鲁科版（2019）选择性必修3《2.3 醛和酮 糖类和核酸》2023年同步练习卷（含解析）
文档属性
| 名称 | 鲁科版（2019）选择性必修3《2.3 醛和酮 糖类和核酸》2023年同步练习卷（含解析） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 261.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-11-03 19:34:57 | ||
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文档简介
鲁科版（2019）选择性必修3《2.3 醛和酮 糖类和核酸》2023年同步练习卷
一、选择题
1．由羟基与下列基团组成的化合物中，属于醇类的是（ ）
A．CH3CO﹣ B．
C． D．R﹣CO﹣
2．从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物： 现有试剂：
①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③Ag（NH3）2OH；④新制Cu（OH）2碱性悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有（ ）
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
3．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是（ ）
A．16% B．37% C．48% D．无法计算
4．由CH3CH2CH3制备聚合物过程中依次发生的化学反应是（ ）
①取代反应
②消去反应
③加聚反应
④醋化反应
⑤还原反应
⑥水解反应
A．②④⑤ B．①②③ C．②③⑥ D．①②④
5．α鸢尾酮香料的分子结构如图所示，下列说法中不正确的是（ ）
A．α鸢尾酮可与某种酚互为同分异构体
B．1 mol α鸢尾酮最多可与3 mol H2加成
C．α鸢尾酮能发生银镜反应
D．α鸢尾酮经加氢→消去→加氢可转变为
6．下列有关银镜反应实验的说法正确的是（ ）
A．试管要用浓硫酸和蒸馏水洗涤
B．采用水浴加热，不能直接加热
C．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液
D．可用浓盐酸洗去银镜
7．某学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL 40%的乙醛，结果无红色沉淀出现．导致该实验失败的原因可能是（ ）
A．加入NaOH溶液的量不够
B．加入乙醛太少
C．加入CuSO4溶液的量不够
D．加入乙醛的量太多
8．现有下列物质：①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸（α﹣羟基丙酸） ⑦乙二酸 ⑧乙酸 其中符合Cn（H2O）m的组成，但不属于糖类的是（ ）
A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧
9．如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的a、b、c分别表示（ ）
A．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
B．蔗糖、蔗糖酶、果糖
C．乳糖、乳糖酶、葡萄糖
D．淀粉、淀粉酶、葡萄糖
10．用纤维素为主要原料制备乙酸乙酯的路线如图：
下列说法正确的是（ ）
A．若用淀粉替代纤维素，一定条件下也能按照此路线制备乙酸乙酯
B．M虽然分子结构中无醛基，但仍然可以发生银镜反应
C．步骤②，1molM完全反应可以生成3mol乙醇
D．③和④都发生了氧化还原反应
11．当含有下列结构片断的蛋白质；在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是（ ）
A． B．
C． D．
二、填空题
12．下列化合物中，有多个官能团。
A．
B．
C．
在上述有机物中，
（1）属于卤代烃的是 （填序号，下同）；
（2）可以看做醛的是 ；
（3）既属于醇又属于羧酸的是 。
13．甲是生产某新型工程塑料的基础原料之一，由C、H、O三种元素组成，其分子结构模型如图所示（图中球与球之间连线代表化学键单键或双键）
（1）写出甲的结构简式 ．
（2）它可能发生的有机反应类型是 ．（填序号）
①取代反应 ②加成反应 ③聚合反应 ④氧化反应
（3）在一定条件下，由甲可以聚合得到高分子化合物的方程式为 ．
三、实验题
14．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80℃的水浴加热5～6min
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，溶液不变蓝色．
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化．
（1）写出淀粉水解的化学方程式： ．
（2）设计甲和乙是为了探究 对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究 对淀粉水解的影响．
（3）实验1失败的原因是 ．
（4）实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是 ．
（5）下列结论合理的是 （填字母）．
a．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
b．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘
c．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热
d．若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象．
四、解答题
15．已知在同一碳原子上连有两个羟基的化合物是极不稳定的，它要自动失水生成含醛基的化合物．今在无其他氧化剂存在的条件下，以甲苯和氯气为主要原料按下列过程制取苯甲醛（C6H5CHO）．
（1）条件2中试剂为 ．
（2）写出苯甲醛与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式： ．
（3）苯甲醛在强碱性条件下可发生自身氧化还原反应，即部分氧化成羧酸盐A，部分还原成醇B．写出A经酸化后的产物苯甲酸与B酯化反应可生成一种新的化合物C的结构简式：．
参考答案与试题解析
一、选择题
1．【解答】解：A、﹣OH与CH3CO﹣相连时，构成了﹣COOH，故A错误；
B、﹣OH与时，是羟基连在苯环侧链上，故B正确；
C、﹣OH与时，是羟基直接连在苯环上，故C错误；
D、﹣OH与R﹣CO﹣相连时，是酸类。
故选：B。
2．【解答】解：该分子中含有碳碳双键和醛基，能被酸性高锰酸钾溶液氧化；
含有醛基，所以能被银氨溶液，故选A。
3．【解答】解：在甲醛（HCHO）、乙醛（CH3CHO）和丙醛（CH3CH5CHO）混合物中，碳原子与氢原子个数之比为1：2，混合物中氢元素质量分数为8%，故混合物中氧元素的质量分数为1﹣54%﹣9%＝37%，
故选：B。
4．【解答】解：丙烷发生取代反应生成1﹣氯丙烷或2﹣氯丙烷，然后发生消去反应生成丙烯，则反应类型依次是取代反应、消去反应。
故选：B。
5．【解答】解：A．α鸢尾酮中含C＝C和C＝O，其同分异构体可含苯环和酚﹣OH，故A正确；
B．C＝C和C＝O，则1 α鸢尾酮最多可与3 H2加成，故B正确；
C．不含﹣CHO，故C错误；
D．C＝C加成为饱和烃结构，消去转化为烯烃再与氢气加成转化为饱和烃结构，则α鸢尾酮经加氢→消去→加氢可转变为，故D正确；
故选：C。
6．【解答】解：A、根据试管上污垢的不同选取不同的溶剂洗涤，酸性污垢使用碱洗涤，一般情况下较多使用水洗；
B、制备银镜时，应水浴加热；
C、配制银氨溶液时应将2%的稀氨水滴入2%的硝酸银溶液，故C错误；
D、稀硝酸具有强氧化性，银和硝酸发生反应8═3AgNO3+NO↑+4H2O，生成易溶于水的硝酸银，除去附在试管上的银。
故选：B。
7．【解答】解：A．n（CuSO4）＝1mol/L×6.001L═0.001mol，根据反应：
CuSO4+8NaOH═Cu（OH）2↓+2Na7SO4
可知：n（NaOH）＝2n（CuSO6）＝0.002mol，n（NaOH）＝0.2mol/L×V
V＝4mL，应该加0.8mol/L NaOH溶液4mL，NaOH溶液的量不够；
B．该反应的本质是：乙醛中的醛基具有还原性，醛基与氢氧化铜中的+2价的铜发生氧化还原反应，故B错误；
C．n（NaOH）＝2.5mol/L×0.001L═4.0005mol4+2NaOH═Cu（OH）5↓+2Na2SO8
可知：n（NaOH）＝2n（CuSO4），n（CuSO4）＝0.00025mol，应该加CuSO48.25mL，实际加了1mL；
D．乙醛和新制的Cu（OH）2反应：CH5CHO+2Cu（OH）2CH5COOH+Cu2O↓+2H8O，条件是碱性，只要有醛基加热反应会出现红色沉淀；
故选：A。
8．【解答】解：①纤维素（C6H10O5）n，符合Cn（H8O）m的组成，但它属于多糖；
②甲酸甲酯C2H4O2，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于酯；
③淀粉（C6H10O4）n，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于多糖；
④甲醛CH2O，符合Cn（H8O）m的组成，但它属于醛；
⑤丙酸C3H6O6，不符合Cn（H2O）m的组成，它属于羧酸；
⑥乳酸（2﹣羟基丙酸）C：4H6O3，符合Cn（H6O）m的组成，但它属于羧酸；
⑦乙二酸C2H2O8，不符合Cn（H2O）m的组成，且它属于羧酸；
⑧乙酸C2H6O2，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于羧酸；
故选：B。
9．【解答】解：A．麦芽糖是二糖，因此A是可以麦芽糖，C是葡萄糖；
B．，1 mol蔗糖水解生成1 mol果糖；
C．乳糖水解生成葡萄糖和半乳糖；
D．淀粉属于多糖。
故选：A。
10．【解答】解：纤维素完全水解得到M为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下得到CH3CH2OH，CH3CH2OH发生氧化反应得到CH3COOH，CH8COOH与CH3CH2OH发生酯化反应得到CH5COOCH2CH3。
A．淀粉完全水解也得到葡萄糖，一定条件下也能按照此路线制备乙酸乙酯；
B．M是葡萄糖，故B错误；
C．步骤②的反应方程式为：C7H12O6（葡萄糖）2C7H5OH+2CO4，所以1 mol M（葡萄糖）可生成2 mol CH3CH2OH，故C错误；
D．反应③是乙醇氧化生成乙酸，属于取代反应。
故选：A。
11．【解答】解：两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，称为成肽反应，断碳氧双键和碳氮单键之间，故该化合物生成的氨基酸的结构简式为：NH2CH（CH3）COOH（A选项符合）；NH5CH2CH2COOH；NH7CH（CH3）COOH；HSCH2CH（NH3）COOH（B选项符合）；NH2CH2COOH（C选项符合）；在胃中水解时。
故选：D。
二、填空题
12．【解答】解：（1）用卤素原子取代了烃的中的H原子后所得的有机物为卤代烃，故A为卤代烃；
（2）含﹣CHO的有机物属于醛类，C中含醛基，故答案为：C；
（3）当﹣OH连在链烃基或苯环侧链上时为醇，故B属于醇类，故B也属于羧酸，
13．【解答】解：（1）在有机物分子中每个碳原子能形成4个共价键，每个氧原子能形成2个共价键，根据图片知、一个碳碳双键、一个甲基，A的结构简式为，
故答案为：；
（2）甲的结构简式为，A中含有碳碳双键、苯环，具有烯烃、苯，
①含有酯基，可发生取代反应；
②含有碳碳双键，可发生加成反应；
③含有碳碳双键，可发生聚合反应；
④含有碳碳双键，可发生氧化反应．
故答案为：①②③④；
（3）含有碳碳双键，可发生加聚反应，
故答案为：．
三、实验题
14．【解答】解：（1）淀粉属于多糖，在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖6H10O5）n（淀粉）+nH3OnC6H12O6（葡萄糖），
故答案为：（C4H10O5）n（淀粉）+nH2OnC4H12O6（葡萄糖）；
（2）甲与乙的反应物均相同，但甲加热，所以甲乙实验是探究温度对淀粉水解的影响，而丙中无稀硫酸、丙是探究催化剂对淀粉水解的影响；
故答案为：温度；催化剂；
（3）淀粉水解生成的葡萄糖是在酸性条件下，而加入氢氧化铜浊液产生砖红色沉淀时应在碱性条件下，再加入氢氧化铜；
故答案为：没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸；
（4）加入的碘与氢氧化钠反应，导致碘无法与淀粉反应；
故答案为：氢氧化钠与碘反应；
（5）a、根据实验可知淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行；
b、因为碘易升华，可判断淀粉是否完全水解；
c、欲检验淀粉的水解产物具有还原性，再加入新制氢氧化铜并加热，故c正确；
d、唾液中含有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的作用下水解为葡萄糖，可达到预期的现象；
故选：abcd．
四、解答题
15．【解答】解：（1）条件2为氢氧化钠水溶液中加热，故答案为：氢氧化钠溶液；
（2）苯甲醛与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式：，故答案为：；
（3）苯甲酸钠经酸化后的产物苯甲酸与苯甲醇酯化反应可生成，故答案为：．
一、选择题
1．由羟基与下列基团组成的化合物中，属于醇类的是（ ）
A．CH3CO﹣ B．
C． D．R﹣CO﹣
2．从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物： 现有试剂：
①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③Ag（NH3）2OH；④新制Cu（OH）2碱性悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有（ ）
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
3．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是（ ）
A．16% B．37% C．48% D．无法计算
4．由CH3CH2CH3制备聚合物过程中依次发生的化学反应是（ ）
①取代反应
②消去反应
③加聚反应
④醋化反应
⑤还原反应
⑥水解反应
A．②④⑤ B．①②③ C．②③⑥ D．①②④
5．α鸢尾酮香料的分子结构如图所示，下列说法中不正确的是（ ）
A．α鸢尾酮可与某种酚互为同分异构体
B．1 mol α鸢尾酮最多可与3 mol H2加成
C．α鸢尾酮能发生银镜反应
D．α鸢尾酮经加氢→消去→加氢可转变为
6．下列有关银镜反应实验的说法正确的是（ ）
A．试管要用浓硫酸和蒸馏水洗涤
B．采用水浴加热，不能直接加热
C．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液
D．可用浓盐酸洗去银镜
7．某学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL 40%的乙醛，结果无红色沉淀出现．导致该实验失败的原因可能是（ ）
A．加入NaOH溶液的量不够
B．加入乙醛太少
C．加入CuSO4溶液的量不够
D．加入乙醛的量太多
8．现有下列物质：①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸（α﹣羟基丙酸） ⑦乙二酸 ⑧乙酸 其中符合Cn（H2O）m的组成，但不属于糖类的是（ ）
A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧
9．如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的a、b、c分别表示（ ）
A．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
B．蔗糖、蔗糖酶、果糖
C．乳糖、乳糖酶、葡萄糖
D．淀粉、淀粉酶、葡萄糖
10．用纤维素为主要原料制备乙酸乙酯的路线如图：
下列说法正确的是（ ）
A．若用淀粉替代纤维素，一定条件下也能按照此路线制备乙酸乙酯
B．M虽然分子结构中无醛基，但仍然可以发生银镜反应
C．步骤②，1molM完全反应可以生成3mol乙醇
D．③和④都发生了氧化还原反应
11．当含有下列结构片断的蛋白质；在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是（ ）
A． B．
C． D．
二、填空题
12．下列化合物中，有多个官能团。
A．
B．
C．
在上述有机物中，
（1）属于卤代烃的是 （填序号，下同）；
（2）可以看做醛的是 ；
（3）既属于醇又属于羧酸的是 。
13．甲是生产某新型工程塑料的基础原料之一，由C、H、O三种元素组成，其分子结构模型如图所示（图中球与球之间连线代表化学键单键或双键）
（1）写出甲的结构简式 ．
（2）它可能发生的有机反应类型是 ．（填序号）
①取代反应 ②加成反应 ③聚合反应 ④氧化反应
（3）在一定条件下，由甲可以聚合得到高分子化合物的方程式为 ．
三、实验题
14．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80℃的水浴加热5～6min
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，溶液不变蓝色．
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化．
（1）写出淀粉水解的化学方程式： ．
（2）设计甲和乙是为了探究 对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究 对淀粉水解的影响．
（3）实验1失败的原因是 ．
（4）实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是 ．
（5）下列结论合理的是 （填字母）．
a．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
b．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘
c．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热
d．若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象．
四、解答题
15．已知在同一碳原子上连有两个羟基的化合物是极不稳定的，它要自动失水生成含醛基的化合物．今在无其他氧化剂存在的条件下，以甲苯和氯气为主要原料按下列过程制取苯甲醛（C6H5CHO）．
（1）条件2中试剂为 ．
（2）写出苯甲醛与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式： ．
（3）苯甲醛在强碱性条件下可发生自身氧化还原反应，即部分氧化成羧酸盐A，部分还原成醇B．写出A经酸化后的产物苯甲酸与B酯化反应可生成一种新的化合物C的结构简式：．
参考答案与试题解析
一、选择题
1．【解答】解：A、﹣OH与CH3CO﹣相连时，构成了﹣COOH，故A错误；
B、﹣OH与时，是羟基连在苯环侧链上，故B正确；
C、﹣OH与时，是羟基直接连在苯环上，故C错误；
D、﹣OH与R﹣CO﹣相连时，是酸类。
故选：B。
2．【解答】解：该分子中含有碳碳双键和醛基，能被酸性高锰酸钾溶液氧化；
含有醛基，所以能被银氨溶液，故选A。
3．【解答】解：在甲醛（HCHO）、乙醛（CH3CHO）和丙醛（CH3CH5CHO）混合物中，碳原子与氢原子个数之比为1：2，混合物中氢元素质量分数为8%，故混合物中氧元素的质量分数为1﹣54%﹣9%＝37%，
故选：B。
4．【解答】解：丙烷发生取代反应生成1﹣氯丙烷或2﹣氯丙烷，然后发生消去反应生成丙烯，则反应类型依次是取代反应、消去反应。
故选：B。
5．【解答】解：A．α鸢尾酮中含C＝C和C＝O，其同分异构体可含苯环和酚﹣OH，故A正确；
B．C＝C和C＝O，则1 α鸢尾酮最多可与3 H2加成，故B正确；
C．不含﹣CHO，故C错误；
D．C＝C加成为饱和烃结构，消去转化为烯烃再与氢气加成转化为饱和烃结构，则α鸢尾酮经加氢→消去→加氢可转变为，故D正确；
故选：C。
6．【解答】解：A、根据试管上污垢的不同选取不同的溶剂洗涤，酸性污垢使用碱洗涤，一般情况下较多使用水洗；
B、制备银镜时，应水浴加热；
C、配制银氨溶液时应将2%的稀氨水滴入2%的硝酸银溶液，故C错误；
D、稀硝酸具有强氧化性，银和硝酸发生反应8═3AgNO3+NO↑+4H2O，生成易溶于水的硝酸银，除去附在试管上的银。
故选：B。
7．【解答】解：A．n（CuSO4）＝1mol/L×6.001L═0.001mol，根据反应：
CuSO4+8NaOH═Cu（OH）2↓+2Na7SO4
可知：n（NaOH）＝2n（CuSO6）＝0.002mol，n（NaOH）＝0.2mol/L×V
V＝4mL，应该加0.8mol/L NaOH溶液4mL，NaOH溶液的量不够；
B．该反应的本质是：乙醛中的醛基具有还原性，醛基与氢氧化铜中的+2价的铜发生氧化还原反应，故B错误；
C．n（NaOH）＝2.5mol/L×0.001L═4.0005mol4+2NaOH═Cu（OH）5↓+2Na2SO8
可知：n（NaOH）＝2n（CuSO4），n（CuSO4）＝0.00025mol，应该加CuSO48.25mL，实际加了1mL；
D．乙醛和新制的Cu（OH）2反应：CH5CHO+2Cu（OH）2CH5COOH+Cu2O↓+2H8O，条件是碱性，只要有醛基加热反应会出现红色沉淀；
故选：A。
8．【解答】解：①纤维素（C6H10O5）n，符合Cn（H8O）m的组成，但它属于多糖；
②甲酸甲酯C2H4O2，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于酯；
③淀粉（C6H10O4）n，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于多糖；
④甲醛CH2O，符合Cn（H8O）m的组成，但它属于醛；
⑤丙酸C3H6O6，不符合Cn（H2O）m的组成，它属于羧酸；
⑥乳酸（2﹣羟基丙酸）C：4H6O3，符合Cn（H6O）m的组成，但它属于羧酸；
⑦乙二酸C2H2O8，不符合Cn（H2O）m的组成，且它属于羧酸；
⑧乙酸C2H6O2，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于羧酸；
故选：B。
9．【解答】解：A．麦芽糖是二糖，因此A是可以麦芽糖，C是葡萄糖；
B．，1 mol蔗糖水解生成1 mol果糖；
C．乳糖水解生成葡萄糖和半乳糖；
D．淀粉属于多糖。
故选：A。
10．【解答】解：纤维素完全水解得到M为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下得到CH3CH2OH，CH3CH2OH发生氧化反应得到CH3COOH，CH8COOH与CH3CH2OH发生酯化反应得到CH5COOCH2CH3。
A．淀粉完全水解也得到葡萄糖，一定条件下也能按照此路线制备乙酸乙酯；
B．M是葡萄糖，故B错误；
C．步骤②的反应方程式为：C7H12O6（葡萄糖）2C7H5OH+2CO4，所以1 mol M（葡萄糖）可生成2 mol CH3CH2OH，故C错误；
D．反应③是乙醇氧化生成乙酸，属于取代反应。
故选：A。
11．【解答】解：两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，称为成肽反应，断碳氧双键和碳氮单键之间，故该化合物生成的氨基酸的结构简式为：NH2CH（CH3）COOH（A选项符合）；NH5CH2CH2COOH；NH7CH（CH3）COOH；HSCH2CH（NH3）COOH（B选项符合）；NH2CH2COOH（C选项符合）；在胃中水解时。
故选：D。
二、填空题
12．【解答】解：（1）用卤素原子取代了烃的中的H原子后所得的有机物为卤代烃，故A为卤代烃；
（2）含﹣CHO的有机物属于醛类，C中含醛基，故答案为：C；
（3）当﹣OH连在链烃基或苯环侧链上时为醇，故B属于醇类，故B也属于羧酸，
13．【解答】解：（1）在有机物分子中每个碳原子能形成4个共价键，每个氧原子能形成2个共价键，根据图片知、一个碳碳双键、一个甲基，A的结构简式为，
故答案为：；
（2）甲的结构简式为，A中含有碳碳双键、苯环，具有烯烃、苯，
①含有酯基，可发生取代反应；
②含有碳碳双键，可发生加成反应；
③含有碳碳双键，可发生聚合反应；
④含有碳碳双键，可发生氧化反应．
故答案为：①②③④；
（3）含有碳碳双键，可发生加聚反应，
故答案为：．
三、实验题
14．【解答】解：（1）淀粉属于多糖，在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖6H10O5）n（淀粉）+nH3OnC6H12O6（葡萄糖），
故答案为：（C4H10O5）n（淀粉）+nH2OnC4H12O6（葡萄糖）；
（2）甲与乙的反应物均相同，但甲加热，所以甲乙实验是探究温度对淀粉水解的影响，而丙中无稀硫酸、丙是探究催化剂对淀粉水解的影响；
故答案为：温度；催化剂；
（3）淀粉水解生成的葡萄糖是在酸性条件下，而加入氢氧化铜浊液产生砖红色沉淀时应在碱性条件下，再加入氢氧化铜；
故答案为：没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸；
（4）加入的碘与氢氧化钠反应，导致碘无法与淀粉反应；
故答案为：氢氧化钠与碘反应；
（5）a、根据实验可知淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行；
b、因为碘易升华，可判断淀粉是否完全水解；
c、欲检验淀粉的水解产物具有还原性，再加入新制氢氧化铜并加热，故c正确；
d、唾液中含有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的作用下水解为葡萄糖，可达到预期的现象；
故选：abcd．
四、解答题
15．【解答】解：（1）条件2为氢氧化钠水溶液中加热，故答案为：氢氧化钠溶液；
（2）苯甲醛与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式：，故答案为：；
（3）苯甲酸钠经酸化后的产物苯甲酸与苯甲醇酯化反应可生成，故答案为：．