高中生物人教必修1水平测试：第1章 走近细胞&第2章 组成细胞的分子 水平测试（含解析）

生物学 必修1［RJ］（不定项）
高中生物人教必修1水平测试
第1章 走近细胞&第2章 组成细胞的分子
一、单项选择题(每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的)
1．19世纪，德国生物学家施莱登观察植物的结构，得出细胞是构成植物的基本结构。之后，施旺将这一结论推广到动物细胞，并提出“细胞是生命的最基本单位”这一概念，由此创立了细胞学说。再之后，魏尔肖提出“所有细胞都来源于已经存在的细胞”理论，从而完善了细胞学说。细胞学说(　　)
A．是通过观察和分离细胞结构后创立的
B．是由施莱登和施旺两人创立并完善的
C．使人们对生命的认识由细胞水平进入到分子水平
D．使动物和植物通过细胞这一共同的结构统一起来
答案　D
解析　根据题干信息，施莱登和施旺并没有分离细胞结构，A错误；细胞学说主要是由施莱登和施旺两人创立，魏尔肖的理论完善了细胞学说，B错误；细胞学说使人们对生命的认识由器官、组织水平进入到细胞水平，C错误。
2．下列关于生命系统结构层次的叙述，正确的是(　　)
A．山羊和青蒿均具有多种组织、器官和系统
B．细胞中的脂肪属于生命系统的结构层次
C．生物圈是地球上最基本的生命系统结构层次
D．各生命系统结构层次具有特定的组成、结构和功能
答案　D
解析　青蒿为植物，其没有系统层次，A错误；细胞中的脂肪是物质，不属于生命系统的结构层次，B错误；细胞是地球上最基本的生命系统结构层次，C错误。
3．对下列图示的生物学实验的叙述正确的是(　　)
A．若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目增多
B．若图②是显微镜下洋葱根尖某视野的图像，则向右移装片能观察清楚c细胞的特点
C．若在显微镜下观察图③细胞质流动时，发现细胞质的流动方向是顺时针，则细胞质的实际流动方向是逆时针
D．若图④是在显微镜下目镜为10×，物镜为10×，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满的图像。目镜不变，物镜换成40×时，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为4个
答案　D
解析　图①由a转换成b，即低倍镜换上高倍镜，则视野中观察到的细胞数目应减少，A错误；图②要能观察清楚c细胞，应将装片适当向左移动，B错误；在显微镜下发现图③细胞质的流动方向是顺时针，则细胞质的实际流动方向也是顺时针，C错误；图④显微镜物镜10×转换为40×后(目镜不变)，放大倍数是原来的4倍，则面积的放大倍数是原来的16倍，看到的细胞数目是原来的1/16，即4个，D正确。
4．下列选项中，不含氮元素的一组化合物是(　　)
A．葡萄糖和纤维素
B．脂肪酸和核酸
C．脱氧核苷酸和脱氧核糖核酸
D．氨基酸和血红蛋白
答案　A
5．科研人员发现了一种罕见细菌，其细胞中含有大量叶绿素，正是这些叶绿素使得细菌能够在菌苔上同其他生物争夺阳光，维持生存。根据上述研究发现以及所学知识，判断下列有关细菌的叙述正确的是(　　)
A．细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
B．细菌属于多细胞生物
C．细菌不都是异养生物，还有自养生物
D．该菌光合作用的场所是叶绿体
答案　C
解析　细菌属于原核生物，原核生物细胞中没有成形的细胞核，A错误；细菌属于单细胞生物，B错误；从题干可知，这种细菌含叶绿素，能同其他生物争夺阳光，推测该细菌能进行光合作用，是自养生物，C正确；细菌属于原核生物，没有叶绿体，该菌之所以能进行光合作用，是因为细胞中含有与光合作用有关的色素和酶，D错误。
6．某生物科研组为了探究某种病毒的主要化学组成，进行了如下实验：将病毒搅碎，稀释成溶液，实验步骤、结果如下表，下列描述正确的是(　　)
组别 材料 实验试剂 处理 实验现象
A 破碎的病毒样液 斐林试剂 — 蓝色
B 破碎的病毒样液 苏丹Ⅲ染液 — 棕红色
C 破碎的病毒样液 双缩脲试剂 — 紫色
D 破碎的病毒样液 — 检测碱基组成 含有碱基U、不含碱基T
A.A～C组实验中试剂需要现配现用的只有A组
B．A组处理条件是50～65 ℃水浴加热，实验结果为蓝色说明该病毒中有还原糖
C．B组实验结果为棕红色说明其组分中有脂肪
D．根据A、B、C、D组实验现象，得出的实验结论是该病毒含脂肪、蛋白质和RNA
答案　A
解析　A～C组实验中，只有A组的斐林试剂需要现配现用，A正确；A组还原糖鉴定的实验中，需要水浴加热(50～65 ℃)，实验现象说明该病毒中无还原糖，只是呈现斐林试剂的颜色，B错误；B组中若有脂肪，则实验现象为橘黄色，实验结果是棕红色说明病毒中没有脂肪，C错误；U是RNA特有的碱基，D组实验结果是含有碱基U不含碱基T，说明病毒中含有RNA，不含DNA，根据实验现象可得出该病毒是由蛋白质和RNA构成的，D错误。
7．襄阳人早餐的标配，就是一碗红彤彤的牛肉面。牛油熬制的面汤，香气扑鼻，喝上一口，牛油的醇厚与碱水面的筋道融为一体，再吃上一块卤牛肉，回味无穷。下列说法错误的是(　　)
A．牛肉中的蛋白质在高温加热的过程中肽键断开使其结构松散，利于人体消化
B．面汤中的牛油大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态
C．碱水面中富含的植物多糖必须经过消化分解成葡萄糖，才能被人体吸收
D．胆固醇在人体中参与血液中脂质的运输，如果过多摄入可能会造成血管堵塞
答案　A
解析　牛肉中的蛋白质在高温加热的过程中因空间结构改变而变性，其结构松散，利于人体消化，但肽键没有断开，A错误；面汤中的牛油属于动物脂肪，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，B正确；多糖不能被人体直接吸收，碱水面中富含淀粉等多糖，必须经过消化分解成葡萄糖才能被人体吸收，C正确；胆固醇可构成动物细胞膜，也参与血液中脂质的运输，如果过多摄入可能会造成血管堵塞，D正确。
8．动物血液的颜色由血色蛋白所结合的金属元素决定。含铜的血色蛋白是血蓝蛋白，呈现蓝色或青色；含钒的血色蛋白是血绿蛋白，呈现绿色；含铁的血色蛋白是血红蛋白，呈现红色。蚯蚓、河蚌、蜘蛛的血色蛋白溶于血浆中，而脊椎动物的血色蛋白位于血细胞中。下列相关叙述错误的是(　　)
A．不同生物血色蛋白的空间结构都相同
B．人体的血液因部分血细胞中含有血红蛋白而呈红色
C．如果血红蛋白的氨基酸序列改变或空间结构改变，可能会影响其功能
D．无机盐可参与细胞化合物的组成并影响到它们的性质
答案　A
解析　由题干信息可知，有的血色蛋白含铜，有的血色蛋白含钒，有的血色蛋白含铁，故不同生物血色蛋白的空间结构可能不同，A错误；人体的血液因部分血细胞(红细胞)中含有血红蛋白而呈红色，B正确；无机盐可参与细胞化合物的组成，如无机盐参与构成血色蛋白，并影响到它们的性质，D正确。
9．下图表示细胞中某大分子物质(简称为M)的部分结构示意图。下列有关表述正确的是(　　)
A．构成该大分子物质M的③有8种
B．不同个体中M存在差异，其主要原因是构成M的单体的种类不同
C．若用15N标记该物质，则存在标记元素的部位是③
D．生物的遗传信息储存在结构①中
答案　C
解析　M存在差异主要是碱基的排列顺序不同，B错误；碱基中含有氮元素，③为碱基，C正确；生物的遗传信息储存在碱基的排列顺序中，D错误。
10．与野生型新冠病毒(一种RNA病毒)相比，其变异毒株“奥密克戎”的遗传信息发生了改变，传染性更强。下列有关说法正确的是(　　)
A．“奥密克戎”毒株的核酸被彻底水解后的产物中有核糖
B．“奥密克戎”毒株的碱基种类和排列顺序与野生型新冠病毒均不同
C．“奥密克戎”毒株的传染性强，是因为“奥密克戎”毒株在无机环境中繁殖得更快
D．每天适量饮酒可预防新冠病毒感染，因为酒精可使病毒的蛋白质变性
答案　A
解析　“奥密克戎”毒株的核酸是RNA，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，RNA彻底水解后的产物是4种碱基、磷酸和核糖，A正确；“奥密克戎”毒株和野生型新冠病毒都属于RNA病毒，碱基种类是相同的，都是A、U、C、G，B错误；“奥密克戎”毒株属于病毒，病毒无细胞结构，营寄生生活，必须在活细胞内才能繁殖，C错误；体积分数为75%左右的酒精具有杀菌作用，饮用酒的度数一般不能达到75%，且长期饮酒对人体有害，因此每天适量饮酒不能预防新冠病毒感染，D错误。
11．有诗云：“苔花如米小，也学牡丹开。”结合核酸知识分析，下列有关叙述正确的是(　　)
A．苔藓与牡丹的遗传物质分别是DNA和RNA
B．苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成不同
C．苔藓与牡丹的遗传物质成分的区别是碱基的种类不同
D．苔藓与牡丹既含有DNA，也含有RNA
答案　D
解析　苔藓与牡丹的遗传物质都是DNA，A错误；苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成相同，都是C、H、O、N、P，B错误；苔藓与牡丹的遗传物质都是DNA，碱基种类相同，C错误。
12．决定自然界中生物多样性和特异性的根本原因是生物体内(　　)
A．蛋白质分子的多样性和特异性
B．DNA分子的多样性和特异性
C．氨基酸种类的多样性和特异性
D．化学元素和化合物的多样性和特异性
答案　B
13．科学施肥是培育高档人参的重要措施，而氮肥是影响人参产量和质量的重要因素。施用过多的氮肥不仅破坏人参体内各元素的代谢平衡，影响人参质量，而且会使人参根部发生严重的腐烂，使产量下降。下列相关叙述正确的是(　　)
A．氮元素参与构成蛋白质，主要存在于组成蛋白质的氨基酸的R基中
B．氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸、纤维素等多种物质的构成元素
C．必需元素的种类和数量对维持生物体正常的生命活动起重要作用
D．这一事实说明氮元素是组成人参的微量元素，应减少氮元素的供应
答案　C
解析　氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的“—NH—CO—”中，而不是R基中，A错误；氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸等多种物质的构成元素，但不是纤维素的构成元素，B错误；必需元素是生命活动所必需的，其种类和数量对维持生物体正常的生命活动起重要作用，C正确；氮元素是组成人参的大量元素，应依据生命活动的需要合理供应，D错误。
二、不定项选择题(每题给出的四个选项中，有的只有一个选项符合题目要求，有的有多个选项符合题目要求)
14．研究表明：黑龙江“酸汤子”中毒事件的罪魁祸首是一种兼性厌氧型细菌椰霉假单胞菌。椰霉假单胞菌产生的米酵菌酸是一种毒性极强的毒素，即使120 ℃加热1小时也不能破坏其毒性。下列有关叙述正确的是(　　)
A．米酵菌酸不是蛋白质
B．椰霉假单胞菌只有核糖体一种细胞器
C．椰霉假单胞菌的遗传信息主要储存在染色体上
D．椰霉假单胞菌和酵母菌类似，具有以核膜为界限的细胞核
答案　AB
解析　蛋白质是由氨基酸合成的大分子，且高温会失活，因此米酵菌酸不是蛋白质，A正确；椰霉假单胞菌是原核生物，没有染色体，没有以核膜为界限的细胞核，遗传物质在拟核区的DNA上，只有核糖体一种细胞器，B正确，C、D错误。
15．“金风起，蟹儿肥”，螃蟹味道非常鲜美，肉质滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷。螃蟹肉富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等，脂肪含量较低，蟹黄中胆固醇含量比较高，但不可和柿子一起食用，因为蟹肉的蛋白质较丰富，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块，积在胃肠里会影响消化功能，有腹痛、呕吐、腹泻的反应，严重的可以阻塞胃肠道，出现肠梗阻，伴随剧烈的腹痛、呕吐，有时甚至会引起胃出血。下列说法错误的是(　　)
A．柿子的细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，螃蟹壳含有几丁质，几丁质能用于废水处理
B．人食用蟹黄后吸收的胆固醇可以构成细胞膜，也能参与血液中脂质的运输
C．熟螃蟹肉更容易消化是因为高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解
D．螃蟹的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，柿子味道甜，适宜作还原糖鉴定的材料
答案　D
解析　柿子的细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，螃蟹壳含有几丁质，几丁质能和重金属离子结合，所以几丁质能用于废水处理，A正确；人食用蟹黄后吸收的胆固醇可以构成细胞膜，也能参与血液中脂质的运输，B正确；熟螃蟹肉更容易消化，是因为高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，C正确；螃蟹的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，柿子中虽然含有还原性糖，柿子的本身的颜色会干扰还原糖鉴定的结果(砖红色沉淀)，所以柿子不适合作为还原性糖鉴定的材料，D错误。
16．边走边看，一路思考，是某校学子良好的习惯。下列是小方同学看到的几种状况和他的理解，其中正确的是(　　)
A．学校竹园中的竹子叶片发黄，他认为是缺少微量元素Mg
B．室友半夜肌肉抽搐，他告诉室友要补充一定量的钙剂
C．室友过度肥胖，他告诉室友要少吃米饭少吃肥肉
D．学校运动会上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水
答案　BCD
解析　Mg是大量元素，A错误；血钙浓度过低，会引起抽搐，所以半夜肌肉抽搐，需要补充一定量的钙剂，B正确；由于米饭中的淀粉可以转化成脂肪，所以过度肥胖的人需要少吃米饭和少吃肥肉，C正确；大量流汗会引起个体丢失水分和盐，所以需要补充淡盐水，D正确。
17．科学研究表明：花生种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加；花生种子萌发过程中，脂肪的含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加。下列分析正确的是(　　)
A．花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，不需要N元素
B．同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子
C．花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，更有利于能量的储存
D．花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，与细胞内糖类的氧化速率比脂肪快有关
答案　ABCD
解析　脂肪只含有C、H、O三种元素，不需要N元素，A正确；花生种子含大量脂肪，小麦种子含大量淀粉，与糖类相比，脂肪的含氢量远远高于糖类，而含氧量较糖类低，因此氧化分解时，脂肪耗氧量大，同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子，B正确；等量的脂肪比糖类含能量多，可溶性糖转变为脂肪，更有利于能量的储存，C正确。
三、非选择题
18．阅读诗句，回答下列问题。
律诗《再别镜湖》
古越镜湖水，异乡游于醉。
银鸥野鸭飞，闸蟹青虾睡。
莲藕红菱肥，茱萸垂柳翠。
依依一叶舟，隐隐两行泪。
镜湖中除了诗中的生物外还有各种真菌和细菌等生物。
(1)从生命系统层次角度分析：镜湖中所有的闸蟹组成了________；镜湖所有生物属于________；美丽的镜湖属于________。
(2)镜湖水资源曾经受到严重污染，水中单细胞生物大量繁殖，治理后又恢复了诗中的景观。以下是常见的单细胞生物，据图回答下列问题：
①这几种生物均属于生命系统结构层次中的____________。图中A和D属于________细胞，它们的遗传物质位于________。与A、D相比，在结构上B、C的最显著特点是____________________。
②据环保部门分析，镜湖水污染主要由于水体富营养化导致单细胞生物大量繁殖，形成________现象，与这一现象主要相关联的生物，在代谢上与________图(填字母)相似，该生物细胞内含有________和________，因此它能进行光合作用，属于________生物。
答案　(1)种群　群落　生态系统
(2)①细胞、个体　原核　拟核　有以核膜为界限的细胞核　②水华　A　藻蓝素　叶绿素(两空顺序可颠倒)　自养
19．如图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。请据图回答：
(1)图中E含有的元素有________，A是________，A形成E的方式为________。
(2)图中的F是________，B是________，B有________种。
(3)图中G在植物体内主要是________，在动物体内主要是________。
(4)图中H是________，每克该物质完全氧化分解放出的能量多于等量的C完全氧化分解放出的能量。
(5)由C构成的植物细胞的结构物质是________。
答案　(1)C、H、O、N等　氨基酸　脱水缩合
(2)DNA　脱氧核苷酸　4
(3)淀粉　糖原
(4)脂肪
(5)纤维素
解析　根据主要功能可以判断，E是蛋白质、F是DNA、G是多糖、H是脂肪，因此A是氨基酸，形成蛋白质的方式是脱水缩合，B是脱氧核苷酸，有4种，C是葡萄糖，D是甘油、脂肪酸；由C构成的植物细胞的结构物质是纤维素。
20．清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮”。潍县青萝卜甜脆多汁，稍有辣味，膳食纤维丰富，具有较高的营养价值和保健功能。请回答下列问题：
(1)青萝卜细胞中含量最多的化合物是________，青萝卜种子萌发初期，结合水与自由水的比值________(填“上升”“不变”或“下降”)。
(2)青萝卜甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中。水作为良好溶剂的原因是__________________________________________________
________________________________________________。
(3)在青萝卜生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐具有______________________________________的功能。
(4)多效唑是生产上常用的增产剂，一般在青萝卜肉质根形成的初期进行叶面喷洒。请设计实验验证多效唑对青萝卜具有增产的作用，简要写出实验思路并预测实验结果。
实验思路：________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________。
实验结果：_______________________________________________________。
答案　(1)水　下降
(2)水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合
(3)维持细胞和生物体的正常生命活动
(4)选取若干长势相同的肉质根形成初期的青萝卜苗，平均分成A、B两组，A组叶面喷洒一定量适宜浓度的多效唑，B组叶面喷洒等量的蒸馏水，在适宜条件下培养至成熟期，分别统计青萝卜重量　A组青萝卜的总重量高于B组青萝卜的总重量
解析　(1)青萝卜细胞中含量最多的化合物是水。青萝卜种子萌发初期，新陈代谢变得旺盛，自由水含量增加，故结合水与自由水的比值下降。
(4)由题干信息分析可知，本实验的实验目的是验证多效唑对青萝卜具有增产的作用，故自变量是有无多效唑，因变量是萝卜的重量，根据对照原则和单一变量的实验原则，同时注意控制无关变量相同且适宜可写出实验设计思路及实验结果(参考答案)。
21．血红蛋白是由两个相同的α亚基和两个相同的β亚基构成的四级结构蛋白质，其中每个亚基都结合了一个血红素。每个血红素又由4个吡咯环组成，在环中央为一个亚铁离子，如下图。
(1)血红蛋白α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成，这些氨基酸结构的共同特点是_________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________。
(2)氨基酸脱水缩合形成一分子血红蛋白的过程，形成________个肽键。
(3)血红蛋白4个亚基都是具有独立空间结构的单位，四条肽链聚集在一起形成复杂的空间结构，该复杂空间结构的形成依靠多肽链中________键等的作用。
(4)下图为血红蛋白变性和水解的示意图，总结两者的区别：____________________________________________________________________________。
答案　(1)每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示
(2)570
(3)二硫
(4)水解是蛋白质或者多肽中肽键断裂，分解为氨基酸的过程，和脱水缩合的过程相反。变性是蛋白质空间结构被破坏的过程，此过程肽键一般不断裂
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