课件20张PPT。第三节
合理营养与食品安全1、举例说出什么是合理营养。
2、关注食品安全。
3、尝试学会设计一份营养合理的食谱。
探究活动一:拒绝不良饮食习惯 低血糖、胃病、胆结石等挑食：在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其它食物。偏食：只喜欢吃某几种食物的不良习惯。挑食、偏食对生长发育极不利；易造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复；还会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响生长发育。探究活动二：合理营养合理营养是指全面而平衡的营养。全面是指摄取的营养素种类要齐全；
平衡是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。什么是合理营养？平衡膳食宝塔1.营养学家将食物分成哪几类？
2.一日三餐的合理能量比例？
3.什么样的饮食才是合理的饮食？
4.处在生长发育期的青少年的日常
饮食应注意些什么？
想一想 小组合作每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物
保证每日三餐，按时进餐
每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右。
不偏食、不挑食、不暴饮暴食
怎样才能做到合理营养？青少年膳食指南1.多吃谷类，供给充足的能量 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 3.参加体力活动，
避免盲目节食
目的要求:
为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。
提示：
设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。
设计应考虑食物种类，营养成分，价格等
组内交流讨论，再进行修改和完善。
为家长设计一份营养食谱爱心大比拼交流展示设计的食谱
比一比：
哪个小组设计的食谱更加营养经济？
民以食为天食以安为先课前收集2~3种食品的包装袋或包装盒，带到教室。仔细阅读包装上的文字。讨论1、应当关注食品包装上的哪些内容？
2、怎样判断包装袋食品是否过了保质期？
3、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？探究活动三： 怎样购买安全食品？探究活动四：如何预防食物中毒？以新闻小记者身份借助多媒体播报
最近发生的几起食物中毒事件。
以生活小专家身份介绍如何避免食物中毒。
A级AA级在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
分为A级和AA级两类。提倡绿色食品课堂检测： 1、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥
方法（ ）
A 进行高强度的体育锻炼 B 到药店买减肥药
C 尽量少吃或不吃食物 D 适量的锻炼加合理膳食DA 3、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）
A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果
C、每天早餐喝一袋牛奶 D 、多吃精制面粉、大米 D 2、每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是（ ）
A．30%； 40%；30% B．40%； 30%； 30%
C．20%；40%；40% D． 30%； 30%； 40% 4、从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售( )
A、有虫眼的青菜 B、未洗净的土豆
C、未包装的大米 D、未经检疫的猪肉。
5、膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（ ）
A、淀粉和蛋白质 B、蛋白质和脂肪
C、维生素和无机盐 D、脂肪和维生素
DC我知道了…… 我学会了…… 我明白了……健康生活从我做起
