广东省茂名市重点中学2023-2024学年高一上册生物期中试卷
一、单选题（16小题，1-12题，每题2分；13-16题，每题4分；共40分）
1．下列有关细胞和细胞学说的说法，错误的是（ ）
A．施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，这一结论是不可靠的
B．构成原核细胞细胞壁的物质与植物细胞壁的成分不同，不含纤维素
C．细胞学说使动植物结构统一于细胞水平，有力地证明了生物之间存在亲缘关系
D．理论和科学实验的结合促进了细胞学说的建立和完善
2．（2020高一上·通化期中）一位昆虫学家正在研究某一种蜜蜂的社会行为；一位果树专家正在研究某种果树的丰产措施。他们研究的对象分别属于生命系统的哪个层次（ ）
A．种群、生态系统 B．群落、生态系统
C．物种、种群 D．种群、群落
3．（2020高二下·云县期末）“面色苍白、身体消瘦、撕心裂肺的咳嗽”这是鲁迅的小说《药》中提及的“痨病”，它是由结核杆菌侵入肺部引起的一种传染病。下列物质和结构中结核杆菌细胞具有的是（ ）
①细胞壁 ②细胞核 ③染色体 ④DNA ⑤细胞质 ⑥核糖体 ⑦细胞膜
A．①④⑤⑥⑦ B．①②③④⑤⑥⑦
C．①②③⑥⑦ D．①②⑤⑦
4．茶叶生产在中国已有3000多年的历史，其中信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，受到人们的喜爱。下列说法错误的是（ ）
A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O
B．茶叶和人体中所含元素的种类大致相同，但含量有差异
C．制好的成品茶结合水/自由水的值比新鲜茶叶的高
D．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素Fe或S
5．几丁质是一种非还原多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N－乙酰葡糖胺(化学式为C8H15NO6)。下列叙述错误的是（ ）
A．组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种
B．几丁质也是以碳链为骨架的生物大分子
C．几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量
D．斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质
6．如表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中，不正确的是（ ）
种类 质量分数/%
C H O
脂肪 73～77 11～12.5 9.0～12
糖类 52～58 7.0～8.0 40～45
A．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少
B．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪产生的能量多
C．脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2O
D．脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
7．蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一，鉴定尿中是否有蛋白质常采用加热法。以下说法正确的是（ ）
A．加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B．加热使蛋白质变性，其原理与盐析相同
C．加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂产生紫色反应
D．加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
8．清代袁枚《苔》有诗云：“苔花如米小，也学牡丹开。”结合核酸知识分析，下列有关叙述正确的是（ ）
A．苔藓与牡丹细胞的遗传物质分别是DNA和RNA
B．苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成不同
C．苔藓与牡丹细胞的遗传物质成分区别是碱基的种类不同
D．苔藓DNA与牡丹DNA所含的脱氧核苷酸的排列顺序不同
9．下列有关生物体中化合物的检测实验，对应不正确的是（ ）
选项 检测对象 试剂 颜色 隔水加热 生物材料
A 淀粉 稀碘液 蓝色 不需要 马铃薯块茎
B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 还原糖含量较高的白色植物组织
C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 需要 豆浆、牛奶、鸡蛋清
D 脂肪 苏丹Ⅲ染色液 橘黄色 不需要 花生种子
A．A B．B C．C D．D
10．水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列相关叙述不够严谨的是（ ）
①水是细胞内良好的溶剂，细胞内的水主要以自由水的形式存在
②正常情况下自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛；反之，细胞抵抗干旱和寒冷的能力越强
③在缺P的营养液中培养玉米，玉米植株特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色，说明P是玉米生长的必需元素
④运动员在运动时汗腺排出部分无机盐，故运动员饮料中需添加无机盐，以维持体内无机盐的平衡
A．①② B．②③ C．③ D．②④
11．糖类和脂质是细胞中两类重要的有机物。下列相关叙述正确的是（ ）
A．多糖的差异与其基本组成单位的种类、排列顺序密切相关
B．脂肪只存在于动物脂肪细胞中，而植物细胞中没有
C．二糖水解后才能被细胞吸收，水解产物均为葡萄糖
D．人体中的胆固醇可参与血脂的运输、细胞膜的构成
12．如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）
A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
13．研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是（ ）
A．“分子伴侣”对靶蛋白有高度的专一性
B．“分子伴侣”经高温加热不会造成其生物活性的丧失
C．“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转
D．“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子
14．以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列有关叙述错误的是（ ）
A．如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1-S4是氨基酸
B．如果S1-S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是核糖核酸
C．如果S1-S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能不是生物体内的储能物质
D．如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1-S4中含有核糖
15．关于下图的分析，正确的是（ ）
A．图①和图③分别是构成生命活动的体现者和生物体遗传信息的携带者的基本单位
B．图②小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水是自由水
C．若图③中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有5种
D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物④很可能是麦芽糖
二、非选择题（5小题，共60分）
16．
（1）Ⅰ.下图是几种常见的单细胞生物，请据图回答下列问题：
图①～⑤中的各种生物细胞的统一性体现在都具有 、 （细胞结构）和遗传物质 。
（2）各种细胞结构上的差异性体现了细胞的 性。
（3）⑤的细胞内含有 和 ，是能进行光合作用合成有机物的自养型生物。
（4）如果在显微镜下看到的衣藻结构如图①所示，实际鞭毛位置应该在 （填“上侧”或“下侧”）。从低倍镜转变为高倍镜后，视野亮度会变暗，则应调节 。
（5）Ⅱ.支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物(如图2)，请据图回答下列问题：
肺炎支原体是 (填“真核”或“原核”)生物。原核细胞结构上不同于真核细胞的最显著特点是 。
（6）支原体与动物细胞的结构区别是支原体 ；与细菌的细胞结构区别是 。
17．甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖。为验证该观点是否正确，设计如下实验，请填空：
备选材料与用具：甘薯提取液(已去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(已去淀粉)，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液等。
（1）实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B两支试管中再各加入 。
第四步：A、B两支试管 ，观察颜色变化。
（2）实验结果：A管 ，B管 。结果表明该观点正确。
18．如图是细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系的概念图，其中x、y代表元素，a、b、c、d代表小分子，A、B、C代表生物大分子，请据图分析回答下列问题：
（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是 ，人体摄入的A，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。
（2）B是细胞内含量最多的有机物，由多个b通过 的方式形成，进入人体消化道的B，要经过酶的作用分解成氨基酸才能被吸收。
（3）C是细胞内携带遗传信息的物质，包括两大类：一类是 (中文全称)；另一类是 (中文全称)。二者在化学组成上的区别是 。
（4）若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是 。
19．生物有各种各样的过冬方法。植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量的变化示意图。请据图回答下列问题。
（1）冬小麦的含水量从9月至12月呈下降趋势，请解释原因 。
（2）水在冬小麦根细胞内的主要作用有： (答出两点即可)。
（3）农业上种子晒干便于储藏，理由是 。
（4）科学家研究冬小麦种子的萌发过程，通过测定种子萌发过程中胚的鲜重变化，得到了如下图曲线数据。通过比较不休眠的种子与休眠的种子胚的鲜重，得出结合水与自由水比值低的是 种子；将一粒冬小麦种子点燃，待它烧尽时可见到灰白色的灰烬，灰烬就是 。
20．“瘦素”是由研究人员发现的人体中的一种重要激素，又名肥胖荷尔蒙，亦称瘦蛋白、抗肥胖因子、苗条素，主要是由脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。“瘦素”和胰岛素一样，需注射使用，能令人的食欲下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。下面是“瘦素”的局部结构简式：
（1）“瘦素”对肥胖患者减肥有重要意义，肥胖患者不能通过口服“瘦素”的方法实施减肥的原因是 。
（2）由图示可知，该片段形成 个肽键。如果该片段的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的 ，就可能使瘦素改变其性质。
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：选取 的大鼠若干只，随机均分为两组，并分别编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量(适量)的“瘦素”溶液，乙组 ；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
（4）经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的 ，达到消毒、灭菌的目的。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】AD、施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的， 细胞学说的建立是理论思维和科学实验的结合，结论是可靠的，A错误，D正确；
B、 构成原核细胞细胞壁的物质为肽聚糖， 与植物细胞壁的成分不同，不含纤维素 ，B正确；
C、 细胞学说认为细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 ，有力地证明了生物之间存在亲缘关系，C正确；
故答案为：A。
【分析】细胞学说主要是由施莱登和施旺提出，细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，主要内容为：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、魏尔肖提出新细胞可以从老细胞中产生的观点，对细胞学说做了补充，后人整理修正为新细胞是由老细胞分裂产生。
2．【答案】A
【知识点】生命系统的结构层次
【解析】【解答】种群是指一定时间内占据一定空间的一种生物的总和，生物学家研究的是某一种蜜蜂的社会行为，因此他的研究对象属于种群；研究某种果树的丰产措施还需要考虑光照、水、土壤等无机环境，因此研究对象属于生态系统。
故答案为：A。
【分析】种群指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体；群落指生活在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和；生态系统是指在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。
3．【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】结核杆菌是原核生物中细菌的一种，结核杆菌具有①细胞壁、④DNA，⑤细胞质、⑥核糖体、⑦细胞膜，但是没有核膜包被的成形的②细胞核，也没有③染色体，故答案为：A。
【分析】原核细胞、真核细胞的比较
原核细胞 真核细胞
主要区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核
遗传物质 都是DNA
细胞核 无核膜、核仁，遗传物质DNA分布的区域称拟核；无染色体 有核膜和核仁；核中DNA与蛋白质结合成染色体
细胞器 只有核糖体，无其他细胞器 有线粒体、叶绿体、高尔基体等复杂的细胞器
细胞壁 细胞壁不含纤维素，主要成分是糖类和蛋白质形成的肽聚糖 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，真菌细胞壁的主要成分是几丁质
举例 放线菌、蓝藻、细菌、衣原体、支原体 动物、植物、真菌、原生生物(草履虫、变形虫)等
增殖方式 一般是二分裂 无丝分裂、有丝分裂、减数分裂
4．【答案】D
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、细胞鲜重中含量最高的化合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白质，故采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O，A正确；
B、 茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异较大，B正确；
C、 成品茶的制作过程中，茶叶失去了过多的自由水，因此制好的成品茶结合水/自由水的值比新鲜茶叶的高，C正确；
D、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，S是大量元素，D错误。
故答案为：D。
【分析】
1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
2、生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。
5．【答案】C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；检测还原糖的实验
【解析】【解答】A、 几丁质的化学式为C8H15NO6， 其元素组成有C、H、O、N四种，A正确；
B、 几丁质为多糖，也是以碳链为骨架的生物大分子，B正确；
C、几丁质广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用，不为机体的生命活动提供能量，C错误；
D、 斐林试剂可以用来检测还原糖，几丁质为非还原糖，故斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质，D正确。
故答案为：C。
【分析】 壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡萄糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。
6．【答案】D
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】AB、分析表格可知，相同质量的脂肪和糖类，脂肪中氢的含量较糖类高，脂肪分子中氧元素的含量远远少于糖类，所以彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的氧气多，AB正确；
C、脂肪、糖类的组成元素都是C、H、O，脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2O，C正确；
D、脂肪是细胞内良好的储能物质，糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，D错误。
故答案为：D。
【分析】分析表格可知，相同质量的脂肪和糖类，脂肪中氢的含量较糖类高，故被彻底分解时脂肪耗氧多，产生的能量多；生物体进行生命活动的主要能源物质是糖类。
7．【答案】C
【知识点】蛋白质变性的主要因素；检测蛋白质的实验
【解析】【解答】 A、加热不会使肽链断裂，A错误；
B、加热破坏蛋白质的空间结构，盐析是蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不会破坏蛋白质的空间结构 ，B错误；
C、加热不会使肽链断裂，仍能与双缩脲试剂作用产生紫色反应，C正确；
D、蛋白质的结构决定功能，加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其空间结构会发生改变，其特定功能也必将发生改变，D错误。
故答案为：C。
【分析】蛋白质的理化性质：
（1）蛋白质的水解：蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解，水解的最终产物是氨基酸。
（2）盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性，加水后还可以溶解。
（3）变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
（4）鉴定：蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。
8．【答案】D
【知识点】核酸的基本组成单位；核酸的种类及主要存在的部位；DNA与RNA的异同
【解析】【解答】A、 苔藓与牡丹细胞都含有DNA和RNA，但二者的遗传物质都是DNA，A错误；
B、 苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成相同，都是C、H、O、N、P，B错误；
C、 苔藓与牡丹细胞的遗传物质都是DNA， 二者组成遗传物质的碱基种类相同，都是A、T、G、C，C错误；
D、 细胞生物的遗传信息贮存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中，苔藓与牡丹的遗传信息不同，故苔藓DNA与牡丹DNA所含的脱氧核苷酸的排列顺序不同，D正确。
故答案为：D。
【分析】1、核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两种。DNA主要分布在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在。RNA主要分布在细胞质中。
2、DNA的基本组成单位是脱氧（核糖）核苷酸，五碳糖是脱氧核糖，四种碱基为A、C、G、T；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，五碳糖是核糖，四种碱基为A、C、G、U。
9．【答案】C
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
【解析】【解答】A、 马铃薯块茎富含淀粉，淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色，且用碘液鉴定淀粉时不需要水浴加热，A正确；
B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），为了避免产生颜色干扰，生物材料应选择还原糖含量较高的白色植物组织，B正确；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，但不需要隔水加热，C错误；
D、 花生种子富含脂肪，脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，该实验不需要水浴加热，D正确。
故答案为：C。
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
10．【答案】C
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用；无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】①水是细胞内良好的溶剂，细胞内的水主要以自由水的形式存在，①正确；
②细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，正常情况下自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛；反之，细胞抵抗干旱和寒冷的能力越强，②正确；
③在缺P的营养液中培养玉米，玉米植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色，出现症状再向培养液中添加P，如果出现的病态消失，则说明P是玉米生长的必需元素，③错误；
④运动员在运动时汗腺排出部分水和无机盐，故运动员饮料中需添加无机盐，以维持体内无机盐的平衡，④正确。
综上所述，③的叙述不够严谨，C正确。
故答案为：C。
【分析】1、 水在细胞中以两种形式存在：
（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（如高温、干旱、寒冷等）。
11．【答案】D
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、 多糖的差异可以归因于糖分子的种类、数量、空间结构的不同，如几丁质和纤维素，A错误；
B、 脂肪存在于动物细胞和植物细胞中，B错误；
C、 蔗糖为二糖，其水解产物是葡萄糖和果糖，C错误；
D、胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
故答案为：D。
【分析】 1、糖类由C、H、O三种元素组成的，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质；常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖，植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。
2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
12．【答案】C
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、 图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图， 则a表示O元素，b表示C元素，c表示H元素。若图1表示正常细胞，则A、B代表的化合物分别是水和蛋白质，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是O，即a，A正确；
B、若图1表示细胞干重的化合物含量，则A代表蛋白质，蛋白质中含量最多的元素是C，即b，B正确；
C、构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，说明生物界与非生物界具有统一性，C错误；
D、 若图1表示正常细胞，则B化合物为蛋白质，蛋白质必含的元素为C、H、O、N，D正确。
故答案为：C 。
【分析】（1）细胞鲜重中含量最高的化合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白质。
（2）细胞鲜重中含量最多的元素是氧，干重中含量最高的元素是碳。
13．【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】 A、由题意“分子伴侣”可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合可知，“分子伴侣”对靶蛋白没有高度专一性，同一“分子伴侣”可以促进多种氨基酸序列完全不同的多肽链折叠成为空间结构、性质和功能都不相关的蛋白质，A错误；
B、“分子伴侣”的化学本质是蛋白质，经高温加热后其空间结构会发生改变，会造成其生物活性的丧失，B错误；
C、“分子伴侣”在发挥作用时会改变自身空间结构，并可循环发挥作用，由此判断“分子伴侣”的空间结构发生改变后，可以逆转，C错误；
D、“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物由8个氨基酸脱去7个水形成，则直链八肽至少有氧原子8×2-7=9，直链八肽化合物至少含有氮原子数为8，D正确。
故答案为：D。
【分析】脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数n-肽链条数m。
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
14．【答案】B
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；核酸的结构和功能的综合；糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】 A、蛋白质的基因单位是氨基酸，如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1～S4是氨基酸，A正确；
B、DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C，如果S1～S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是脱氧核糖核酸，B错误；
C、如果S1～S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能是纤维素，纤维素不是生物体内的储能物质，C正确；
D、如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1～S4是核糖核苷酸，其中含有核糖，D正确。
故答案为：B。
【分析】 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
15．【答案】A
【知识点】核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】 A、图①是构成蛋白质的氨基酸（丙氨酸），氨基酸是构成生命活动的体现者，图③是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，A正确；
B、图②是小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程，种子在晒干的过程中丢失的是自由水，在烘烤过程中失去的是结合水，B错误；
C、若图③中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸是DNA，DNA完全水解得到的化合物最多有6种，分别为4种碱基、脱氧核糖、磷酸，C错误；
D、图④是二糖的分子式，但小鼠体内没有麦芽糖，D错误。
故答案为：A。
【分析】 1、图①是构成蛋白质的氨基酸（丙氨酸）。
2、图②是小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程。
3、图③是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，其中a是五碳糖、b是核苷酸、m是含氮碱基。
4、图④是二糖的分子式，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
16．【答案】（1）细胞膜；细胞质；DNA
（2）多样性
（3）藻蓝素；叶绿素
（4）下侧；反光镜或光圈
（5）原核；原核细胞没有核膜
（6）没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器；支原体没有细胞壁
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；显微镜
【解析】【解答】（1）图中①为衣藻，是一种低等植物，属于真核生物；②为草履虫，是一种原生动物，属于真核生物；③为变形虫，是一种原生动物，属于真核生物；④为大肠杆菌，属于原核生物；⑤为蓝细菌，属于原核生物，图①～⑤中各细胞均有细胞膜、细胞质（核糖体）、DNA，体现了细胞的统一性。
故填：细胞膜、细胞质、DNA。
（2） 图①～⑤中各细胞结构上的差异性体现了细胞的多样性。
故填： 多样性。
（3）⑤为蓝细菌，细胞内含有叶绿素和藻蓝素，能够进行光合作用。
故填： 藻蓝素、叶绿素。
（4） 显微镜下的物像与实物呈倒置关系，如果在显微镜下看到的衣藻结构如图①所示，实际鞭毛位置应该在下侧。从低倍镜转变为高倍镜后，视野亮度会变暗，则应调节反光镜或光圈。
故填： 下侧、反光镜或光圈。
（5） 肺炎支原体没有以核膜为界限的细胞核，是原核生物。
故填： 原核、原核细胞没有核膜。
（6）支原体是原核生物，动物细胞是真核生物，支原体与动物细胞的结构区别是没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器；与细菌细胞结构相比，肺炎支原体的不同点是没有细胞壁。
故填： 没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器、支原体没有细胞壁。
【分析】Ⅰ、分析题图：图中①为衣藻，是一种低等植物，属于真核生物；②为草履虫，是一种原生动物，属于真核生物；③为变形虫，是一种原生动物，属于真核生物；④为大肠杆菌，属于原核生物；⑤为蓝细菌，属于原核生物。
Ⅱ、支原体没有细胞壁：蓝藻无叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用是自养型生物；④此外，病毒既不是真核生物，也不是原核生物。
17．【答案】（1）等量斐林试剂；水浴加热
（2）产生砖红色沉淀；不产生砖红色沉淀
【知识点】检测还原糖的实验
【解析】【解答】（1） 实验原理是淀粉酶水解淀粉产生还原糖，而斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。
故实验步骤为：
第一步：取A、B 两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B两支试管中再各加入等量的斐林试剂。
第四步：A、B两支试管水浴加热，观察颜色变化。
故填：等量斐林试剂、水浴加热。
（2）实验结果：若A管出现砖红色，B管不出现砖红色，则可说明甘薯中含有淀粉酶，而马铃薯中不含淀粉酶。
故填： 产生砖红色沉淀、不产生砖红色沉淀 。
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
18．【答案】（1）淀粉；葡萄糖
（2）脱水缩合
（3）脱氧核糖核酸；核糖核酸；DNA中含有的是脱氧核糖，特有的碱基是胸腺嘧啶；RNA中含有的是核糖，特有的碱基是尿嘧啶
（4）脂肪
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；核酸的基本组成单位；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】（1） 物质A只含C、H、O三种元素，所以是多糖，若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是淀粉；人体摄入的A（淀粉），必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。
故填： 淀粉、葡萄糖。
（2）若B是细胞内含量最多的有机物，则其为蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，则b表示氨基酸，蛋白质是由多个氨基酸通过脱水缩合形成的。
故填： 脱水缩合。
（3） 若C是细胞内携带遗传信息的物质，则C是核酸，核酸包括两大类， 一类是脱氧核糖核酸，另一类是核糖核酸，脱氧核糖核酸和核糖核酸在组成上的差别是：一是五碳糖不同，DNA中含有的是脱氧核糖，RNA中含有的是核糖；二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C。
故填： 脱氧核糖核酸、核糖核酸、DNA中含有的是脱氧核糖，特有的碱基是胸腺嘧啶；RNA中含有的是核糖，特有的碱基是尿嘧啶。
（4） 若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是脂肪。
故填： 脂肪。
【分析】 分析题图：物质A只含C、H、O三种元素，所以是多糖，a是葡萄糖；若B是细胞内含量最多的有机物，则其为蛋白质，x为N元素；若C是细胞内携带遗传信息的物质，则C是核酸，C含C、H、O和x、y五种元素，x、y为N和P；若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是脂肪。
19．【答案】（1）随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降，有助于抵抗低温冻害
（2）水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应
（3）将种子晒干就是减少了其中自由水的含量，从而使其代谢水平降低，便于储藏
（4）不休眠的；无机盐
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用；无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】（1） 随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降，有助于抵抗低温冻害，因此冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势。
故填： 随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降，有助于抵抗低温冻害。
（2） 水在冬小麦根细胞内的主要作用有：水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应。
故填： 水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应 。
（3） 农业上种子晒干便于储藏，理由是将种子晒干就是减少了其中自由水的含量，从而使其代谢水平降低，便于储藏。
故填： 将种子晒干就是减少了其中自由水的含量，从而使其代谢水平降低，便于储藏 。
（4）通过不休眠种子与休眠种子胚的鲜重比较，自由水跟代谢程度有关，代谢旺盛的细胞中，自由水相对含量多，结合水相对含量少，因此得出结合水与自由水比值低的是不休眠的种子。将一粒冬小麦种子点燃烧尽时可见到灰白色的灰烬，灰白色的灰烬就是无机盐。
故填： 不休眠的、无机盐 。
【分析】1、 水在细胞中以两种形式存在：
（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。
20．【答案】（1）“瘦素”的化学本质为蛋白质，口服将会被消化道内蛋白酶水解而失去作用
（2）3；排列顺序
（3）身体健康、生长状况基本相同；每天注射等量的生理盐水
（4）蛋白质变性
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】（1） “瘦素”的化学本质为蛋白质，口服将会被消化道内蛋白酶水解而失去作用，故肥胖患者不能通过口服“瘦素”的方法实施减肥。
故填：“瘦素”的化学本质为蛋白质，口服将会被消化道内蛋白酶水解而失去作用。
（2） 由图示可知，该片段形成3个肽键；蛋白质的结构决定其功能，而蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。若该片段的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的排列顺序，就可能使瘦素改变其性质。
故填： 3、排列顺序。
（3） 本实验的目的是探究瘦素能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，该实验的自变量是瘦素的有无，因变量是大鼠的体重的变化，实验设计应遵循对照原则与单一变量原则，故可设计实验如下：
第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机、平均分为两组，并编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
故填： 身体健康、生长状况基本相同、每天注射等量的生理盐水。
（4） 经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，从而达到消毒、灭菌的目的。
故填： 蛋白质变性。
【分析】1、据图分析，图中①是氨基，②④⑥⑧是R基，⑨是羧基。
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
1 / 1广东省茂名市重点中学2023-2024学年高一上册生物期中试卷
一、单选题（16小题，1-12题，每题2分；13-16题，每题4分；共40分）
1．下列有关细胞和细胞学说的说法，错误的是（ ）
A．施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的，这一结论是不可靠的
B．构成原核细胞细胞壁的物质与植物细胞壁的成分不同，不含纤维素
C．细胞学说使动植物结构统一于细胞水平，有力地证明了生物之间存在亲缘关系
D．理论和科学实验的结合促进了细胞学说的建立和完善
【答案】A
【知识点】细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】AD、施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的， 细胞学说的建立是理论思维和科学实验的结合，结论是可靠的，A错误，D正确；
B、 构成原核细胞细胞壁的物质为肽聚糖， 与植物细胞壁的成分不同，不含纤维素 ，B正确；
C、 细胞学说认为细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 ，有力地证明了生物之间存在亲缘关系，C正确；
故答案为：A。
【分析】细胞学说主要是由施莱登和施旺提出，细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，主要内容为：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、魏尔肖提出新细胞可以从老细胞中产生的观点，对细胞学说做了补充，后人整理修正为新细胞是由老细胞分裂产生。
2．（2020高一上·通化期中）一位昆虫学家正在研究某一种蜜蜂的社会行为；一位果树专家正在研究某种果树的丰产措施。他们研究的对象分别属于生命系统的哪个层次（ ）
A．种群、生态系统 B．群落、生态系统
C．物种、种群 D．种群、群落
【答案】A
【知识点】生命系统的结构层次
【解析】【解答】种群是指一定时间内占据一定空间的一种生物的总和，生物学家研究的是某一种蜜蜂的社会行为，因此他的研究对象属于种群；研究某种果树的丰产措施还需要考虑光照、水、土壤等无机环境，因此研究对象属于生态系统。
故答案为：A。
【分析】种群指在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体；群落指生活在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和；生态系统是指在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。
3．（2020高二下·云县期末）“面色苍白、身体消瘦、撕心裂肺的咳嗽”这是鲁迅的小说《药》中提及的“痨病”，它是由结核杆菌侵入肺部引起的一种传染病。下列物质和结构中结核杆菌细胞具有的是（ ）
①细胞壁 ②细胞核 ③染色体 ④DNA ⑤细胞质 ⑥核糖体 ⑦细胞膜
A．①④⑤⑥⑦ B．①②③④⑤⑥⑦
C．①②③⑥⑦ D．①②⑤⑦
【答案】A
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】结核杆菌是原核生物中细菌的一种，结核杆菌具有①细胞壁、④DNA，⑤细胞质、⑥核糖体、⑦细胞膜，但是没有核膜包被的成形的②细胞核，也没有③染色体，故答案为：A。
【分析】原核细胞、真核细胞的比较
原核细胞 真核细胞
主要区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核
遗传物质 都是DNA
细胞核 无核膜、核仁，遗传物质DNA分布的区域称拟核；无染色体 有核膜和核仁；核中DNA与蛋白质结合成染色体
细胞器 只有核糖体，无其他细胞器 有线粒体、叶绿体、高尔基体等复杂的细胞器
细胞壁 细胞壁不含纤维素，主要成分是糖类和蛋白质形成的肽聚糖 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，真菌细胞壁的主要成分是几丁质
举例 放线菌、蓝藻、细菌、衣原体、支原体 动物、植物、真菌、原生生物(草履虫、变形虫)等
增殖方式 一般是二分裂 无丝分裂、有丝分裂、减数分裂
4．茶叶生产在中国已有3000多年的历史，其中信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，受到人们的喜爱。下列说法错误的是（ ）
A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O
B．茶叶和人体中所含元素的种类大致相同，但含量有差异
C．制好的成品茶结合水/自由水的值比新鲜茶叶的高
D．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素Fe或S
【答案】D
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、细胞鲜重中含量最高的化合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白质，故采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O，A正确；
B、 茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异较大，B正确；
C、 成品茶的制作过程中，茶叶失去了过多的自由水，因此制好的成品茶结合水/自由水的值比新鲜茶叶的高，C正确；
D、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，S是大量元素，D错误。
故答案为：D。
【分析】
1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
2、生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。
5．几丁质是一种非还原多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N－乙酰葡糖胺(化学式为C8H15NO6)。下列叙述错误的是（ ）
A．组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种
B．几丁质也是以碳链为骨架的生物大分子
C．几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量
D．斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质
【答案】C
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；检测还原糖的实验
【解析】【解答】A、 几丁质的化学式为C8H15NO6， 其元素组成有C、H、O、N四种，A正确；
B、 几丁质为多糖，也是以碳链为骨架的生物大分子，B正确；
C、几丁质广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用，不为机体的生命活动提供能量，C错误；
D、 斐林试剂可以用来检测还原糖，几丁质为非还原糖，故斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质，D正确。
故答案为：C。
【分析】 壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡萄糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。
6．如表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中，不正确的是（ ）
种类 质量分数/%
C H O
脂肪 73～77 11～12.5 9.0～12
糖类 52～58 7.0～8.0 40～45
A．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少
B．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪产生的能量多
C．脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2O
D．脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
【答案】D
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】AB、分析表格可知，相同质量的脂肪和糖类，脂肪中氢的含量较糖类高，脂肪分子中氧元素的含量远远少于糖类，所以彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的氧气多，AB正确；
C、脂肪、糖类的组成元素都是C、H、O，脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2O，C正确；
D、脂肪是细胞内良好的储能物质，糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，D错误。
故答案为：D。
【分析】分析表格可知，相同质量的脂肪和糖类，脂肪中氢的含量较糖类高，故被彻底分解时脂肪耗氧多，产生的能量多；生物体进行生命活动的主要能源物质是糖类。
7．蛋白尿是诊断肾炎的重要依据，也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一，鉴定尿中是否有蛋白质常采用加热法。以下说法正确的是（ ）
A．加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B．加热使蛋白质变性，其原理与盐析相同
C．加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂产生紫色反应
D．加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
【答案】C
【知识点】蛋白质变性的主要因素；检测蛋白质的实验
【解析】【解答】 A、加热不会使肽链断裂，A错误；
B、加热破坏蛋白质的空间结构，盐析是蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不会破坏蛋白质的空间结构 ，B错误；
C、加热不会使肽链断裂，仍能与双缩脲试剂作用产生紫色反应，C正确；
D、蛋白质的结构决定功能，加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其空间结构会发生改变，其特定功能也必将发生改变，D错误。
故答案为：C。
【分析】蛋白质的理化性质：
（1）蛋白质的水解：蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解，水解的最终产物是氨基酸。
（2）盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性，加水后还可以溶解。
（3）变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
（4）鉴定：蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。
8．清代袁枚《苔》有诗云：“苔花如米小，也学牡丹开。”结合核酸知识分析，下列有关叙述正确的是（ ）
A．苔藓与牡丹细胞的遗传物质分别是DNA和RNA
B．苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成不同
C．苔藓与牡丹细胞的遗传物质成分区别是碱基的种类不同
D．苔藓DNA与牡丹DNA所含的脱氧核苷酸的排列顺序不同
【答案】D
【知识点】核酸的基本组成单位；核酸的种类及主要存在的部位；DNA与RNA的异同
【解析】【解答】A、 苔藓与牡丹细胞都含有DNA和RNA，但二者的遗传物质都是DNA，A错误；
B、 苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成相同，都是C、H、O、N、P，B错误；
C、 苔藓与牡丹细胞的遗传物质都是DNA， 二者组成遗传物质的碱基种类相同，都是A、T、G、C，C错误；
D、 细胞生物的遗传信息贮存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中，苔藓与牡丹的遗传信息不同，故苔藓DNA与牡丹DNA所含的脱氧核苷酸的排列顺序不同，D正确。
故答案为：D。
【分析】1、核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两种。DNA主要分布在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在。RNA主要分布在细胞质中。
2、DNA的基本组成单位是脱氧（核糖）核苷酸，五碳糖是脱氧核糖，四种碱基为A、C、G、T；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，五碳糖是核糖，四种碱基为A、C、G、U。
9．下列有关生物体中化合物的检测实验，对应不正确的是（ ）
选项 检测对象 试剂 颜色 隔水加热 生物材料
A 淀粉 稀碘液 蓝色 不需要 马铃薯块茎
B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 还原糖含量较高的白色植物组织
C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 需要 豆浆、牛奶、鸡蛋清
D 脂肪 苏丹Ⅲ染色液 橘黄色 不需要 花生种子
A．A B．B C．C D．D
【答案】C
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
【解析】【解答】A、 马铃薯块茎富含淀粉，淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色，且用碘液鉴定淀粉时不需要水浴加热，A正确；
B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），为了避免产生颜色干扰，生物材料应选择还原糖含量较高的白色植物组织，B正确；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，但不需要隔水加热，C错误；
D、 花生种子富含脂肪，脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，该实验不需要水浴加热，D正确。
故答案为：C。
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
10．水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列相关叙述不够严谨的是（ ）
①水是细胞内良好的溶剂，细胞内的水主要以自由水的形式存在
②正常情况下自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛；反之，细胞抵抗干旱和寒冷的能力越强
③在缺P的营养液中培养玉米，玉米植株特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色，说明P是玉米生长的必需元素
④运动员在运动时汗腺排出部分无机盐，故运动员饮料中需添加无机盐，以维持体内无机盐的平衡
A．①② B．②③ C．③ D．②④
【答案】C
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用；无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】①水是细胞内良好的溶剂，细胞内的水主要以自由水的形式存在，①正确；
②细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，正常情况下自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛；反之，细胞抵抗干旱和寒冷的能力越强，②正确；
③在缺P的营养液中培养玉米，玉米植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色，出现症状再向培养液中添加P，如果出现的病态消失，则说明P是玉米生长的必需元素，③错误；
④运动员在运动时汗腺排出部分水和无机盐，故运动员饮料中需添加无机盐，以维持体内无机盐的平衡，④正确。
综上所述，③的叙述不够严谨，C正确。
故答案为：C。
【分析】1、 水在细胞中以两种形式存在：
（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（如高温、干旱、寒冷等）。
11．糖类和脂质是细胞中两类重要的有机物。下列相关叙述正确的是（ ）
A．多糖的差异与其基本组成单位的种类、排列顺序密切相关
B．脂肪只存在于动物脂肪细胞中，而植物细胞中没有
C．二糖水解后才能被细胞吸收，水解产物均为葡萄糖
D．人体中的胆固醇可参与血脂的运输、细胞膜的构成
【答案】D
【知识点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、 多糖的差异可以归因于糖分子的种类、数量、空间结构的不同，如几丁质和纤维素，A错误；
B、 脂肪存在于动物细胞和植物细胞中，B错误；
C、 蔗糖为二糖，其水解产物是葡萄糖和果糖，C错误；
D、胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
故答案为：D。
【分析】 1、糖类由C、H、O三种元素组成的，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质；常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖，植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。
2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
12．如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）
A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
【答案】C
【知识点】组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、 图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图， 则a表示O元素，b表示C元素，c表示H元素。若图1表示正常细胞，则A、B代表的化合物分别是水和蛋白质，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是O，即a，A正确；
B、若图1表示细胞干重的化合物含量，则A代表蛋白质，蛋白质中含量最多的元素是C，即b，B正确；
C、构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，说明生物界与非生物界具有统一性，C错误；
D、 若图1表示正常细胞，则B化合物为蛋白质，蛋白质必含的元素为C、H、O、N，D正确。
故答案为：C 。
【分析】（1）细胞鲜重中含量最高的化合物是水，干重中含量最高的化合物是蛋白质。
（2）细胞鲜重中含量最多的元素是氧，干重中含量最高的元素是碳。
13．研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是（ ）
A．“分子伴侣”对靶蛋白有高度的专一性
B．“分子伴侣”经高温加热不会造成其生物活性的丧失
C．“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转
D．“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子
【答案】D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】 A、由题意“分子伴侣”可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合可知，“分子伴侣”对靶蛋白没有高度专一性，同一“分子伴侣”可以促进多种氨基酸序列完全不同的多肽链折叠成为空间结构、性质和功能都不相关的蛋白质，A错误；
B、“分子伴侣”的化学本质是蛋白质，经高温加热后其空间结构会发生改变，会造成其生物活性的丧失，B错误；
C、“分子伴侣”在发挥作用时会改变自身空间结构，并可循环发挥作用，由此判断“分子伴侣”的空间结构发生改变后，可以逆转，C错误；
D、“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物由8个氨基酸脱去7个水形成，则直链八肽至少有氧原子8×2-7=9，直链八肽化合物至少含有氮原子数为8，D正确。
故答案为：D。
【分析】脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数n-肽链条数m。
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
14．以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列有关叙述错误的是（ ）
A．如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1-S4是氨基酸
B．如果S1-S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是核糖核酸
C．如果S1-S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能不是生物体内的储能物质
D．如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1-S4中含有核糖
【答案】B
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；核酸的结构和功能的综合；糖类的种类及其分布和功能
【解析】【解答】 A、蛋白质的基因单位是氨基酸，如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1～S4是氨基酸，A正确；
B、DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C，如果S1～S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是脱氧核糖核酸，B错误；
C、如果S1～S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能是纤维素，纤维素不是生物体内的储能物质，C正确；
D、如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1～S4是核糖核苷酸，其中含有核糖，D正确。
故答案为：B。
【分析】 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
15．关于下图的分析，正确的是（ ）
A．图①和图③分别是构成生命活动的体现者和生物体遗传信息的携带者的基本单位
B．图②小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水是自由水
C．若图③中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有5种
D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物④很可能是麦芽糖
【答案】A
【知识点】核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；水在细胞中的存在形式和作用
【解析】【解答】 A、图①是构成蛋白质的氨基酸（丙氨酸），氨基酸是构成生命活动的体现者，图③是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，A正确；
B、图②是小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程，种子在晒干的过程中丢失的是自由水，在烘烤过程中失去的是结合水，B错误；
C、若图③中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸是DNA，DNA完全水解得到的化合物最多有6种，分别为4种碱基、脱氧核糖、磷酸，C错误；
D、图④是二糖的分子式，但小鼠体内没有麦芽糖，D错误。
故答案为：A。
【分析】 1、图①是构成蛋白质的氨基酸（丙氨酸）。
2、图②是小麦种子在晒干或烘烤过程中水分散失的过程。
3、图③是核苷酸的结构简图，核苷酸是构成核酸的基本单位，其中a是五碳糖、b是核苷酸、m是含氮碱基。
4、图④是二糖的分子式，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
二、非选择题（5小题，共60分）
16．
（1）Ⅰ.下图是几种常见的单细胞生物，请据图回答下列问题：
图①～⑤中的各种生物细胞的统一性体现在都具有 、 （细胞结构）和遗传物质 。
（2）各种细胞结构上的差异性体现了细胞的 性。
（3）⑤的细胞内含有 和 ，是能进行光合作用合成有机物的自养型生物。
（4）如果在显微镜下看到的衣藻结构如图①所示，实际鞭毛位置应该在 （填“上侧”或“下侧”）。从低倍镜转变为高倍镜后，视野亮度会变暗，则应调节 。
（5）Ⅱ.支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物(如图2)，请据图回答下列问题：
肺炎支原体是 (填“真核”或“原核”)生物。原核细胞结构上不同于真核细胞的最显著特点是 。
（6）支原体与动物细胞的结构区别是支原体 ；与细菌的细胞结构区别是 。
【答案】（1）细胞膜；细胞质；DNA
（2）多样性
（3）藻蓝素；叶绿素
（4）下侧；反光镜或光圈
（5）原核；原核细胞没有核膜
（6）没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器；支原体没有细胞壁
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；显微镜
【解析】【解答】（1）图中①为衣藻，是一种低等植物，属于真核生物；②为草履虫，是一种原生动物，属于真核生物；③为变形虫，是一种原生动物，属于真核生物；④为大肠杆菌，属于原核生物；⑤为蓝细菌，属于原核生物，图①～⑤中各细胞均有细胞膜、细胞质（核糖体）、DNA，体现了细胞的统一性。
故填：细胞膜、细胞质、DNA。
（2） 图①～⑤中各细胞结构上的差异性体现了细胞的多样性。
故填： 多样性。
（3）⑤为蓝细菌，细胞内含有叶绿素和藻蓝素，能够进行光合作用。
故填： 藻蓝素、叶绿素。
（4） 显微镜下的物像与实物呈倒置关系，如果在显微镜下看到的衣藻结构如图①所示，实际鞭毛位置应该在下侧。从低倍镜转变为高倍镜后，视野亮度会变暗，则应调节反光镜或光圈。
故填： 下侧、反光镜或光圈。
（5） 肺炎支原体没有以核膜为界限的细胞核，是原核生物。
故填： 原核、原核细胞没有核膜。
（6）支原体是原核生物，动物细胞是真核生物，支原体与动物细胞的结构区别是没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器；与细菌细胞结构相比，肺炎支原体的不同点是没有细胞壁。
故填： 没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核糖体一种细胞器、支原体没有细胞壁。
【分析】Ⅰ、分析题图：图中①为衣藻，是一种低等植物，属于真核生物；②为草履虫，是一种原生动物，属于真核生物；③为变形虫，是一种原生动物，属于真核生物；④为大肠杆菌，属于原核生物；⑤为蓝细菌，属于原核生物。
Ⅱ、支原体没有细胞壁：蓝藻无叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用是自养型生物；④此外，病毒既不是真核生物，也不是原核生物。
17．甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖。为验证该观点是否正确，设计如下实验，请填空：
备选材料与用具：甘薯提取液(已去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(已去淀粉)，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液等。
（1）实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B两支试管中再各加入 。
第四步：A、B两支试管 ，观察颜色变化。
（2）实验结果：A管 ，B管 。结果表明该观点正确。
【答案】（1）等量斐林试剂；水浴加热
（2）产生砖红色沉淀；不产生砖红色沉淀
【知识点】检测还原糖的实验
【解析】【解答】（1） 实验原理是淀粉酶水解淀粉产生还原糖，而斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。
故实验步骤为：
第一步：取A、B 两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B两支试管中再各加入等量的斐林试剂。
第四步：A、B两支试管水浴加热，观察颜色变化。
故填：等量斐林试剂、水浴加热。
（2）实验结果：若A管出现砖红色，B管不出现砖红色，则可说明甘薯中含有淀粉酶，而马铃薯中不含淀粉酶。
故填： 产生砖红色沉淀、不产生砖红色沉淀 。
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
18．如图是细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系的概念图，其中x、y代表元素，a、b、c、d代表小分子，A、B、C代表生物大分子，请据图分析回答下列问题：
（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是 ，人体摄入的A，必须经过消化分解成 ，才能被细胞吸收利用。
（2）B是细胞内含量最多的有机物，由多个b通过 的方式形成，进入人体消化道的B，要经过酶的作用分解成氨基酸才能被吸收。
（3）C是细胞内携带遗传信息的物质，包括两大类：一类是 (中文全称)；另一类是 (中文全称)。二者在化学组成上的区别是 。
（4）若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是 。
【答案】（1）淀粉；葡萄糖
（2）脱水缩合
（3）脱氧核糖核酸；核糖核酸；DNA中含有的是脱氧核糖，特有的碱基是胸腺嘧啶；RNA中含有的是核糖，特有的碱基是尿嘧啶
（4）脂肪
【知识点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；核酸的基本组成单位；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】（1） 物质A只含C、H、O三种元素，所以是多糖，若A为存在于植物细胞中的储能物质，则A表示的物质是淀粉；人体摄入的A（淀粉），必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。
故填： 淀粉、葡萄糖。
（2）若B是细胞内含量最多的有机物，则其为蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，则b表示氨基酸，蛋白质是由多个氨基酸通过脱水缩合形成的。
故填： 脱水缩合。
（3） 若C是细胞内携带遗传信息的物质，则C是核酸，核酸包括两大类， 一类是脱氧核糖核酸，另一类是核糖核酸，脱氧核糖核酸和核糖核酸在组成上的差别是：一是五碳糖不同，DNA中含有的是脱氧核糖，RNA中含有的是核糖；二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C。
故填： 脱氧核糖核酸、核糖核酸、DNA中含有的是脱氧核糖，特有的碱基是胸腺嘧啶；RNA中含有的是核糖，特有的碱基是尿嘧啶。
（4） 若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是脂肪。
故填： 脂肪。
【分析】 分析题图：物质A只含C、H、O三种元素，所以是多糖，a是葡萄糖；若B是细胞内含量最多的有机物，则其为蛋白质，x为N元素；若C是细胞内携带遗传信息的物质，则C是核酸，C含C、H、O和x、y五种元素，x、y为N和P；若d是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯，则d是脂肪。
19．生物有各种各样的过冬方法。植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量的变化示意图。请据图回答下列问题。
（1）冬小麦的含水量从9月至12月呈下降趋势，请解释原因 。
（2）水在冬小麦根细胞内的主要作用有： (答出两点即可)。
（3）农业上种子晒干便于储藏，理由是 。
（4）科学家研究冬小麦种子的萌发过程，通过测定种子萌发过程中胚的鲜重变化，得到了如下图曲线数据。通过比较不休眠的种子与休眠的种子胚的鲜重，得出结合水与自由水比值低的是 种子；将一粒冬小麦种子点燃，待它烧尽时可见到灰白色的灰烬，灰烬就是 。
【答案】（1）随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降，有助于抵抗低温冻害
（2）水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应
（3）将种子晒干就是减少了其中自由水的含量，从而使其代谢水平降低，便于储藏
（4）不休眠的；无机盐
【知识点】水在细胞中的存在形式和作用；无机盐的主要存在形式和作用
【解析】【解答】（1） 随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降，有助于抵抗低温冻害，因此冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势。
故填： 随着冬季来临，气温下降，细胞中自由水的含量显著下降，有助于抵抗低温冻害。
（2） 水在冬小麦根细胞内的主要作用有：水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应。
故填： 水是冬小麦根细胞的重要组成成分；水是冬小麦根细胞内良好的溶剂；水参与冬小麦根细胞内的生化反应 。
（3） 农业上种子晒干便于储藏，理由是将种子晒干就是减少了其中自由水的含量，从而使其代谢水平降低，便于储藏。
故填： 将种子晒干就是减少了其中自由水的含量，从而使其代谢水平降低，便于储藏 。
（4）通过不休眠种子与休眠种子胚的鲜重比较，自由水跟代谢程度有关，代谢旺盛的细胞中，自由水相对含量多，结合水相对含量少，因此得出结合水与自由水比值低的是不休眠的种子。将一粒冬小麦种子点燃烧尽时可见到灰白色的灰烬，灰白色的灰烬就是无机盐。
故填： 不休眠的、无机盐 。
【分析】1、 水在细胞中以两种形式存在：
（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。
20．“瘦素”是由研究人员发现的人体中的一种重要激素，又名肥胖荷尔蒙，亦称瘦蛋白、抗肥胖因子、苗条素，主要是由脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。“瘦素”和胰岛素一样，需注射使用，能令人的食欲下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。下面是“瘦素”的局部结构简式：
（1）“瘦素”对肥胖患者减肥有重要意义，肥胖患者不能通过口服“瘦素”的方法实施减肥的原因是 。
（2）由图示可知，该片段形成 个肽键。如果该片段的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的 ，就可能使瘦素改变其性质。
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：选取 的大鼠若干只，随机均分为两组，并分别编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量(适量)的“瘦素”溶液，乙组 ；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
（4）经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的 ，达到消毒、灭菌的目的。
【答案】（1）“瘦素”的化学本质为蛋白质，口服将会被消化道内蛋白酶水解而失去作用
（2）3；排列顺序
（3）身体健康、生长状况基本相同；每天注射等量的生理盐水
（4）蛋白质变性
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】（1） “瘦素”的化学本质为蛋白质，口服将会被消化道内蛋白酶水解而失去作用，故肥胖患者不能通过口服“瘦素”的方法实施减肥。
故填：“瘦素”的化学本质为蛋白质，口服将会被消化道内蛋白酶水解而失去作用。
（2） 由图示可知，该片段形成3个肽键；蛋白质的结构决定其功能，而蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。若该片段的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的排列顺序，就可能使瘦素改变其性质。
故填： 3、排列顺序。
（3） 本实验的目的是探究瘦素能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，该实验的自变量是瘦素的有无，因变量是大鼠的体重的变化，实验设计应遵循对照原则与单一变量原则，故可设计实验如下：
第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机、平均分为两组，并编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
故填： 身体健康、生长状况基本相同、每天注射等量的生理盐水。
（4） 经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，从而达到消毒、灭菌的目的。
故填： 蛋白质变性。
【分析】1、据图分析，图中①是氨基，②④⑥⑧是R基，⑨是羧基。
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。
1 / 1
