教科版（2019）六年级上册第一单元第7课《微生物与健康》
一、填空题
1．（2023六上·昭化期末）酸奶中含有 ，在温度适宜时，它会很快使牛奶发酵变成酸奶。 可以将面团中的一部分糖发酵成酒精和二氧化碳。
2．（2023六上·昭化期末）病毒 (填“是”或“不是”)生物， (填“有”或“没有”)细胞结构。
3．（2023六上·红塔期末）目前还在危害人类健康的新型冠状病毒， (选填“有”或“没有”)细胞结构，它必须依赖活细胞才能生存，它 (选填“是”或“不是”)微生物。
4．（2023六上·崂山期末）碘伏常用于 ，对部分细菌、病毒、真菌有杀灭作用。双黄连口服液对治疗 有一定效果。
5．（2023六上·郯城期末）蘑菇、木耳、银耳都是能够食用或药用的 ，都属于 。
6．（2022六上·金华期中）随着
的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒。
7．（2022六上·淅川期中）新型冠状病毒肺炎是人体感染新型冠状病毒后引起的一种传染性疾病，病毒是 的一种，它没有 。
8．（2020六上·德城期末）流感、狂犬病、脊髓灰质炎等都是由 引起的疾病
9．（2020六上·岳池期中）危害人类健康的病毒和细菌叫做 ，许多传染病就是由此引起的。
10．很多细菌对人类是有益的，利用细菌可以生产腐殖质、生产 、生产 和生物塑料等。
二、判断题
11．（2023六上·瑞安月考）像霍乱等可怕的疾病是由微生物引起的，所以有些微生物会危害人体健康。（ ）
12．（2023六上·瑞安月考）有机垃圾和污水的处理等都需要微生物的作用。（ ）
13．（2022六上·陕州期中）制作馒头需要发面，发面时需要加入酵母粉，并且水温越高越好。（ ）
14．（2022六上·陕州期中）所有的真菌对人类来说都是有害的。（ ）
15．（2023六上·嘉祥月考）霉菌在我们的生产生活中应用广泛，“利"大于“弊”，所以不需要防霉。（ ）
16．（2022六上·诸暨期末）霍乱、伤寒等可怕的疾病都是由微生物引起的。（ ）
17．（2023六上·安源期末）变质食品即使再进行杀菌处理，也不能食用。（ ）
18．（2023六上·乐清期末）微生物都对人体有害，我们要想办法杀灭它们。．（ ）
三、单选题
19．（2022六上·陕州期中）下列关于细菌的描述中，正确的是（ ）
A．细菌能使人致病，所以细菌百害而无一利
B．细菌是单细胞生物
C．在显微镜下，能清晰地看到细菌的细胞核
20．（2023六上·嘉祥月考）下列具有完整细胞结构的是（ ）。
A．番茄花叶病毒 B．大肠杆菌 C．大肠杆菌噬菌体
21．（2023六上·嘉祥月考）小明同学发现农民伯伯在收割完粮食后，总要晒干后才入仓。将粮食晒干的主要目的是（ ）。
A．缩小体积，节省空间
B．防止发霉
C．防止老鼠和虫害
22．（2022六上·新沂期末）新冠肺炎的元凶是新型冠状病毒，它能随带病毒人体呼出的气体、排出的体液等传播。通过用一些办法消毒，可以杀死病毒，阻断传播。如（ ）
A．用84稀释液擦洗手盆
B．在各房间喷洒陈醋
C．气温低时，关严门窗
23．（2023六上·鄄城期末）下面关于微生物的说法，错误的是（ ）。
A．微生物能进行繁殖
B．微生物对环境有一定的需求，但不会对刺激产生反应
C．微生物是生物，具有同其他生物一样的共同特征
24．（2023六上·婺城期末）以下生活中的现象和微生物无关的是（ ）。
A．烧开水 B．种蘑菇 C．打疫苗
四、多选题
25．（2020六上·雁江期末）防止物品发霉的方法有（ ）。
A．真空包装 B．放干燥剂 C．低温保存 D．太阳暴晒
26．在探究馒头发霉的实验时，我们想要研究在温暖条件一定的情况下，应该控制（ ）和（ ）两个条件不同。
A．潮湿 B．寒冷 C．干燥
五、连线题
27．（2022六上·淅川期中）将左栏各项与其相关的微生物连线。
面包 霉菌
酸奶 大肠杆菌
水果长毛 酵母菌
流感 乳酸菌
拉肚子 病毒
六、综合题
28．（2023六上·菏泽期末）2019年12月发现新型冠状病毒，并于2020年1月12日被世界卫生组织命名为2019一nCoV。该病毒具有很强的感染性，人感染了冠状病毒后常伴有呼吸道症状、发热、咳嗽、气促和呼吸困难等。在较严重病例中，感染可导致肺炎，严重急性呼吸综合征、肾衰竭，甚至死亡。目前对于新型冠状病毒所致疾病没有特异治疗方法，需根据患者临床情况进行治疗。
（1）医学家在研究2019新型冠状病毒时需要用到的科学仪器是（ ）。
A．放大镜 B．光学显微镜 C．电子显微镜
（2）面对2019新型冠状病毒肆虐全球，你有什么好的建议与大家一起抗击疫情，请你写在下面的横线上。(至少写出两条建议)
①
②
（3）像2019新型冠状病毒一样，所有的微生物都是有害的。这种说法是（ ）的。
A．正确 B．错误 C．无法判断
（4）与2019新型冠状病毒不同，下列能自己进行光合作用制造营养的微生物是（ ）。
A．草履虫 B．大肠杆菌 C．鼓藻
（5）早在1663年，用自制的复合显微镜观察到细胞的英国科学家是（ ）。
A．列文虎克 B．罗伯特·胡克 C．培根
（6）要让我们观察到洋葱内表皮细胞，下列做法正确的是（ ）。
A．将洋葱切成薄薄的一片，放在载玻片上，用显微镜观察
B．切出一小块洋葱，直接放在载物台上，用显微镜观察
C．在洋葱内表皮上划出“井”字，用镊子轻轻地撕下内表皮，做成玻片，用显微镜观察
七、简答题
29．（2023六上·正阳期末）东东认为把发霉的食物表面的霉斑清除干净，食物还可以照样食用。你认为他的观点正确吗？为什么？
八、实验探究题
30．（2022六上·陕州期中）在探究食物发霉的条件时，探究小组选用同一品牌的四片相同的新鲜面包进行了如下实验。下表是他们的实验记录，请分析表中数据，回答问题。
实验一：
实验组别 滴水情况 存放环境 出现霉菌情况
A 不滴水 冰箱，5℃ 5天后仍无明显变化
B 不滴水 室温，25℃左右 第3天出现霉斑
实验二：
实验组别 滴水情况 存放环境 出现霉菌情况
C 不滴水 室温，25℃左右 第3天出现霉斑
D 每天滴10滴水 室温，25℃左右 第2天出现霉斑
（1）对比实验一中的两组实验，可以发现， (填“温暖”或“寒冷”)条件下食物更容易发霉。
（2）在实验二中，我们发现C组面包片比D组面包片出现霉菌的速度 ，说明霉菌生长与 有关。
（3）以上两个实验表明，在 和 的环境中，霉菌出现得快，食物更容易发霉；在 和 的环境中，霉菌出现得慢，食物不容易发霉。
（4）实验一中，如果给B组的面包上加几滴水，霉菌会出现的时间会更 。
（5）发霉的食物会影响身体健康甚至危及生命，我们可以采取 、 等方法防止食物发霉。
答案解析部分
1．【答案】乳酸菌；酵母菌
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使牛奶由液态变为固态，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
2．【答案】是；没有
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。病毒是一类没有细胞结构的微生物，它们的结构非常简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能长时间的独立生存。
3．【答案】没有；是
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】 微生物是指包括细菌、病毒、真菌、原虫等在内的一大类生物群体。通常它们个体非常微小，肉眼看不到或看不清楚， 需要借助显微镜才能观察到。病毒是没有细胞结构的。
4．【答案】皮肤消毒；感冒
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品。碘伏常用于皮肤消毒，对部分细菌、病毒、真菌有杀灭作用。双黄连口服液对治疗感冒有一定效果。
5．【答案】微生物；真菌
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】 蘑菇、木耳、银耳都是微生物，属于可用肉眼观察到的真菌生物。
6．【答案】显微镜
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染疾病到处肆虐，人类对此只能束手待毙，毫无办法。随着显微镜的发明和不断改进，科学家陆续发现了许多危害人类的细菌和病毒，并从此开始了和它们的斗争。
7．【答案】微生物；完整的细胞结构
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。微生物对人类不都是有害的。有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。新型冠状病毒肺炎是人体感染新型冠状病毒后引起的一种传染性疾病，病毒是微生物的一种，它没有细胞结构，不能独立生存。
8．【答案】病毒
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】引起传染病的病原体包括几类∶细菌、病毒等微生物。鼠疫、霍乱、伤寒等是细菌引起的，流感、狂犬病、脊髓灰质炎等是由病毒导致的。
9．【答案】病菌
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】病菌是引起人类疾病的细菌和病毒，统称为病原菌或致病菌。
10．【答案】新的食物；药品
【知识点】微生物与健康
【解析】【解答】细菌对人体是存在益处的，如细菌可以用来生产食物，可以用来生产药品等。
【分析】细菌对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。然而，人类也时常利用细菌，例如乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。
11．【答案】（1）正确
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括细菌、病毒、真茵以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关，有的微生物是有害的，如能使生物体致病、使物质腐烂变质、像霍乱等可怕的疾病都是由微生物引起的。
12．【答案】（1）正确
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】利用微生物可以处理垃圾和污水，某些细菌具有吸食降解特定的污染物的作用。固体微生物在污水处理领域里应用很广，具体操作方法有生物膜法和活性污泥法等等。所以有机垃圾和污水的处理等都需要微生物的作用。
13．【答案】（1）错误
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】制作馒头需要发面，发面时需要加入酵母粉，酵母菌发面时的最佳温度是30~45℃左右。
14．【答案】（1）错误
【知识点】微生物；微生物与健康；真菌
【解析】【分析】有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的。但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等。故说法错误。
15．【答案】（1）错误
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物在我们生活中有利有弊，如我们运用乳酸菌制作风味独特的酸奶，但是我们需要进行防霉，因为霉菌会造成食物浪费。
16．【答案】（1）正确
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】霍乱是霍乱弧菌、肺结核是结核杆菌、伤寒是伤寒杆菌引起的，它们都属于微生物。所以伤寒、霍乱、肺结核等可怕的疾病都是由微生物引起的。
17．【答案】（1）正确
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】因为发霉变质的食物中含有霉菌，会引起身体的不良反应甚至中毒，也就是说霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以说发霉变质的食物即使再进行杀菌处理也是绝对不能食用的。
18．【答案】（1）错误
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】考查微生物与人体健康的关系，微生物对人体既有有利的一面也有有害的一面， 比如人体肠道中含有很多种微生物，其中主要有大肠杆菌、产气杆菌、变形菌、粪产碱菌、产气荚膜梭菌、乳酸杆菌和螺旋体等 。
19．【答案】C
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌能够引发人的疾病，细菌是对人类有害的一种生物，细菌以分解动植物的遗体为获取营养物质生活，对自然界的物质循环起重要作用，又是对人类有益的生物。细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，没有成形的细胞核，并不是没有细胞核，只是还没有形成核膜，细菌在自然界中分布非常广泛。所以选项C正确。
20．【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌是一类单细胞的生物，个体微小，结构简单，必须借助显微镜才能观察到。病毒是一类原始的生物。病毒不能独立生活，只能寄生在其它生物的细胞里。所以具有完整细胞结构的是细菌，番茄花叶病毒、大肠杆菌噬菌体没有细胞。
21．【答案】B
【知识点】微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。所以将粮食晒干的主要目的是防止发霉。
22．【答案】A
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】新冠肺炎是由新型冠状病毒感染后引起的疾病。新冠病毒主要通过飞沫传播、接触性传播、交叉感染等方式来传播，勤洗手、戴口罩可以降低被传染新冠肺炎的风险，通过也用一些办法消毒，可以杀死病毒，阻断传播，如用84稀释液擦洗手盆；陈醋和关严门窗并没有消毒功能。
23．【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的一大类生物群体，微生物属于生物，也是有生命的物体，它能够进行繁殖、对环境有一定的要求，对刺激会产生反应，具有同其他生物一样的共同特征。选项B的说法是错误的。
24．【答案】A
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。种蘑菇、打疫苗利用了微生物，烧开水与微生物无关。
25．【答案】A,B,C,D
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 防止物品发霉的方法有真空包装、放干燥剂、低温保存和太阳暴晒。物品发霉主要是因为有霉菌。
26．【答案】A,C
【知识点】微生物与健康
【解析】【解答】霉菌最喜欢的环境是温暖和潮湿的。AC符合题意。
故答案为：AC。
【分析】本题考查的是适宜霉菌生长的环境。
27．【答案】
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。微生物对人类不都是有害的。有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。
根据对疾病及微生物的认识，面包用到长毛酵母菌；酸奶制作用到乳酸菌；水果因霉菌会变质；流感因病毒引起；肠炎是大肠杆菌引起的，拉肚子因感染大肠杆菌。
28．【答案】（1）C
（2）不聚集；少出门勤洗手
（3）B
（4）C
（5）B
（6）C
【知识点】微生物与健康；传染病及其预防
【解析】【分析】考查微生物与人类的关系。
（1）观察病毒等微小生物需要使用电子显微镜，光学显微镜的放大倍数小。
（2）预防感染新冠的方法，出门戴口罩、不聚集、勤洗手等。
（3）考查微生物与人类的关系，并不是所有的微生物都是害的，比如酵母菌等。
（4）有叶绿体的微生物才能进行光合作用，藻类是可以进行光合作用的。
（5）英国科学家列文虎克最早发现了细胞。
（6）考查用显微镜观察洋葱表皮细胞的方法，制作洋葱表皮玻片标本的方法为滴撕展盖染吸。
29．【答案】不正确。因为霉菌的营养菌丝已经深入到食物的内部了。因此食物一旦发霉，应该毫不犹豫地丢掉。
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】小明的观点不正确，因为食物发霉后，除肉眼可见的震菌外，其内部也可能被菌丝侵入；部分霉菌产生的毒素一般存在菌丝内外，甚至可能已蔓延到整个食物。除去食品上的霉菌及周围部分，不足以保证将霉菌全部清除，因此，发现食物发霉变质应直接扔掉，不要将霉变部分切除后继续食用。
30．【答案】（1）温暖
（2）快；水分
（3）温暖；潮湿；寒冷；干燥
（4）快
（5）真空包装；低温保存
【知识点】微生物；微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖，霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。所以防止发霉可采用：太阳暴晒；低温保存；真空包装；加干燥剂
（1）实验A和B中唯一的变量是温度，所以对比实验一中的两组实验，可以发现，温暖条件下食物更容易发霉。
（2）根据题干可知，在实验二中，我们发现C组面包片比D组面包片出现霉菌的速度快，说明霉菌生长与水分有关。
（3）霉的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖，在温暖、潮湿环境中，霉菌出现得快，食物更容易发霉；在寒冷、干燥的环境中，霉菌出现得慢，食物不容易发霉。
（4）霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里，所以实验一中，如果给B组的面包上加几滴水，霉菌会出现的时间会更快。
（5）发霉的食物会影响身体健康甚至危及生命，防止发可采用太阳暴晒、低温保存、真空包装、加干燥剂等方法防止食物发霉。
1 / 1教科版（2019）六年级上册第一单元第7课《微生物与健康》
一、填空题
1．（2023六上·昭化期末）酸奶中含有 ，在温度适宜时，它会很快使牛奶发酵变成酸奶。 可以将面团中的一部分糖发酵成酒精和二氧化碳。
【答案】乳酸菌；酵母菌
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使牛奶由液态变为固态，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
2．（2023六上·昭化期末）病毒 (填“是”或“不是”)生物， (填“有”或“没有”)细胞结构。
【答案】是；没有
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。病毒是一类没有细胞结构的微生物，它们的结构非常简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能长时间的独立生存。
3．（2023六上·红塔期末）目前还在危害人类健康的新型冠状病毒， (选填“有”或“没有”)细胞结构，它必须依赖活细胞才能生存，它 (选填“是”或“不是”)微生物。
【答案】没有；是
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】 微生物是指包括细菌、病毒、真菌、原虫等在内的一大类生物群体。通常它们个体非常微小，肉眼看不到或看不清楚， 需要借助显微镜才能观察到。病毒是没有细胞结构的。
4．（2023六上·崂山期末）碘伏常用于 ，对部分细菌、病毒、真菌有杀灭作用。双黄连口服液对治疗 有一定效果。
【答案】皮肤消毒；感冒
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品。碘伏常用于皮肤消毒，对部分细菌、病毒、真菌有杀灭作用。双黄连口服液对治疗感冒有一定效果。
5．（2023六上·郯城期末）蘑菇、木耳、银耳都是能够食用或药用的 ，都属于 。
【答案】微生物；真菌
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】 蘑菇、木耳、银耳都是微生物，属于可用肉眼观察到的真菌生物。
6．（2022六上·金华期中）随着
的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒。
【答案】显微镜
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染疾病到处肆虐，人类对此只能束手待毙，毫无办法。随着显微镜的发明和不断改进，科学家陆续发现了许多危害人类的细菌和病毒，并从此开始了和它们的斗争。
7．（2022六上·淅川期中）新型冠状病毒肺炎是人体感染新型冠状病毒后引起的一种传染性疾病，病毒是 的一种，它没有 。
【答案】微生物；完整的细胞结构
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。微生物对人类不都是有害的。有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。新型冠状病毒肺炎是人体感染新型冠状病毒后引起的一种传染性疾病，病毒是微生物的一种，它没有细胞结构，不能独立生存。
8．（2020六上·德城期末）流感、狂犬病、脊髓灰质炎等都是由 引起的疾病
【答案】病毒
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】引起传染病的病原体包括几类∶细菌、病毒等微生物。鼠疫、霍乱、伤寒等是细菌引起的，流感、狂犬病、脊髓灰质炎等是由病毒导致的。
9．（2020六上·岳池期中）危害人类健康的病毒和细菌叫做 ，许多传染病就是由此引起的。
【答案】病菌
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】病菌是引起人类疾病的细菌和病毒，统称为病原菌或致病菌。
10．很多细菌对人类是有益的，利用细菌可以生产腐殖质、生产 、生产 和生物塑料等。
【答案】新的食物；药品
【知识点】微生物与健康
【解析】【解答】细菌对人体是存在益处的，如细菌可以用来生产食物，可以用来生产药品等。
【分析】细菌对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。然而，人类也时常利用细菌，例如乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。
二、判断题
11．（2023六上·瑞安月考）像霍乱等可怕的疾病是由微生物引起的，所以有些微生物会危害人体健康。（ ）
【答案】（1）正确
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括细菌、病毒、真茵以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关，有的微生物是有害的，如能使生物体致病、使物质腐烂变质、像霍乱等可怕的疾病都是由微生物引起的。
12．（2023六上·瑞安月考）有机垃圾和污水的处理等都需要微生物的作用。（ ）
【答案】（1）正确
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】利用微生物可以处理垃圾和污水，某些细菌具有吸食降解特定的污染物的作用。固体微生物在污水处理领域里应用很广，具体操作方法有生物膜法和活性污泥法等等。所以有机垃圾和污水的处理等都需要微生物的作用。
13．（2022六上·陕州期中）制作馒头需要发面，发面时需要加入酵母粉，并且水温越高越好。（ ）
【答案】（1）错误
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】制作馒头需要发面，发面时需要加入酵母粉，酵母菌发面时的最佳温度是30~45℃左右。
14．（2022六上·陕州期中）所有的真菌对人类来说都是有害的。（ ）
【答案】（1）错误
【知识点】微生物；微生物与健康；真菌
【解析】【分析】有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的。但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等。故说法错误。
15．（2023六上·嘉祥月考）霉菌在我们的生产生活中应用广泛，“利"大于“弊”，所以不需要防霉。（ ）
【答案】（1）错误
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物在我们生活中有利有弊，如我们运用乳酸菌制作风味独特的酸奶，但是我们需要进行防霉，因为霉菌会造成食物浪费。
16．（2022六上·诸暨期末）霍乱、伤寒等可怕的疾病都是由微生物引起的。（ ）
【答案】（1）正确
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】霍乱是霍乱弧菌、肺结核是结核杆菌、伤寒是伤寒杆菌引起的，它们都属于微生物。所以伤寒、霍乱、肺结核等可怕的疾病都是由微生物引起的。
17．（2023六上·安源期末）变质食品即使再进行杀菌处理，也不能食用。（ ）
【答案】（1）正确
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】因为发霉变质的食物中含有霉菌，会引起身体的不良反应甚至中毒，也就是说霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以说发霉变质的食物即使再进行杀菌处理也是绝对不能食用的。
18．（2023六上·乐清期末）微生物都对人体有害，我们要想办法杀灭它们。．（ ）
【答案】（1）错误
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】考查微生物与人体健康的关系，微生物对人体既有有利的一面也有有害的一面， 比如人体肠道中含有很多种微生物，其中主要有大肠杆菌、产气杆菌、变形菌、粪产碱菌、产气荚膜梭菌、乳酸杆菌和螺旋体等 。
三、单选题
19．（2022六上·陕州期中）下列关于细菌的描述中，正确的是（ ）
A．细菌能使人致病，所以细菌百害而无一利
B．细菌是单细胞生物
C．在显微镜下，能清晰地看到细菌的细胞核
【答案】C
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌能够引发人的疾病，细菌是对人类有害的一种生物，细菌以分解动植物的遗体为获取营养物质生活，对自然界的物质循环起重要作用，又是对人类有益的生物。细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，没有成形的细胞核，并不是没有细胞核，只是还没有形成核膜，细菌在自然界中分布非常广泛。所以选项C正确。
20．（2023六上·嘉祥月考）下列具有完整细胞结构的是（ ）。
A．番茄花叶病毒 B．大肠杆菌 C．大肠杆菌噬菌体
【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌是一类单细胞的生物，个体微小，结构简单，必须借助显微镜才能观察到。病毒是一类原始的生物。病毒不能独立生活，只能寄生在其它生物的细胞里。所以具有完整细胞结构的是细菌，番茄花叶病毒、大肠杆菌噬菌体没有细胞。
21．（2023六上·嘉祥月考）小明同学发现农民伯伯在收割完粮食后，总要晒干后才入仓。将粮食晒干的主要目的是（ ）。
A．缩小体积，节省空间
B．防止发霉
C．防止老鼠和虫害
【答案】B
【知识点】微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。所以将粮食晒干的主要目的是防止发霉。
22．（2022六上·新沂期末）新冠肺炎的元凶是新型冠状病毒，它能随带病毒人体呼出的气体、排出的体液等传播。通过用一些办法消毒，可以杀死病毒，阻断传播。如（ ）
A．用84稀释液擦洗手盆
B．在各房间喷洒陈醋
C．气温低时，关严门窗
【答案】A
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】新冠肺炎是由新型冠状病毒感染后引起的疾病。新冠病毒主要通过飞沫传播、接触性传播、交叉感染等方式来传播，勤洗手、戴口罩可以降低被传染新冠肺炎的风险，通过也用一些办法消毒，可以杀死病毒，阻断传播，如用84稀释液擦洗手盆；陈醋和关严门窗并没有消毒功能。
23．（2023六上·鄄城期末）下面关于微生物的说法，错误的是（ ）。
A．微生物能进行繁殖
B．微生物对环境有一定的需求，但不会对刺激产生反应
C．微生物是生物，具有同其他生物一样的共同特征
【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的一大类生物群体，微生物属于生物，也是有生命的物体，它能够进行繁殖、对环境有一定的要求，对刺激会产生反应，具有同其他生物一样的共同特征。选项B的说法是错误的。
24．（2023六上·婺城期末）以下生活中的现象和微生物无关的是（ ）。
A．烧开水 B．种蘑菇 C．打疫苗
【答案】A
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。种蘑菇、打疫苗利用了微生物，烧开水与微生物无关。
四、多选题
25．（2020六上·雁江期末）防止物品发霉的方法有（ ）。
A．真空包装 B．放干燥剂 C．低温保存 D．太阳暴晒
【答案】A,B,C,D
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 防止物品发霉的方法有真空包装、放干燥剂、低温保存和太阳暴晒。物品发霉主要是因为有霉菌。
26．在探究馒头发霉的实验时，我们想要研究在温暖条件一定的情况下，应该控制（ ）和（ ）两个条件不同。
A．潮湿 B．寒冷 C．干燥
【答案】A,C
【知识点】微生物与健康
【解析】【解答】霉菌最喜欢的环境是温暖和潮湿的。AC符合题意。
故答案为：AC。
【分析】本题考查的是适宜霉菌生长的环境。
五、连线题
27．（2022六上·淅川期中）将左栏各项与其相关的微生物连线。
面包 霉菌
酸奶 大肠杆菌
水果长毛 酵母菌
流感 乳酸菌
拉肚子 病毒
【答案】
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。微生物对人类不都是有害的。有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。
根据对疾病及微生物的认识，面包用到长毛酵母菌；酸奶制作用到乳酸菌；水果因霉菌会变质；流感因病毒引起；肠炎是大肠杆菌引起的，拉肚子因感染大肠杆菌。
六、综合题
28．（2023六上·菏泽期末）2019年12月发现新型冠状病毒，并于2020年1月12日被世界卫生组织命名为2019一nCoV。该病毒具有很强的感染性，人感染了冠状病毒后常伴有呼吸道症状、发热、咳嗽、气促和呼吸困难等。在较严重病例中，感染可导致肺炎，严重急性呼吸综合征、肾衰竭，甚至死亡。目前对于新型冠状病毒所致疾病没有特异治疗方法，需根据患者临床情况进行治疗。
（1）医学家在研究2019新型冠状病毒时需要用到的科学仪器是（ ）。
A．放大镜 B．光学显微镜 C．电子显微镜
（2）面对2019新型冠状病毒肆虐全球，你有什么好的建议与大家一起抗击疫情，请你写在下面的横线上。(至少写出两条建议)
①
②
（3）像2019新型冠状病毒一样，所有的微生物都是有害的。这种说法是（ ）的。
A．正确 B．错误 C．无法判断
（4）与2019新型冠状病毒不同，下列能自己进行光合作用制造营养的微生物是（ ）。
A．草履虫 B．大肠杆菌 C．鼓藻
（5）早在1663年，用自制的复合显微镜观察到细胞的英国科学家是（ ）。
A．列文虎克 B．罗伯特·胡克 C．培根
（6）要让我们观察到洋葱内表皮细胞，下列做法正确的是（ ）。
A．将洋葱切成薄薄的一片，放在载玻片上，用显微镜观察
B．切出一小块洋葱，直接放在载物台上，用显微镜观察
C．在洋葱内表皮上划出“井”字，用镊子轻轻地撕下内表皮，做成玻片，用显微镜观察
【答案】（1）C
（2）不聚集；少出门勤洗手
（3）B
（4）C
（5）B
（6）C
【知识点】微生物与健康；传染病及其预防
【解析】【分析】考查微生物与人类的关系。
（1）观察病毒等微小生物需要使用电子显微镜，光学显微镜的放大倍数小。
（2）预防感染新冠的方法，出门戴口罩、不聚集、勤洗手等。
（3）考查微生物与人类的关系，并不是所有的微生物都是害的，比如酵母菌等。
（4）有叶绿体的微生物才能进行光合作用，藻类是可以进行光合作用的。
（5）英国科学家列文虎克最早发现了细胞。
（6）考查用显微镜观察洋葱表皮细胞的方法，制作洋葱表皮玻片标本的方法为滴撕展盖染吸。
七、简答题
29．（2023六上·正阳期末）东东认为把发霉的食物表面的霉斑清除干净，食物还可以照样食用。你认为他的观点正确吗？为什么？
【答案】不正确。因为霉菌的营养菌丝已经深入到食物的内部了。因此食物一旦发霉，应该毫不犹豫地丢掉。
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】小明的观点不正确，因为食物发霉后，除肉眼可见的震菌外，其内部也可能被菌丝侵入；部分霉菌产生的毒素一般存在菌丝内外，甚至可能已蔓延到整个食物。除去食品上的霉菌及周围部分，不足以保证将霉菌全部清除，因此，发现食物发霉变质应直接扔掉，不要将霉变部分切除后继续食用。
八、实验探究题
30．（2022六上·陕州期中）在探究食物发霉的条件时，探究小组选用同一品牌的四片相同的新鲜面包进行了如下实验。下表是他们的实验记录，请分析表中数据，回答问题。
实验一：
实验组别 滴水情况 存放环境 出现霉菌情况
A 不滴水 冰箱，5℃ 5天后仍无明显变化
B 不滴水 室温，25℃左右 第3天出现霉斑
实验二：
实验组别 滴水情况 存放环境 出现霉菌情况
C 不滴水 室温，25℃左右 第3天出现霉斑
D 每天滴10滴水 室温，25℃左右 第2天出现霉斑
（1）对比实验一中的两组实验，可以发现， (填“温暖”或“寒冷”)条件下食物更容易发霉。
（2）在实验二中，我们发现C组面包片比D组面包片出现霉菌的速度 ，说明霉菌生长与 有关。
（3）以上两个实验表明，在 和 的环境中，霉菌出现得快，食物更容易发霉；在 和 的环境中，霉菌出现得慢，食物不容易发霉。
（4）实验一中，如果给B组的面包上加几滴水，霉菌会出现的时间会更 。
（5）发霉的食物会影响身体健康甚至危及生命，我们可以采取 、 等方法防止食物发霉。
【答案】（1）温暖
（2）快；水分
（3）温暖；潮湿；寒冷；干燥
（4）快
（5）真空包装；低温保存
【知识点】微生物；微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖，霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。所以防止发霉可采用：太阳暴晒；低温保存；真空包装；加干燥剂
（1）实验A和B中唯一的变量是温度，所以对比实验一中的两组实验，可以发现，温暖条件下食物更容易发霉。
（2）根据题干可知，在实验二中，我们发现C组面包片比D组面包片出现霉菌的速度快，说明霉菌生长与水分有关。
（3）霉的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖，在温暖、潮湿环境中，霉菌出现得快，食物更容易发霉；在寒冷、干燥的环境中，霉菌出现得慢，食物不容易发霉。
（4）霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里，所以实验一中，如果给B组的面包上加几滴水，霉菌会出现的时间会更快。
（5）发霉的食物会影响身体健康甚至危及生命，防止发可采用太阳暴晒、低温保存、真空包装、加干燥剂等方法防止食物发霉。
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