4 中国美食 课件(共15张PPT)

(共15张PPT)
中国美食
二年级语文（下）识字
1.大声朗读菜谱，读准带拼音的字。
2.试着给这些美食分类。
我会看菜谱
fǔ gū
腐 菇
fu gu
豆腐 蘑菇
素菜
荤菜
1.圈出食材，读一读。
2.和同桌玩“挑食材”游戏。
我来选食材
【“挑食材”游戏规则】
-凉拌菠菜挑食材，挑什么？
-挑菠菜，新鲜的菠菜！
菠菜
茄子
蘑菇
葫芦 蒜苗 莴苣 莲藕 葱花
豆腐
豆腐含有丰富的优质蛋白，有“植物肉”的美称。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
鸭肉
鱼肉
羊肉
鸡肉
冷加工
热加工
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
炉 炼 烟 燃 炮 灯
煎
煮
烤
爆
炖
烧
你了解这些烹饪方法吗？
炸
炒
蒸
爆
炒
炖
煎
烤
炸
蒸
煮
烧
煎
煮
烤
爆
炖
烧
说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炸
炒
蒸
课后实践
1.记录你一天三餐吃的主食名称和菜肴名称。
2.了解家乡有哪些美食。
O

4
会须食总
个立J乐RP2&
1M文
8》
烧
舌尖上的中国
A Bite of China贰
识字④中国美食
ban bo
jian
fu
qi怕
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
zheng jiao
蒸饺

zha jiang
k
zhu
烤鸭
炸酱面
水煮鱼
zhou
小米粥
dan
蛋炒饭
bao
dun mo gu
葱爆羊肉
我还能说出更
小鸡炖蘑菇
多的家乡美食。
《新华字典》第12版
20:49
负Zha。
轧（軋）
zhá业吖义同
“轧”(yà)，用于
“轧辊(gǔn)、轧钢、轧钢机”等。
另见142页gá；556页yà。
闸（閘、牐）
zháㄓY
①拦住水
流的建筑物，可以随时开关：
~口|河里有一道~。②把水
截住。③使机械减速或停止
运行的装置，也指较大型的电
源开关：刹~|自行车~|拉一
限电。
炸（煤）
zhá业Y把食
物放在煮沸的
油或水里弄熟：~糕~鱼|把
菠菜一一。
另见616页Zhà。
三
615页
X
ban bo
jian fu
gie
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
kao
zhu
烤鸭
水煮鱼
bào
dùnmog0
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
7
角
3
妆
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