人教版 初中物理 八年级上册 第三章 物态变化 3.3 汽化和液化 课件（共28张PPT）

(共28张PPT)
汽化和液化（第一课时）
初中物理

气态
知识回顾
液态
固态
放
热
吸
热
初中物理
熔
化
凝
固
洒水车洒水 晾晒湿衣服
初中物理
水去了哪里？
烧开的水
初中物理
水去了哪里？
塑料袋鼓起
实验一 观察酒精的汽化与液化现象
液态酒精
气态酒精
汽
化
初中物理
实验一 观察酒精的汽化与液化现象
塑料袋瘪了
液态酒精
气态酒精
液
化
初中物理
物质从气态变为液态的过程叫液化。
初中物理
（1 ） 物质从液态变为气态的过程叫汽化。
（2 ） 汽化的两种方式： 蒸发和沸腾。
2 液化
1 汽化
实验目的：
1. 观察水沸腾前后 水中气泡的变化 情况
2. 观察水沸腾前后 的温度变化特点
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
石棉网
铁架台
温度计
烧杯
纸盖
酒精灯
初中物理
实验步骤：
1.按装置图组装好实验器材；
2. 用酒精灯给水加热并观察温 度计示数和水中气泡的变化；
3. 当水温达到90℃时， 每隔
0.5min记录 一 次温度 。 并继 续观察水中气泡的变化情况；
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
初中物理
实验步骤：
4.根据实验数据绘制水沸腾时 温度与时间关系的曲线；
5.根据图像， 总结水沸腾前后， 其温度随时间变化的特点
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
初中物理
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
…
温度/℃ 90
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
数据表格：
初中物理
实验二：探究水沸腾前后温度变化的特点
初中物理
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
…
温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100
100
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
初中物理
/ 沸点
A
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
AB段（沸腾前）：
水吸热， 温度不断升
高。
BC段（水沸腾）： 水 吸热， 温度保持不变。
分析
◆ 水沸腾过程中， 继续加热， 水的温度变化吗？
初中物理
B
C
沸腾时， 在水中有大量
气泡产生， 这些气泡上 升 、 变大， 到达水面破 裂放出气泡中的水蒸气。
分析
◆ 水沸腾后你从水中和水面看到什么现象？
初中物理
◆ 沸腾后的水停止吸热后还会沸腾吗？
沸腾后的水停止吸热后不会沸腾了，
因为水沸腾需要达到沸点且不断吸热。
分析
初中物理
实验三：水浴法加热水和酒精
试管中的水和酒精哪个能够沸腾？
水 酒精
初中物理
实验三：水浴法加热水和酒精
酒精
酒精
水
初中物理
水
（1） 在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化
现象 。 液体沸腾时吸热， 温度保持不变 。 （2） 液体沸腾时的温度叫沸点。
3 沸腾
初中物理
液体 沸点/℃ 液体
甲苯 111
水 100
水银 357 酒精 78
亚麻仁油 287 液态氨 - 33.4
几种液体的沸点（标准大气压）
- 268.9
- 196
- 183
- 253
沸点/℃
沸点/℃
液态氧
液态铁
液态氮
液态氢
液态氦
液态铅
初中物理
液体
2750
1740
液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体
沸点/℃
液态铁 2750 甲苯 111 液态氧
- 183
液态铅 1740 水 100 液态氮
- 196
水银 357 酒精 78 液态氢
- 253
亚麻仁油 287 液态氨 - 33.4 液态氦
- 268.9
几种液体的沸点（标准大气压）
初中物理
液面上方气压越大， 沸点越高；
气压越小， 沸点越低。
初中物理
气压/标准大气压 1.0 2.0 5.0
沸点/℃ 100 121 152
4 液体沸点与气压的关系
水的沸点与气压的关系
179
0.5
81
10
高压锅： 增大水面上方
气压， 提高水沸点， 以 达到将食物很快煮熟 、 煮烂的目的。
高压锅
初中物理
减压蒸馏（真空蒸馏） 技术：
分离和提纯物质的 一种重要 方法， 尤其适用于常压下未达到 沸点就已受热分解或发生其他反 应的物质。
减压蒸馏
初中物理
实验四：纸杯烧水
初中物理
在探究“ 水沸腾时温度变化特点 ” 的实验中， 小华和 小芳观察到烧杯中的水沸腾时， 温度计的示数为98℃。 他们记得水的沸点是100℃ , 所以继续给水加热 。 观察 到水继续沸腾， 但是温度计的示数保持不变 。 对此，
他们有些疑惑 。 你能帮他们答疑解惑吗？
因为液体的沸点与水面上方气压有关， 实验中水面 上方气压低于 一 个标准大气压， 所以水的沸点也低 于100 ℃ , 水沸腾后温度保持不变， 所以温度计示 数保持98 ℃不变
初中物理
交流与评估
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧 烈汽化现象。
液体沸腾的条件是： ①温度达到沸点； ②持续吸热； 这两个条件缺 一 不可。
各种液体都是在确定的温度下沸腾的， 这个确定的温度叫沸点。
液体的沸点与液面上方的气压有关。
液
化
汽
化
沸
腾
课堂小结
初中物理
1.基础性作业：
完成“ 学生资源 ” 中的课后练习。
2.拓展性作业：
在家长的帮助下观察“ 水的沸腾过程 ” 的实验
初中物理
布置作业