识字4 中国美食 课件(共17张PPT)

(共17张PPT)
中国美食
借助图片和拼音，字音读准，词语读连贯。
边读边圈出生字。
温馨提示：
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
我会读
bō
zhōu
zhá
jiànɡ
zhēnɡ
jiǎo
dùn
mó
ɡū
zhǔ
kǎo
qié
jiān
fǔ
bào
dàn
shāo
chǎo
fàn
yā
jī
炸酱面
zhá
炸鱼 炸鸡 炸油条
爆炸 炸弹 炸药
zhá
zhà
多音字
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
我会读
bō
zhōu
zhá
jiànɡ
zhēnɡ
jiǎo
dùn
mó
ɡū
zhǔ
kǎo
qié
jiān
fǔ
bào
dàn
shāo
chǎo
fàn
yā
jī
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
找食材
结合图片，观察字形，你有什么发现？
菠菜
茄子
蘑菇
带“艹”的字大多都与植物有关。
读一读，说说这些美食中的食材有什么特点。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
制作原料都是豆类或蔬菜，我们把它们叫作“素菜”。
读一读，说说这四种美食的食材有什么特点？
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡
炖蘑菇
所用食材含有肉类，我们把它们叫作“荤菜”。
蒸饺
炸酱面
想一想，说说下列四种食物都可以称为什么。
小米粥
蛋炒饭
都是主食
菜肴荤素搭配。
菜肴和主食搭配。
健康饮食
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
熬
学方法
小火炖，大火炒。
火力十足就叫爆。
食物制作花样多，
煎炒蒸煮和烧烤。
中国美食遍天下，
小小火苗立功劳。
回顾烹饪方法，观察下列汉字，说说有什么发现？
爆 烧 炸 炒 烤
煎 蒸 煮
第一行都有火字旁，
第二行都有“灬”。
写一写
烧
炒
烤
课堂小结
本节课，我们逛了菜市场，认识了多种食材；进了厨房，了解了各种烹饪方法，还知道了荤素搭配，营养充沛。从一道道色香味俱全的美食中，从五花八门的烹饪方法中，我们不仅感受到了我国美食文化的丰富多彩，还感受到了中国人的聪明才智。
课外练习
回家跟家人了解家乡的美食并搜集相关的图片，下节课我们再分享。