河南省郑州市第一〇三高级中学2023-2024学年高一上学期10月月考生物学试题（含答案）

郑州市第一〇三高级中学2023-2024学年高一上学期10月月考
生物
注意事项：
1．本试卷分试题卷和答题卡两部分，考试时间75分钟，满分100分。
2．请用黑色水笔把答案直接写在答题卡上，写在试题卷上的答案无效，交卷时只交答题卡。
一、单项选择题（每小题2分，共52分）
1．细胞中化合物A、B生成的化合物（或结构）D的过程如图所示。其中C代表化学键，下列有关叙述错误的是（ ）
A．若AB为两条肽链，D为蛋白质，则C是肽键
B．若A为葡萄糖，B为果糖，则D为植物特有的蔗糖
C．若A为ADP，B为磷酸，则C断裂时，末端磷酸集团会携带能量转移
D．若A为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，B为胞嘧啶脱氧核苷酸，则C为磷酸二酯键
2．下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是（ ）
A．不同生物体内找不到相同的蛋白质
B．若图1的肽链全部水解成氨基酸，需要123个水分子
C．从图2可推知图1的肽链含有2个游离的羧基
D．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
3．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（ ）
A．④是植物细胞壁的主要成分，④的合成与高尔基体有关
B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
C．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
D．⑤为肌糖原，当人体血糖浓度降低时，可以分解为葡萄糖来补充血糖
4．已知某链状多肽（自身无二硫键）的分子式为CaHbOxNyS5，且该多肽内的R基均不含O和N。下列叙述正确的是（ ）
A．该多肽中的O和N分别位于羧基和氨基上
B．该多肽中共含有y-1个氨基和x-2个羧基
C．该多肽链中的S全部位于氨基酸的R基上
D．该多肽链彻底水解时断裂的肽键数为x-1
5．双脱氧核苷三磷酸（ddNTP）与脱氧核苷三磷酸（dNTP）的结构如下图所示，根据所学知识判断下列叙述正确的是（ ）
A．若X表示OH，脱掉β位和γ位的磷酸基团，可作为构成DNA的基本单位
B．若X表示OH，脱掉β位和γ位的磷酸基团，可作为构成RNA的基本单位
C．若X表示H，脱掉β位和γ位的磷酸基团，可作为构成DNA的基本单位
D．若X表示H，脱掉β位和γ位的磷酸基团，可作为构成RNA的基本单位
6．有关生命系统结构层次的叙述，不正确的是（ ）
A．覆盖全身的皮肤，属于器官层次的描述
B．“一只草履虫”和“一头牛”二者所含有生命系统层次是完全相同的
C．培养皿中的醋酸杆菌菌落对应于种群层次
D．最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是生物圈
7．下列不具有细胞壁的生物有（ ）
①金黄色葡萄球菌②蓝藻③支原体④酵母菌⑤乳酸菌⑥人口腔上皮细胞⑦噬菌体
A．①②④⑤ B．④⑥⑦ C．②③④⑥⑦ D．③⑥⑦
8．下列关于细胞中的水的叙述，错误的是（ ）
A．水是极性分子，能作为良好的溶剂
B．水有较高的比热容，其温度相对容易发生改变
C．与休眠的种子相比，萌发的种子细胞内水的含量更高
D．氢键不断地断裂和合成，使水在常温下具有流动性
9．基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（ ）
A．磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输
B．脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D
D．性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生
10．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
A．对该野果进行脂肪的检测实验需要使用显微镜
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖
C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
11．用下列两组装置进行还原糖和蛋白质的检测实验。下列叙述正确的是（ ）
A．在1、2号试管中分别加入2mL蒸馏水，3、4号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液
B．甲组适用于蛋白质的检测，乙组适用于还原糖的检测
C．检测两种物质的试剂可以交换使用
D．若4号试管内的组织样液是牛奶，冷却后合理滴加双缩脲试剂不可能出现紫色
12．完成下列概念图，并判断以下说法正确的有（ ）
①脱氧核苷酸②8种③5种碱基④1种五碳糖⑤脱氧核苷酸链⑥细胞核⑦细胞质
A．4个 B．5个 C．6个 D．7个
13．下列关于元素与化合物的叙述，正确的是（ ）
A．无机盐在细胞中主要以化合物形式存在
B．相同的元素在不同的生物体内只能组成相同的化合物
C．不论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N的含量最多
D．C是构成细胞的基本元素，也是组成每种化合物的必需元素
14．有一条直链多肽链，分子式为C69H121O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，则该多肽的肽键数为（ ）
A．19 B．20 C．25 D．23
15．水是生命之源，下列有关水的叙述，正确的是（ ）
A．结合水一般不参与代谢，它使各种组织器官有一定形状、硬度
B．水在细胞内的存在状态有自由水和结合水两种，生命活动越旺盛，结合水的含量就越高
C．夏季，人在高温作业或剧烈活动后要喝淡盐水是为了补充水分及降温
D．冬天针叶树体内结合水的含量会减少
16．如图所示，甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是（ ）
A．普通光学显微镜放大倍数实质是放大细胞面积的倍数
B．把视野里的标本从图中的乙转为丙时，应选用③，同时为了避免压碎载玻片应先提升镜筒
C．从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器→调节光圈→移动标本→转动细准焦螺旋
D．若使物像放大倍数最大，甲图中的组合一般是②③⑤
17．下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．组成不同细胞的元素在种类和含量上基本相同
B．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在
C．脂肪中C、H比例高，是细胞的主要能源物质
D．盐析出的蛋白质仍能与双缩脲试剂反应呈紫色
18．水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。下列关于水的说法错误的是（ ）
A．所有生物的生命依赖水，生物种类不同，生物体内的含水量有所差别
B．水是良好的非极性溶剂，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合
C．由于氢键不断断裂，又不断重新形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性
D．升高温度时水分子运动加剧，但氢键的存在会束缚水分子的运动，这需要提供更多的能量才能“克服”氢键，因此水具有较高的比热容
19．图甲表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子（数字表示相应位置），图乙表示该蛋白质分子的其中一条肽链，其中有2个丙氨酸（R基为—CH3）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．该蛋白质分子中含有198个肽键
B．该蛋白质分子中至少含有2个—NH2
C．200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时相对分子质量减少了3584
D．该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素
20．某多肽由20个氨基酸残基构成，其中天冬氨酸残基有4个，分别位于5、6、15、20位（如图所示）；肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，下列叙述不正确的是（ ）
A．天冬氨酸的R基是-C2H3O2，该20肽的肽键有19个
B．该20肽游离的羧基至少有5个，游离的氨基至少1个
C．用肽酶X水解该多肽，产物中的多肽和原多肽O原子数相等
D．分别用肽酶X和肽酶Y水解该多肽，产物中得到的氨基酸数目不同
21．如图表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况，下列叙述正确的是（ ）
A．在可溶性糖和淀粉转化为脂肪的过程中，氧的含量增加
B．取第29天的油菜种子制成装片，可观察到被苏丹Ⅲ染液染成红色的颗粒
C．部分含氮物质可与双缩脲试剂发生紫色反应，其氮元素主要存在于氨基中
D．据图推测，在油菜种子萌发过程中脂肪能转化成可溶性糖
22．鸡蛋是人们喜爱的食材，蛋液中加点盐，蒸煮出Q弹的芙蓉蛋，也可直接在放水里煮熟吃也很美味。现将蛋清溶液做如下两种方式的处理：
蛋清溶液→①加入NaCl→有蛋白质析出→②加入蒸馏水→蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液→③煮沸、冷却→有蛋白块产生→④加入蛋白酶→蛋白块溶解，得到溶液乙
下列有关分析错误的是（ ）
A．甲溶液里不再含有蛋白质
B．乙溶液是蛋白质被水解后的产物
C．经①②过程处理，蛋白质的肽键没有遭到破坏
D．蛋清煮沸过程中，蛋白质空间结构发生变化
23．无机盐对生物体的生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．血液中Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状，说明无机盐对于维持细胞酸碱平衡非常重要
B．人输液时用生理盐水而不是蒸馏水，说明无机盐在维持细胞的正常形态和功能中有重要作用
C．无机盐在细胞中含量很少，所以属于微量元素
D．哺乳动物体内Na+含量增加，会导致肌无力
24．单体的排列顺序不同是许多生物大分子具有差异性的原因之一，下列选项中与此无关的是（ ）
A．糖原、淀粉和纤维素之间的差异 B．细胞膜上不同载体蛋白之间的差异
C．细胞内RNA种类的差异 D．不同的生物细胞内DNA分子之间的差异
25．基于对原核生物和真核生物的理解，叙述正确的是（ ）
A．原核细胞结构简单，所以不具有多样性
B．原核细胞与真核细胞之间不具有统一性
C．原核生物中既有自养生物，又有异养生物
D．原核生物是单细胞生物，真核生物是多细胞生物
26．如图所示，下列有关生命系统的说法错误的是（ ）
A．图中所有细菌组成一个种群
B．光能、CO2、H2O、N2也是图中生命系统重要的组成部分
C．图中所示的生物都具有细胞膜和细胞质，体现了细胞的统一性
D．与细菌相比，绿色植物特有的生命系统结构层次是组织、器官
二、非选择题（每空2分，共48分）
27．在种子萌发过程中，淀粉在α-淀粉酶，β-淀粉酶，麦芽糖酶催化下，经一系列过程逐步水解为麦芽糖、葡萄糖。现有萌发1日、3日、5日、7日、9日的若干水稻种子，兴趣小组为了探究这些种子中的淀粉是否水解及水解程度。设计了如下实验：
首先取等量的萌发1日、3日、5日、7日、9日的水稻种子分别制成匀浆，各取2mL置于甲、乙两组试管中，并编号甲1、甲2、甲3、甲4、甲5；乙1、乙2、乙3、乙4、乙5。
（1）种子萌发过程中，细胞代谢旺盛，细胞中自由水/结合水的比值_________（选填“上升”或“下降”）；
（2）不同物种的β-淀粉酶差异很大，这是因为不同生物的DNA分子具有多样性。关于造成DNA分子多样性的原因，不正确的是：（ ）
A．脱氧核苷酸的数目具有多样性 B．脱氧核苷酸的种类具有多样性
C．脱氧核苷酸排列顺序具有多样性 D．DNA分子空间结构具有多样性
（3）实验同学向甲组试管中依次加入等量碘溶液并充分震荡，向乙组试管中_________。（请写出实验组同学对乙组试管进行的操作）
（4）①若观察到_________现象，可得到结论为淀粉部分水解。
②若观察到_________现象，可得到结论为淀粉完全水解。
28．回答下列关于糖类和脂质的问题：
（1）青苹果果汁遇碘液显蓝色，如上图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线。青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有_________，该物质普遍存在于植物细胞中，其作用是_________；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是_________。
（2）生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义在于_________。
（3）在“5·12汶川大地震”的后期救援中，从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用的角度分析出现上述现象的原因：_________。
（4）燃烧等质量的糖类和脂肪，其中燃烧_________的耗氧量更多，因此对于油料作物种子在播种时应该_________（深/浅）播。
29．肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，下图甲为血红素辅基结构，图乙为肽链结构。
（1）肌红蛋白肽链是由氨基酸经过_________（方式）形成，再经_________，形成具有一定空间结构的蛋白质。
（2）由图推知，肌红蛋白至少含有_________个肽键，至少含有_________个游离的羧基。
（3）若组成肌红蛋白的肽链含有5个丙氨酸（分子式为C3H7O2N），分别位于第26、71、72、99、153位（见图乙）。现用有关的酶水解掉丙氨酸，则得到的肽链有种，肽键数量减少_________。
（4）血红蛋白与肌红蛋白不同，由四条肽链组成，每条链都含有一个血红素辅基，两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，试分析原因：_________。
（5）若某链状多肽的分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列4种氨基酸：
该多肽进行水解，需要消耗_________个水分子，得到_________个谷氨酸分子。
（6）右图是某肽链的结构示意图，根据该图回答下列问题：
氨基酸的结构通式可以写作_________；
图中所有含有羧基的结构是_________（填图中的序号）。该肽链由氨基酸分子脱水缩合而成，在此过程中失去的水分子数目是_________。
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生物参考答案
1．A
【详解】A、氨基酸脱水缩合形成肽链，中间以肽键相连，若A、B为两条肽链，D为蛋白质，则C为二硫键或氢键，A错误；
B、蔗糖是植物特有的二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，B正确；
C、若A为ADP、B为磷酸，D为ATP，则C为特殊化学键，水解时末端磷酸基团会携带能量转移，C正确；
D、若A为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，B为腺嘌呤脱氧核苷酸，脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接成单链，则C为磷酸二酯键，D正确。
2．B
【详解】不同的细胞内也可能含有相同的蛋白质，如所有细胞都有呼吸酶，A错误；图1是由124个氨基酸脱水缩合形成的肽链，含有123个肽键，若该肽链全部水解成氨基酸，需要断裂123个肽键，需要123个水分子，B正确；图2只是图1的部分放大图，图2的R基上（⑥⑧）共含有两个羧基，至少肽链的末端还含有一个羧基，所以图1的肽链至少含有3个游离的羧基，C错误；根据分析可知，图2中含有的R基是②④⑥⑧，D错误。
3．A
【详解】④是纤维素，是植物细胞壁的主要成分，其合成与高尔基体有关，A正确；图中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中二糖、多糖可继续水解，但单糖不能再水解，B错误；②中的蔗糖不是还原性糖，不可用斐林试剂鉴定，C错误；肌糖原不能分解形成葡萄糖，D错误。
4．C
【详解】A、该多肽中的O和N分别位于羧基和氨基上，肽键上还同时含有O和N，A错误；B、该多肽内的R基均不含O和N，所以R基中不含有氨基和羧基，在多肽的两端，一端含有一个氨基，另一端含有一个羧基，B错误；
C、根据氨基酸的结构可知，S位于R基上，C正确；
D、由题意可知，该多肽含有y个氨基酸，该多肽合成过程中失去y-1个水，形成y-1个肽键，所以该多肽链彻底水解时，断裂的肽键数为y-1，D错误。
5．A
【详解】AB、若X表示OH则为dNTP，dNTP脱去两个磷酸基团后，变成脱氧核糖核酸（dNMP），为体内DNA分子复制的原料，RNA的基本单位是核糖核苷酸，而脱氧核糖核酸（dNMP）不是RNA的基本单位，A正确，B错误；
CD、若X表示H，则为ddNTP，若将ddNTP脱掉β位和y位的磷酸基团，加到正在复制的DNA反应体系中，ddNTP结合到子链后，因为没有3′的羟基基，不能同后续的dNTP形成磷酸二酯键，因此，正在延伸的DNA链不能继续延伸，不能作为DNA的基本单位也不能作用RNA的基本单位，CD错误。
6．B
【详解】皮肤由多种组织构成，因此属于器官层次，A正确；草履虫属于单细胞生物，因此“一只草履虫”既属于细胞层次又属于个体层次，而“一只山羊”只属于个体层次，B错误；培养皿中的醋酸杆菌菌落对应于种群层次，C正确；细胞是最基本的生命系统结构层次，而生物圈是最大的生命系统结构层次，D正确。故选B。
7．D
【详解】①②⑤属于原核生物，具有细胞壁；④属于真核生物中的真菌，具有细胞壁；③支原体是没有细胞壁的原核生物，⑥人口腔上皮细胞是动物细胞，没有细胞壁，⑦噬菌体是病毒，没有细胞结构，故选D。
8．B
【详解】A、水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂，A正确；
B、由于水分子的极性，一个水分子的氧端靠近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，B错误；
C、与休眠的种子相比，萌发的种子细胞内自由水的含量更高，代谢更旺盛，C正确；
D、由于水分子之间氢键的作用力比较弱，氢键不断地断裂和形成，使水在常温下能够维持液态，具有流动性，D正确。
9．C
【详解】A、胆固醇和磷脂是动物细胞膜的重要成分，胆固醇还能参与血液中脂质的运输，A错误；
B、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B错误；
C、维生素D能促进人体对钙和磷的吸收，所以要补充一定量的维生素D，C正确；
D、性激素是一种固醇类激素，而不是蛋白质类激素，D错误。
10．A
【详解】A、对野果的切片进行脂肪检测实验需要使用显微镜，A正确；
B、用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热，应该水浴加热，B错误；
C、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液的成分及浓度相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同，但浓度不同，因此进行蛋白质的检测时不能直接用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，C错误；
D、斐林试剂使用时是将NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D错误；
11．B
【详解】AB、检测还原糖需要水浴加热，检测蛋白质则不需要水浴加热，据此分析题图可知：甲组在室温条件下进行，适用于检测蛋白质，乙组在水浴加热条件下进行，适用于检测还原糖，因此在1、2号试管中应分别加入2mL富含蛋白质的组织样液，在3、4号试管中应分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，A错误、B正确；
C、检测还原糖的斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液、乙液为质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液，使用时要将甲液和乙液等量混合均匀后再加入含样液的试管中，检测蛋白质的双缩脲的A液是质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液、B液为质量浓度为0.01g/mLCuSO4，使用时要先加A液后加B液，可见，双缩脲试剂的B液与斐林试剂的乙液的浓度不同，因此检测两种物质的试剂不可以交换使用，C错误；
D、若4号试管内的组织样液是牛奶，水浴加热后肽键没有被破坏，仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。
12．B
【详解】根据以上分析可知，①为脱氧核苷酸，因此，②为4种，③为4种碱基，④脱氧核糖、⑤为脱氧核苷酸长链、⑥为细胞核、⑦细胞质中的线粒体、叶绿体，正确的说法有5个（即①④⑤⑥⑦）。综上所述，B正确，A、C、D错误。
13．C
【详解】无机盐在细胞中主要以离子形式存在，A错误；相同的元素在不同的生物体内可以组成不同的化合物，例如糖类与脂肪都是由C、H、O三种元素组成，B错误；不论鲜重还是干重，组成细胞的元素中，C、H、O、N的含量最多，C正确；C是构成细胞的最基本元素，不是组成每种化合物的必需元素，如水的组成元素无C，D错误。
14．A
【详解】假设水解得到的氨基酸个数为n，则该多肽合成时脱去的水分子数目为n－1。图示四种氨基酸分子都只含有一个羧基，2个氧原子。该多肽链中的氧原子数目=氨基酸数目×2－脱去的水分子数，即21=2n-（n-1），计算可得n=20，所以肽键数=20-1=19。故A正确，B、C、D错误。
15．A
【详解】结合水的功能是细胞结构的重要成分，不参与代谢反应，故A正确；代谢旺盛的细胞，自由水含量高，故B错误；高温作业或剧烈运动后，机体在排出水分的同时还有少量无机盐，因此需要补充淡盐水以维持水和无机盐离子的相对稳定，故C错误；冬天针叶林体内结合水含量高，抗寒性强，故D错误。
16．D
【详解】A、普通光学显微镜放大倍数实质是放大细胞的长宽的倍数，A错误；
B、从低倍镜换高倍镜直接转动转换器，不应提升镜筒，B错误；
C、正确的顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋，C错误；
D、目镜越短放大倍数越高，物镜越长放大倍数越高，放大倍数越高物镜距离载玻片越近，所以放大倍数最大的组合是②③⑤，D正确。
17．D
【详解】A、组成不同细胞的化学元素在种类上基本相同，含量差异很大，A错误；
B、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，例如淀粉、糖原等，B错误；
C、脂肪中C、H比例高，是细胞的主要储能物质，细胞的主要能源物质是糖类，C错误；
D、盐析出的蛋白质空间结构未发生改变，其中的肽键仍能与双缩脲试剂反应呈紫色，D正确。
18．B
【详解】A、生命活动离不开水，不同生物体内的含水量不同，如水生生物的含水量多于陆生生物，A正确；B、水是一种良好的极性分子，B错误；
C、氢键不稳定，容易生成也容易断裂，氢键的存在使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性，
C正确；D、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，使得水的温度不容易发生改变，D正确。
19．A
【详解】A、图甲中，该蛋白质分子共有200个氨基酸，2条肽链，两条肽链之间有一个-S-S-键和一个肽键，则肽键总数=200-2+1=199，共含有199个肽键，A错误；
B、每条肽链至少有一个氨基和一个羧基，该蛋白质分子共有2条肽链，则该蛋白质分子中至少含有2个—NH2，B正确；
C、200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时，减少的分子质量包括脱去水的分子质量、-S-S-键的分子质量，减少的分子质量=18×199+2=3584，C正确；
D、观察图甲，已知氨基酸一定含有C、H、O、N四种元素，可能含有S元素，图中甲含有S元素，该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素，D正确。
20．C
【详解】A、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，据图可知，天冬氨酸的R基是-C2H3O2，该20肽含有肽键数=氨基酸数-肽链数=20-1=19个，A正确；
B、由题图可知，每个天冬氨酸的R基中含1个游离的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或羧基，因此该20肽至少含有游离的氨基=肽链数=1个，至少含有游离的羧基=肽链数+4个天冬氨酸的R基中的羧基=1+4=5个，B正确；
C、肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，天冬氨酸的位置如图所示，则水解后的产物有5肽（1-5号氨基酸）、1个天冬氨酸、9肽（7-15号氨基酸）、5肽（16-20号氨基酸），破坏的肽键为3，加入的水分子为3，因此产物中的多肽中的氧比原多肽的氧相比：+3-4=-1，少一个氧原子，C错误；
D、肽酶X水解得到6号位的天冬氨酸，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，若用肽酶Y，则水解得到5和19号位的氨基酸（全部产物为：4肽、9肽、5肽、2个天冬氨酸），D正确。
21．D
【详解】A、由于相同质量的脂肪中氢的含量大于糖，而氧含量小于糖，因此在可溶性糖和淀粉转化为脂肪的过程中，氧的含量减少，A错误；
B、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染为橘黄色，而不是红色，B错误；
C、部分含氮物质如蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和羧基，因此氨基酸中N主要分布在氨基中，而氨基酸脱水缩合时，氨基需要脱掉一个氢，形成-NH-，因此蛋白质的氮元素主要存在于肽键左侧的氨基的残基（-NH-）中，C错误；
D、据图可知，油菜种子成熟过程中脂肪含量增加，糖类的含量降低，成熟的油菜种子中主要以脂肪储存能量，而糖类是主要的能源物质，因此可推测在油菜种子萌发过程中脂肪能转化成可溶性糖，可溶性糖氧化分解为种子萌发提供能量，D正确。
22．A
【详解】A、溶液甲是蛋白质在盐溶液中析出，随着蒸馏水的加入蛋白质又重新溶解的过程，因此该过程中发生的是物理变化，甲溶液中含有蛋白质，A错误；
B、乙溶液是经高温处理使蛋白质的空间构被破坏而变性，此后在蛋白酶的催化下蛋白质分解成多肽和氨基酸的过程，即溶液乙中有蛋白质水解的产物，B正确；
C、①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，蛋白质的肽键没有遭到破坏，C正确；
D、蛋清煮沸过程中，蛋白质空间结构发生变化，蛋白质变性，且无法恢复，D正确。
23．B
【详解】A、血液中钙离子含量太低，动物会出现抽搐等症状，说明无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用，A错误；
B、生理盐水与细胞等渗，输液时用生理盐水不会引起细胞失水或吸水，说明无机盐在维持细胞的形态和功能中具有重要作用，B正确；
C、细胞中的无机盐大多溶解在水中，并以离子的形式存在，无机盐在细胞中含量很少，但不都是微量元素，C错误；D、哺乳动物体内Ca+含量高，会导致肌无力，D错误。
24．A
【详解】A、糖原、淀粉和纤维素都是由葡萄糖构成的大分子有机物，组成三种化合物的葡萄糖排列顺序不具有多样性，A错误；
B、细胞膜上不同载体蛋白之间的差异与氨基酸的排列顺序等有关，B正确；
C、mRNA、rRNA和tRNA之间的差异与构成它们的核糖核苷酸的排列顺序等有关，C正确；
D、不同的生物细胞内DNA分子之间的碱基排列顺序不同，D正确。
25．C
【详解】A、原核细胞和真核细胞都具有多样性，A错误；
B、原核细胞与真核细胞都含有细胞膜、核糖体，都含有DNA和RNA两种核酸，二者具有统一性，B错误；C、原核生物中有自养生物如蓝细菌，也有异养生物如大肠杆菌等，C正确；
D、真核生物中也有单细胞生物，如草履虫、酵母菌等，D错误。
26．A
【详解】A、图中的所有细菌有多种，因而不能构成种群，因为是种群是一定空间范围内，同种生物所有个体的总和，A错误；
B、生态系统指生活在同一地域的所有生物及其生活的无机环境，图中光能、CO2、H2O、N2等属于生态系统的组成成分，B正确；
C、图中所示的生物，如细菌、绿色植物、蝉、螳螂、黄雀和蛇都具有细胞膜和细胞质，这是细胞具有统一性的表现，C正确；
D、细菌是单细胞生物，一个细胞即为一个个体，其结构层次中没有组织、器官和系统层次，而绿色植物没有系统层次，因此，与细菌相比，绿色植物特有的生命系统结构层次是组织、器官，D√
27．（1）上升
（2）BD
（3）依次加入等量斐林试剂并充分震荡，50-65℃水浴加热
（4）①甲组试管溶液变成蓝色，乙组试管溶液出现砖红色沉淀
②甲组试管溶液没有变成蓝色，乙组试管溶液出现砖红色沉淀
【详解】（1）一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛；结合水含量越高，抗逆性相对较强。所以，种子萌发过程中，细胞代谢旺盛，细胞中自由水/结合水的比值上升。
（2）DNA分子多样性的原因包括脱氧核苷酸的数目具有多样性、脱氧核苷酸排列顺序具有多样性。DNA的脱氧核苷酸的种类只有四种，DNA分子空间结构是双螺旋结构，不具有多样性。故选BD。
（3）甲组试管中依次加入等量碘溶液并充分震荡，已检验是否含有淀粉；所以，乙组试管依次加入等量斐林试剂并充分震荡，50-65℃水浴加热。
（4）①若观察到甲组试管溶液变成蓝色，乙组试管溶液出现砖红色沉淀现象，可得到结论为淀粉部分水解。②若观察到甲组试管溶液没有变成蓝色，乙组试管溶液出现砖红色沉淀现象，可得到结论为淀粉完全水解。
28．（1）淀粉 植物体内重要的储能物质 糖原
（2）脂肪作为很好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起着保温作用；（分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官）
（3）脂肪是良好的储能物质，其含氢量高于糖类，氧化分解时释放的能量多，产生的水多
（4）脂肪 浅
【详解】（1）青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有淀粉，该物质普遍存在于植物细胞中，是植物细胞的多糖，是植物体内重要的储能物质，在动物细胞中与此功能相同的同类物质是糖原。
（2）生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义在于：脂肪作为很好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起着保温作用。
（3）在“大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多，其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。从脂肪的元素组成及主要作用角度分析，出现上述现象的原因是脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多。
（4）等质量的糖类和脂肪，脂肪含H量更多，燃烧时脂肪的耗氧量更多，油菜、花生种子中脂肪含量高，脂肪中氢的比例高，氧的比例低，种子有氧呼吸会消耗更多的氧气，浅播时氧气供应充足，因此对于油料作物种子在播种时应该浅播。
29．（1）脱水缩合 盘曲、折叠
（2）152 3
（3）4 8
（4）两者的空间结构相似
（5）9 4
（6） ⑥⑦ 3
【详解】（1）在细胞中，由氨基酸形成蛋白质所经历的过程有：氨基酸经过脱水缩合形成肽链，肽链经过盘曲、折叠以及盘绕形成具有一定空间结构的蛋白质。
（2）已知肌红蛋白由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基的结构中不含肽键但有2个羧基，且血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，可知一个肌红蛋白中至少含有153-1=152个肽键，又因一条肽链的一端至少有1个游离的羧基，故肌红蛋白中至少有1+2=3个游离的羧基。
（3）已知肌红蛋白的肽链由153个氨基酸脱水缩合形成，若组成肌红蛋白的肽链含有5个丙氨酸（分子式为C3H7O2N），分别位于第26、71、72、99、153位，现用有关的酶水解掉丙氨酸，则该酶完全作用于肽链后的产物有4个多肽、5个丙氨酸，所以得到的肽链有共4种；由乙图可知，该多肽水解后缺少氨基酸的位置是26、71、72、99、153位，同时得到4条长短不等的多肽，水解26、99位氨基酸需要4分子水，水解71、72位共需要3分子水，水解了第153位氨基酸需要1分子水，故该过程需要水解8个肽键，消耗8分子水，因此肽链被水解后肽键数量减少8个。
（4）蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同；血红蛋白与肌红蛋白中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，原因可能是两者的空间结构相似。
（5）分子式是C55H70O19N10的多肽彻底水解得到的四种氨基酸均只含有一个氨基（1个N原子），根据多肽的分子式中含有10个N可推测出该多肽是十肽，即该多肽链彻底水解后将会得到氨基酸10个，上述4种氨基酸脱水缩合形成该链状多肽的过程中的脱水数=氨基酸数-肽链数=10-1=9个，所以该多肽进行水解，需要消耗9个水分子；由题图知，只有谷氨酸中的R基上才含有1个羧基（2个氧），其他氨基酸的R基上没有氧，设该十肽含有的谷氨酸是X，根据氧的平衡，则有关系式：19+9=4X+2（10-X），则X=4个，即4个谷氨酸。