《细菌》 练习
班级 姓名
1．下列各项中，不属于细菌细胞特点的是 （ ）
A．个体是单细胞的 B．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C．细胞中有叶绿体 D. 细胞中没有成形的细胞核
2．外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死( )为标准
A．球菌 B．杆菌 C．螺旋菌 D．芽孢
3．煮沸的肉汤放置不久就会腐败变质，原因是 ( )
A．外界温度变化引起的 B．有灰尘进入肉汤中
C．空气中的细菌或芽孢落在肉汤里 D．肉汤内原来就有细菌
4．下列关于芽孢的叙述，错误的是 ( )
A．芽孢是细菌用来繁殖的结构 B．芽孢是细菌的休眠体
C．芽孢可以度过不良环境时期 D．芽孢可以萌发出一个细菌
5．细菌的形状有 、 和 。
6．细菌的以下特点与它们的广泛分布有关：
(1)细菌的个体 ，极易为各种媒介携带；
(2)进行 生殖。速度快，数量多；
(3)能形成休眠体 ，对不良环境有较强的抵抗力，而且还能四处飘散，落在适宜的环境中，又能萌发成 。
7．右图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题。
(1)细菌的基因存在于字母[ ] 所指的结构中。
(2)F是 ，它与细菌的 有关。
(3)当字母[ ]指的结构增厚时,细菌能够形成休眠体—— ，以抵抗不良环境。
（4）字母[ ]所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。
8. 在我们的生活中经常看到新鲜的肉不处理，放久了会腐烂，而且夏天鲜肉要比冬天腐烂快些。为了深究鲜肉腐烂与哪些因素有关，某同学假设：鲜肉腐烂与它的含水量有关。为此，他设计如下实验来探究他的假设：取两块瘦肉(重量相同)，用烘干机将两块瘦肉中的水分烘干；分别置于甲乙两个干燥而洁净的培养皿中；再将两个培养皿置于同一个温暖的地方，只在乙培养皿中的瘦肉上滴加少量的蒸馏水。
请据此作答：
(])你预期他的实验结果是 培养皿中的瘦肉先腐烂。
(2)设计甲培养皿的目的是什么?
答：
(3)鲜肉腐烂是因为 分解了鲜肉中的有机物。
(4)你认为鲜肉腐烂还与哪些因素有关?
答：
(5)他的实验结果能否验证他的假设?若不能，请设计你的实验改正方案?
答：
参考答案：
1、C 2、D 3、C 4、A
5、球形、杆形、螺旋形
6、微小 分裂生殖 芽孢 细菌
7、（1）A DNA （2）鞭毛 运动 （3）D 芽孢 （4）B
8、（1）乙 （2）对照 （3）细菌 （4）温度等 （5）能
第二节 细菌
教学目标
一、知识与能力
1．描述细菌的主要结构特征。
2．通过与动植物细胞的比较，推测细菌的营养方式。
3．通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，认同科学发展与技术的进步密切相关。
二、过程与方法
1．通过阅读、分析，培养学生的阅读分析能力。
2．通过观察、比较，培养学生的观察能力和分析能力。
三、情感、态度与价值观
1．通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，培养学生的科学精神，认同技术的进步与科学的发展密切相关；
2．通过了解洗手的重要性后，认同饭前便后洗手的必要性。
教学重点
细菌的形态；细菌的结构特征及营养方式；细菌的生殖。
教学难点
巴斯德实验的理解；细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的生殖及分布广的原因。
教学过程
一、新课导入
播放视频《丢丢的生活》后提出问题：丢丢为什么会肚子痛？是什么原因引起的？引起学生思考的兴趣。
生答后，师再次设问：丢丢为什么会把细菌吃到肚子里去？细菌是什么样的？有什么特点呢？从而引入课题。
二、新课讲授
任务一：了解细菌的发现过程
过渡：上节课我们已经了解到细菌的分布是很广泛的，我们的手上、书上、衣服上、甚至是空气中都有细菌的存在，但我们能看见它们吗？那细菌最初是怎样被发现的呢？
1．生阅读课本内容，讨论归纳细菌发现的过程，完成大屏幕上的5个问题：
（1）最先发现细菌的人是谁？
（2）谁推翻了细菌是自然发生一说？
（3）普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤却没有变质？
（4）巴斯德通过实验得出了什么结论？
（5）巴斯德还有那些主要贡献？
2．生讨论归纳回答。（师提醒：注意在重点部分做上记号）。
（1）17世纪后叶，列文虎克，显微镜。
（2）19世纪中叶，巴斯德，鹅颈瓶实验。
（3）普通烧瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败。
（4）证明细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的。
（5）巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法，我们现在喝的酸奶就是用巴氏消毒法制作的。另外他还提出了防止手术感染的方法，由于巴斯德在微生物学领域做出的杰出贡献，我们把他称为“微生物学之父”。
3．师总结，课件显示。
第一阶段：17世纪后叶——列文虎克——制作显微镜——发现细菌。
第二阶段：19世纪中叶——巴斯德——鹅颈瓶实验——证明细菌不是自然产生的，而是原来就有的。
任务二：细菌的形态和结构
1．细菌的形态
（1）设问：了解了细菌的发现过程后，老师有个疑问：列文虎克在显微镜下看到的细菌是什么样的？
生：杆菌、球菌、螺旋菌。
（2）课件显示列文虎克的信，学生判断一下它们各呈什么形态？
A图呈杆状、B图呈螺旋状、C图呈球状
（3）假如你现在是一名科学家，这些细菌的形态都是你发现的，你会给它们取个什么名字？
生：杆菌、螺旋菌、球菌 屏幕展示细菌形态图片，使学生对细菌的形态有一个理性的认识，然后介绍一些与学生身体健康有关的细菌，如肺炎球菌、大肠杆菌等。
（4）师出示钉子后提问：老师这儿有个钉子，不知道它上面有没有细菌？
课件分别显示电子显微镜下放大33倍、300倍、1000倍、30000倍的钉子图片，学生观察得出结论：细菌个体十分微小。
师总：细菌的个体十分微小，小到10亿粒细菌才只有一颗小米粒那么大。同时，这些细菌虽然很小，但有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的，每一个细菌就是一个独立的生命体，是一个细胞构成的，所以它们都是单细胞生物。
师生共同总结细菌的特征，课件显示：形态呈杆状、螺旋状、球状。
细菌的特征：个体十分微小，是单细胞生物。
2．细菌的结构
师：生活在我们身边的细菌种类很多，不同种类的细菌形态也不同，但它们的基本结构呢？相同吗？
我们以杆菌为例，请大家认真观察图片，以小组为单位讨论以下几个问题：
（1）细菌有哪些结构组成？
（2）试回忆植物细胞的结构，比一比细菌与植物细胞有什么异同？
（3）根据细菌的结构推测，细菌的营养方式是怎样的？（生小组讨论，完成任务）
师生合作，得出结论：
（1）细菌的结构 生归纳出结构后，师给予提示：细菌内只有DNA集中区域，无成形的细胞核；不是所有细菌都有荚膜和鞭毛，荚膜是细胞壁外增厚部分，主要起保护作用，而鞭毛能摆动，是菌体上细长并呈波状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官。
课件展示：细菌的结构。
（2）比较植物细胞和细菌细胞结构上的异同点，生填表后师归纳。
相同点：都有细胞壁、细胞膜、细胞质。
不同点：植物有细胞核、叶绿体和液泡而细菌却没有。
（3）细菌的营养方式：异养。
任务三：细菌的生殖
师：细菌如果找到了适宜的生活环境后，就要开始生长繁殖，那细菌是怎样繁殖的呢？我们来看一段视频了解细菌的生殖。
播放视频
1．学生根据视频得出：（1）细菌的繁殖速度太快了，每不到半小时就能繁一代。（2）细菌的生殖方式为分裂生殖，就是一个分裂成两个。
2．教师总结：细菌是靠分裂繁殖产生后代的，所以繁殖速度很快。当然了，这些情况必须是在环境适宜的情况下才会出现，所以我们不能给他们提供生存的条件。但是不是只要遇到不适合的生存环境细菌就会死呢？当细菌面临不利于它生长的环境时，它们又会怎么样呢？
3．生答后显示课件：细菌的芽孢 学生小结，师生共同完善：细菌的个体十分微小；靠分裂进行生殖；有些细菌在生长发育后期个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在，所以细菌的分布非常广泛。
任务四：技能训练
假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，从早上7点半吃完早饭后到中午12点回家吃饭时你手上的细菌数目是多少？
100×229=53687091200（个）
提问：如果长期用粘满大量细菌的手拿东西吃会怎样？在日常生活中我们要养成哪些个人卫生习惯？
学生谈想法。
教师总结：对，我们平时就要养成经常洗手、洗澡、换洗衣服等卫生习惯，特别是饭前洗手，它是切断肠道传染病传播途径的一种有效措施，我们应该怎样正确洗手才能切断传播途径呢？
下面我们看一段视频，想想你们平时是不是这样做的？如果不一样，那就跟着一起做一遍，学习正确的洗手方法。
课件：播放正确洗手的方法
三、课堂小结
通过本课的学习，你收获了哪些知识？能形成知识网络吗？ 学生小结，师生共同完善，课件展示本课主要内容的板书。
四、课后练习
第74页练习第1～4题。
课件17张PPT。第二节 细菌教学目标
1. 描述细菌的形态和结构特征。
2. 说出细菌与人类生活的关系。
3. 认同发现细菌的过程中理性的怀疑和技术的进步起到的重要作用。
教学重点
细菌的形态和结构特征。
教学难点
“观察与思考”活动：比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。想一想，议一议 破伤风杆菌是一种适于在缺氧条件下生存和繁殖的细菌，感染人体后会使人患破伤风。
当伤口较深时( 如被铁钉扎伤) 容易得破伤风，而皮肤表面划破一般不会得破伤风，这是为什么？怎样预防破伤风？显微镜下的破伤风杆菌（放大600倍）细菌的发现 17 世纪后叶以前，人们并不知道有细菌这样一类生物。17 世纪后叶，荷兰人列文虎克（Antonie van Leeuwenhoek，1632—1723） 制作了能放大200～300 倍的显微镜，观察了多种微小的生物。一次，他把一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在显微镜下观察，吃惊地看到许多小生物。这些小生物呈杆状、螺旋状或球状；有的单个存在，有的几个连在一起。 当时一些著名的科学家认为细菌是自然发生的。例如，肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质。法国科学家巴斯德（Louis Pasteur，1822—1895）设计了一个巧妙的实验，证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。1864 年7 月14 日，在法国科学院的报告厅中，巴斯德展示了他的实验结果，向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。被誉为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德巴斯德在展示他的实验巴斯德的实验 巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。读了这个故事，你对科学的发现过程有什么新的认识？细菌的形态和结构 细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。虽然细菌种类很多，但是根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：球形的叫作球菌；杆形的叫作杆菌；有些弯曲的或呈螺旋形的叫作螺旋菌。细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是独立生活的。
球菌、杆菌、螺旋菌虽然具有不同的形态，但是它们的基本结构是相同的 。电镜下的几种细菌的形态（颜色经人工处理） 观察细菌结构示意图，回忆动物细胞和植物细胞的结构，与同学讨论一下，细菌与动物细胞和植物细胞相比有什么异同。观察与思考讨 论
①细菌的结构有什么特点？
②试根据细菌的结构推测，细菌能够像植物那样自己制造有机物吗？说说你的理由。 通过上面的活动可以知道，细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物（prokaryotes）。此外，有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛。细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。细菌的生殖 细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。分裂完的细菌长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。 1. 判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”。
（1）细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁，有荚膜。 （ ）
（2）用放大镜可以观察细菌的结构。 （ ）
2. 下列关于细菌生殖的叙述，正确的是：（ ）
A. 细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的；
B. 荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系；
C. 细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快；
D. 细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式。练习×C×再见！
