鲁教版九年级化学上册 第三单元 第一节 溶液的形成 第2课时课件(共18张PPT 内嵌视频)

(共18张PPT)
溶液的形成
初中化学
第三单元 第一节 第2课时
学习目标
1.通过氢氧化钠和硝酸铵等物质溶解于水时的温度变化，了解物质溶解过程中的能量变化及其产生的原因。
2.通过分析洗洁精对油污的作用现象，认识乳化作用和乳化剂；知道溶解与乳化的不同，认识乳化现象。
新知导入
怎么样才能将鸡蛋塞进细口瓶呢？
知识点 溶解过程中的热现象
新知探究
探究：物质溶解时溶液温度的变化
实验步骤 实验数据
1.取2只小烧杯，分别加入约50mL蒸馏水，并用温度计测量水的温度（T1）。 T1= ____℃
2.向一只小烧杯加入约5g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。 T2= ____℃
3.向一只小烧杯加入约5g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。 T3= ____℃
25
20
15
扩散过程：
溶质分子（或离子）扩散到水分子中去——吸收热量
溶解
水合过程：
水分子结合溶质分子（或离子）——放出热量
同时进行
降低
升高
不变
①扩散过程吸收热量 > 水合过程放出热量，
溶液温度 。
②扩散过程吸收热量 < 水合过程放出热量，
溶液温度 。
③扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量，
溶液温度 。
降低
升高
不变
氧化钙与水反应放热
浓硫酸溶于水放热
CaO＋H2O===Ca(OH)2
知识点2 乳化现象
新知探究
日常生活中，衣物上的油污是如何除去的呢？为什么用洗洁精能去除盘子上的油污呢？洗发水是怎么使头发变得干净呢？
很快分层
均一、稳定
比较稳定、浑浊
是溶液吗
振荡
静置
（1）油与水混合
乳浊液
（小液滴分散到液体里形成的混合物）
（2）油与水混合后再加洗涤剂
振荡
静置
乳化作用
（在乳化剂的作用下物质以小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物）
乳化的应用
金属表面油污的清洗
纺织印染、石油开采、污水处理
工业
生活
乳化作用在工农业生产和日常生活中的应用
农药、医药制剂的合成
日常洗涤剂、化妆品及乳制饮品的配制
农业、医学
①用汽油等溶解油污；
②利用洗洁精等乳化剂的乳化作用去除油污；
③把厨房中的碱面（即苏打）用热水溶解后与油污发生化学反应。
生活中去除油污的方法主要有三种，原理各不相同。
1.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入某种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
课堂达标
D
A ．生石灰 B ．烧碱
C ．食盐 D ．硝酸铵
溶解吸热
2.小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，轻轻搅拌后，粘在烧杯上的塑料片脱落，加入的物质可能是
(　　)
C
A．食盐 B．硝酸铵
C．氢氧化钠 D．碳酸钙
3.下列洗涤污物的方法属于乳化的是 ( )
D
A．用汽油除去衣服上的油污
B．用酒精清洗内壁有碘的试管
C．用水洗去盘子中的水果渣
D．用洗洁精清洗餐具上的油污
溶解