2.1 细胞中的元素和化合物(共15张PPT)-高一生物学（人教版2019必修1）

(共15张PPT)
细胞中的元素和化合物
1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都 能找到，没有一种为细胞所特有
2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相对含 量又大不相同
元素 地壳
细胞
O 48.60
65.0
Si 26.30
极少
C 0.087
18.0
N 0.03
3.0
H 0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（% ）表
问题探讨
1、在玉米细胞与人体细胞中含量较多的四种元素一
样吗？
2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不需
要？
3、比较组成玉米细胞与人体细胞中的元素种类和含
量，你还能得出哪些结论？
元素 玉米
人
C 43.75
55.99
H 6.24
7.46
O 44.43
14.62
N 1.46
9.33
K 0.92
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%
微量元素在细胞内的含量很少，是不是意味着它在
生物体内可有可无呢？
C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg
Fe、 Mn、Zn、 Cu、 B、 Mo
组成细胞的元素
大量元素
1微量元素
细胞中含量
基本元素
几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄
枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现 牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片 ”绿洲 ”的附近 有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的 地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需 150克钼就足够了.
仔细阅读资料，你能得出什么结论？
资料分析
促进花粉的萌发和
花粉管的伸长，缺
乏B植物会出现花
而不实
小含量，大作用
缺硼西红柿
正常西红柿
锌是某些酶的组成成分，也是酶的活化
中心。如催化吲哚和丝氨酸合成色氨酸
的酶中含有锌 ，没有锌就不能合成吲哚
乙酸。所以缺锌会引起苹果、桃等植物
小叶症和从叶症 ，叶子变小，节间缩短。
小含量，大作用
缺锌水稻
正常水稻
人体患贫血
影响人体的生长发育
幼年患呆小症
成年患甲状腺肿大
成年人缺钙患骨质疏松症
幼儿缺钙患何偻病 一
无论大量元素、微量元素都
是正常生命活动所必需的
元素缺乏与疾病的相关性
缺锌
缺铁
缺碘
缺钙
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
组成细胞的化合物
组成细胞的 化合物
含量最多的有机物
含量最多的化合物
有机物
无机物
{
不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，因此我
们要合理膳食，以满足机体营养需要。怎样检测不同生物组织
思维拓展
检测不同生物组织中的糖类 、脂肪和蛋白质
某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应
50-65℃
实验名称
实验原理
水浴加热 →
还原糖的检测和观察
材料 苹果、梨
注意事项
1、斐林试剂的甲乙两液必须等量混合，现配现用
2、水浴加热（50-65℃)
实验结果 砖红色沉淀
脂肪的检测和观察
材料 花生种子
注意事项
1、先加A液1ml，再加B液4滴
2、用50%的酒精洗去浮色
3、用吸水纸吸去酒精
实验结果 橘黄色
蛋白质的检测和观察
材料 鸡蛋清、黄豆组织样液、牛奶
注意事项
1、先加A液1ml，再加B液4滴
2、留出一部分组织样液，以便对照
实验结果 紫色反应
1．近期，曲“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”将致幻毒菇毒蝇伞推向网络热搜，鹅膏蕈碱是
毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一，它是一种环状八肽。下列关于毒蝇伞及板（木材）中还原糖、 脂肪、蛋白质（或多肽）和淀粉的鉴定实验的叙述中，错误的是（ C）A．在四个实验中，只有 一个实验需要进行水浴加热B．鉴定用的主要化学试剂依次是：本尼迪特试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩 脲试剂、碘液C．鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用NaOH和CuSO4溶液，原理基本相同D . 鉴定的都是细胞中的化学成分， 一般应先提取组织样液
2．几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量氮、磷、钾肥也无济于事。后来人们偶然发现场 内的一小片牧草长势十分茂盛。原来这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路 走，他们的鞋子上粘有矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分 析， 一公顷牧草只需150g钼就够了。下列关于这一现象的解释正确的是（ C）A．钼是植物必需 的大量元素B．钼肥比氮、磷、钾肥效果好C．钼在植物的生长发育过程中有不可替代的作用D．钼 是一种高效肥料 ，只要有了钼，植物就能正常生长
跟踪检测