2.1 细胞中的元素和化合物 跟踪检测
一、单选题
1、下列属于构成细胞的大量元素的一组是( )
A.Ca 、C 、O 、Mn B.H 、O 、K 、Mg
C.C 、 P 、N 、C 、Mo D.N 、S 、O 、Fe
2、某些化学试剂能够使生物组织中的有机物产生特定的颜色反应。下列有关检测试剂与检
测对象等对应正确的是( )
组 别 试剂 检测有机 物 常用材料 条件 颜色反 应
A 斐林试 剂 葡萄糖、蔗 糖 梨、苹果匀浆 50~65℃水浴加热 砖红色 沉淀
B 苏丹Ⅳ 脂肪 花生种子匀浆 制作临时装片 红色
C 双缩脲 试剂 蛋白质、多 肽 豆浆、新鲜肝脏研 磨液 将双缩脲试剂 A 液、 B 液混 合后加入 紫色
D 碘液 淀粉 小麦种子匀浆 直接加入 蓝色
A.A B.B C.C D.D
3、对于婴幼儿来说,婴幼儿奶粉的营养配方要满足其生长发育的能量需求和营养需求,每 100g 奶粉中蛋白质≥7g、乳清蛋白≥100μg、脂肪≤10g,还要含有人体所需要的多种维生素、
矿物质钙、铁、锌、硒等,结合所学知识判断。下列说法错误的是( )
A.奶粉中的蛋白质可以作为婴幼儿合成体内蛋白质的原料
B.可使用双缩脲试剂检测奶粉中的蛋白质
C.奶粉中的钙、铁、锌、硒属于婴幼儿所需的微量元素
D.奶粉中的铁可以作为婴幼儿合成血红蛋白的原料, 防止贫血
4、如图甲表示表示人体细胞中四种化合物含量的扇形图, 图乙是细胞完全脱水后元素含量的
柱状图,下列说法错误的是( )
A. 若图甲表示细胞鲜重,则 A 、B 化合物依次是水和蛋白质
B. 若图乙表示组成人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比),则 a 、b 、c 依次是 O 、C 、H
C. 若图甲表示细胞完全脱水后的化合物含量,则 A 化合物是蛋白质
D. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a, 因此说明生物界和非生物界具有统一性
5、下列是人体正常细胞中含有的部分元素和化合物：
①C 、H 、O 、N 、P 、S
②K 、Ca 、Mg
③Fe 、Mn 、Zn 、Cu
④H2O、无机盐。
下列有关说法正确的是( )
A.①②③均为细胞生命活动必需的元素，但③中的元素的重要性不如①②
B.①②中的元素可以构成④,①中的 C 和④中的 H2O 在细胞中含量最多
C.①②是大量元素，③是微量元素，无①中的 C 和④中的 H2O 就没有生命
D.人体不含叶绿素但含血红蛋白，所以不含②中的 Mg，但含有③中的 Fe
6、茶叶生产在中国已有几千年的历史，下列关于茶叶的说法，错误的是( )
A.茶叶细胞中含有 Ca 、Mg 、S 、K 、P 等大量元素
B.采摘的新鲜茶叶细胞中含量最多的有机物是蛋白质
C.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大
D.地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧，说明生物界与无机自然界具有统一性
7、酸奶由于口味独特、营养丰富，越来越受到人们的欢迎。为检测市场上销售的不同品牌 酸奶的营养价值，某兴趣小组同学对甲~戊五种品牌的原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质
的含量测定，结果如图所示。下列叙述错误的是( )
A.不同品牌原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同
B.可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质
C.加入斐林试剂并水浴加热后，可发现乙种酸奶中的砖红色最浅
D.加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的红色较其他种类酸奶深
8、研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。
下列关于生物体内化学元素的叙述，正确的是( )
A.在人、动物与植物体内，各种化学元素的含量基本相同
B.微量元素在生物体内含量很少，缺少时对人体影响不大
C.生物体内的 C 是最基本的元素，也是生命的核心元素
D.无机自然界的化学元素在生物体内都可以找到，说明生物界和无机自然界具有统一性
9、下图为元素在生物体内的含量分布情况,下列说法不正确的是( )
A. Ⅰ的含量与这些元素在非生物界中的含量不同,体现了生物界与非生物界的差异性
B. Ⅱ含量虽少,但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C. Ⅱ中的铁元素缺乏,人体会出现缺铁性贫血症
D. Ⅲ中的 C 、H 、O 、N 、P 、S 是基本元素
10、人们经常食用的肉类和白菜、土豆等蔬菜， 经消化吸收后， 其中的成分可转化为人体的
组成成分。对以上事实解释最合理的是( )
A.组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界不一定能找到
B.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素含量大体相同
C.组成各种生物体细胞的生物大分子结构都是一样的
D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同
11、生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物， 图中序号代表不同的化合物， 面积不同代
表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析，下列叙述错误的是( )
A.Ⅶ代表糖类和核酸，Ⅵ代表脂质
B.细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ
C.细胞中含量最多的有机物是Ⅳ
D.医用生理盐水和葡萄糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ
12、国科温泉有远古“ 圣水” 之誉，富含各种对人体有益的微量元素及矿物质，水温高达 56℃, 水质淡黄清澈， 享有“一盆玉汤” 的美誉， 对治疗皮肤病、色斑、关节炎等有特殊的疗 效。下列元素在生物体内含量很少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是( )
A.Fe 、Mn 、Zn 、Mg B.Zn 、Cu 、Mn 、Ca
C.Zn 、Cu 、B 、Mn D.Mg 、Mn 、Cu 、Mo
13、科学家对从月球带回的岩石样本进行了分析， 发现其中包含许多小型含水“玻璃珠”，这 为寻找外太空的生命提供了新的希望。除此之外， 月壤中也含有很多无机盐。关于组成生物
体的元素，以下说法正确的是( )
A.非生物界中存在的元素在生物体内都能找到
B.微量元素在生物体内含量虽少，其作用却很重要
C. 因为水中没有碳元素，所以碳元素在细胞中的作用并不重要
D.若月壤中缺乏某一种生物体必需的元素，其他元素可替代该元素的功能
14、2014 年诺贝尔生理学或医学奖授予了发现构建大脑定位系统的细胞(GPS 细胞)的三位科 学家。在大脑的定位系统中，“位置细胞 ”和“ 网格细胞 ”起到了重要作用。下列叙述中正
确的是( )
A. “位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 C
B. “网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 O
C.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 H
D.P 和 S 分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素
15、学校小卖部售卖有某品牌牛奶， 研究小组计划检测牛奶成分是否合格。下列关于检测项
目、方法和现象的描述，正确的是( )
项目 检测方法 现象
① 滴加 2 滴碘液 Ⅰ
② 滴加 3 滴苏丹Ⅲ染液 Ⅱ
③ 依次滴加 0.1g/mL NaOH 、0.01g/mL CuSO4 Ⅲ
④ 0.1g/mL NaOH 、0.05g/mL CuSO4 等量混合后加入牛奶， 60℃水浴 Ⅳ
A ．成分未标注“淀粉” ，因此不需要项目。
B ．现象Ⅱ中显红色，说明牛奶含有脂肪
C ．如果牛奶含有蛋白质，现象Ⅲ显紫色
D ．现象Ⅳ无砖红色沉淀说明牛奶不含糖类
二、不定项选择题（每题有一个或多个选项符合题目要求）
16、“茶园养鸡 ”是一种新型的生态养殖模式， 为探究鸡粪对土壤肥力的影响， 研究人员将
C 、N 、P 作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果下图所示。下列分析错误的是( )
A.土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量呈负相关
B.通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力
C.氮是叶绿素的组成元素，缺氮会使叶片变黄且影响产量
D.细胞与无机环境的元素种类相同体现了二者具有统一性
17、下列关于有机物鉴定实验的叙述中,正确的是( )
A. 向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂加热煮沸, 出现由无色到砖红色的变化
B. 向新榨的 2mL 豆浆中依次加入 1mL 双缩脲试剂 A 液(0.1g/mLNaOH) 、4 滴双缩脲试剂 B
液(0.01g/mL CuSO4),会出现紫色。如果继续增加 B 液量,紫色会更加明显。
C. 如果换成煮开后冷却的豆浆重复 B 选项的操作,则不会出现紫色
D.用苏丹 III 染色处理的花生子叶徒手切片的装片,用低倍和高倍显微镜下观察,可以看到橘
黄色的脂肪颗粒,有大有小,大多在细胞内,细胞外极少或没有
18、下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是( )
A.Fe 和 I 分别参与构成叶绿素和甲状腺激素
B.C 是构成细胞最基本的元素
C.甘蔗含有丰富的蔗糖，是检测生物组织中还原糖的良好材料
D.加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀，说明被鉴定的化合物中含有麦芽糖
19、如图是细胞内的主要元素及比例，下列相关叙述正确的是( )
A.在活细胞中数量最多的是 H 原子
B. 图中所示为各元素占细胞鲜重的比例
C.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在
D.O 元素含量最多，所以 O 是最基本元素
20、下表中关于食品检验的设计及结论对应不正确的是( )
选 项 探究主题 检测试剂 预期结果 结论
A 某色拉油是否含有脂肪 苏丹Ⅲ 染液 橘红色 含有脂肪
B 某口服液中是否含有氨 基酸 双缩脲 试剂 紫色 含有氨基酸
C 某奶片是否添加淀粉 碘液 蓝色 含有淀粉， 不含有蛋白质
D 某无糖饮料中是否含有 葡萄糖 斐林试剂 砖红色 含有还原糖， 但不一定是 葡萄糖
A.A B.B C.C D.D
三、读图填空题
21、下图是人体中常见元素的含量柱形图，回答下列问题：
(1)组成人体的化学元素在元素周期表上都能找到，它们普遍存在于非生物界，生物体内不
包含特殊的“生命元素” ，这个事实说明 。
(2)人体中的钙在骨和牙齿中以 CaCO3 和 Ca3(PO4)2 的形式存在，老年人缺少时会患 症。
钙在血液中主要以 形式存在，如果血液中钙的含量太低会出现 现象。
(3)铁在人体中是构成 的成分，人的食物中长时间缺铁会引起 症。
(4)构成人体的化学元素中， H 、O 、C 含量最多的原因是 (2 分) 。N 含量也较多的原因是
(2 分)。
22、香蕉果实成熟过程中， 果实中的贮藏物不断代谢转化， 香蕉逐渐变甜。图 A 中 I、Ⅱ两 条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第 X 天和第 Y 天的 等量香蕉果肉， 分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在 a 、b 试管中各加入 5mL 第 X 天的
提取液，在 c 、d 试管中各加 5mL 第 Y 天的提取液，如图 B。请回答：
（1）在 a 、c 试管中各加入等量碘液后， a 试管中溶液呈 色， 与 a 试管相比， c 试管
中溶液的颜色更 。图 A 中表示 a 、c 两试管中被检测的物质含量变化趋势的曲线是
。
（2）在 b 、d 试管中各加入等量斐林试剂， 水浴加热后， b 试管中出现砖红色沉淀， 与 b 试
管相比， d 试管中溶液的颜色更 ，两试管中被检测的物质是 ，图 A 中表示这
种物质含量变化趋势的曲线是 。
（3）如果要检测提取液中是否含有蛋白质， 所用的试剂是 ，如果要检测提取液中是
否含有脂肪，所用的试剂是 。2.1 细胞中的元素和化合物 跟踪检测
一、单选题
1、下列属于构成细胞的大量元素的一组是( )
A.Ca 、C 、O 、Mn B.H 、O 、K 、Mg
C.C 、 P 、N 、C 、Mo D.N 、S 、O 、Fe
【答案】 B
【解析】
Ca 、C 、O 、Mn 中的 Mn 为微量元素，A 错误；H 、O 、K 、Mg 均为大量元素，B 正确；P、
N 、C 、Mo 中的 Mo 为微量元素， C 错误； N 、S 、O 、Fe 中的 Fe 为微量元素， D 错误。
2、某些化学试剂能够使生物组织中的有机物产生特定的颜色反应。下列有关检测试剂与检
测对象等对应正确的是( )
组 别 试剂 检测有机 物 常用材料 条件 颜色反 应
A 斐林试 剂 葡萄糖、蔗 糖 梨、苹果匀浆 50~65℃水浴加热 砖红色 沉淀
B 苏丹Ⅳ 脂肪 花生种子匀浆 制作临时装片 红色
C 双缩脲 试剂 蛋白质、多 肽 豆浆、新鲜肝脏研 磨液 将双缩脲试剂 A 液、 B 液混 合后加入 紫色
D 碘液 淀粉 小麦种子匀浆 直接加入 蓝色
A.A B.B C.C D.D
【答案】 D
【解析】
蔗糖是非还原糖，不与斐林试剂发生反应， A 错误；检测脂肪时，若实验材料为花生种子匀 浆，则不需要制作临时装片，B 错误；用双缩脲试剂检测蛋白质时，先加双缩脲试剂 A 液， 再加双缩脲试剂 B 液，C 错误；淀粉遇碘液变蓝，小麦种子匀浆中富含淀粉，检测淀粉时，
可向小麦种子匀浆中直接加入碘液，溶液呈蓝色， D 正确。
3、对于婴幼儿来说,婴幼儿奶粉的营养配方要满足其生长发育的能量需求和营养需求,每 100g 奶粉中蛋白质≥7g、乳清蛋白≥100μg、脂肪≤10g,还要含有人体所需要的多种维生素、
矿物质钙、铁、锌、硒等,结合所学知识判断。下列说法错误的是( )
A.奶粉中的蛋白质可以作为婴幼儿合成体内蛋白质的原料
B.可使用双缩脲试剂检测奶粉中的蛋白质
C.奶粉中的钙、铁、锌、硒属于婴幼儿所需的微量元素
D.奶粉中的铁可以作为婴幼儿合成血红蛋白的原料, 防止贫血
【答案】C
【解析】
A、组成蛋白质的基本单位是氨基酸， 奶粉中的蛋白质进入婴幼儿体内可以先转化形成氨基
酸，在合成相应的蛋白质， A 正确;
B、蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可使用双缩脲试剂检测奶粉中的蛋白质，B
正确；
C、钙属于大量元素， C 错误；
D、奶粉中的铁可以作为婴幼儿合成血红蛋白的原料，防止贫血， D 正确。
4、如图甲表示表示人体细胞中四种化合物含量的扇形图, 图乙是细胞完全脱水后元素含量的
柱状图,下列说法错误的是( )
A. 若图甲表示细胞鲜重,则 A 、B 化合物依次是水和蛋白质
B. 若图乙表示组成人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比),则 a 、b 、c 依次是 O 、C 、H
C. 若图甲表示细胞完全脱水后的化合物含量,则 A 化合物是蛋白质
D. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a, 因此说明生物界和非生物界具有统一性
【答案】 D
【解析】
A、若图甲表示细胞鲜重，细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，故 A 、B 化
合物依次是水、蛋白质， A 正确；
B、由题干信息可知，图乙是细胞完全脱水后的元素含量，若图乙表示组成小鼠细胞的元素
含量（占细胞鲜重的百分比），则 a 、b 、c 依次是 O 、C 、H ，B 正确；
C、若图甲表示细胞完全脱水后的化合物含量， 此时细胞中含量最多的化合物是蛋白质， 故A 化合物为蛋白质， C 正确；
D、组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在， 没有一种是生物所特有的， 这是生物界
与非生物界具有统一性的标志， D 错误。
故选： D。
5、下列是人体正常细胞中含有的部分元素和化合物：
①C 、H 、O 、N 、P 、S
②K 、Ca 、Mg
③Fe 、Mn 、Zn 、Cu
④H2O、无机盐。
下列有关说法正确的是( )
A.①②③均为细胞生命活动必需的元素，但③中的元素的重要性不如①②
B.①②中的元素可以构成④,①中的 C 和④中的 H2O 在细胞中含量最多
C.①②是大量元素，③是微量元素，无①中的 C 和④中的 H2O 就没有生命
D.人体不含叶绿素但含血红蛋白，所以不含②中的 Mg，但含有③中的 Fe
【答案】C
【解析】
大量元素和微量元素都是生命活动必需的元素，都很重要，A 错误；①②中的 H 和 O 可以 构成 H2O，结合其他元素也可以构成无机盐， 如磷酸盐， 碳酸盐， 但是在正常细胞中， O 元 素是占细胞鲜重百分比最多的元素， H2O 是细胞中含量最多的化合物， B 错误；①②是大量元 素， ③是微量元素， C 是构成细胞的最基本的元素， 没有 C 就没有生命， H2O 是细胞中的良 好溶剂， 参与细胞内多种化学反应， 构成多细胞生物体的生存环境， 能运送营养物质和代谢 废物，没有水细胞不能生存，也就没有生命，C 正确；Mg 并不是只能构成叶绿素，其在动
物体内有许多功能，如参与多种酶的相关反应，激活一些酶等， D 错误。
6、茶叶生产在中国已有几千年的历史，下列关于茶叶的说法，错误的是( )
A.茶叶细胞中含有 Ca 、Mg 、S 、K 、P 等大量元素
B.采摘的新鲜茶叶细胞中含量最多的有机物是蛋白质
C.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大
D.地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧，说明生物界与无机自然界具有统一性
【答案】 D
【解析】茶叶细胞中含有 Ca 、Mg 、S 、K 、P 等大量元素，A 正确；细胞中含量最多的有机物是蛋白 质， B 正确；不同的细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大， C 正确；组成生物体的化 学元素在无机自然界中都能找到， 没有一种化学元素是生物体所特有的， 这说明生物界与无
机自然界具有统一性， D 错误。
7、酸奶由于口味独特、营养丰富，越来越受到人们的欢迎。为检测市场上销售的不同品牌 酸奶的营养价值，某兴趣小组同学对甲~戊五种品牌的原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质
的含量测定，结果如图所示。下列叙述错误的是( )
A.不同品牌原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同
B.可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质
C.加入斐林试剂并水浴加热后，可发现乙种酸奶中的砖红色最浅
D.加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的红色较其他种类酸奶深
【答案】 D
【解析】
根据图示可知，不同品牌原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质的含量各不相同， A 正确；双缩 脲试剂可与蛋白质发生紫色反应， 故可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有 蛋白质，B 正确；五个品牌中，乙种的还原糖含量最少，因此加入斐林试剂并水浴加热后， 乙种酸奶中的砖红色最浅， C 正确；丁种酸奶中脂肪含量最多，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘
黄色，故加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的橘黄色较其他种类酸奶深， D 错误。
8、研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。
下列关于生物体内化学元素的叙述，正确的是( )
A.在人、动物与植物体内，各种化学元素的含量基本相同
B.微量元素在生物体内含量很少，缺少时对人体影响不大
C.生物体内的 C 是最基本的元素，也是生命的核心元素
D.无机自然界的化学元素在生物体内都可以找到，说明生物界和无机自然界具有统一性
【答案】C
【解析】
在人、动物与植物体内，各种化学元素的含量存在差异， A 错误；微量元素在生物体内含量 很少，却是维持生命活动不可或缺的， B 错误；C 是组成生物体的基本元素，被科学家称为 “生命的核心元素 ”，C 正确；构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生
物所特有的，说明生物界和无机自然界具有统一性， D 错误。
9、下图为元素在生物体内的含量分布情况,下列说法不正确的是( )
A. Ⅰ的含量与这些元素在非生物界中的含量不同,体现了生物界与非生物界的差异性
B. Ⅱ含量虽少,但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C. Ⅱ中的铁元素缺乏,人体会出现缺铁性贫血症
D. Ⅲ中的 C 、H 、O 、N 、P 、S 是基本元素
【答案】 D
【解析】
解析：A、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，这些元素在生物解与非生物界
中的含量不同，体现了生物界与非生物界的差异性， A 正确；
B、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的， B 正确；
C、铁是组成血红蛋白的元素，铁属于微量元素，人体会出现缺铁性贫血症， C 正确；
D、大量元素中的 C 、H 、O 、N 是基本元素。 D 错误。
故选： D。
10、人们经常食用的肉类和白菜、土豆等蔬菜， 经消化吸收后， 其中的成分可转化为人体的
组成成分。对以上事实解释最合理的是( )
A.组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界不一定能找到
B.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素含量大体相同
C.组成各种生物体细胞的生物大分子结构都是一样的
D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同
【答案】 D
【解析】
组成不同生物细胞的化学成分可以相互转化， 说明在不同生物体内的化学元素种类大体相同， 而不是说明生物界与无机自然界的组成元素大体相同， A 错误， D 正确；不同生物的细胞内， 组成它们的化学元素的种类基本相同，但含量存在较大差异， B 错误；组成生物体细胞的生
物大分子都以碳链作为基本骨架，但它们的结构并不相同， C 错误。
11、生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物， 图中序号代表不同的化合物， 面积不同代
表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析，下列叙述错误的是( )
A.Ⅶ代表糖类和核酸，Ⅵ代表脂质
B.细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ
C.细胞中含量最多的有机物是Ⅳ
D.医用生理盐水和葡萄糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ
【答案】 D
【解析】
根据组成细胞的主要化合物含量关系可知，I 代表无机物， Ⅱ代表有机物，Ⅲ代表水，Ⅳ代 表蛋白质， V 代表无机盐，Ⅵ代表脂质，Ⅶ代表糖类和核酸， A 正确；细胞干重中含量最多 的化合物以及细胞中含量最多的有机物都是蛋白质， B、C 正确；医用生理盐水为 0.9%的 NaCl
溶液，其溶质属于 V，葡萄糖溶液中的溶质是糖类，属于Ⅶ, D 错误。
12、国科温泉有远古“ 圣水” 之誉，富含各种对人体有益的微量元素及矿物质，水温高达 56℃, 水质淡黄清澈， 享有“一盆玉汤” 的美誉， 对治疗皮肤病、色斑、关节炎等有特殊的疗 效。下列元素在生物体内含量很少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是( )
A.Fe 、Mn 、Zn 、Mg B.Zn 、Cu 、Mn 、Ca
C.Zn 、Cu 、B 、Mn D.Mg 、Mn 、Cu 、Mo
【答案】C
【解析】在生物体内含量极少， 但对于维持生物体的正常生命活动必不可少元素是微量元素。细胞中 的大量元素有 C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg；微量元素有 Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo 等，
故本题正确答案为 C。
13、科学家对从月球带回的岩石样本进行了分析， 发现其中包含许多小型含水“玻璃珠”，这 为寻找外太空的生命提供了新的希望。除此之外， 月壤中也含有很多无机盐。关于组成生物
体的元素，以下说法正确的是( )
A.非生物界中存在的元素在生物体内都能找到
B.微量元素在生物体内含量虽少，其作用却很重要
C. 因为水中没有碳元素，所以碳元素在细胞中的作用并不重要
D.若月壤中缺乏某一种生物体必需的元素，其他元素可替代该元素的功能
【答案】 B
【解析】
A、生物界中的元素来自非生物界,但非生物界中的元素在生物体内不一定能找到,A 项错误;B、 微量元素在生物体内的含量虽然少,但其作用却很重要,B 项正确;C、在地球生命系统中,组成 细胞的最基本元素是碳元素,碳重要, C 项错误;D、生物体所必需的每一种元素都是不可替代
的,D 项错误。故选 B。
14、2014 年诺贝尔生理学或医学奖授予了发现构建大脑定位系统的细胞(GPS 细胞)的三位科 学家。在大脑的定位系统中，“位置细胞 ”和“ 网格细胞 ”起到了重要作用。下列叙述中正
确的是( )
A. “位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 C
B. “网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 O
C.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 H
D.P 和 S 分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素
【答案】C
【解析】
“位置细胞鲜重中质量百分比最高的元素是 O；“网格细胞 ”干重中质量百分比最高的元素 是 C；上述两种细胞鲜重中含量最多的化合物是水，则原子数量最多的元素均是 H；P 与 S
均是“位置细胞”中的大量元素；故选 C。
15、学校小卖部售卖有某品牌牛奶， 研究小组计划检测牛奶成分是否合格。下列关于检测项
目、方法和现象的描述，正确的是( )
项目 检测方法 现象
① 滴加 2 滴碘液 Ⅰ
② 滴加 3 滴苏丹Ⅲ染液 Ⅱ
③ 依次滴加 0.1g/mL NaOH 、0.01g/mL CuSO4 Ⅲ
④ 0.1g/mL NaOH 、0.05g/mL CuSO4 等量混合后加入牛奶， 60℃水浴 Ⅳ
A ．成分未标注“淀粉” ，因此不需要项目①
B ．现象Ⅱ中显红色，说明牛奶含有脂肪
C ．如果牛奶含有蛋白质，现象Ⅲ显紫色
D ．现象Ⅳ无砖红色沉淀说明牛奶不含糖类
【答案】C
【解析】
A、成分中虽未标注“淀粉”，但为了检测是否含有淀粉， 需要加入碘液， 所以 A 错误。 B、现 象Ⅱ中显橘黄色， 说明牛奶中含有脂质， 所以 B 错误。 C、如果牛奶中含有蛋白质， 现象Ⅲ
则显紫色， 所以 C 正确。 D、现象Ⅳ无砖红色沉淀说明牛奶中不含有还原糖， 但不一定不含
有非还原糖，所以 D 错误。
二、不定项选择题（每题有一个或多个选项符合题目要求）
16、“茶园养鸡 ”是一种新型的生态养殖模式， 为探究鸡粪对土壤肥力的影响， 研究人员将
C 、N 、P 作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果下图所示。下列分析错误的是( )
A.土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量呈负相关
B.通过添加鸡粪可增加氮的相对含量来提高茶园土壤肥力
C.氮是叶绿素的组成元素，缺氮会使叶片变黄且影响产量
D.细胞与无机环境的元素种类相同体现了二者具有统一性
【答案】 D
【解析】
从题图中可以看出，随着鸡粪添加量的增加，土壤中 C 含量基本保持不变，而 N 含量呈上 升趋势，因此土壤中碳与氮的含量比值与鸡粪添加量呈负相关；从题图中可以看出，随着鸡 粪添加量的增加，土壤中 N 含量呈上升趋势，而 N 含量是土壤肥力的一个重要指标；叶绿 素的元素组成包括 C 、H 、O 、N 、Mg，若缺氮元素，则叶绿素不能正常合成，则叶片呈现 类胡萝卜素的颜色，即黄色；组成细胞的元素在无机环境中都能找到，但无机环境的某些元
素如放射性元素在细胞中无法找到；故选 D。
17、下列关于有机物鉴定实验的叙述中,正确的是( )
A. 向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂加热煮沸, 出现由无色到砖红色的变化
B. 向新榨的 2mL 豆浆中依次加入 1mL 双缩脲试剂 A 液(0.1g/mLNaOH) 、4 滴双缩脲试剂 B
液(0.01g/mL CuSO4),会出现紫色。如果继续增加 B 液量,紫色会更加明显。
C. 如果换成煮开后冷却的豆浆重复 B 选项的操作,则不会出现紫色
D.用苏丹 III 染色处理的花生子叶徒手切片的装片,用低倍和高倍显微镜下观察,可以看到橘
黄色的脂肪颗粒,有大有小,大多在细胞内,细胞外极少或没有
【答案】 BD
【解析】
A，向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂水浴加热，出现由无色到砖红色的变化，A
错误;
B、向新榨的 2mL 豆浆中依次加入 1mL 双缩脲试剂 A 液（0.1 g/mLNaOH）、4 滴双缩脲试剂 B
液（0.01 2/mLCuSO4），会出现紫色。如果继续增加 B 液量，紫色会更加明显， B 正确;
C、如果换成煮开后冷却的豆浆重复 B 选项的操作， 会出现紫色， 因为高温会破坏蛋白质的 空间结构， 而不会破坏肽键， C 错误 D、用苏丹Ⅲ染色处理的花生子叶徒手切片的装片， 用 低倍和高倍显微镜下观察， 可以看到橘黄色的脂防颗粒， 有大有小， 大多在细胞内， 细胞外
极少或没有， D 正确。
故选 BD。
18、下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是( )
A.Fe 和 I 分别参与构成叶绿素和甲状腺激素
B.C 是构成细胞最基本的元素
C.甘蔗含有丰富的蔗糖，是检测生物组织中还原糖的良好材料
D.加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀，说明被鉴定的化合物中含有麦芽糖
【答案】ACD
【解析】
A、血红蛋白是一种含 Fe 的蛋白质，甲状腺激素是一种含的激素，A 错误；B、碳是构成细 胞最基本的元素，因为碳链构成生物大分子的骨架，B 正确；C、检测还原糖实验中，所选 实验材料应该富含还原糖且颜色较浅，甘蔗含有丰富的蔗糖，蔗糖不属于还原糖，C 错误； D、加入斐林试剂并水浴加热， 溶液呈砖红色， 说明被鉴定的化合物中含有还原糖， 但不能 说明被鉴定的化合物中含有麦芽糖， 因为还原糖包括麦芽糖、葡萄糖、果糖等， D 错误。故
选： ACD。
19、如图是细胞内的主要元素及比例，下列相关叙述正确的是( )
A.在活细胞中数量最多的是 H 原子
B. 图中所示为各元素占细胞鲜重的比例
C.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在
D.O 元素含量最多，所以 O 是最基本元素
【答案】ABC
【解析】
A、细胞内含有大量的水及有机物,在活细胞中数量最多的是 H 原子,A 正确;
B、氧元素含量最高,故图中数据是该元素占细胞鲜重百分比,B 正确;
C、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,C 正确;
D 、O 元素含量最多,但 C 元素是构成有机物的基本骨架,是最基本元素,D 错误。
故选:ABC。
20、下表中关于食品检验的设计及结论对应不正确的是( )
选 项 探究主题 检测试剂 预期结果 结论
A 某色拉油是否含有脂肪 苏丹Ⅲ 染液 橘红色 含有脂肪
B 某口服液中是否含有氨 基酸 双缩脲 试剂 紫色 含有氨基酸
C 某奶片是否添加淀粉 碘液 蓝色 含有淀粉， 不含有蛋白质
D 某无糖饮料中是否含有 葡萄糖 斐林试剂 砖红色 含有还原糖， 但不一定是 葡萄糖
A.A B.B C.C D.D
【答案】ABC
【解析】
脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色, 因此实验结论为该“色拉油”含有脂肪,A 错误;蛋白质能与双 缩脲试剂发生紫色反应,B 错误;淀粉遇碘液变蓝,某“奶片”用碘液检测后出现蓝色,说明该“奶
片”含有淀粉,但不能说明该“奶片”不含蛋白质,C 错误;葡萄糖属于还原糖,可用斐林试剂检测,
在水浴加热的条件下, 出现砖红色沉淀,D 正确。
三、读图填空题
21、下图是人体中常见元素的含量柱形图，回答下列问题：
(1)组成人体的化学元素在元素周期表上都能找到，它们普遍存在于非生物界，生物体内不
包含特殊的“生命元素” ，这个事实说明 。
(2)人体中的钙在骨和牙齿中以 CaCO3 和 Ca3(PO4)2 的形式存在，老年人缺少时会患 症。
钙在血液中主要以 形式存在，如果血液中钙的含量太低会出现 现象。
(3)铁在人体中是构成 的成分，人的食物中长时间缺铁会引起 症。
(4)构成人体的化学元素中， H 、O 、C 含量最多的原因是 (2 分) 。N 含量也较多的原因是
(2 分)。
【答案】(1)生物界与非生物界具有统一性
(2)碳酸钙 骨质疏松 离子 抽搐
(3)血红蛋白 贫血
(4)构成细胞的化合物中含量最多的是 H2O；构成细胞的有机物共有的化学元素也是 C 、H、
O； 蛋白质和核酸中都含 N，而且蛋白质是占细胞干重最多的化合物
【解析】
（1）生物体内不包含特殊的“生命元素” ，这个事实说明生物界和非生物界具有统一性。
（2）人体中的钙在骨和牙齿中以碳酸钙的形式存在；成年人缺钙会患骨质疏松症；钙在血
液中主要以离子形式存在，钙含量过低会引发抽搐。
（3）铁在人体中参与构成血红蛋白；若长时间缺铁，会造成血红蛋白无法合成，进而引发
缺铁性贫血。
（4）构成细胞的化合物中含量最多的是 H2O，构成细胞的有机物共有的化学元素也是 C、 H 、O，故构成人体的化学元素中，H 、O 、C 含量最多；蛋白质和核酸中都含 N，而且蛋白
质是占细胞干重最多的化合物，故人体的化学元素中 N 含量也较多。
22、香蕉果实成熟过程中， 果实中的贮藏物不断代谢转化， 香蕉逐渐变甜。图 A 中 I、Ⅱ两 条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第 X 天和第 Y 天的 等量香蕉果肉， 分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在 a 、b 试管中各加入 5mL 第 X 天的
提取液，在 c 、d 试管中各加 5mL 第 Y 天的提取液，如图 B。请回答：
（1）在 a 、c 试管中各加入等量碘液后， a 试管中溶液呈 色， 与 a 试管相比， c 试管
中溶液的颜色更 。图 A 中表示 a 、c 两试管中被检测的物质含量变化趋势的曲线是
。
（2）在 b 、d 试管中各加入等量斐林试剂， 水浴加热后， b 试管中出现砖红色沉淀， 与 b 试 管相比， d 试管中溶液的颜色更 ，两试管中被检测的物质是 ，图 A 中表示这
种物质含量变化趋势的曲线是 。
（3）如果要检测提取液中是否含有蛋白质， 所用的试剂是 ，如果要检测提取液中是
否含有脂肪，所用的试剂是 。
【答案】
(1)蓝；浅； Ⅰ
(2)深；还原糖； Ⅱ
(3)双缩脲试剂；苏丹Ⅲ染液
【解析】
(1)香蕉果实在成熟过程中，逐渐变甜， 应是淀粉转化成了还原糖。由于 a 、c 两试管中滴加 的是碘液， 故检测的是淀粉， 两支试管中溶液都呈蓝色， 且 c 试管中淀粉的含量少， 所以与
a 试管相比， c 试管中溶液的颜色更浅。图 A 中表示淀粉含量变化趋势的曲线是 I。
(2)斐林试剂用于检测还原糖， d 试管中还原糖含量多， 所以与 b 试管相比， d 试管中溶液的
颜色更深。图 A 中表示还原糖含量变化趋势的曲线是Ⅱ。
(3)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。脂肪可用苏丹Ⅲ染液检测，染色后呈橘黄色。
