2023-2024学年湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县人教鄂教版三年级上册10月月考科学试卷（解析+原卷）

三年级科学单元检测
科学部分（50分）
一、小小判官我来当（在正确的的括号里划“√”，在错误的括号里划“×”每小题1分，共10分）
1. 米饭本身的味道是甜的。_____
2. 使用酒精灯时要用内焰加热，因为这样受热面积大。（ ）
3. 食物按来源可分为植物类食物和动物类食物两大类。（ ）
4. 我们要多吃蔬菜，少吃肉。（ ）
5. 吃饭定时定量，细嚼慢咽。（ ）
6. 食物可以按不同的标准分成不同的类别。 （ ）
7. 我们所吃的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。（ ）
8. 吃含营养越多的食物，身体会更健康。（ ）
9. 点燃酒精灯，没有火柴时可以用另一只酒精灯来引燃。（ ）
10. 市面上的营养品很多，我们只需要多吃营养品就可以保证营养均衡了。（ ）
二、火眼金睛辨真假（将正确答案的序号填在题目前的括号里，每题2分，共20分）
11. 下列食物中蛋白质含量较丰富的是（ ）。
A. 青菜 B. 西瓜 C. 牛肉
12. 下列生活习惯中，对健康有利的是（ ）。
A. 多吃辣的，吃得多 B. 吃饱饭就休息 C. 食物多样，营养要均衡
13. 食物开始消化地方是（ ）。
A. 小肠 B. 口腔 C. 食管
14. 我们常用（ ）的方法来检验食物中是否含有淀粉。
A 挤压 B. 滴碘酒 C. 燃烧
15. 按食物的来源分，我们吃的馒头属于（ ）类食物，我们喝的牛奶属于（ ）类食物。
A. 动物 植物 B. 植物 动物 C. 都不是
16. 下列说法正确的是（ ）。
A. 为了保护好我们的胃，晚饭应该少吃一点
B. 水还有点烫，但我太渴了，喝点也没关系
C. 消化器官不需要保护
17. 膳食宝塔中位于塔尖的是（ ）食物。
A. 谷类 B. 奶类及奶制品 C. 盐、油类
18. 将某一食物用火点燃后，我们能闻到烧焦羽毛一样的气味，这种食物中最可能含有（ ）。
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉
19. 关闭使用完的酒精灯正确的做法是（ ）。
A. 用灯帽盖灭 B. 用嘴吹灭 C. 用水浇灭
20. 下列器官中属于消化器官的是（ ）。
A. 心脏和血管 B. 鼻腔和口腔 C. 大肠和小肠
三、科学知识我会用（共11分）
21. 下面食物对应的来源分别是什么，请用线段连起来。
米饭、面条 含有丰富脂肪
肥猪肉 含有丰富糖类
海带、紫菜等 大量膳食纤维
鱼肉蛋奶等 人体重要的营养素
粗粮蔬菜豆类食物 含有丰富蛋白质
科学家通过研究发现，食用能量充足、配比均衡的早餐的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体耐力等方面表现都比较好。请运用所学知识回答下列问题。
22. 请为自己选择一份营养搭配合理的早餐：（ ）。
A 汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、碳酸饮料
B. 方便面、火腿肠、薯条、碳酸饮料
C. 稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶
23. 在你选择的早餐中，主要的营养成分是（ ）和（ ）。
24. 将下列食物按其功能分类。（填序号）
①油脂类②谷类③奶类和奶制品④鱼虾类、蛋类⑤蔬菜⑥水果
提供我们活动的能量（ ）。
促进身体生长发育（ ）。
调节身体机能（ ）。
四、观察与实验。（共9分）
某科学兴趣小组做了“模拟消化器官作用”的实验如下，思考并回答下列问题。
25. 实验一：如图1，在一根塑料管中装入几粒煮熟的米饭，然后用力挤压塑料管，米饭就会向前运动。这个实验模拟的是消化器官中的___________，它具有___________（填“输送”或“消化”）食物的作用。
26. 实验二：如图2，在塑料袋中装入水、切成小块的馒头和熟蔬菜，反复揉挤这个袋子。这个实验模拟的是___________（填消化器官名称）的活动，最后这些馒头和熟蔬菜变成食糜，说明这个器官具有___________（填“输送”或“消化”）食物的作用。
27. 小王同学对上述两个实验进行了改进，如图3所示，请在图中括号内填出相应的器官名称（填“食道”“胃”“口腔”或“小肠”）。
三年级科学单元检测
科学部分（50分）
一、小小判官我来当（在正确的的括号里划“√”，在错误的括号里划“×”每小题1分，共10分）
1. 米饭本身的味道是甜的。_____
【答案】×
【解析】
【详解】米饭会变甜，是由于米饭的主要成分是淀粉。当唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，在口腔内经过充分咀嚼米饭后会觉得有甜味，这是淀粉被分解成麦芽糖的结果。
2. 使用酒精灯时要用内焰加热，因为这样受热面积大。（ ）
【答案】×
【解析】
【详解】酒精灯灯焰分为三部分外焰，内焰，焰心，在给物质加热时，应用外焰加热，因为外焰温度最高。
3. 食物按来源可分为植物类食物和动物类食物两大类。（ ）
【答案】√
【解析】
【详解】我们一天要吃很多不同的食物。食物可以分成不同的类别。一般分三类：来源于植物的食物叫素食水果、蔬菜、粮食等；来源于动物的食物叫荤食肉、蛋、水产、奶等；其他水、调味品等。按食物的来源分为：植物性食品和动物性食品。
4. 我们要多吃蔬菜，少吃肉。（ ）
【答案】√
【解析】
【详解】在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样、以谷物类为主、多吃瓜果蔬菜类、常吃动物性食品和奶制品、豆制品、少吃肥肉和荤油。题目说法正确。
5. 吃饭定时定量，细嚼慢咽。（ ）
【答案】√
【解析】
【详解】科学合理的饮食是人体健康的重要基础，饮食是否科学直接影响着人体的营养与健康状况。一天三餐规律饮食，不暴饮暴食，营养上注意荤素搭配，不偏食，均衡膳食，一日三餐要定时定量，细嚼慢咽。
6. 食物可以按不同的标准分成不同的类别。 （ ）
【答案】√
【解析】
【详解】该题干的内容是正确的。按照不同的分类标准，我们可以把食物分成不同的种类，比如按照食物的来源，我们可以将食物分为熟食和生食，按照食物的主次，可以分为主食和辅食。
按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物荤食和来源于植物的食物素食。
7. 我们所吃的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。（ ）
【答案】√
【解析】
【详解】人需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质。不同食物的营养成分不一样。一种食物不能含有身体必需的全部营养。
8. 吃含营养越多的食物，身体会更健康。（ ）
【答案】×
【解析】
【详解】我们根据食物所含的营养成分的不同分为：五谷杂粮；水果蔬菜；肉类、蛋类；奶类、豆类及其制品；油脂类。饮食要均衡才能更加健康，营养过剩对身体不好。
9. 点燃酒精灯，没有火柴时可以用另一只酒精灯来引燃。（ ）
【答案】×
【解析】
【详解】在使用酒精灯时，应注意，绝对禁止用酒精灯引烧另一盏酒精灯，而应用燃着的火柴或木条来引燃；用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹灭，否则可能将火焰沿灯颈压入灯内，引起着火或爆炸。不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立即用湿抹布扑盖。
10. 市面上的营养品很多，我们只需要多吃营养品就可以保证营养均衡了。（ ）
【答案】×
【解析】
【详解】食物所含的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水，不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。多吃营养品不一定能补充足够的营养成分，题目观点错误。
二、火眼金睛辨真假（将正确答案的序号填在题目前的括号里，每题2分，共20分）
11. 下列食物中蛋白质含量较丰富的是（ ）。
A. 青菜 B. 西瓜 C. 牛肉
【答案】C
【解析】
【详解】食物所含营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水，不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。牛肉蛋白质含量较丰富；青菜、西瓜维生素含量较丰富。
12. 下列生活习惯中，对健康有利是（ ）。
A. 多吃辣的，吃得多 B. 吃饱饭就休息 C. 食物多样，营养要均衡
【答案】C
【解析】
【详解】为了能有一个健康身体，青春期的我们应该讲究营养注意饮食卫生，合理安排每天进餐的次数和时间，不挑食、不偏食，不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。
13. 食物开始消化地方是（ ）。
A. 小肠 B. 口腔 C. 食管
【答案】B
【解析】
【详解】消化过程是通过消化器官来完成的，人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能，由于口腔里面有淀粉酶，因此口腔是食物开始消化的地方。
14. 我们常用（ ）的方法来检验食物中是否含有淀粉。
A. 挤压 B. 滴碘酒 C. 燃烧
【答案】B
【解析】
【详解】淀粉有遇碘变蓝的特性，我们常用滴碘酒观察变色的方法检验食物中是否含有淀粉，如果变蓝色，说明含有淀粉，否则不含有淀粉。挤压观察是否留有油渍判断脂肪，燃烧闻气味判断蛋白质。
15. 按食物的来源分，我们吃的馒头属于（ ）类食物，我们喝的牛奶属于（ ）类食物。
A. 动物 植物 B. 植物 动物 C. 都不是
【答案】B
【解析】
【详解】按食物来源，可以把食物分为植物类食物和动物类食物。我们吃的馒头属于植物类食物，我们喝的牛奶属于动物类食物。
16. 下列说法正确的是（ ）。
A. 为了保护好我们的胃，晚饭应该少吃一点
B. 水还有点烫，但我太渴了，喝点也没关系
C. 消化器官不需要保护
【答案】A
【解析】
【详解】晚饭应该少吃一点，这样我们身体可以得到最为基本的能力以及营养，同时摄入少量的食物，还可以对我们身体分泌的胃酸进行一定的中和作用，对我们的肠胃也有很好的保护作用，A是正确的选项；B错误，不能喝太热的水，会损害消化器官；C错误，消化器官需要保护。
17. 膳食宝塔中位于塔尖的是（ ）食物。
A. 谷类 B. 奶类及奶制品 C. 盐、油类
【答案】C
【解析】
【详解】食物所含的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水，不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。分析中国营养学会设计的2022版“中国居民平衡膳食宝塔”可知，位于塔尖的是盐、油类食物。
18. 将某一食物用火点燃后，我们能闻到烧焦羽毛一样的气味，这种食物中最可能含有（ ）。
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉
【答案】A
【解析】
【详解】蛋白质燃烧后产生水蒸气蒸发了，还有一些气体（如二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮），最后还有一点不可燃烧完全的灰分也就是混合化合物，或者金属元素（如重金属），会散发毛发烧焦味。
19. 关闭使用完的酒精灯正确的做法是（ ）。
A. 用灯帽盖灭 B. 用嘴吹灭 C. 用水浇灭
【答案】A
【解析】
【详解】用完要熄灭时，应该用灯帽将其盖灭，盖灭后需要再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！如果酒精灯里的酒精洒到桌子上并开始燃烧，可用湿布或沙土覆盖扑灭。
20. 下列器官中属于消化器官的是（ ）。
A. 心脏和血管 B. 鼻腔和口腔 C. 大肠和小肠
【答案】C
【解析】
【详解】在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化，食物在消化过程中要依次经过的器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。选项中人体的主要消化器官是口腔、大肠和小肠；心脏和血管属于血液循环器官，鼻腔属于呼吸器官。
三、科学知识我会用（共11分）
21. 下面的食物对应的来源分别是什么，请用线段连起来。
米饭、面条 含有丰富脂肪
肥猪肉 含有丰富糖类
海带、紫菜等 大量膳食纤维
鱼肉蛋奶等 人体重要的营养素
粗粮蔬菜豆类食物 含有丰富蛋白质
【答案】
【解析】
【详解】食物含有的六种主要营养成分是淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。分析题可知，米饭、面条含有丰富糖类，肥猪肉 含有丰富脂肪，海带、紫菜等是人体最重要的营养素，鱼肉蛋奶等含有丰富蛋白质，粗粮蔬菜豆类食物含有大量膳食纤维。
科学家通过研究发现，食用能量充足、配比均衡的早餐的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体耐力等方面表现都比较好。请运用所学知识回答下列问题。
22. 请为自己选择一份营养搭配合理的早餐：（ ）。
A. 汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、碳酸饮料
B. 方便面、火腿肠、薯条、碳酸饮料
C 稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶
23. 在你选择的早餐中，主要的营养成分是（ ）和（ ）。
24. 将下列食物按其功能分类。（填序号）
①油脂类②谷类③奶类和奶制品④鱼虾类、蛋类⑤蔬菜⑥水果
提供我们活动的能量（ ）。
促进身体的生长发育（ ）。
调节身体机能（ ）。
【答案】22. C 23. ①. 淀粉 ②. 蛋白质
24. ①. ①② ②. ③④ ③. ⑤⑥
【解析】
【22题详解】
A、汉堡、炸鸡腿、油条、奶片、碳酸饮料等食品组合中，缺少水果和蔬菜类食品，缺乏维生素，搭配不合理，故A错误；
B、方便面、火腿肠、辣条、碳酸饮料，缺少蛋白质、维生素等营养物质，搭配不合理，故B错误；
C、稀饭、馒头、荷包蛋、拦莴笋条、牛奶食品组合中，糖类、蛋白质、脂肪、维生素等营养均衡，故C正确；
【23题详解】
在选择的稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶，早餐中，主要的营养成分是糖类和蛋白质。
【24题详解】
将下列食物按其功能分类。（填序号）①油脂类②谷类③奶类和奶制品④鱼虾类、蛋类⑤蔬菜⑥水果。
提供我们活动的能量①②。
促进身体的生长发育③④。
调节身体机能⑤⑥。
【分析】谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是糖（淀粉），油脂食物所含有的主要营养成分是脂肪，蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是维生素，鱼、肉、蛋、奶、豆类食物所含有的主要营养成分是蛋白质。所以上题所选的早餐中，主要的营养成分是蛋白质、糖类、维生素。膳食搭配的原则是荤素搭配，粗细粮搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜，每日进食富含蛋白质的食物，定时进餐，少吃零食，不要挑食等。
四、观察与实验。（共9分）
某科学兴趣小组做了“模拟消化器官作用”的实验如下，思考并回答下列问题。
25. 实验一：如图1，在一根塑料管中装入几粒煮熟的米饭，然后用力挤压塑料管，米饭就会向前运动。这个实验模拟的是消化器官中的___________，它具有___________（填“输送”或“消化”）食物的作用。
26. 实验二：如图2，在塑料袋中装入水、切成小块的馒头和熟蔬菜，反复揉挤这个袋子。这个实验模拟的是___________（填消化器官名称）的活动，最后这些馒头和熟蔬菜变成食糜，说明这个器官具有___________（填“输送”或“消化”）食物的作用。
27. 小王同学对上述两个实验进行了改进，如图3所示，请在图中括号内填出相应的器官名称（填“食道”“胃”“口腔”或“小肠”）。
【答案】25. ①. 食道 ②. 输送
26. ①. 胃 ②. 消化
27.
【解析】
【25题详解】
在一根塑料管中装入几粒煮熟的米饭，然后用力挤压塑料管，米饭就会向前运动。这个实验模拟的是消化器官中的食道部分，食道的作用传送食物至胃，它具有输送食物的作用。
【26题详解】
胃的作用是像个大口袋，储存食物，通过蠕动，与胃分泌的消化液混合，能揉烂食物，初步消化蛋白质。料袋中装入水，切成小块的馒头和熟蔬菜，反复揉挤这个袋子。这个实验模拟的是胃这个消化器官的活动，最后这些活动变成食糜，说明这个器官具有消化食物的作用。
【27题详解】
人体的消化器官：口腔、食道、胃部、小肠、大肠。用袜筒代表是小肠；用漏斗替代口腔；用软塑料替代食道；用塑料膜代表是胃部。