2.2 细胞中的无机物(共14张PPT)-高一生物学（人教版2019必修1）

(共14张PPT)
细胞中 的无机物
成分
质量浓度/（g · L-1
)
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
氯化钠
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠
0.1
磷酸二氢钾
0.1
碳酸氢钠
0.1
水为什么能成为细胞内良好的溶剂？它为什么具有支持生命的独特 性质？
水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。
细胞中的水
细胞中的水
水为什么能成为细胞内良好的溶剂？
-
常温下能够维持液体状态，具有流动性
同时氢键使得水具有较高的比热容 水的温度
相对不容易发生改变，对于维持生命系统的稳
定性十分重要
水为什么具有支持生命的独特性质？
氢键比较弱 ，易被破坏，只能维持极短时间,
细胞中的水
水的存在形式 自由水
结合水
定义
功能
联系
细胞中的水
两种形式水的比例变化有什么规律？对生物体有什么意义？
细胞内自由水所占比例越大，细胞的代谢越旺盛；结合水越多，细胞抵抗干旱和 寒冷等不良环境的能力就越强（即抗逆性越强）。
北方冬小麦在冬天来临前，自由水的
比例会逐渐降低，而结合水的比例会
逐渐上升，以避免气温下降时自由水
过多导致结冰而损害自身。
储存前晾晒种子，是为了降低自由水
的含量 ，以降低代谢速率 ，延长储存
失去大部分 的种子仍
保持其生理活性
细胞中的水
晒干的种子
用水浸泡
将种子放在
阳光下2天
晒干的种子
不浸泡
少， 代谢弱
水的存在及其功能的探究
重量
减轻
大量散失
仍能
萌发
自由水
不萌发
自由水
自由水
管壁上有水珠
失去的主要是 结合水
失去 结合水的种子浸泡
不萌发
失去 结合水 的种子
失去生理活性
细胞中的水
将种子放在试管中， 用酒精灯加热
水的存在及其功能的探究
▲阳离子： Na+ / K+ / Ca2+ / Mg2+ / Fe2+ / Fe3+ 等。
▲阴离子： Cl- / SO42- / PO43- / HCO3- 等。
细 胞 中 大 多 数 无 机 盐 以离 子的 形 式 存 在 。
细胞中的无机盐
植株就会特别矮小，根系发育差 ，叶
片小且呈暗绿偏紫色。
3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明 什么 分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。
说明了P对于植物正常的生长发育是必 不可少的。 P是组成细胞膜、细胞核的 重要组成成分，也是细胞许多必不可少 的化合物的成分。
1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么
镁是叶绿素的重要成分，缺Mg使叶绿 素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。
2.有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会 导致贫血
铁是血红素的重要成分，缺 Fe 会导致血 红素 （血红蛋白）的合成障碍，从而引起 贫血。
资料二
植物在缺乏N P、 K等营养物质时会
出现各种症状，因此生产过程中常要
一种叶绿素分子
血红素分子
资料一
1. 是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
①Mg是叶绿素分子必需的成分；
②Fe是血红素的重要成分；
③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
2. 维持细胞和生物体的生命活动
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
3. 维持细胞的渗透压平衡和酸碱平衡
细胞中的无机盐
补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂
无机盐的 功能
跟踪检测
1．科学家根据火星土壤中含有生命必需的Mg、 Na、 K等元素，以及固态水和流动水 的痕迹推测火星上曾经或现在存在着生命。下列相关说法错误的是（A ）A． Mg、 Na、 K是组成生物体必需的微量元素B． 自由水可作为细胞内化学反应的反应物C．植 物缺少Mg会影响光合作用D．水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分
2． 2022年2月20日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜。中
国的饺子、烤鸭备受欢迎。高峰期时，运动员们一天要吃掉100多公斤的饺子，午餐 时段消耗80多只烤鸭。下列叙述错误的是( )
A．饺子皮中主要的营养成分可用碘液检测
B．饺子馅中的无机盐最终进入到人体细胞中，主要以离子形式存在
C．烤熟肥鸭的细胞中含量最多的有机化合物是脂肪，其含有饱和脂肪酸
D． 鸭皮细胞在烤制过程中先丢失自由水，后丢失结合水
跟踪检测
3．秋冬季节，大叶黄杨在受到低温侵袭时，细胞呼吸速率先升高后降低，细胞内含 水量下降，可溶性糖含量增加，下列说法错误的是（B ）
A．冷害初期细胞呼吸增强，释放能量多，有利于抵御寒冷
B．低温会使细胞内自由水的比例升高，从而降低新陈代谢水平，提高抗寒能力
C．低温导致小麦细胞中的细胞液浓度升高，防止细胞结冰
D． 同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量低
4．英国医生塞达尼 任格在对离体的蛙心脏所进行的实验中发现，用不含钙和钾的生
理盐水灌注蛙心脏时，蛙心脏收缩不能维持；而用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，
蛙心脏可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐(
A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B．对维持生物体的生命活动有重要作用
C．对维持细胞的形态有重要作用
D．使蛙心脏的持续跳动变慢
B
)