(共22张PPT)
升华和凝华
有的
方便面
中的脱水蔬菜包
是在低温下被
冻干 的?
真的?假的?
脱水蔬菜分为:
烘干蔬菜(arid drying)
冻干蔬菜(frozen drying )
新鲜的蔬菜、速冻后,在真空条件下将蔬菜中的水分由固态冰直接变成气态,使物料脱水干燥.
这种技术在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。
碘
紫黑色晶体,吸热可以熔化,熔点是113.7℃
碘:紫黑色晶体,吸热可以熔化,熔点是113.7℃
小资料:
步骤:1、观察玻璃管中的碘处于什么态?
2、将玻璃管放入热水中碘由什么状态变为什么状态?发生条件是什么?
3、将玻璃管从水中取出冷却,碘的状态发生了什么变化?发生条件是什么?
水热,小心烫伤
升华:物质从固态直接变成气态的过程。
需要吸热。
凝华:物质从气态直接变成固态的过程。
需要放热。
组内进行交流:
1.自己知道的升华现象和凝华现象
2.解释形成这些现象的原因
二、生活中的升华、凝华现象
一直冰冻的衣服也能干
二、生活中的升华、凝华现象
用久了的白炽灯
二、生活中的升华、凝华现象
二、生活中的升华、凝华现象
二、生活中的升华、凝华现象
二、生活中的升华、凝华现象
二、生活中的升华、凝华现象
二、生活中的升华、凝华现象
干冰是固态的二氧化碳,
它吸收热量后不经熔化,而直接升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用。在常压下升华时可使周围温度降到-78℃左右,并且不会产生液体,所以叫“干冰”。
1、观察易拉罐内外有什么现象
2.解释形成这些现象的原因?
“白气”
小水珠霜
水蒸气
小冰晶
凝华
水蒸气
液化
小水珠
注意:不要直接接触干冰,以免冻伤
冷冻医疗
人工增雨
干冰升华吸热的应用
固态
液态
气态
熔化(吸热)
凝固(放热)
汽化(吸热)
液化(放热)
小结:物态之间的变化
(吸热)
(放热)
升华
凝华
水循环把水圈中的所有水体系联系在一起
他涉及到自然界一系列物态变化和其他变化,
结合本章知识和课外其他资料以《小水滴旅行记》
找出水循环过程都发生了哪些物态变化