2.1 细胞中的元素和化合物 课件（共22张PPT）

(共22张PPT)
第2章第1节细胞中的元素和化合物
阐明生命现象的规律，必须 建立在阐明生物大分子结构的基 础上。
——中国科学院院士邹承鲁
高中生物学
*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
高中生物学
元素 地壳
细胞
O 48.60
65.0
Si 26.30
极少*
C 0.087
18.0
N 0.03
3.0
H 0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表
活动一
生命与非生命在元素组成上具有统一性
1
2 细胞是物质的
高中生物学
*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
高中生物学
元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少*
C 0.087 18.0
N 0.03 3.0 H 0.76 10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表
活动一
2 细胞是物质的
3 生命与非生命在元素含量上具有差异性
1 生命与非生命在元素组成上具有统一性
高中生物学
*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
高中生物学
元素 地壳
细胞
O 48.60
65.0
Si 26.30
极少*
C 0.087
18.0
N 0.03
3.0
H 0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表
活动一
元素 玉米细胞
人体细胞
C 43.57
55.99
H 6.24
7.46
O 44.43
14.62
N 1.46
9.33
K 0.92
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
高中生物学
元素 玉米细胞
人体细胞
C 43.57
55.99
H 6.24
7.46
O 44.43
14.62
N K 1.46 0.92
9.33
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
基本元素
高中生物学
元素 玉米细胞
人体细胞
C 43.57
55.99
H 6.24
7.46
O 44.43
14.62
N K 1.46 0.92
9.33
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
大 量 元 素
基本元素
高中生物学
元素 C 玉米细胞
人体细胞
43.57
55.99
H 6.24
7.46
O 44.43
14.62
N 1.46
9.33
K 0.92
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
微 大
Fe
Mn Zn Cu B
Mo
基本元素
高中生物学
元素分类 元素 作用
缺乏出现的相关症状
大量元素 Ca
Mg
微量元素 Fe
Mn
Zn
Cu
B
Mo
···
高中生物学
·
尝试构建下列元素的包含关系图
自然界中的元素
组成细胞的元素
大量元素
微量元素
基本元素
活动二
高中生物学
自然界中的元素
组成细胞的元素
CHONPS K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo
大量元素 微量元素
活动二
高中生物学
H 大量元素
He
Be 微量元素 B N 8 O F
0
Ne
Na 6
18
Ar
19 Sc Td As 4 Se Br
36
Kr
37 Rb 38 39 40 49 N 50 Sn Sb 52 Te
54
Xe
55 Cs ( Ba a-Lu Hf Ta W Re 0 Os Ir 8 Pt Au 80 Hg 8 Tl Pb Bi 84 Po 85 At
86
Rn
87 88 Ra
问题1:微量元素这么重要，是不是摄入量越多越好
问题2:细胞的大量元素其原子序数均在20以内，这对构 建生命物质有何意义
高中生物学
水
无机盐
糖类
脂类
蛋白质
核酸
组成细胞的化合物
蛋白质
(7%～10%)
糖类和核酸
(1%～ 1.5%)
▲图2-1
无机盐
(1%～ 1.5%)
脂质
(1%～2%)
-有机物
无机物
高中生物学
组成细胞的主要化合物及相对含量
水
(70%～90%)
实验室证据“细胞中脂肪的检测”
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合 物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染成
橘黄色。
脂肪+苏丹Ⅲ染液----橘黄色
高中生物学
1 鉴定原理
2 实验选材
3 材料处理
物质鉴定类实验的基本思路
高中生物学
白萝卜
高中生物学
豆浆
葡萄
梨
实验室证据“生物组织中糖类、蛋白质的的检测”
1、 生物材料原有的颜色是否影响结果的观察
2、 材料需要如何处理
3、 两种检测试剂的使用方法是否一致
4、如何排除其他因素对实验结果的影响
高中生物学
材料 蛋白质检测结果 还原糖检测结果
结论
葡萄糖标准液 有砖红色沉淀
蛋白质标准液 产生紫色反应
梨匀浆 无 有
富含还原糖
葡萄匀浆 无 有
富含还原糖
白萝卜匀浆 无 有
富含还原糖
豆浆 有 无
富含蛋白质
鲜肝提取液 有 无
富含蛋白质
鸡蛋清稀释液 有 无
富含蛋白质
高中生物学
>组成细胞的化学元素常见的有20多种， C、H、 O、 N 的含量最多。
>组成细胞的元素都是无机自然界所具有的。
>元素可以组成不同的化合物，包括水、无机盐等
无机物，糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物。 >生命是物质的。
高中生物学
小结