[ ]中填序号，____上填文字）
（1）模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所做的一种简化的概括性的描述，图中的细胞膜结构模型名称为　 　，该模型属于　 　（请选填“物理模型”、“概念模型”或“数学模型”）。
（2）该模型中，结构[　 　]　 　构成了膜的基本支架。图中　 　侧（请选填"A”或“B”）代表细胞膜的外侧，因为该侧分布有[　 　]　 　。
（3）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，这与细胞膜的　 　性有关。膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中　 　的种类和数量。
（4）为获得纯净的细胞膜，下列人体细胞中最适宜选取作为提取材料的是____。
A．口腔上皮细胞 B．神经细胞
C．白细胞 D．成熟的红细胞
【答案】（1）流动镶嵌模型；物理模型
（2）2；磷脂双分子层；A；3；糖蛋白
（3）流动性；1
（4）D
【知识点】细胞膜的制备方法；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】分析题图，1表示蛋白质，2表示磷脂双分子层，3表示糖蛋白，A侧为外侧，B为内侧。
（1）图中的细胞膜结构模型为流动镶嵌模型，属于物理模型。
（2）图中2表示磷脂双分子层，为细胞膜的基本支架；3表示糖蛋白，由于糖蛋白位于细胞膜的外侧，因此A侧为外侧。
（3）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，这体现了细胞膜的结构特点是具有一定的流动性；图中1表示蛋白质，其种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂。
（4）哺乳动物成熟的红细胞没有细胞器和细胞核，是制备纯净细胞膜的好材料，D正确；口腔上皮细胞、神经细胞、白细胞均含有多种细胞器膜和核膜，会干扰纯净细胞膜的制备。故选D。
【分析】细胞膜的流动镶嵌模型：
43．（2022高一上·北京市期中）下图是两种细胞的结构示意图
请据图回答：（请在[]中填序号，____上填文字）
（1）图乙中⑩结构的化学成分主要是　 　，该结构对细胞有　 　的作用。
（2）图乙所示细胞与图甲相比，其特有的结构有　 　（写结构名称）。在图乙所示细胞构成的生物体中，细胞间可通过　 　相连而进行信息交流。
（3）图甲和图乙所示细胞都具有的双层膜结构细胞器是[　 　]　 　，其作用是真核细胞进行　 　。
（4）图甲所示细胞中分泌蛋白的合成和运输过程中，直接发挥作用的细胞结构先后有　 　（请用图中序号和箭头表示）。
【答案】（1）纤维素和果胶；支持和保护
（2）细胞壁、叶绿体、液泡；胞间连丝
（3）⑤；线粒体；有氧呼吸的主要场所
（4）④→③→②→⑨
【知识点】细胞器之间的协调配合；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】分析题图，①是液泡，②是高尔基体，③是内质网，④是核糖体，⑤是线粒体，⑥是中心体，⑦是叶绿体，⑧是细胞核，⑨是细胞膜，⑩是细胞壁。图甲有中心体，属于动物细胞，图乙没有中心体，属于高等植物细胞
（1）⑩细胞壁主要成分是纤维素和果胶，对植物细胞有支持和保护作用。
（2）图乙高等植物细胞，与图甲动物细胞相比其特有的结构是细胞壁、叶绿体和液泡；植物细胞间通过胞间连丝进行细胞间的信息交流。
（3）图甲和图乙中共有的具有双层膜的细胞器是⑤线粒体，线粒体是进行有氧呼吸的主要场所。
（4）分泌蛋白合成和运输过程如图所示，
因此，图甲中分泌蛋白合成和运输过程中依次经过的细胞结构为④核糖体、③内质网、②高尔基体、⑨细胞膜
【分析】各种细胞器的结构与功能：
　 存在 膜结构 膜结构/形态 功能
线粒体 动植物细胞 双层膜 棒状，椭球形 有氧呼吸的重要场所。
“动力车间”
叶绿体 存在于植物的叶肉细胞以及幼嫩茎秆的表皮细胞内 双层膜 类囊体薄膜堆叠而成基粒。扁平的椭球形或球形 光合作用的场所
“养料制造车间”“能量转换站”
液泡 植物细胞特有 单层膜 泡状 调节植物细胞内的环境（渗透压），充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。
内质网 动植物细胞 单层膜 网状 与蛋白质、脂质糖类合成有关。蛋白质的运输通道。
高尔基体 动植物细胞 单层膜 扁平囊状结构，有大小囊泡 与动物细胞分泌物的形成，植物细胞壁形成有关。加工蛋白质
“车间”“发送站”
核糖体 动植物细胞
有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中 无膜 椭圆形的粒状小体 合成蛋白质
“生产蛋白质的机器”
中心体 动物（低等植物）细胞 无膜 由两个垂直排列的中心粒组成 与动物细胞有丝分裂有关
溶酶体 几乎存在于所有的动物细胞中 单层膜 囊状小泡 分解衰老、损伤的细胞器；吞噬并杀死入侵的病毒和病菌
“消化车间”
44．（2022高一上·北京市期中）胰岛素是由胰岛B细胞合成的。合成过程如下；游离核糖体最初合成的多肽，主要是一段具有23个氨基酸残基的信号序列，被位于细胞质基质中的信号识别颗粒（SRP）识别，此时蛋白质合成暂时中止，SRP引导核糖体附着于内质网上，继续蛋白质的合成（如图1）。在内质网中产生具有109个氨基酸残基的前胰岛素原，内质网腔中的信号肽酶切除其信号肽部分，产生胰岛素原；胰岛素原随内质网出芽产生的囊泡进入到高尔基体，并被其腔中的蛋白酶将其中间的一段（C肽）脱去，最终生成由A、B链组成的具有51个氨基酸残基的胰岛素（如图2）。
（1）胰岛素的合成、运输需要多种细胞结构协调配合，如：氨基酸通过细胞膜进入细胞后，在　 　（细胞器）中经过　 　过程形成多肽；囊泡包裹着蛋白质，沿着　 　在细胞内定向运输，囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的　 　，这些膜在结构和功能上紧密联系；此外，线粒体为全过程提供　 　；最终，成熟的胰岛素以　 　方式分泌出细胞；而　 　（细胞结构）控制着这一切生命活动。
（2）胰岛素原具　 　个氨基酸残基，胰岛素完全水解为氨基酸需要消耗　 　个水分子。
（3）分离出胰岛B细胞中的各种物质或结构，并在体外进行如下实验（“十”表示有，“一”表示没有，mRNA可以指导合成相关蛋白）
实验 mRNA 核糖体 SRP 内质网 高尔基体 实验产物
① + + — — — b
② + + + — — 　
③ + + + + — 　
④ + + + — + 　
⑤ + + + + + 　
请预测②—⑤组实验产物依次应为　 　（请选填下列选项前的字母）
a、信号肽b、前胰岛素原c、胰岛素原d、胰岛素
【答案】（1）核糖体；脱水缩合；细胞骨架；生物膜系统；能量；胞吐；细胞核
（2）86；49
（3）acad
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】（1）胰岛素的合成、运输需要多种细胞结构协调配合，如：氨基酸通过细胞膜进入细胞后，在核糖体（细胞器）中经过脱水缩合过程形成多肽；囊泡包裹着蛋白质，沿着细胞骨架在细胞内定向运输，囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的生物膜系统，这些膜在结构和功能上紧密联系；此外，线粒体为全过程提供能量；最终，成熟的胰岛素以胞吐方式分泌出细胞；而胞核（细胞结构）控制着这一切生命活动。
（2）由于信号肽含有23个氨基酸残基，前胰岛素原含有109个氨基酸残基，而内质网腔中的信号肽酶切除其信号肽部分，产生胰岛素原，所以胰岛素原具有109-23=86个氨基酸残基；由于胰岛素含有51个氨基酸残基，且具有两条肽链，所以完全水解需要51-2=49个水分子。
（3）根据SRP结合内质网膜上的SRP受体、内质网膜上的易位子使SRP脱离和内质网腔中的信号肽酶切除其信号肽部分，可知：在胰岛素合成过程中，内质网为其提供了SRP受体、易位子和信号肽酶三种特殊物质，故根据题意和图表分析可知：①②③④⑤实验产物分别为胰岛素原、信号肽、胰岛素原、信号肽、胰岛素，对应的字母为acad。
【分析】（1）分泌蛋白的分泌过程：
（2）氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
①肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数=水解需水数；
②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数；
③游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数；
④蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。
45．（2022高一上·北京市期中）学习以下材料，回答相关问题。
研究人员利用线虫和小鼠作为模型进行的研究发现，一种负责转运脂肪的卵黄脂蛋白可降低生物体的寿命。在线虫体内，卵黄脂蛋白一方面参与脂肪从肠道向机体细胞的转移，另一方面也可能与脂肪代谢有关。细胞中的溶酶体脂解（脂肪降解）是脂肪代谢的重要途径。研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现溶酶体脂解强度增加，脂肪积累量减少，线虫寿命平均延长了40%。据此，研究人员推测卵黄脂蛋白可能通过①溶酶体脂解，降低了脂肪消耗所可能带来的寿命延长。小鼠体内的载脂蛋白B与线虫中的卵黄脂蛋白是“近亲”，载脂蛋白B可以被认为是小鼠中的一种卵黄脂蛋白。在小鼠体内，载脂蛋白B的作用也是将肠道中摄入的脂肪转移到机体细胞加以利用或储藏到脂肪组织中。随后，研究人员联想到另外一种寿命增加的模型—饮食限制，即吃得越少，活得越久。刚好有证据表明，饮食限制的小鼠体内脂蛋白B的水平明显下降。据此，研究人员推测，饮食限制可能通过②载脂蛋白B的合成，阻碍脂肪的运输，减少脂肪的堆积，从而延长小鼠的寿命。综合上述结果，研究者人员认为，或许可以通过调控卵黄脂蛋白的合成来调节脂肪运输，同时通过卵黄脂蛋白调节溶酶体脂解来影响生物体的寿命。
（1）脂肪是细胞内良好的　 　物质，检测脂肪可以用苏丹III染液来染色，多余的染料可以用　 　洗去，细胞中含有的脂肪将被染成　 　色。
（2）文中对卵黄脂蛋白作用的描述体现了蛋白质的　 　功能。
（3）文中①、②两处空白应填入的词语分别为　 　（请选填“促进”或“抑制”）。
（4）有同学看到相关报道后开始节食，早饭也不吃了，请你从健康生活的角度谈谈对这种行为的看法并给出相关建议　 　。
【答案】（1）储能；50%的酒精（50%的乙醇）；橘黄色
（2）运输
（3）抑制、抑制
（4）这是不可取的，饮食限制虽然可能延长寿命，但是在满足了机体基本的能量需求的前提下进行的，摄食是机体获取物质和能量的主要途径，若不吃早餐的话，会使得组织细胞不能获得最基本的物质和能量需求，进而会影响正常的生命活动，如影响大脑的思考，进而影响了学习能力的提高，同时青少年正在长身体，会对自身的生长发育带来严重的影响，若长期这样可能会因为蛋白质摄入不足，导致出现组织水肿或功能紊乱等严重的问题。
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能；脂质的种类及其功能；检测脂肪的实验
【解析】【解答】（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色色，根据是否有橘黄色来检测脂肪的存在，因为苏丹Ⅲ易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中，所以染色过程中通常用50%的酒精洗去多余的染料。
（2）由题干“卵黄脂蛋白一方面参与脂肪从肠道向机体细胞的转移 ”可知， 卵黄脂蛋白作用的描述体现了蛋白质的运输功能。
（3）研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现溶酶体脂解强度增加，脂肪积累量减少，线虫寿命平均延长了40%。据此推测，卵黄脂蛋白会抑制由于脂肪消耗所带来的延长寿命效应，即卵黄脂蛋白通过抑制溶酶体脂解来增加脂肪积累，进而降低延长寿命的效应。载脂蛋白B（小鼠的卵黄脂蛋白）的作用就是将肠道中摄入的脂肪转移到生物体利用或储藏脂肪的组织中。研究人员发现，饮食限制可能通过抑制 载脂蛋白B的合成，阻碍脂肪的运输，减少脂肪的堆积，从而延长小鼠的寿命，该结果表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成，进而达到延长寿命的目的。
（4）从健康生活的角看，不吃早饭，这是不可取的，饮食限制虽然可能延长寿命，但是在满足了机体基本的能量需求的前提下进行的，摄食是机体获取物质和能量的主要途径，若不吃早餐的话，会使得组织细胞不能获得最基本的物质和能量需求，进而会影响正常的生命活动，如影响大脑的思考，进而影响了学习能力的提高，同时青少年正在长身体，会对自身的生长发育带来严重的影响，若长期这样可能会因为蛋白质摄入不足，导致出现组织水肿或功能紊乱等严重的问题。
【分析】（1）脂肪的鉴定：选材→制片→加苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液染色→漂洗→镜检
实验原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。
方法步骤：①取一表面皿，加入少量清水。②向清水中滴加1-2滴植物油，使之浮于水面呈较大的圆滴状。③再向表面皿中加入几滴苏丹Ⅳ染液(用量多少视水的多少而定)，轻轻摇动表面皿，使苏丹Ⅳ进入油滴。④十几分钟后，观察油滴的颜色。
（2）脂质的种类和功能：
①脂肪：存在于所有细胞中，是主要储能物质，有保温和减压的作用。
②磷脂：各种生物膜的重要成分。
③胆固醇：构成细胞膜、参与血液中的脂质运输。
④性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
⑤维生素D：脂溶性，促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。
（3）蛋白质的主要功能——生命活动的主要承担者：
① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；
② 催化作用：如酶；
③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；
④ 免疫作用：如抗体，抗原；
⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
46．（2022高一上·北京市期中）肺泡壁由肺泡上皮细胞组成。下图为新冠病毒黏附肺泡上皮细胞示意图。请据图回答：（请在[]中填序号，____上填文字）
（1）①表示新冠病毒的包膜，其结构与细胞膜相同，新冠病毒通过其表面蛋白与肺泡细胞膜上的　 　特异性结合，随后启动包膜与细胞膜的融合，病毒进入细胞内部。这一过程体现了细胞膜　 　的功能。
（2）生物膜能提供多种酶结合的位点，膜面积与细胞代谢密切相关。下列结构与有效增大生物膜面积有关的有____。
A．② B．③ C．④ D．⑤
（3）新冠病毒侵入肺泡上皮细胞后会与溶酶体结合，被其中所含的多种　 　分解，溶酶体来源于图中[　 　]　 　所形成的囊泡。
（4）人体感染新冠病毒可能会导致肺炎，感染结核分枝杆菌则易患肺结核。这两种病原体在结构上的最主要区别是　 　。
【答案】（1）受体；可进行信息交流
（2）A；B；C
（3）水解酶；③；高尔基体
（4）新冠病毒不具有细胞结构，结核分枝杆菌具有细胞结构
【知识点】细胞膜的功能；其它细胞器及分离方法；病毒
【解析】【解答】分析题图，①为新冠病毒的包膜，②为线粒体，③为高尔基体，④为内质网，⑤为核糖体，⑥为核膜。
（1）①表示新冠病毒的包膜，其结构以磷脂双分子层为基本骨架，与细胞膜相同；新冠病毒通过其表面蛋白与肺泡细胞膜上的受体特异性结合，随后启动包膜与细胞膜的融合，病毒进入细胞内部，这一过程体现了生物膜具有信息交流的功能。
（2）②线粒体、③高尔基体、④内质网均具有膜结构，而⑤核糖没有膜结构，所以与有效增大生物膜面积有关的是②③④，故选ABC。
（3）溶酶体是单层膜围绕、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器，几乎存在于所有的动物细胞中。主要功能：①清除无用的生物大分子、衰老的细胞器及衰老损伤和死亡的细胞；②防御功能：病原体感染刺激单核细胞分化成巨噬细胞而吞噬、消化。溶酶体来源于图中的③高尔基体所形成的囊泡。
（4）新冠病毒属于病毒，不具有细胞结构，，结核分枝杆菌 属于细菌，具有细胞结构，故这两种病原体在结构上的最大区别是新冠病毒不具有细胞结构，结核分枝杆菌具有细胞结构。
【分析】一、细胞膜的功能：
(1)将细胞与外界环境分开，保障了细胞内部环境的稳定；
(2)控制物质进出细胞；
(3)进行细胞间的物质交流：①化学物质传递(如激素、递质)；②通道传递(如胞间连丝)；③接触传递(如精卵结合、靶细胞与效应T细胞接触)。
二、各种细胞器膜结构的比较：
膜结构 细胞器
双层膜 线粒体、叶绿体
单层膜 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜 核糖体、中心体
三、病毒是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：
①个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；
②仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；
③专营细胞内寄生生活；
④结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。
47．（2022高一上·北京市期中）为研究植物的耐盐机理，科研人员将耐盐植物滨藜和不耐盐植物柑橘分别置于不同浓度NaCl溶液中培养，一段时间后测定并计算生长率，结果如图1。请回答问题：
（1）据图1分析可知图中植物　 　是滨藜，理由是　 　。
（2）植物处于高盐环境中，细胞外高浓度的Na+通过细胞膜上的通道蛋白以　 　的方式进入细胞，同时，细胞大量失水，使细胞中盐离子浓度过高，引发蛋白质变性，生长减缓，甚至死亡。
（3）研究发现，耐盐植物在高盐环境中可通过图2所示的途径降低高盐危害，表现出耐盐特性。
①据图2可知，耐盐植物处于高盐环境中时，细胞内Ca2+浓度升高，促使Na+以　 　方式从　 　进入液泡；同时，激活　 　蛋白，将Na+排出细胞，从而使细胞质中Na+的浓度恢复正常水平，缓解蛋白质变性。
②本研究体现了植物细胞中的　 　（细胞器）能够调节植物细胞内的环境的功能。
【答案】（1）B；与植物A比，植物B更耐盐
（2）协助扩散
（3）主动运输；细胞质基质；细胞膜上的S；液泡
【知识点】物质进出细胞的方式的综合；主动运输
【解析】【解答】（1）据图1可知，随着度NaCl溶液浓度的升高，植物A生长量快速降为0，而植物B的生长率先升高一段时间，然后降低，最后降为0，由此可知，植物B必植物A更耐盐，植物A是不耐盐植物柑橘，植物B是耐盐植物滨藜 。
（2）据图2可知，细胞外高浓度的Na+通过细胞膜上的通道蛋白从高浓度到低浓度运输，因此运输方式为协助扩散。
（3）①据图2可知，耐盐植物处于高盐环境中时，细胞内Ca2+浓度升高，促使Na+以
由图2可知，植物B处于高盐环境中，细胞内 Ca2+浓度升高，促使细胞质中Na+进入液泡，由于细胞质基质中的Na+含量较低，液泡中的Na+含量较高，因此细胞质基质中的Na+通过液泡膜上的N蛋白（载体蛋白）进入液泡，该过程属于逆浓度梯度的运输，属于主动运输；同时激活细胞膜上的S蛋白，将Na+排出细胞，从而使细胞质中Na+的浓度恢复正常水平，缓解蛋白质变性。
②本研究体现了植物细胞中的液泡能够调节植物细胞内的环境的功能。
【分析】（1）“三步法”判断物质出入细胞的方式
（2）载体蛋白和通道蛋白都是细胞膜上的运输物质的载体，其区别主要是载体蛋白包括主动运输的蛋白质，也包括协助扩散的蛋白质，通道蛋白是协助扩散的蛋白质。
1 / 1北京市中国人民大学名校2022-2023学年高一上册生物期中试卷
一、选择题：（本部分共40小题，在每小题的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）
1．（2022高一上·北京市期中）新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA分子中不应含有（　　）
A．核糖 B．腺嘌呤 C．磷酸 D．丙氨酸
2．（2022高一上·北京市期中）真核细胞的判别依据是（　　）
A．有由膜围成的细胞核 B．有由膜围成的细胞器
C．细胞器中不含有DNA D．细胞质中没有线粒体
3．（2022高一上·北京市期中）下列选项中不属于原核细胞的是（　　）
A．酵母菌细胞 B．蓝细菌细胞 C．发菜细胞 D．支原体细胞
4．（2022高一上·北京市期中）水分子以自由水和结合水两种形式存在于细胞中。以下有关自由水和结合水的叙述，错误的是（　　）
A．与其他化合物结合的水也可以直接参与细胞内的化学反应
B．可以自由流动的水是自由水，是细胞内良好的溶剂
C．细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平
D．与蛋白质、糖类等物质结合在一起的水分子越多，细胞抵抗寒冷的能力越强
5．（2022高一上·北京市期中）以下关于生物大分子的表述，不准确的是（　　）
A．生物大分子是指组成生物体的相对分子量很大的有机物
B．生物大分子是以碳链为骨架的结构复杂的有机物分子
C．生物大分子是构成生物体和维持生命现象最基本的物质
D．在生物大分子中，各种元素的原子以不同的比例随机出现
6．（2022高一上·北京市期中）以下化合物中，属于生物大分子的是（　　）
A．脱氧核糖核酸 B．乳糖
C．色氨酸 D．甘油
7．（2022高一上·北京市期中）以下有关肽键的表述，不正确的是（　　）
A．是肽链中连接氨基酸分子的化学键
B．是两个氨基酸通过脱水缩合形成的
C．肽键的两端连接肽链中的C原子和N原子
D．肽键使肽链盘曲折叠形成一定的空间结构
8．（2022高一上·北京市期中）流动镶嵌模型是有关细胞膜结构的模型。该模型结构中最基本的部分是（　　）
A．脂双层 B．膜蛋白 C．糖蛋白 D．胆固醇
9．（2022高一上·北京市期中）细胞膜的表面有被称为糖被物质。下列与糖被相关的叙述，有误的是（　　）
A．糖被可以和蛋白质分子结合形成糖蛋白
B．糖被可以和脂质结合形成糖脂
C．糖被与细胞表面的识别等功能有关
D．糖被聚合成为植物细胞壁中的纤维素
10．（2022高一上·北京市期中）下列关于细胞器的叙述，不正确的是（　　）
A．细胞质中具有一定结构的小体 B．细胞质中具有特定形态的小体
C．细胞质中具有特定功能的小体 D．细胞质中由生物膜包被的小体
11．（2022高一上·北京市期中）下列对于细胞骨架的理解，不正确的是（　　）
A．是蛋白质纤维构成的网架 B．其功能与细胞的运动有关
C．参与维持细胞的特定形态 D．与其他的细胞器并无关联
12．（2022高一上·北京市期中）下列细胞结构中，不具有生物膜的是（　　）
A．内质网 B．高尔基体 C．核膜 D．核糖体
13．（2022高一上·北京市期中）渗透作用是活细胞中常常发生的现象。以下选项中对渗透作用的理解有误的是（　　）
A．渗透作用是溶剂分子通过半透膜的扩散过程
B．发生条件是膜的两侧存在溶剂分子的浓度差
C．溶剂分子在渗透过程中顺分子浓度梯度扩散
D．溶剂分子借助转运蛋白进出细胞不属于渗透
14．（2023高二下·雅安期末）下列物质中，不能通过自由扩散进出细胞的是（　　）
A．乙醇 B．胆固醇 C．钾离子 D．甘油
15．（2022高一上·北京市期中）生命系统有不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（　　）
A．细胞是基本的生命系统
B．草履虫可以看作是细胞和个体两个层次
C．植物体和动物体共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体
D．生态系统因其中存在非生命的物质和成分而不属于生命系统
16．（2022高一上·北京市期中）实验中用同一显微镜观察了同一装片同一位置4次，每次仅调整目镜或物镜、细准焦螺旋，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）
A．若使用相同亮度的光源和光圈，则甲视野最亮
B．在甲视野中所观察到的细胞，在丙视野中均可被观察到
C．要在丁视野中完整看到乙视野中的X结构，应向右上方移动装片
D．若在丙视野中看到的物像模糊，应增大物镜的放大倍数
17．（2022高一上·北京市期中）细胞学说揭示了（　　）
A．生命世界的多样性 B．认识细胞的曲折过程
C．细胞产生新细胞的意义 D．动物和植物的统一性
18．（2022高一上·北京市期中）某同学在显微镜下观察了菠菜、洋葱、玉米等30种植物的叶肉细胞，发现它们中都含有叶绿体，于是得出了植物叶肉细胞都有叶绿体的结论。他得出这个结论应用的科学方法是（　　）
A．完全归纳法 B．不完全归纳法
C．模型构建法 D．对比实验法
19．（2022高一上·北京市期中）以下物质可以用35S标记的是（　　）
A．蛋白质 B．麦芽糖 C．脂肪 D．核酸
20．（2022高一上·北京市期中）目前很多广告语存在科学性错误，下列说法中你认为正确的是（　　）
A．某品牌无糖饼干主要成分是淀粉，虽含有甜味剂，但属于无糖食品
B．某品牌口服液含有Ca、Fe、Zn等多种微量元素
C．某品牌鱼肝油，富含维生素D，有助于宝宝骨骼健康
D．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
21．（2022高一上·北京市期中）下列各组物质中组成元素都相同的是（　　）
A．淀粉和淀粉酶 B．胰岛素和纤维素
C．磷脂和磷酸 D．脱氧核苷酸和RNA
22．（2022高一上·北京市期中）蛋白质加热处理后会发生下图所示的变化。下列有关叙述正确的是（　　）
A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，肽键断裂
B．蛋白质肽链盘曲折叠被解开后，其特定功能未发生改变
C．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生变色反应
D．温度下降后变性的蛋白质将自动恢复天然状态
23．（2022高一上·北京市期中）下列有关细胞中元素和化合物的说法错误的是（　　）
A．细胞中的无机盐含量少且大多以离子的形式存在
B．植物体内的糖类是其结构的组成物质和能源物质
C．细菌细胞内的RNA是控制其生命活动的遗传物质
D．动物体内脂质有调节生命活动和储存能量等功能
24．（2022高一上·北京市期中）下列与蛋白质的功能无直接关系的是（　　）
A．氧气在血液中的运输 B．小麦种子中储存能量
C．胰岛素调节血糖浓度 D．催化葡萄糖在细胞内氧化分解
25．（2022高一上·北京市期中）生命建立在生物大分子的基础上。下列关于生物大分子结构的说法错误的是（　　）
A．生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体
B．单体的种类不同导致纤维素和淀粉结构不同
C．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性
D．核酸分子的多样性是生物多样性的根本原因
26．（2022高一上·北京市期中）下图是某物质的结构图，下列有关分析不正确的是（　　）
A．该物质中含有2个肽键 B．组成该物质的单体数量是3
C．该物质中只能含有一个氨基 D．该物质合成时脱去2个水分子
27．（2022高一上·北京市期中）在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（　　）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C．核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
28．（2018高一上·黄陵期末）细胞核内行使遗传功能的结构是（　　）
A．核膜 B．核孔 C．染色质 D．核仁
29．（2022高一上·北京市期中）下图中①~④表示某细胞的部分细胞器，下列叙述正确的是（　　）
A．结构②与菠菜细胞的有丝分裂有关
B．部分结构③的表面附着有结构④
C．结构①②③都具有选择透过性
D．结构④中含有核酸和蛋白质
30．（2022高一上·北京市期中）下列四个细胞器中，与抗体的分泌无直接关系的是（　　）
A． B．
C． D．
31．（2022高一上·北京市期中）单细胞伞藻由帽、柄和假根三部分构成，细胞核在基部。科学家用伞形帽和菊花形帽两种伞藻做嫁接和核移植实验，实验过程和结果如下图。下列推论中能够从该实验中得出的是（　　）
A．伞藻细胞质基质是遗传物质的储存场所
B．伞柄的来源决定伞藻形成的伞帽形状
C．伞藻伞帽的形状由假根中的细胞核决定
D．伞藻伞帽的形状与细胞质的来源有关
32．（2022高一上·北京市期中）有科学家推测真核细胞线粒体起源于十几亿年前有一种真核细胞吞噬了原始的需氧细菌，被吞噬的需氧细菌不仅没有被消化分解，反而成为宿主细胞内的细胞器。以下事实最不适合作为证据支持这一论点的是（　　）
A．线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA
B．线粒体内多数蛋白质的合成由核DNA控制
C．线粒体内膜的成分与细菌细胞膜的成分相似
D．线粒体能像细菌一样进行分裂增殖
33．（2022高一上·北京市期中）下表是对玉米种子的实验处理和实验现象。对该实验现象合理的解释是（　　）
实验处理 将玉米种子浸泡15小时，从中央纵切后，用稀释红墨水染色 将玉米种子浸泡15小时后煮熟，从中央纵切后，用稀释红墨水染色
实验现象 胚细胞着色浅 胚细胞着色深
A．对细胞有害的物质不能进入细胞
B．红墨水能自由进出玉米细胞
C．细胞壁和细胞膜均具有全透性
D．活细胞的细胞膜有选择透过性
34．（2022高一上·北京市期中）在人—鼠细胞融合实验基础上，有人做了补充实验：用药物抑制细胞能量转换和蛋白质合成途径，对膜蛋白运动没有影响。但是当降低温度时，膜蛋白的扩散速率降低至原来的1/20~1/10。下列推测，不正确的是（　　）
A．膜蛋白的合成不影响其运动
B．膜蛋白的运动不需要消耗细胞的能量
C．温度不影响磷脂分子的运动
D．温度可能影响膜蛋白的运动
35．（2022高一上·北京市期中）下列各项表示细胞结构与其主要组成成分的对应关系不正确的是（　　）
A．染色体—DNA B．线粒体膜—磷脂
C．中心体—多糖 D．植物细胞壁—纤维素
36．（2022高一上·北京市期中）下图为细胞核的结构示意图。下列说法正确的是（　　）
A．②结构对物质的进出不具有选择性
B．④结构是细胞中遗传信息的载体
C．③结构容易被碱性染料染成深色
D．①和⑤分别代表核膜的两层膜结构
37．（2022高一上·北京市期中）下图中①和②为小鼠膀胱上皮细胞中的溶酶体，①为初级溶酶体，尚未行使过溶酶体的功能；②为次级溶酶体，正在行使溶酶体的功能。①和②中的H+浓度比细胞质基质高100倍以上。下列相关叙述错误的是（　　）
A．①和②均有磷脂双分子层构成的膜结构
B．①和②均能合成并储存多种酸性水解酶
C．②中有衰老损伤的细胞器或入侵细胞的病菌
D．细胞质基质中的H+运输进入①需要消耗能量
38．（2022高一上·北京市期中）新生儿小肠上皮细胞通过消耗细胞代谢产生的能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。这两种物质被吸收到血液中的方式分别为（　　）
A．主动运输、主动运输 B．胞吞、主动运输
C．主动运输、胞吞 D．被动运输、主动运输
39．（2022高一上·北京市期中）被动运输有通过通道蛋白介导和载体蛋白介导两种方式，其中通道蛋白介导的运输速率比载体蛋白介导的运输速率快1000倍以上。下列相关叙述正确的是（　　）
A．通道蛋白介导的运输速率较快可能是因为消耗能量
B．载体蛋白在运输物质过程中其空间结构会发生改变
C．载体蛋白介导的运输速率不受载体蛋白数量的限制
D．载体蛋白具有一定的特异性而通道蛋白不具特异性
40．（2022高一上·北京市期中）下列关于葡萄酒自然发酵的叙述，正确的是（　　）
A．发酵容器应加满葡萄汁，以免容器中存留的氧气影响发酵
B．发酵过程有气体产生，需要定期打开瓶盖或者设置排气口
C．葡萄表面存在天然酵母，因此发酵时可以不额外添加酵母
D．葡萄挤破后，由于结构的破坏使的发酵速率比完整葡萄慢
二、非选择题
41．（2022高一上·北京市期中）研究人员测定了小麦种子萌发过程中还原糖和蔗糖含量的变化，实验结果如下。请回答下列问题：
（1）将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌发，进入幼苗生长阶段后实验结束。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔　 　小时测定一次，实验开始　 　小时后进入幼苗生长阶段。
（2）检测还原性糖可用　 　试剂，此试剂与还原糖反应在　 　条件下充分反应，静置一段时间后能够观察到　 　色沉淀。
（3）据图可知，小麦种子萌发12小时后，还原糖含量的变化趋势是　 　，种子萌发20小时后，蔗糖含量的变化趋势是逐渐下降的。结合还原糖含量变化趋势分析蔗糖含量下降的原因应是　 　。
（4）某兴趣小组同学用双缩脲试剂检测种子萌发过程中蛋白质含量的变化，该方法的原理是双缩脲试剂与蛋白质反应后溶液变为　 　色，且颜色越深，蛋白质含量越高。
42．（2022高一上·北京市期中）下图为细胞膜结构模型示意图：
请回答下列问题：（请在[ ]中填序号，____上填文字）
（1）模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所做的一种简化的概括性的描述，图中的细胞膜结构模型名称为　 　，该模型属于　 　（请选填“物理模型”、“概念模型”或“数学模型”）。
（2）该模型中，结构[　 　]　 　构成了膜的基本支架。图中　 　侧（请选填"A”或“B”）代表细胞膜的外侧，因为该侧分布有[　 　]　 　。
（3）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，这与细胞膜的　 　性有关。膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中　 　的种类和数量。
（4）为获得纯净的细胞膜，下列人体细胞中最适宜选取作为提取材料的是____。
A．口腔上皮细胞 B．神经细胞
C．白细胞 D．成熟的红细胞
43．（2022高一上·北京市期中）下图是两种细胞的结构示意图
请据图回答：（请在[]中填序号，____上填文字）
（1）图乙中⑩结构的化学成分主要是　 　，该结构对细胞有　 　的作用。
（2）图乙所示细胞与图甲相比，其特有的结构有　 　（写结构名称）。在图乙所示细胞构成的生物体中，细胞间可通过　 　相连而进行信息交流。
（3）图甲和图乙所示细胞都具有的双层膜结构细胞器是[　 　]　 　，其作用是真核细胞进行　 　。
（4）图甲所示细胞中分泌蛋白的合成和运输过程中，直接发挥作用的细胞结构先后有　 　（请用图中序号和箭头表示）。
44．（2022高一上·北京市期中）胰岛素是由胰岛B细胞合成的。合成过程如下；游离核糖体最初合成的多肽，主要是一段具有23个氨基酸残基的信号序列，被位于细胞质基质中的信号识别颗粒（SRP）识别，此时蛋白质合成暂时中止，SRP引导核糖体附着于内质网上，继续蛋白质的合成（如图1）。在内质网中产生具有109个氨基酸残基的前胰岛素原，内质网腔中的信号肽酶切除其信号肽部分，产生胰岛素原；胰岛素原随内质网出芽产生的囊泡进入到高尔基体，并被其腔中的蛋白酶将其中间的一段（C肽）脱去，最终生成由A、B链组成的具有51个氨基酸残基的胰岛素（如图2）。
（1）胰岛素的合成、运输需要多种细胞结构协调配合，如：氨基酸通过细胞膜进入细胞后，在　 　（细胞器）中经过　 　过程形成多肽；囊泡包裹着蛋白质，沿着　 　在细胞内定向运输，囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的　 　，这些膜在结构和功能上紧密联系；此外，线粒体为全过程提供　 　；最终，成熟的胰岛素以　 　方式分泌出细胞；而　 　（细胞结构）控制着这一切生命活动。
（2）胰岛素原具　 　个氨基酸残基，胰岛素完全水解为氨基酸需要消耗　 　个水分子。
（3）分离出胰岛B细胞中的各种物质或结构，并在体外进行如下实验（“十”表示有，“一”表示没有，mRNA可以指导合成相关蛋白）
实验 mRNA 核糖体 SRP 内质网 高尔基体 实验产物
① + + — — — b
② + + + — — 　
③ + + + + — 　
④ + + + — + 　
⑤ + + + + + 　
请预测②—⑤组实验产物依次应为　 　（请选填下列选项前的字母）
a、信号肽b、前胰岛素原c、胰岛素原d、胰岛素
45．（2022高一上·北京市期中）学习以下材料，回答相关问题。
研究人员利用线虫和小鼠作为模型进行的研究发现，一种负责转运脂肪的卵黄脂蛋白可降低生物体的寿命。在线虫体内，卵黄脂蛋白一方面参与脂肪从肠道向机体细胞的转移，另一方面也可能与脂肪代谢有关。细胞中的溶酶体脂解（脂肪降解）是脂肪代谢的重要途径。研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现溶酶体脂解强度增加，脂肪积累量减少，线虫寿命平均延长了40%。据此，研究人员推测卵黄脂蛋白可能通过①溶酶体脂解，降低了脂肪消耗所可能带来的寿命延长。小鼠体内的载脂蛋白B与线虫中的卵黄脂蛋白是“近亲”，载脂蛋白B可以被认为是小鼠中的一种卵黄脂蛋白。在小鼠体内，载脂蛋白B的作用也是将肠道中摄入的脂肪转移到机体细胞加以利用或储藏到脂肪组织中。随后，研究人员联想到另外一种寿命增加的模型—饮食限制，即吃得越少，活得越久。刚好有证据表明，饮食限制的小鼠体内脂蛋白B的水平明显下降。据此，研究人员推测，饮食限制可能通过②载脂蛋白B的合成，阻碍脂肪的运输，减少脂肪的堆积，从而延长小鼠的寿命。综合上述结果，研究者人员认为，或许可以通过调控卵黄脂蛋白的合成来调节脂肪运输，同时通过卵黄脂蛋白调节溶酶体脂解来影响生物体的寿命。
（1）脂肪是细胞内良好的　 　物质，检测脂肪可以用苏丹III染液来染色，多余的染料可以用　 　洗去，细胞中含有的脂肪将被染成　 　色。
（2）文中对卵黄脂蛋白作用的描述体现了蛋白质的　 　功能。
（3）文中①、②两处空白应填入的词语分别为　 　（请选填“促进”或“抑制”）。
（4）有同学看到相关报道后开始节食，早饭也不吃了，请你从健康生活的角度谈谈对这种行为的看法并给出相关建议　 　。
46．（2022高一上·北京市期中）肺泡壁由肺泡上皮细胞组成。下图为新冠病毒黏附肺泡上皮细胞示意图。请据图回答：（请在[]中填序号，____上填文字）
（1）①表示新冠病毒的包膜，其结构与细胞膜相同，新冠病毒通过其表面蛋白与肺泡细胞膜上的　 　特异性结合，随后启动包膜与细胞膜的融合，病毒进入细胞内部。这一过程体现了细胞膜　 　的功能。
（2）生物膜能提供多种酶结合的位点，膜面积与细胞代谢密切相关。下列结构与有效增大生物膜面积有关的有____。
A．② B．③ C．④ D．⑤
（3）新冠病毒侵入肺泡上皮细胞后会与溶酶体结合，被其中所含的多种　 　分解，溶酶体来源于图中[　 　]　 　所形成的囊泡。
（4）人体感染新冠病毒可能会导致肺炎，感染结核分枝杆菌则易患肺结核。这两种病原体在结构上的最主要区别是　 　。
47．（2022高一上·北京市期中）为研究植物的耐盐机理，科研人员将耐盐植物滨藜和不耐盐植物柑橘分别置于不同浓度NaCl溶液中培养，一段时间后测定并计算生长率，结果如图1。请回答问题：
（1）据图1分析可知图中植物　 　是滨藜，理由是　 　。
（2）植物处于高盐环境中，细胞外高浓度的Na+通过细胞膜上的通道蛋白以　 　的方式进入细胞，同时，细胞大量失水，使细胞中盐离子浓度过高，引发蛋白质变性，生长减缓，甚至死亡。
（3）研究发现，耐盐植物在高盐环境中可通过图2所示的途径降低高盐危害，表现出耐盐特性。
①据图2可知，耐盐植物处于高盐环境中时，细胞内Ca2+浓度升高，促使Na+以　 　方式从　 　进入液泡；同时，激活　 　蛋白，将Na+排出细胞，从而使细胞质中Na+的浓度恢复正常水平，缓解蛋白质变性。
②本研究体现了植物细胞中的　 　（细胞器）能够调节植物细胞内的环境的功能。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】DNA与RNA的异同
【解析】【解答】RNA的中文名称为核糖核酸，其基本单位是核糖核苷酸，每一个核糖核苷酸均由一分子的磷酸、一分子的核糖和一分子的碱基组成，其中含有碱基种类有A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶U 尿嘧啶，可见RNA分子中不应含有的成分是丙氨酸，即D项符合题意。
故答案为：D
【分析】DNA和RNA的比较：
核酸
比较项目 DNA脱氧核糖核酸 RNA核糖核酸
元素组成 C H O N P
基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
磷酸 仅一种
五碳糖 脱氧核糖 核糖
含氮碱基 A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶
T 胸腺嘧啶 A 腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶
U 尿嘧啶
结构 双螺旋 单链
存在 主要存在于细胞核，少量存于叶绿体、线粒体 大部分存在于细胞质中
显色反应 遇甲基绿呈绿色 遇吡罗红呈红色
2．【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】原核细胞与真核细胞的最主要区别是有无核膜包围的细胞核，其中原核细胞没有核膜，而真核细胞有核膜，A正确；
故答案为：A。
【分析】原核细胞和真核细胞的比较：（相似的基本结构：细胞膜、细胞质、遗传物质——体现了细胞的统一性）
比较项目 原核细胞 真核细胞
本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核
细胞壁 主要成分为肽聚糖 植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器
细胞核 拟核，无核膜和核仁 有核膜和核仁
转录和翻译 转录、翻译可同时进行 转录在核内，翻译在细胞质（核糖体）内
是否遵循遗传定律 不遵循孟德尔遗传定律 核基因遵循，质基因不遵循
变异类型 基因突变 基因突变、基因重组和染色体变异
3．【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】A、酵母菌细胞属于真核细胞，A正确；
B、蓝细菌细胞属于原核细胞，B错误；
C、发菜细胞属于原核细胞，C错误；
D、支原体细胞属于原核细胞，D错误。
故答案为：A。
【分析】原核生物和真核生物的判断
①“菌”类的判断：凡“菌”字前面有“杆”“球”“弧”及“螺旋”等字的都是细菌，属于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌等则为真核生物。
②“藻”类的判断：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻(如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等)，绿藻(如紫菜、石花菜等)，褐藻(如海带、裙带菜等)，红藻(如衣藻、水绵、小球藻、团藻等)。其中蓝藻(蓝细菌)为原核生物，其他藻类为真核生物。
4．【答案】A
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】A、与其他化合物结合的水是结合水，结合水不能直接参与细胞内的化学反应，A错误；
B、自由水是可以自由流动的水，是细胞内良好的溶剂，B正确；
C、细胞内自由水与结合水的比例大小可以反映细胞代谢活跃的水平，其比值越高，细胞代谢越旺盛，C正确；
D、与蛋白质、糖类等物质结合在一起的水分子越多，说明结合水越多，则细胞抵抗寒冷的能力越强，D正确。
故答案为：A。
【分析】水的两种存在形式及功能：
（1）结合水：与细胞内其他化合物相结合的水，（占全部水的4.5%）。
特点：不易散失、失去流动性和溶解性
生理功能：是细胞结构的重要成分
（2）自由水：绝大部分以游离的形式存在，可以自由流动，（占全部水的95.5%）
特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性
生理功能：①是细胞内的良好溶剂②参与细胞内生化反应③运送养料和代谢废物④为细胞提供液体生活环境
（3）结合水和自由水的关系
①在一定条件下可以相互转
②两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率
自由水的比例高——代谢活跃，但抗逆性差
结合水的比例高——代谢下降，抗旱抗寒抗热等抗逆性增强
（4）不同情况下细胞含水量不同：
①生物种类：水生生物含水量＞陆生生物含水量。
②生长发育阶段：幼儿＞成年；幼嫩部分＞成熟部分。
③组织器官种类与代谢程度：牙齿＜骨骼＜血液。
5．【答案】D
【知识点】生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子，是生物体的重要组成成分，是构成生物体和维持生命现象最基本的物质，生物大分子以碳链为骨架，其分子量较大，且结构也比较复杂，ABC正确，D错误；
故答案为：D。
【分析】生物大分子是指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子。每个生物大分子内有几千到几十万个原子，分子量从几万到几百万以上。生物大分子的结构很复杂，但其基本的结构单元并不复杂。
6．【答案】A
【知识点】生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】A、脱氧核糖核酸（DNA）是生物大分子，A正确；
B、乳糖是单糖，不是生物大分子，B错误；
C、色氨酸是一种氨基酸，不是生物大分子，是组成蛋白质（生物大分子）的基本单位之一，C错误；
D、甘油是组成脂肪的成分之一，不是生物大分子，D错误；
故答案为：A。
【分析】生物大分子是由许多单体聚合形成的相对分子量在一万以上的化合物，包括多糖、蛋白质、核酸等。
7．【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构
【解析】【解答】由一氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基脱去一分子水形成的酰氨键又称为肽键，写作—CO—NH一，肽键的两端连接肽链中的C原子和N原子，是一种化学键，组成肽键的四个原子处于同一平面。ABC正确，D错误。
故答案为：D。
【分析】蛋白质分子内的肽键主要是在氨基酸的C—位上形成许多个氨基酸单位以肽键连接即成为多肽链。肽键是蛋白质结构中的主要化学键；实际上多肽链就是蛋白质的基本骨架。
8．【答案】A
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】流动镶嵌模型中的最基本成分是磷脂双分子层，其构成了细胞膜的基本骨架。A正确。
故答案为：A。
【分析】细胞膜的 流动镶嵌模型 ：①磷脂双分子层构成了膜的基本支架。②蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。③磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动 。
9．【答案】D
【知识点】细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】A、糖被可以和蛋白质分子结合形成糖蛋白，A正确；
B、糖被可以和脂质结合形成糖脂，B正确；
C、糖被与细胞表面的识别等功能有关，C正确；
D、纤维素是由葡萄糖为单体聚合而成的多糖，不属于细胞膜表面的糖类，D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞膜的流动镶嵌模型：
10．【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】细胞器是细胞质中具有一定结构、具有特定的形态、能行使特定的功能的小体，细胞器不一定都被细胞膜包被，如核糖体、中心体就没有细胞膜包被。ABC正确；D错误。
故答案为：D。
【分析】各种细胞器膜结构的比较：
膜结构 细胞器
双层膜 线粒体、叶绿体
单层膜 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜 核糖体、中心体
11．【答案】D
【知识点】细胞骨架
【解析】【解答】细胞骨架是蛋白质纤维构成的网架结构，其功能对细胞形态与内部结构的合理排布起支架作用，细胞内大分子的运输、细胞的运动与细胞器位移、细胞信息的传递、基因表达、蛋白合成、细胞分裂与分化等重要的生命活动都与细胞骨架密切相关。ABC正确。D错误。
故答案为：D。
【分析】细胞骨架：由一系列特异结构蛋白装配成的网架系统，细胞骨架对细胞形态与内部结构的合理排布起支架作用。分类：分胞质骨架和核骨架。
12．【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、内质网是单层膜结构的细胞器，膜结构属于生物膜，A不符合题意；
B、高尔基体是单层膜的细胞器，膜结构属于生物膜，B不符合题意；
C、核膜是双层生物膜的结构，C不符合题意；
D、核糖体不具有膜结构，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】多角度比较各种细胞器
13．【答案】C
【知识点】渗透作用
【解析】【解答】A、溶剂分子通过半透膜的扩散称为渗透作用，A正确；
B、发生渗透作用的条件是具有半透膜及半透膜两侧具有浓度差，B正确；
C、溶剂分子在渗透过程中逆溶质分子浓度梯度扩散，C错误；
D、溶剂分子进出细胞的渗透作用不需要载体蛋白的协助，D正确。
故答案为：C。
【分析】走出渗透作用发生的“4”个误区
①水分子的移动方向是双向移动，但最终结果是由低浓度溶液流向高浓度溶液的水分子数多。
②实验中观察指标为漏斗内液面变化，但不能用烧杯液面变化作描述指标，因现象不明显。
③渗透系统的溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，实质是指渗透压。
④如果溶质分子不能透过半透膜，在达到渗透平衡时，一般两侧溶液的浓度并不相等，因为液面高的一侧形成的静水压，会阻止溶剂由低浓度一侧向高浓度一侧扩散。
14．【答案】C
【知识点】被动运输；主动运输
【解析】【解答】A、 乙醇进出细胞的方式属于自由扩散 ，A正确；
B、 胆固醇进出细胞的方式属于自由扩散 ，B正确；
C、钾离子进出细胞的方式为主动运输或协助扩散 ，C错误；
D、甘油进出细胞的方式属于自由扩散 ，D正确。
故答案为：C。
【分析】物质的跨膜运输分为小分子物质和离子的穿膜运输（自由扩散、协助扩散、主动运输）、大分子和颗粒物质的膜泡运输（胞吞、胞吐）。
15．【答案】D
【知识点】生命系统的结构层次
【解析】【解答】A、细胞是生物体结构和功能的基本单位，是基本的生命系统，A正确；
B、草履虫是单细胞生物，可以看作是基本的生命系统，B正确；
C、植物体的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体，动物体的生命系统的结构层次为：细胞、组织、器官、系统、个体，植物体和动物体共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体，C正确；
D、生态系统包括非生命的物质和成分和生物群落，生态系统也属于生命系统层次，D错误。
故答案为：D。
【分析】生命系统的结构层次的相关知识点：
①最基本和最大的生命系统分别是：细胞和生物圈。
②植物没有系统层次；单细胞生物没有组织、器官、系统这三个层次。
③地球上最早的生命形式是：单细胞生物。最简单的生命形式且不属于生命系统的是病毒。
④生物繁殖和进化的基本单位是种群；生态系统由群落及其所处的无机环境构成。
16．【答案】A
【知识点】显微镜
【解析】【解答】分析题图，放大倍数：甲＜乙＜丙＜丁。
A、若使用相同亮度的光源和光圈，甲的放大倍数最小，视野最亮，A正确；
B、丙的放大倍速比甲大，因此在甲观察到的细胞，在丙视野中部分观察不到，B错误；
C、由于显微镜的成像特点是左右相反、上下颠倒，因此装片移动方向应是同向原则，即在哪，向哪移，X在乙视野中位于左下方，所以应向左下方移动，C错误；
D、若在丙视野中看到的物像模糊，应调节细准焦螺旋，D错误。
故答案为：A。
【分析】理清使用低倍镜与高倍镜观察细胞标本时的不同点：
项目 物镜与装片的距离 视野中的细胞数目 物像大小 视野亮度 视野范围
低倍镜 远 多 小 亮 大
高倍镜 近 少 大 暗 小
17．【答案】D
【知识点】细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。
故答案为：D。
【分析】细胞学说的内容：（主要阐述了生物界的统一性）
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成．
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用．
③新细胞可以从老细胞中产生。
18．【答案】B
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】由题干信息可知，某同学对显微镜下观察到的菠菜、洋葱、玉米的叶肉细胞的结构进行了归纳，得出所有植物叶肉细胞都有叶绿体的结论，这是由一系列具体事实推出一般结论，属于不完全归纳法。
故答案为：B。
【分析】①完全归纳推理，又称“完全归纳法”，它是以某类中每一对象（或子类）都具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理。
②不完全归纳推理，又称“不完全归纳法”，它是以某类中的部分对象（分子或子类）具有或不具有某一属性为前提，推出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳推理。
③模型构建法：模型是人们按照特定的科学研究目的，在一定的假设条件下，再现原型客体某种本质特征（如结构特性、功能、关系、过程等）的物质形式或思维形式的类似物。模型具有两方面的含义：一是抽象化，二是具体化。
④对比实验，指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。
19．【答案】A
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、蛋白质是由氨基酸组成的大分子，部分氨基酸含有S，因此蛋白质可以用35S标记，A正确；
B、麦芽糖是二糖，由C、H、O三种元素构成，不可以用35S标记，B错误；
C、脂肪是由C、H、O三种元素构成的，不可以用35S标记，C错误；
D、核酸是由C、H、O、N、P五种元素构成，不可以用35S标记，D错误。
故答案为：A。
【分析】细胞中有机物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；
②糖类是由C、H、O组成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④核酸是由C、H、O、N、P元素构成。
20．【答案】C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、淀粉属于多糖，A错误；
B、Ca属于大量元素，B错误；
C、维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，有助于婴儿骨骼健康，C正确；
D、蔬菜中含有的各种化合物是由元素组成的，D错误。
故答案为：C。
【分析】（1）组成细胞的元素：
大量元素：C，H，O(糖类元素)，N，P，S，K，Ca，Mg
微量元素：Fe，Mn，Zn，Cu，B，Mo
主要元素：C，H，O，N，P，S
基本元素（细胞含量最多4种元素）：C，H，O，N
最基本元素：C
（2）糖的种类：
①单糖：不能被水解，可直接被细胞吸收。包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。
②二糖：有甜味、由两个单糖脱水缩合而成。包括蔗糖（由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成）、麦芽糖（由2分子葡萄糖脱水缩合而成）、乳糖（由一分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成）、红糖、白糖、冰糖。
③多糖：由多个单糖脱水缩合而成的糖类。组成多糖的基本单位为葡萄糖。包括淀粉（植物的储能物质）、糖原（动物的储能物质）、纤维素(棉、棕榈、麻类植物、所有植物细胞的细胞壁)
（3）脂质的种类和功能：
①脂肪：存在于所有细胞中，是主要储能物质，有保温和减压的作用。
②磷脂：各种生物膜的重要成分。
③胆固醇：构成细胞膜、参与血液中的脂质运输。
④性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
⑤维生素D：脂溶性，促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。
21．【答案】D
【知识点】化合物推断-综合
【解析】【解答】A、淀粉为多糖，组成元素为C、H、O；淀粉酶为蛋白质，组成元素为C、H、O、N，A错误；
B、胰岛素是蛋白质，组成元素为C、H、O、N；纤维素是多糖，元素组成如A选项，C、H、O，B错误；
C、磷脂的组成元素C、H、O、N，P，磷酸的组成元素为H、O、P，C错误；
D、脱氧核苷酸为DNA的基本单位，和DNA的组成元素相同，组成元素为C、H、O、N、P，D正确。
故答案为：D。
【分析】细胞中有机物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；
②糖类是由C、H、O组成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④核酸是由C、H、O、N、P元素构成。
22．【答案】C
【知识点】蛋白质的结构和功能的综合
【解析】【解答】A、沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，但是肽链不会断裂，A错误；
B、蛋白质空间结构发生改变，其特定功能也会发生改变，B错误；
C、蛋白质鉴定的实验原理是蛋白质分子中的肽键和双缩脲分子的化学键相似，都能在碱性溶液中和Cu2＋发生颜色反应，形成紫色或紫红色的络合物。蛋白质变性空间结构发生改变，但肽键仍在，因此变性后蛋白质仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、高温会导致蛋白质变性失活，蛋白质的变性是不可逆的，不能恢复到原来的状态，D错误。
故答案为：C。
【分析】蛋白质的相关注意点：
（1）多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。
（2）煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解。
（3）高温、过酸、过碱、重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。
（4）酒精、加热、紫外线方法消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性。
23．【答案】C
【知识点】核酸在生命活动中的作用；糖类的种类及其分布和功能；无机盐的主要存在形式和作用；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、细胞中的无机盐含量少且大多以离子的形式存在，A正确；
B、糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如淀粉、糖原，也是生物体的重要组成物质，如纤维素，B正确；
C、有细胞结构的生物，遗传物质都是DNA，C错误；
D、脂质中的脂肪是生物体内的主要储能物质，脂质中的性激素能调节动物体代谢活动，D正确。
故答案为：C。
【分析】明确不同生物的遗传物质
①细胞生物的遗传物质：DNA。
②病毒的遗传物质：DNA或RNA。
③绝大多数生物的遗传物质：DNA。
④生物界主要的遗传物质：DNA
24．【答案】B
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能
【解析】【解答】A、氧气在血液中运输时，需要与红细胞中的血红蛋白结合，该过程与蛋白质的运输功能有关，A不符合题意；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不作为能源物质，小麦种子种的储能物质主要是淀粉，B符合题意；
C、胰岛素的化学本质是蛋白质，具有调节血糖浓度的作用，胰岛素调节血糖浓度的过程中与蛋白质的调节功能有关，C不符合题意；
D、葡萄糖在细胞内氧化分解是酶促反应，呼吸酶的化学本质是蛋白质，该过程与蛋白质的催化功能有关，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】蛋白质的主要功能——生命活动的主要承担者：
① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；
② 催化作用：如酶；
③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；
④ 免疫作用：如抗体，抗原；
⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
25．【答案】B
【知识点】蛋白质的结构和功能的综合；核酸在生命活动中的作用；生物大分子以碳链为骨架
【解析】【解答】A、生物大分子是多聚体，是由许多单体连接而成的，如蛋白质是由许多个氨基酸脱水缩合形成的，A正确；
B、纤维素和淀粉都属于多糖，两者的单体都是葡萄糖，B错误；
C、蛋白质的功能是由其结构决定的，其结构的多样性决定了其功能的多样性，C正确；
D、生物的性状是由遗传物质控制的，因此核酸的多样性决定了生物性状的多样性，是生物多样性的根本原因，D正确。
故答案为：B。
【分析】单体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸等）的基本单位。糖单体为单糖、蛋白质单体为氨基酸、核酸的单体为核苷酸。
26．【答案】C
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】AB、分析题图，该分子是三肽，由3个氨基酸和两个肽键构成，AB正确；
C、该三肽含有的R基未明确具体的结构，可能R基还有氨基，C错误；
D、蛋白质在脱水缩合的时候，脱去分子水数=肽键数，即该物质合成时脱去2个水分子，D正确。
故答案为：C。
【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
①肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数=水解需水数；
②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数；
③游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数；
④蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。
27．【答案】C
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】 唾液淀粉酶 属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行初加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
故答案为：C。
【分析】分泌蛋白的分泌过程：
28．【答案】C
【知识点】细胞核的功能
【解析】【解答】由于染色质（体）的化学组成是DNA和蛋白质，而细胞中的DNA是生物的遗传物质，主要分布在细胞核的染色质（体）上，所以细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
故答案为：C
【分析】巧记　利用“二、二、五”巧记细胞核
29．【答案】D
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】分析题图，①为线粒体，②为中心体，③为高尔基体，④为核糖体。
A、菠菜细胞（高等植物）没有④中心体，A错误；
B、④核糖体可以吸附在内质网上，但是不会吸附在③高尔基体上，B错误；
C、①线粒体和③高尔基体都具膜结构，有选择透过性，②中心体无膜结构，没有选择透过性，C错误；
D、④核糖体主要由rRNA和蛋白质组成，D正确。
故答案为：D。
【分析】各种细胞器的结构与功能：
　 存在 膜结构 膜结构/形态 功能
线粒体 动植物细胞 双层膜 棒状，椭球形 有氧呼吸的重要场所。
“动力车间”
叶绿体 存在于植物的叶肉细胞以及幼嫩茎秆的表皮细胞内 双层膜 类囊体薄膜堆叠而成基粒。扁平的椭球形或球形 光合作用的场所
“养料制造车间”“能量转换站”
液泡 植物细胞特有 单层膜 泡状 调节植物细胞内的环境（渗透压），充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。
内质网 动植物细胞 单层膜 网状 与蛋白质、脂质糖类合成有关。蛋白质的运输通道。
高尔基体 动植物细胞 单层膜 扁平囊状结构，有大小囊泡 与动物细胞分泌物的形成，植物细胞壁形成有关。加工蛋白质
“车间”“发送站”
核糖体 动植物细胞
有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中 无膜 椭圆形的粒状小体 合成蛋白质
“生产蛋白质的机器”
中心体 动物（低等植物）细胞 无膜 由两个垂直排列的中心粒组成 与动物细胞有丝分裂有关
溶酶体 几乎存在于所有的动物细胞中 单层膜 囊状小泡 分解衰老、损伤的细胞器；吞噬并杀死入侵的病毒和病菌
“消化车间”
30．【答案】B
【知识点】细胞器之间的协调配合
【解析】【解答】分析题图，A是高尔基体，B是叶绿体，C是线粒体，D是核糖体。
抗体属于分泌蛋白，分泌蛋白质的合成和分泌过程如图所示：
可见，抗体的分泌与叶绿体无直接关系。
故答案为：B。
【分析】“三看法”判断蛋白质的形成
一看标记氨基酸出现的先后顺序：核糖体→内质网→小泡→高尔基体→小泡→细胞膜(→胞外)。
二看膜面积变化的结果：内质网膜面积缩小，高尔基体膜面积基本不变，细胞膜面积增大。
三看与分泌蛋白形成有关的细胞器：核糖体(蛋白质的装配机器)、内质网(加工车间)、高尔基体(加工和包装)和线粒体(提供能量)。
31．【答案】C
【知识点】细胞核的功能
【解析】【解答】分析题题图，将伞形帽伞藻的伞柄嫁接到菊花形帽伞藻的假根上，形成菊花形帽伞藻；将菊花形帽伞藻的伞柄嫁接到伞形帽伞藻的假根上，形成伞形帽的伞藻，这说明伞帽的形成与假根有关，而与伞柄无关。将菊花形帽假根中的细胞核移植到去掉伞帽和细胞核的伞形帽的假根中，结果长出的是菊花形帽，说明伞帽的形成与细胞核有关，而与细胞质无关。
A、伞藻细胞核是控制其伞帽性状遗传物质的储存场所，A错误；
B、根据以上分析可知，假根的来源决定了伞藻形成的伞帽形状，B错误；
C、根据以上分析可知，伞藻伞帽的形状由假根中的细胞核决定，C正确；
D、根据以上分析可知，伞藻伞帽的形状与细胞核的来源有关，D错误。
故答案为：C。
【分析】细胞核的功能：是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库是细胞代谢和遗传的控制中心。
32．【答案】B
【知识点】线粒体的结构和功能；内共生学说
【解析】【解答】A、线粒体内存在与细菌DNA相似的环状DNA，说明线粒体可能是细菌共生转变来的，A不符合题意；
B、线粒体内多数蛋白质的合成由核DNA控制，说明线粒体的性状主要由细胞核控制，B符合题意；
C、线粒体内膜的成分与细菌细胞膜的成分相似，说明线粒体可能是细菌共生转变来的，C不符合题意；
D、线粒体能像细菌一样进行分裂增殖，说明线粒体可能是细菌共生转变来的，支持线粒体来源的假说，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】线粒体是存在于动植物细胞中能进行有氧呼吸的棒状或椭球形的双层膜细胞器，其内膜向内折叠成嵴，基质中都有基粒和酶，成分中含少量DNA和RNA，是半自主性细胞器。
33．【答案】D
【知识点】生物膜的功能特性
【解析】【解答】玉米种子浸泡15小时，用红墨水染色后胚细胞着色浅，说明红墨水可少量进入细胞，即对细胞有害的物质不容易进入细胞，红墨水不能自由进出玉米细胞，细胞壁具有全透性，活细胞的细胞膜有选择透过性。
故答案为：D。
【分析】细胞膜的功能：
(1)将细胞与外界环境分开，保障了细胞内部环境的稳定；
(2)控制物质进出细胞；
(3)进行细胞间的物质交流：①化学物质传递(如激素、递质)；②通道传递(如胞间连丝)；③接触传递(如精卵结合、靶细胞与效应T细胞接触)。
34．【答案】C
【知识点】细胞膜的结构特点
【解析】【解答】AB、由“ 用药物抑制细胞能量转换和蛋白质合成途径，对膜蛋白运动没有影响 ”可知，膜蛋白的合成不影响其运动，也不需要消耗能量，AB正确；
CD、由“ 但是当降低温度时，膜蛋白的扩散速率降低至原来的1/20~1/10 ”可知， 温度影响磷脂分子的运动，也影响膜蛋白的运动，C错误，D正确；
故答案为：C。
【分析】生物膜的流动性与选择透过性
项目 特点 原因 实例 影响因素
结构特点 一定的流动性 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的 变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐 温度：在一定范围内，细胞膜的流动性随温度升高而增大
功能特性 选择透过性 构成生物膜的蛋白质分子具有专一性 植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K＋的吸收和Na＋的排出 ①内因：细胞膜上载体的种类和数量；②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素
35．【答案】C
【知识点】化合物推断-综合
【解析】【解答】A、染色体主要是由DNA和蛋白质组成，A正确；
B、膜的主要成分是脂质和蛋白质，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，B正确；
C、中心体的主要成分是蛋白质，C错误；
D、植物细胞壁的主要组成成分是纤维素和果胶，D正确。
故答案为：C。
【分析】推测某一结构(或物质)的元素组成
首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。如：
细胞膜→蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P
染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P
核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P
病毒→蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P
36．【答案】C
【知识点】细胞核的结构
【解析】【解答】A、②核孔，是蛋白质和RNA等大分子物质进出细胞核的通道，具有选择透过性，A错误；
B、④核仁参与某种RNA的合成及核糖体的形成，③染色质才是细胞中遗传信息的载体，B错误；
C、③染色质主要由DNA和蛋白质组成，容易被碱性染料染成深色，C正确；
D、①是内质网，⑤是核膜，D错误。
故答案为：C。
【分析】细胞核的结构和功能
37．【答案】B
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、溶酶体是单层膜的细胞器，磷脂双分子层构成膜的基本支架，A说法正确；
B、溶酶体内含多种水解酶，但是两者都不能合成水解酶，B错误；
C、溶酶体可分解衰老损伤的细胞器或杀死入侵细胞的病菌，由题干“ ②为次级溶酶体，正在行使溶酶体的功能 ”可知，②中有衰老损伤的细胞器或入侵细胞的病菌，C正确；
D、由题干“ ①和②中的H+浓度比细胞质基质高100倍以上 ”可知，细胞质基质的H+进入①的为逆浓度梯度运输，为主动运输，需要消耗能量，D正确。
故答案为：B。
【分析】溶酶体是单层膜围绕、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器，几乎存在于所有的动物细胞中。主要功能：（1）清除无用的生物大分子、衰老的细胞器及衰老损伤和死亡的细胞；（2） 防御功能：病原体感染刺激单核细胞分化成巨噬细胞而吞噬、消化。
38．【答案】B
【知识点】物质进出细胞的方式的综合
【解析】【解答】①免疫球蛋白是大分子物质，进入细胞的方式是胞吞；
②半乳糖是小分子物质，由题干“小肠上皮细胞通过消耗ATP”可知，半乳糖被吸收需要消耗能量，运输方式是主动运输。
故答案为：B。
【分析】比较物质进出细胞方式的不同
物质类别 出入细胞方式 物质转运方向 载体蛋白 耗能
离子和小分子物质 被动运输 自由扩散 高浓度→低浓度 不需要 不耗能
协助扩散 需要
主动运输 低浓度→高浓度
颗粒和大分子物质 胞吞 细胞外→细胞内 不需要 耗能
胞吐 细胞内→细胞外
39．【答案】B
【知识点】物质进出细胞的方式的综合；被动运输
【解析】【解答】A、通道蛋白介导的运输属于协助扩散，而协助扩散不需要消耗能量，A错误；
B、载体蛋白在运输物质的过程中其空间结构会发生改变，完成转运后，其空间结构能恢复，B正确；
C、载体蛋白介导的物质运输速率会受到载体蛋白数量的限制，C错误；
D、载体蛋白和通道蛋白都运输特定的物质，都均具有一定的特异性，D错误。
故答案为：B。
【分析】（1）通道蛋白是一类横跨细胞膜，能使适宜大小的分子及带电荷的分子通过简单的自由扩散运动， 从质膜的一侧转运到另一侧的蛋白质。
（2）载体蛋白能够与特异性溶质结合，通过自身构象的变化，将与它结合的溶质转移到膜的另一侧。载体蛋白既参与被动的物质运输，也参与主动的物质运输。由载体蛋白进行的被动物质运输不需要ATP提供能量。
40．【答案】C
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】A、发酵容器应加2/3体积的葡萄汁，以免容器中的液体在发酵时溢出发酵容器，A错误；
B、发酵过程有气体产生，需要定期拧松瓶盖不能打开，可设置排气口，B错误；
C、葡萄表面存在天然酵母，因此发酵时可以不额外添加酵母，C正确；
D、葡萄挤破后，由于结构的破坏使底物和酶能重复接触，发酵速率比完整葡萄快，D错误。
故答案为：C。
【分析】果酒的制作原理
（1）发酵所需的适宜条件：
温度：18℃~25℃，20℃左右是最适宜
pH值：呈酸性。（4.0~5.8）
控制溶氧量
（2）传统发酵技术所使用的酵母菌的来源：附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。
（3）在葡萄酒自然发酵的过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中，随着酒精浓度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
41．【答案】（1）4；44
（2）斐林；水浴加热；砖红
（3）逐渐增加；蔗糖分解成果糖和葡萄糖
（4）紫
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验
【解析】【解答】分析题图可知，实验的自变量是时间，因变量是还原糖和蔗糖（非还原糖）的含量，小麦种子萌发12小时后还原糖的量逐渐增加，34小时后才有所下降；种子萌发20小时前蔗糖含量不断增加，之后蔗糖含量不断下降。
（1）由题图可知，每隔4小时测定一次，实验开始44小时后进入幼苗生长阶段。
（2）检测还原性糖可用斐林试剂，此试剂在水浴加热的条件下可以与还原糖反应，生成砖红色沉淀。
（3）据图分析，小麦种子萌发12小时后，还原糖的含量逐渐增加，种子萌发20小时后，蔗糖含量的变化趋势是逐渐下降的。由于蔗糖水解产物葡萄糖和果糖都是还原糖，所以结合还原糖含量变化趋势分析蔗糖含量下降的原因应是蔗糖分解成果糖和葡萄糖 。
（4）双缩脲试剂检测蛋白质的原理是与双缩脲试剂与蛋白质反应后溶液变为紫色，且颜色越深，蛋白质含量越高。
【分析】（1）蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成。
（2）还原糖的鉴定：选材→制备组织样液→加斐林试剂→水浴加热→显色。
实验原理：糖类中的可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖等)，与新配制的斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
（3）蛋白质的鉴定：选材→制备组织样液→加双缩脲试剂A→摇匀→加双缩脲试剂B摇匀→观察颜色。
实验原理：蛋白质分子中的肽键和双缩脲分子的化学键相似，都能在碱性溶液中和Cu2＋发生颜色反应，形成紫色或紫红色的络合物。
42．【答案】（1）流动镶嵌模型；物理模型
（2）2；磷脂双分子层；A；3；糖蛋白
（3）流动性；1
（4）D
【知识点】细胞膜的制备方法；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】分析题图，1表示蛋白质，2表示磷脂双分子层，3表示糖蛋白，A侧为外侧，B为内侧。
（1）图中的细胞膜结构模型为流动镶嵌模型，属于物理模型。
（2）图中2表示磷脂双分子层，为细胞膜的基本支架；3表示糖蛋白，由于糖蛋白位于细胞膜的外侧，因此A侧为外侧。
（3）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，这体现了细胞膜的结构特点是具有一定的流动性；图中1表示蛋白质，其种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂。
（4）哺乳动物成熟的红细胞没有细胞器和细胞核，是制备纯净细胞膜的好材料，D正确；口腔上皮细胞、神经细胞、白细胞均含有多种细胞器膜和核膜，会干扰纯净细胞膜的制备。故选D。
【分析】细胞膜的流动镶嵌模型：
43．【答案】（1）纤维素和果胶；支持和保护
（2）细胞壁、叶绿体、液泡；胞间连丝
（3）⑤；线粒体；有氧呼吸的主要场所
（4）④→③→②→⑨
【知识点】细胞器之间的协调配合；动、植物细胞的亚显微结构
【解析】【解答】分析题图，①是液泡，②是高尔基体，③是内质网，④是核糖体，⑤是线粒体，⑥是中心体，⑦是叶绿体，⑧是细胞核，⑨是细胞膜，⑩是细胞壁。图甲有中心体，属于动物细胞，图乙没有中心体，属于高等植物细胞
（1）⑩细胞壁主要成分是纤维素和果胶，对植物细胞有支持和保护作用。
（2）图乙高等植物细胞，与图甲动物细胞相比其特有的结构是细胞壁、叶绿体和液泡；植物细胞间通过胞间连丝进行细胞间的信息交流。
（3）图甲和图乙中共有的具有双层膜的细胞器是⑤线粒体，线粒体是进行有氧呼吸的主要场所。
（4）分泌蛋白合成和运输过程如图所示，
因此，图甲中分泌蛋白合成和运输过程中依次经过的细胞结构为④核糖体、③内质网、②高尔基体、⑨细胞膜
【分析】各种细胞器的结构与功能：
　 存在 膜结构 膜结构/形态 功能
线粒体 动植物细胞 双层膜 棒状，椭球形 有氧呼吸的重要场所。
“动力车间”
叶绿体 存在于植物的叶肉细胞以及幼嫩茎秆的表皮细胞内 双层膜 类囊体薄膜堆叠而成基粒。扁平的椭球形或球形 光合作用的场所
“养料制造车间”“能量转换站”
液泡 植物细胞特有 单层膜 泡状 调节植物细胞内的环境（渗透压），充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。
内质网 动植物细胞 单层膜 网状 与蛋白质、脂质糖类合成有关。蛋白质的运输通道。
高尔基体 动植物细胞 单层膜 扁平囊状结构，有大小囊泡 与动物细胞分泌物的形成，植物细胞壁形成有关。加工蛋白质
“车间”“发送站”
核糖体 动植物细胞
有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中 无膜 椭圆形的粒状小体 合成蛋白质
“生产蛋白质的机器”
中心体 动物（低等植物）细胞 无膜 由两个垂直排列的中心粒组成 与动物细胞有丝分裂有关
溶酶体 几乎存在于所有的动物细胞中 单层膜 囊状小泡 分解衰老、损伤的细胞器；吞噬并杀死入侵的病毒和病菌
“消化车间”
44．【答案】（1）核糖体；脱水缩合；细胞骨架；生物膜系统；能量；胞吐；细胞核
（2）86；49
（3）acad
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】（1）胰岛素的合成、运输需要多种细胞结构协调配合，如：氨基酸通过细胞膜进入细胞后，在核糖体（细胞器）中经过脱水缩合过程形成多肽；囊泡包裹着蛋白质，沿着细胞骨架在细胞内定向运输，囊泡膜与细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成细胞的生物膜系统，这些膜在结构和功能上紧密联系；此外，线粒体为全过程提供能量；最终，成熟的胰岛素以胞吐方式分泌出细胞；而胞核（细胞结构）控制着这一切生命活动。
（2）由于信号肽含有23个氨基酸残基，前胰岛素原含有109个氨基酸残基，而内质网腔中的信号肽酶切除其信号肽部分，产生胰岛素原，所以胰岛素原具有109-23=86个氨基酸残基；由于胰岛素含有51个氨基酸残基，且具有两条肽链，所以完全水解需要51-2=49个水分子。
（3）根据SRP结合内质网膜上的SRP受体、内质网膜上的易位子使SRP脱离和内质网腔中的信号肽酶切除其信号肽部分，可知：在胰岛素合成过程中，内质网为其提供了SRP受体、易位子和信号肽酶三种特殊物质，故根据题意和图表分析可知：①②③④⑤实验产物分别为胰岛素原、信号肽、胰岛素原、信号肽、胰岛素，对应的字母为acad。
【分析】（1）分泌蛋白的分泌过程：
（2）氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
①肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数=水解需水数；
②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数；
③游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数；
④蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。
45．【答案】（1）储能；50%的酒精（50%的乙醇）；橘黄色
（2）运输
（3）抑制、抑制
（4）这是不可取的，饮食限制虽然可能延长寿命，但是在满足了机体基本的能量需求的前提下进行的，摄食是机体获取物质和能量的主要途径，若不吃早餐的话，会使得组织细胞不能获得最基本的物质和能量需求，进而会影响正常的生命活动，如影响大脑的思考，进而影响了学习能力的提高，同时青少年正在长身体，会对自身的生长发育带来严重的影响，若长期这样可能会因为蛋白质摄入不足，导致出现组织水肿或功能紊乱等严重的问题。
【知识点】蛋白质在生命活动中的主要功能；脂质的种类及其功能；检测脂肪的实验
【解析】【解答】（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色色，根据是否有橘黄色来检测脂肪的存在，因为苏丹Ⅲ易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中，所以染色过程中通常用50%的酒精洗去多余的染料。
（2）由题干“卵黄脂蛋白一方面参与脂肪从肠道向机体细胞的转移 ”可知， 卵黄脂蛋白作用的描述体现了蛋白质的运输功能。
（3）研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现溶酶体脂解强度增加，脂肪积累量减少，线虫寿命平均延长了40%。据此推测，卵黄脂蛋白会抑制由于脂肪消耗所带来的延长寿命效应，即卵黄脂蛋白通过抑制溶酶体脂解来增加脂肪积累，进而降低延长寿命的效应。载脂蛋白B（小鼠的卵黄脂蛋白）的作用就是将肠道中摄入的脂肪转移到生物体利用或储藏脂肪的组织中。研究人员发现，饮食限制可能通过抑制 载脂蛋白B的合成，阻碍脂肪的运输，减少脂肪的堆积，从而延长小鼠的寿命，该结果表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成，进而达到延长寿命的目的。
（4）从健康生活的角看，不吃早饭，这是不可取的，饮食限制虽然可能延长寿命，但是在满足了机体基本的能量需求的前提下进行的，摄食是机体获取物质和能量的主要途径，若不吃早餐的话，会使得组织细胞不能获得最基本的物质和能量需求，进而会影响正常的生命活动，如影响大脑的思考，进而影响了学习能力的提高，同时青少年正在长身体，会对自身的生长发育带来严重的影响，若长期这样可能会因为蛋白质摄入不足，导致出现组织水肿或功能紊乱等严重的问题。
【分析】（1）脂肪的鉴定：选材→制片→加苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液染色→漂洗→镜检
实验原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。
方法步骤：①取一表面皿，加入少量清水。②向清水中滴加1-2滴植物油，使之浮于水面呈较大的圆滴状。③再向表面皿中加入几滴苏丹Ⅳ染液(用量多少视水的多少而定)，轻轻摇动表面皿，使苏丹Ⅳ进入油滴。④十几分钟后，观察油滴的颜色。
（2）脂质的种类和功能：
①脂肪：存在于所有细胞中，是主要储能物质，有保温和减压的作用。
②磷脂：各种生物膜的重要成分。
③胆固醇：构成细胞膜、参与血液中的脂质运输。
④性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
⑤维生素D：脂溶性，促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。
（3）蛋白质的主要功能——生命活动的主要承担者：
① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；
② 催化作用：如酶；
③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；
④ 免疫作用：如抗体，抗原；
⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
46．【答案】（1）受体；可进行信息交流
（2）A；B；C
（3）水解酶；③；高尔基体
（4）新冠病毒不具有细胞结构，结核分枝杆菌具有细胞结构
【知识点】细胞膜的功能；其它细胞器及分离方法；病毒
【解析】【解答】分析题图，①为新冠病毒的包膜，②为线粒体，③为高尔基体，④为内质网，⑤为核糖体，⑥为核膜。
（1）①表示新冠病毒的包膜，其结构以磷脂双分子层为基本骨架，与细胞膜相同；新冠病毒通过其表面蛋白与肺泡细胞膜上的受体特异性结合，随后启动包膜与细胞膜的融合，病毒进入细胞内部，这一过程体现了生物膜具有信息交流的功能。
（2）②线粒体、③高尔基体、④内质网均具有膜结构，而⑤核糖没有膜结构，所以与有效增大生物膜面积有关的是②③④，故选ABC。
（3）溶酶体是单层膜围绕、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器，几乎存在于所有的动物细胞中。主要功能：①清除无用的生物大分子、衰老的细胞器及衰老损伤和死亡的细胞；②防御功能：病原体感染刺激单核细胞分化成巨噬细胞而吞噬、消化。溶酶体来源于图中的③高尔基体所形成的囊泡。
（4）新冠病毒属于病毒，不具有细胞结构，，结核分枝杆菌 属于细菌，具有细胞结构，故这两种病原体在结构上的最大区别是新冠病毒不具有细胞结构，结核分枝杆菌具有细胞结构。
【分析】一、细胞膜的功能：
(1)将细胞与外界环境分开，保障了细胞内部环境的稳定；
(2)控制物质进出细胞；
(3)进行细胞间的物质交流：①化学物质传递(如激素、递质)；②通道传递(如胞间连丝)；③接触传递(如精卵结合、靶细胞与效应T细胞接触)。
二、各种细胞器膜结构的比较：
膜结构 细胞器
双层膜 线粒体、叶绿体
单层膜 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜 核糖体、中心体
三、病毒是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：
①个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；
②仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；
③专营细胞内寄生生活；
④结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。
47．【答案】（1）B；与植物A比，植物B更耐盐
（2）协助扩散
（3）主动运输；细胞质基质；细胞膜上的S；液泡
【知识点】物质进出细胞的方式的综合；主动运输
【解析】【解答】（1）据图1可知，随着度NaCl溶液浓度的升高，植物A生长量快速降为0，而植物B的生长率先升高一段时间，然后降低，最后降为0，由此可知，植物B必植物A更耐盐，植物A是不耐盐植物柑橘，植物B是耐盐植物滨藜 。
（2）据图2可知，细胞外高浓度的Na+通过细胞膜上的通道蛋白从高浓度到低浓度运输，因此运输方式为协助扩散。
（3）①据图2可知，耐盐植物处于高盐环境中时，细胞内Ca2+浓度升高，促使Na+以
由图2可知，植物B处于高盐环境中，细胞内 Ca2+浓度升高，促使细胞质中Na+进入液泡，由于细胞质基质中的Na+含量较低，液泡中的Na+含量较高，因此细胞质基质中的Na+通过液泡膜上的N蛋白（载体蛋白）进入液泡，该过程属于逆浓度梯度的运输，属于主动运输；同时激活细胞膜上的S蛋白，将Na+排出细胞，从而使细胞质中Na+的浓度恢复正常水平，缓解蛋白质变性。
②本研究体现了植物细胞中的液泡能够调节植物细胞内的环境的功能。
【分析】（1）“三步法”判断物质出入细胞的方式
（2）载体蛋白和通道蛋白都是细胞膜上的运输物质的载体，其区别主要是载体蛋白包括主动运输的蛋白质，也包括协助扩散的蛋白质，通道蛋白是协助扩散的蛋白质。
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