2.3 中国的耕地资源与粮食安全课件（38张）

(共38张PPT)
第三节
中国的耕地资源与粮食安全
资源安全与国家安全
课程导引
粮食生产安全的资源基础
实现粮食安全的途径
未来粮食安全的耕地保障
阅读课本P37第1——2段，了解粮食安全的基本知识
概念
影响环节
地位
立场
基础
要求
国内粮食生产
粮食生产、储备、流通、进出口
国家安全的基本物质保障
《中国的粮食安全问题》——立足国内资源，实现粮食基本自给
保证人们能够及时得到生存与健康所需要的足够食物
粮食总产量与粮食需求量大致持平
粮食生产安全的资源基础
阅读课本P37第3段，了解粮食生产的基本知识
基础作物
粮食总产量
影响因素
环境背景
水稻、小麦、玉米、大豆等
耕地面积X单位耕地面积产量
耕地数量
耕地质量
资源的时空配置
我国人口众多，季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地
粮食生产安全的资源基础
特点1:人均耕地少，后备耕地资源有限。
根据下列图表，分析我国耕地资源与粮食生产能力特征
中国土地利用类型构成图
粮食生产安全的资源基础
根据下列图表，分析我国耕地资源与粮食生产能力特征
土地退化严重
探究1：我国耕地资源和粮食生产能力的特征
特点2:耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
我国耕地分布有何特点？气候和地形是如何影响耕地分布的？
南方地区水热资源充足集中，耕地等级较高，但城镇化与工业化占用优质耕地最为严重。北方地区水热资源有限，耕地等级较低，是，我国新增耕地主要分布区，但新增耕地往往质量较低。
探究1：我国耕地资源和粮食生产能力的特征
特点3:耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
根据下列图表，分析我国耕地资源与粮食生产能力特征
探究1：我国耕地资源和粮食生产能力的特征
特点4:农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。
1.人均耕地少，后备耕地资源有限。
2.耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重
3.耕地空间分布不均，水土资源配置不佳
4.农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。
总结1：我国耕地资源和粮食生产能力的特征
思考：
哪些自然环境因素影响我国的耕地质量
（1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。
（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。
（3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。
（4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。
思考：
哪些人类活动影响我国的耕地质量
（1）技术经济因素：我国人口众多，劳动力充足，有利于精耕细作，形成了水稻土、黄垆土等肥沃的人工熟化土壤；同时，也因为对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化。随着我国农业科技的发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等都有利于耕地的种养保护。
（2）社会经济因素：我国建设高标准农田，防治污染等一系列政策的实施，正确引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量。而土地流转等市场化过程对耕地质量的提高也有实际意义。
建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。
1949-2015年，我国粮食产量增加速度约为人口增加速度的2.2倍，粮食安全状况得到了显著改善。
1996年以来，我国人均粮食产量超过400千克，基本上实现了粮食供需平衡。
利用图表，分析增加粮食总产量的途径，分阶段描述我国增加粮食总产量采取的措施
1、增加粮食总产量的途径
2、我国增加粮食总产量的阶段措施
粮食总产量=耕地面积X单位耕地面积产量
扩大耕地面积
提高单位面积产量
1949年以前：扩大耕地面积
1949年以后：提高单位面积产量
探究2：实现粮食安全的途径
利用示意图，分析每种措施是如何影响粮食单位面积产量的？
农田灌溉与防洪排涝：可增强防治旱涝灾害能力，
平整土地：利于耕作。
施用农家有机肥和化肥，可提高土壤肥力。
使用农药可有效防治病虫害。
培育高产品种及配套栽培技术，可保证高产
提高耕地复种指数，发展间作套种， 能挺高耕地利用率。
发展农业机械化，可提高农业生产效率。
探究2：实现粮食安全的途径
阅读课本P40——P42，列举保障粮食安全的其他途径
2.通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
探究2：实现粮食安全的途径
阅读课本P40——P42，列举保障粮食安全的其他途径
3.充分利用国际粮食（包括谷物和大豆）市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
探究2：实现粮食安全的途径
P41 思考
1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料，在你的生活中接触的大豆制品，或者以大豆为原料的产品有哪些？
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？
P41 思考
1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？
1995年之前，大豆的对外依存度较低，甚至为负值；1995年之后，大豆的依存度迅速上升。
P41 思考
2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料，在你的生活中接触的大豆制品，或者以大豆为原料的产品有哪些？
如豆皮，豆腐，豆油，豆浆，豆芽等。
P41 思考
3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？
我国需要改变大量进口大豆的现状，因为过度依赖进口，会导致我国大豆和以大豆为原料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。
阅读课本P40——P42，列举保障粮食安全的其他途径
4.建立粮食储备，是维护一国粮食安全的基本制度，对国家粮食安全起“蓄水池”的作用
探究2：实现粮食安全的途径
1、提高粮食生产量
2、通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
3、充分利用国际粮食（包括谷物和大豆）市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
4、建立粮食储备，是维护一国粮食安全的基本制度，对国家粮食安全起“蓄水池”的作用
总结2：实现粮食安全的途径
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。
（1）除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？
（2）为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。
（1）除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？
民以食为天，食以粮为本。过度依赖国际粮食市场可能会受制于人，危及国家政治、军事安全，带来市场不稳，通货膨胀，造成国内社会动荡。
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。
（2）为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
以立足国内粮食生产，适度从国际粮食市场补充调剂为原则。科学把控国际粮食市场运行规律，适时适度进口粮食；通过卫星遥感技术，对国际粮食产量科学评估，做好粮食期货贸易等。
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。
（2）为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
加强国际合作；可在海外租借土地进行耕种；科学把控国际粮食市场运行规律，适时适度进口粮食；通过卫星遥感技术，对国际粮食产量科学评估，做好粮食期货贸易等。
(1)长期耕作造成耕地肥力下降、水土流失、盐渍化、沼泽化、沙化;
(2)为了保肥增产大量使用化肥、农药和地膜，导致耕地污染、土壤板结、地力衰减;
(3)废水、废气和固体废弃物排放造成耕地污染;
(4)畜禽养殖业主产区的畜禽粪便及废弃物产生量，远远超出当地农田安全承载量。
补充：耕地质量影响因素——人为（导致土地退化、污染）
阅读课本P43第1—2段，了解我国粮食安全战略
粮食安全战略
战略目标
未来粮食安全背景
“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”
“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”
未来10—20年，我国人口规模在达到峰值之前将持续增加，即使饮食结构将随着生活水平的提高而发生重大调整，粮食总需求量仍将增加。
自主学习：我国粮食安全战略
我国未来粮食安全面临哪些挑战？
粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态
受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大
粮食品种结构和生产布局矛盾突出
国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大
我国未来粮食安全面临的挑战
保护耕地资源
耕地数量
生产能力
粮食综合生产能力
满足粮食安全需要
耕地数量
生产能力
实施耕地保护政策措施
实施水土资源保护项目
①已经确定的耕地红线（18亿亩and15.6亿亩）决不能突破
②已经划定的城市周边永久基本农田决不能随便占用
③对农田做到占补平衡
①实施高标准农田建设、耕地保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡地改造、高效节水
②针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定各区域耕地质量提升任务
针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定各区域耕地质量提升任务
思考：如何落实我国粮食安全战略？
结合图2.24和图2.30，根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
东北及内蒙古地区
中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重
黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥
探究：因地制宜提升耕地质量
结合图2.24和图2.30，根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
华北平原地区
中、低田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采
发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构。
探究：因地制宜提升耕地质量
结合图2.24和图2.30，根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
长江中下游地区及南方地区
中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重
治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被
探究：因地制宜提升耕地质量
结合图2.24和图2.30，根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
西北和黄土高原地区
中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化比较严重，地膜残污染严重
发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐碱化，回收残膜
探究：因地制宜提升耕地质量
结合图2.24和图2.30，根据所学知识，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务
青藏高原区
中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产
开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象
探究：因地制宜提升耕地质量
区域 主要问题 农田质量提升的重点任务
东北及内蒙古地区 中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重 黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥
华北平原地区 中、低田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采 发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构。
长江中下游地区及南方地区 中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重 治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被
西北和黄土高原地区 中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化比较严重，地膜残污染严重 发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐碱化，回收残膜
青藏高原区 中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产 开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象