人教版七下第二章第一节食物中的营养物质课件（共19张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版七下第二章第一节食物中的营养物质课件（共19张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 864.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2015-03-18 21:06:37 | ||
图片预览
文档简介
课件19张PPT。第一节 食物中的营养物质 学习目标
1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。?
2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、?处理数据和分析探究结果的能力。
4.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 （
1
）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
?
（
2
）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
?
???
（
3
）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、
?
处理数据和分析探究结果的能力。课前自主导学
1.食物中有???? 、??? 、????? 、???? 、??? 和????? 。
2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开??????????????? 。
3.??????? 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
4.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少??????? 。
5.????? 、????? 、??? 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。 动动手、动动脑水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E ，钙、铁、锌、磷、硒
水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、E ，钙、铁、锌、磷、硒
稻米猪肉不相同 讨论：
1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？
2、不同食物都含有哪几类营养物质？
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 食物中的营养物质糖类
脂肪
蛋白质
维生素
水
无机盐比比看谁快！请看书找出糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同作用：
都是 ，
都能 。组成细胞的主要有机物为生命活动提供能量1、病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖？你说我说：3、为什么体育锻炼能减肥？2、某人不慎掉入山洞，四天后获救。请问在洞中的后两天生命活动所需的能量主要由什么物质提供？请推测获救时此人的体形会有何变化？为什么？4、手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？5、请尝试总结糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别。糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别：我来总结：糖类：
脂肪：
蛋白质：生命活动主要的能源物质。人体内备用的能源物质。与人的生长发育、受损细胞的修复和更新有关有人说：人是水做的!请谈谈你对这句话的理解。水对人体的作用：细胞的主要成分。
参与生命活动和物质运输。请你来当小医生2、小明12岁了,可个头比同龄的孩子矮很多,而且吃东西总觉得没有味道。3、小华经常觉得乏力、头晕。1、小芳最近看起来面色苍白，而且不想吃东西，又经常觉得肌无力、骨痛。4、病人甲5、病人乙地方性甲状腺肿佝偻病柑橘类和番茄、 青椒、菠菜、马铃薯豆类、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油 牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等 比比看，哪个小组开的“食疗”药方快又好！维生素C维生素A维生素B1维生素D 怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现？比比看谁最快！1.人体进行各项生理活动所需要的能源物质物质是（??? ）
A.水??? B.蛋白质? C.糖类 ?? D.脂肪
2.下列物质不属于糖类的是( )?
A.葡萄糖? B.淀粉? C.木糖醇? D.麦芽糖
Cc3．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（?? ）
A.维生素B???? B.维生素D??? C.维生素A?? D.维生素CB我能行！4．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（?? ）
①糖类??? ②脂肪??? ③蛋白质??? ④水??? ⑤无机盐
A.①③④??? B.①②④??? C.①②③? D.①②⑤
5．下列哪种食物中含糖较高 ?(? ? )
A．鸡蛋???????? B．豆腐??? C．肥肉?? D．馒头
6．患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏?(? ? )
A．含钙的无机盐? B．含磷的无机盐?
C.含铁的无机盐? D．含锌的无机盐 ADC?加油啊！7．人体缺乏维生素A时，易患 (?? )
A．坏血病???B．夜盲症?? C．脚气病??? D．佝偻病
8．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（?? ）
A.维生素A?????? B.维生素B??? C.维生素C?? D.维生素D
9.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（ ）
A.葡萄糖能为人体提供能量 。 B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性。C.葡萄糖能直接消灭病原体 。D.葡萄糖能预防坏血病。BCA我最棒！
1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。?
2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、?处理数据和分析探究结果的能力。
4.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 （
1
）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
?
（
2
）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
?
???
（
3
）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、
?
处理数据和分析探究结果的能力。课前自主导学
1.食物中有???? 、??? 、????? 、???? 、??? 和????? 。
2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开??????????????? 。
3.??????? 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
4.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少??????? 。
5.????? 、????? 、??? 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。 动动手、动动脑水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E ，钙、铁、锌、磷、硒
水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、E ，钙、铁、锌、磷、硒
稻米猪肉不相同 讨论：
1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？
2、不同食物都含有哪几类营养物质？
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 食物中的营养物质糖类
脂肪
蛋白质
维生素
水
无机盐比比看谁快！请看书找出糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同作用：
都是 ，
都能 。组成细胞的主要有机物为生命活动提供能量1、病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖？你说我说：3、为什么体育锻炼能减肥？2、某人不慎掉入山洞，四天后获救。请问在洞中的后两天生命活动所需的能量主要由什么物质提供？请推测获救时此人的体形会有何变化？为什么？4、手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？5、请尝试总结糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别。糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别：我来总结：糖类：
脂肪：
蛋白质：生命活动主要的能源物质。人体内备用的能源物质。与人的生长发育、受损细胞的修复和更新有关有人说：人是水做的!请谈谈你对这句话的理解。水对人体的作用：细胞的主要成分。
参与生命活动和物质运输。请你来当小医生2、小明12岁了,可个头比同龄的孩子矮很多,而且吃东西总觉得没有味道。3、小华经常觉得乏力、头晕。1、小芳最近看起来面色苍白，而且不想吃东西，又经常觉得肌无力、骨痛。4、病人甲5、病人乙地方性甲状腺肿佝偻病柑橘类和番茄、 青椒、菠菜、马铃薯豆类、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油 牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等 比比看，哪个小组开的“食疗”药方快又好！维生素C维生素A维生素B1维生素D 怎样的饮食才能防止某些无机盐和维生素缺乏症的出现？比比看谁最快！1.人体进行各项生理活动所需要的能源物质物质是（??? ）
A.水??? B.蛋白质? C.糖类 ?? D.脂肪
2.下列物质不属于糖类的是( )?
A.葡萄糖? B.淀粉? C.木糖醇? D.麦芽糖
Cc3．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（?? ）
A.维生素B???? B.维生素D??? C.维生素A?? D.维生素CB我能行！4．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（?? ）
①糖类??? ②脂肪??? ③蛋白质??? ④水??? ⑤无机盐
A.①③④??? B.①②④??? C.①②③? D.①②⑤
5．下列哪种食物中含糖较高 ?(? ? )
A．鸡蛋???????? B．豆腐??? C．肥肉?? D．馒头
6．患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏?(? ? )
A．含钙的无机盐? B．含磷的无机盐?
C.含铁的无机盐? D．含锌的无机盐 ADC?加油啊！7．人体缺乏维生素A时，易患 (?? )
A．坏血病???B．夜盲症?? C．脚气病??? D．佝偻病
8．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（?? ）
A.维生素A?????? B.维生素B??? C.维生素C?? D.维生素D
9.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（ ）
A.葡萄糖能为人体提供能量 。 B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性。C.葡萄糖能直接消灭病原体 。D.葡萄糖能预防坏血病。BCA我最棒！