(共15张PPT)
1、火宫殿臭豆腐制作技艺是国家级非物质文化遗产之一。其中豆腐的制作流程大致为磨豆、滤渣、煮浆、点卤。下列说法错误的是( )
A、“磨豆”过程中大豆被磨碎时发生了化学反应
B、“滤渣”步骤用到的多层纱布与滤纸的作用相同
C、“煮浆”过程可以起到灭菌和是蛋白质变性的作用
D、可用丁达尔效应鉴定“点卤”前的浆液是否为胶体
A
2、 铁及其化合物在生产、生活中有及其重要的用途,请回答下列问题:
AD
(1) Fe(OH)3胶体呈红褐色。 由饱和FeCl3溶液制备Fe(OH)3胶体的化学方程式是______________________________________。
(2) 关于Fe(OH)3胶体和Fe(OH)3悬浊液的描述,正确的是____。
A、两者颜色相同 B、两者稳定性相同
C、两者的分散质粒子均不能透过滤纸
D、向两者中滴加足量盐酸,均得到(棕)黄色溶液
FeCl3+3H2O Fe(OH)3 (胶体)+3HCl
第一章 第一节 物质的分类及转化
第4课时 酸、碱、盐的性质
1、掌握酸、碱、盐的性质 (重点);
2、了解同类物质性质相似的原因。
[学习目标]
思考以下问题:
1、酸、碱、盐的性质;
2、酸、碱、盐反应涉及的反应类型。
[自学指导]
自学课本P9 ~ 10
一、酸的化学通性
酸
( HCl )
+ 酸碱指示剂
使紫色石蕊试液变红色,无色酚酞试液不变色
+ 活泼金属 ( Fe )
盐+氢气
+ 碱性氧化物 ( CuO )
盐+水
+ 碱 ( NaOH )
盐+水
+ 盐 ( AgNO3 )
新酸+新盐
二、碱的化学通性
碱
[ Ca(OH)2 ]
+ 酸碱指示剂
使紫色石蕊试液变蓝色,无色酚酞试液变红色
+ 酸性氧化物 ( CO2 )
盐+水
+ 酸 ( H2SO4 )
盐+水
+ 盐 ( Na2CO3 )
新碱+新盐
三、盐的化学通性
盐
( Na2CO3 )
+ 酸 ( H2SO4 )
新盐+新酸
+ 碱 [ Ba(OH)2 ]
新盐+新碱
+ 盐 ( CaCl2 )
新盐+新盐
四、氧化物的化学性质
酸性氧化物
( CO2 )
+ 水
酸
+ 碱 ( NaOH )
盐+水
+ 碱性氧化物 ( CaO )
盐
碱性氧化物( CaO )
+ 水
碱
+ 酸 ( HCl )
盐+水
+ 酸性氧化物 ( SO2 )
盐
为什么不同的酸 (或碱 )具有相似的化学性质
宏观辨识
组成相似
微观探析
H+
HCl
H2SO4
HNO3
NaOH
KOH
Ba(OH)2
Na2CO3
K2CO3
(NH4)2CO3
OH-
CO32-
结构
决定
性质
当堂训练
1、碱溶液中都含有OH ,因此不同的碱表现出一些共同的性质。下列关于Ca(OH)2性质的描述中不属于碱的共同性质的是( )
A、能使石蕊溶液变蓝
B、能与盐酸反应生成水
C、能与Na2CO3溶液反应生成白色沉淀
D、能与CO2反应生成水
C
2、北宋沈括《梦溪笔谈》中记载:“信州铅山有苦泉,流以为涧。揖其水熬之则成胆矾,烹胆矾则成铜。熬胆矾铁釜,久之亦化为铜。”下列叙述错误的是( )
A、胆矾可作为湿法冶铜的原料
B、“熬之则成胆矾”是浓缩结晶过程
C、胆矾的化学式为CuSO4
D、“熬胆矾铁釜,久之亦化为铜”是发生了置换反应
C
3、宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色,历经千年色彩依然,其中绿色来自孔雀石颜料[主要成分为Cu(OH)2·CuCO3],青色来自蓝铜矿颜料[主要成分为Cu(OH)2·2CuCO3]。下列说法错误的是( )
A、保存《千里江山图》需要控制温度和湿度
B、孔雀石、蓝铜矿颜料不易被氧气氧化
C、孔雀石、蓝铜矿颜料耐酸耐碱
D、 Cu(OH)2·CuCO3中铜的质量分数高于Cu(OH)2·2CuCO3
C
4、应用化学反应类型研究物质的变化是一种科学方法。以Mg、CO、CuO、KOH溶液、Na2CO3溶液、Ba(OH)2溶液、H2SO4溶液七种物质,在常温下两种物质间能发生的化学反应有( )
A、4个 B、5个 C、6个 D、 7个
C
5、已知X和Y发生反应:X + Y = H2O + 盐,下列有关X和Y所属种类的说法中一定不正确的是( )
选项 A B C D
X 酸性氧化物 碱性氧化物 盐 酸性氧化物
Y 碱 酸 碱 碱性氧化物
D
6、某同学要在冬奥五环中填入物质,使相连物质碱能发生反应,不相连物质间不能发生反应。你认为五环中有空缺的一环应填入的物质是( )
A、稀硫酸 B、氧气 C、二氧化碳 D、 氯化钠
C
Fe
稀盐酸
NaOH溶液
C