人教版四年级数学下册（2013版）营养午餐教案
文档属性
| 名称 | 人教版四年级数学下册（2013版）营养午餐教案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 219.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 数学 | ||
| 更新时间 | 2015-04-01 13:44:08 | ||
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文档简介
营养午餐
第1课时
教学内容 教材第101-102页
教学目标 知识与技能：1、学会运用数学知识科学分析问题和解决问题的方法，培养应用知识的能力。2、掌握科学的饮食方法，养成良好的饮食习惯。
过程与方法：经历运用数学知识分析问题和解决问题的过程，体验数学知识的应用价值。
情感、态度与价值观：感受数学知识与日常生活的密切联系，体会学数学、用数学的乐趣，激发学习知识的热情。
教学重点 学会科学分析问题和解决问题的方法。
教学难点 根据科学分析的结果，合理安排菜肴搭配方案。
教学方法 小组合作、交流探究
教学准备 课件
教学过程设计 设计意图
教学过程 激趣导入教师：同学们，你们平常喜欢吃哪些菜？学生根据自己的饮食爱好，各抒己见。教师：我们人体需要的营养是多方面的。既要营养全面，符号身体生长的需要，又要变化口味；既要吃些鱼，又要吃些蔬菜，补充维生素。不能经常只吃一种菜或几种菜。为了身体健康生长的需要，我们这节课来研究营养午餐。（板书课题:营养午餐）自主探究教师：民主路小学为学生提供以下午餐菜谱。课件出示： A B C 炸鸡排 猪肉粉条 辣子鸡丁 鸡蛋西红柿 家常豆腐 土豆炖牛肉 香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽你会选择哪一种菜谱？学生根据自己的喜好做出选择，教师可根据学生的意见，统计喜欢各菜谱的人数。这些菜谱的安排科学合理吗？我们先来听听营养专家的意见。投影出示营养专家和他的意见：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。投影出示教材第101页每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。组织学生在小组中分别观察图表，从表格中获取相关的信息。④如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐菜谱符合营养标准吗组织学生在小组中分别根据营养专家的建议和每种菜中各类营养的含量表，算一算，并互相交流。教师组织各小组汇报计算的情况和得到的结论。菜谱A中 热量：1254+899+911=3064（千焦）脂肪：19+15+11=45（克） 菜谱B中热量：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪：25+16+12=53（克）菜谱C中热量：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪：18+23+7=48（克）通过比较得到菜谱B和C均不符合标准，菜谱A符合营养标准。如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？组织学生进行小组合作，共同来搭配不同的午餐菜肴。组织各组汇报各自的菜谱，并说明其热量和脂肪的总含量。教师将符合营养标准的菜谱板书在黑板上。在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。④填表 全班同学最喜欢的6种搭配方案方案配菜编号喜欢人数男生人数女生人数123456运用数学根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？组织学生合作，共同完成，然后教师组织全班展示、评价。哪一种搭配所含的蛋白质最多？组织学生算一算，比一比。课后拓展了解一下班里偏胖或偏瘦的同学的饮食习惯，你有什么好的建议？
本课作业
板书设计
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第1课时
教学内容 教材第101-102页
教学目标 知识与技能：1、学会运用数学知识科学分析问题和解决问题的方法，培养应用知识的能力。2、掌握科学的饮食方法，养成良好的饮食习惯。
过程与方法：经历运用数学知识分析问题和解决问题的过程，体验数学知识的应用价值。
情感、态度与价值观：感受数学知识与日常生活的密切联系，体会学数学、用数学的乐趣，激发学习知识的热情。
教学重点 学会科学分析问题和解决问题的方法。
教学难点 根据科学分析的结果，合理安排菜肴搭配方案。
教学方法 小组合作、交流探究
教学准备 课件
教学过程设计 设计意图
教学过程 激趣导入教师：同学们，你们平常喜欢吃哪些菜？学生根据自己的饮食爱好，各抒己见。教师：我们人体需要的营养是多方面的。既要营养全面，符号身体生长的需要，又要变化口味；既要吃些鱼，又要吃些蔬菜，补充维生素。不能经常只吃一种菜或几种菜。为了身体健康生长的需要，我们这节课来研究营养午餐。（板书课题:营养午餐）自主探究教师：民主路小学为学生提供以下午餐菜谱。课件出示： A B C 炸鸡排 猪肉粉条 辣子鸡丁 鸡蛋西红柿 家常豆腐 土豆炖牛肉 香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽你会选择哪一种菜谱？学生根据自己的喜好做出选择，教师可根据学生的意见，统计喜欢各菜谱的人数。这些菜谱的安排科学合理吗？我们先来听听营养专家的意见。投影出示营养专家和他的意见：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。投影出示教材第101页每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。组织学生在小组中分别观察图表，从表格中获取相关的信息。④如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐菜谱符合营养标准吗组织学生在小组中分别根据营养专家的建议和每种菜中各类营养的含量表，算一算，并互相交流。教师组织各小组汇报计算的情况和得到的结论。菜谱A中 热量：1254+899+911=3064（千焦）脂肪：19+15+11=45（克） 菜谱B中热量：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪：25+16+12=53（克）菜谱C中热量：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪：18+23+7=48（克）通过比较得到菜谱B和C均不符合标准，菜谱A符合营养标准。如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？组织学生进行小组合作，共同来搭配不同的午餐菜肴。组织各组汇报各自的菜谱，并说明其热量和脂肪的总含量。教师将符合营养标准的菜谱板书在黑板上。在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。④填表 全班同学最喜欢的6种搭配方案方案配菜编号喜欢人数男生人数女生人数123456运用数学根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？组织学生合作，共同完成，然后教师组织全班展示、评价。哪一种搭配所含的蛋白质最多？组织学生算一算，比一比。课后拓展了解一下班里偏胖或偏瘦的同学的饮食习惯，你有什么好的建议？
本课作业
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