7.4.基本营养物质 基础检测题 （含解析）2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4.基本营养物质基础检测题-2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册
一、单选题
1．下列食用油不属于植物油的是(　　)
A．花生油 B．芝麻油 C．橄榄油 D．牛油
2．下列物质其主要成份是纤维素的是
A．硝化纤维 B．牛油 C．棉花 D．蚕丝
3．中华传统文化中涉及到很多化学知识。下列关于诗情“化”意的分析正确的是
A．“粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间”，此过程中大理石只发生了物理变化
B．“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，“新醅酒”即新酿的酒，在酿酒过程中，葡萄糖发生了水解反应
C．“火树银花合，星桥铁索开”，涉及到金属元素的焰色反应，属于化学变化
D．“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，说明金的化学性质很稳定，在自然界中通常以单质形式存在
4．生活处处有化学。下列说法错误的是
A．味精是一种调味剂
B．水是人体中含量最多的一种物质
C．米饭的主要成分是葡萄糖
D．竹子的主要成分是纤维素
5．下列有关基本营养物质说法正确的是
A．工业上利用油脂在碱性条件下水解来制取肥皂
B．纤维素在人体中的最终水解产物为葡萄糖
C．糖类都能发生银镜反应
D．蛋白质变性是可逆的
6．下列过程均有沉淀生成，其中属于化学变化的是（ ）
A．向蛋白质溶液中加入浓氯化铵溶液
B．两种不同品牌的墨水混合
C．向饱和BaSO4溶液中加入浓BaCl2溶液
D．向饱和Na2CO3溶液中通入CO2气体
7．广东有很多非物质文化遗产，下列传统民俗文化艺术品中涉及的主要材料不属于有机物的是

A．高州牛角雕刻 B．广州木刻版画 C．云浮玉雕 D．茂名剪纸
A．A B．B C．C D．D
8．下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是
A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O
B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大
C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化
D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力
9．下列说法正确的是
A．食用白糖的主要成分是蔗糖 B．小苏打的主要成分是碳酸钠
C．煤气的主要成分是丁烷 D．植物油的主要成分是高级脂肪酸
10．下列说法正确的是
A．只用新制氢氧化铜悬浊液即可检验淀粉是否水解完全
B．食用植物油和乙酸乙酯均可水解生成乙醇
C．鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸微热有黄色沉淀生成
D．软脂酸(C15H31COOH)和油酸(C17H33COOH)均能使溴的CCl4溶液褪色
11．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是
A．可用料酒除去食物中的腥味 B．葡萄糖可用于发生银镜反应
C．可用乙烯作为水果的催熟剂 D．油脂在酸性条件下水解反应来制取肥皂
12．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于
A．消去反应 B．水解反应 C．取代反应 D．聚合反应
13．下列有关说法错误的是
A．食物中的营养物质主要包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水
B．燃烧相同体积的管道煤气（主要成分CO和H2）和天然气，管道煤气消耗氧气体积大
C．油脂没有固定的熔沸点，是食物中产生能量最高的营养物质
D．金属钠和碳酸钠溶液都可以用来区分乙醇、乙酸和苯
14．所谓“地沟油”是从一些饭店、酒店的下水道里捞出来的残油剩渣、饭店的“泔水油”以及垃圾猪肉加工成的“食用油”。制作过程：①捞去废油中的悬浮杂质；②加入双氧水进行漂白；③加入工业消泡剂(内含铅、砷等元素及苯环、杂环等化合物)；④高温炼制；⑤包装成成品油出售到不法的火锅店、饭店、工厂和学校餐厅。以下判断正确的是(　　)
A．“地沟油”外观与普通食用油一样，经过以上处理的“地沟油”具有固定的熔、沸点
B．“地沟油”可用来作化工原料，如制作肥皂等产品
C．“地沟油”在加入消泡剂后，消除对人体健康的影响
D．“地沟油”中含有较多微量元素
15．化学与生活密切相关，下列说法正确的是
A．六水氯化钙能用作食品干燥剂
B．漂白粉可用于生活用水的消毒
C．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质盐析
D．水垢中含有，可先用溶液处理，而后用酸除
16．下列劳动项目与所述的化学知识没有关联的是
选项 劳动项目 化学知识
A 自主探究：以油脂为原料制肥皂 油脂可发生皂化反应
B 家务劳动：用白醋清洗水壶中的水垢 乙酸具有挥发性
C 社区服务：用84消毒液对图书馆桌椅消毒 含氯消毒剂具有强氧化性
D 学农活动：用厨余垃圾制肥料 厨余垃圾富含N、P、K等元素
A．A B．B C．C D．D
17．下列说法正确的是
A．MgO和Al2O3都属于两性氧化物 B．悬浊液和乳浊液的分散质均为液态
C．Fe3O4和Pb3O4中的金属都呈现两种价态 D．葡萄糖和淀粉都属于还原性糖
18．亚油酸（含有碳碳双键）在玉米油中的含量高达60%以上，经常食用玉米油可降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是（ ）
A．玉米油属于酯类，能水解 B．玉米油没有固定的熔沸点，常温下为固态
C．亚油酸不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高
19．将碘酒滴到切开的土豆片上，可观察到土豆片变蓝，说明土豆中含有
A．油脂 B．蛋白质 C．淀粉 D．纤维素
20．化学与生产生活有着紧密联系，下列有关叙述正确的是
A．泡沫灭火器可以用于电器着火时灭火
B．明矾可以用于自来水的净化和消毒杀菌
C．氢氧化铝可以用于中和胃酸过多
D．纯碱和合成洗涤剂都可用于去除油污，二者去污原理相同
21．下列说法不正确的是
A．油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油
B．在一定条件下，苯分别与液溴、硝酸作用生成溴苯、硝基苯的反应都属于取代反应
C．己烷有4种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同
D．聚合物可由单体CH3CH=CH2和CH2=CH2加聚制得
22．下列物质：①蔗糖；②麦芽糖；③淀粉；④纤维素，在一定条件下发生水解反应，最终水解产物只有一种，且为同一种物质的是
A．①②③④ B．①③④
C．②③④ D．①②④
23．下列说法正确的是
A．淀粉、糖类、纤维素和油脂都是天然高分子化合物
B．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应
C．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的是氧化反应
D．乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成
24．下列叙述与所涉及的化学知识有因果关系且都正确的是
选项 操作 化学知识
A 可用干冰作镁粉爆炸时的灭火剂 CO2不支持燃烧
B 使用84消毒液对衣物消毒 NaClO具有漂白性
C 可用热的纯碱溶液来除去物品表面的油污 纯碱可直接与油污反应
D 在燃煤中加入生石灰可以减少空气污染 CaO可与SO2反应，减少SO2排放
A．A B．B C．C D．D
25．氯喹和羟基氯喹的结构分别如图1和图2所示，对这两种化合物性质描述错误的是
A．均可以与磷酸反应形成离子化合物
B．可用红外光谱区分，但不能用核磁共振氢谱区分
C．与足量的发生加成反应后，分子的手性碳原子数均发生了改变
D．羟基氯喹比氯喹的水溶性更好，在人体胃肠道吸收更快
二、填空题
26．葡萄糖的分子式 ，所含的官能团 ， 。
27．(1)树立健康观念，促进身心健康全面发展。现有下列四种物质：A．淀粉 B．油脂 C．氨基酸 D．阿司匹林。请回答下列问题(填字母代号)：
①具有解热镇痛作用，为人们熟知的治感冒药是 ；
②能在体内水解，且最终转化为葡萄糖的天然高分子化合物是 ；
(2)材料是人类赖以生存和发展的重要物质。请回答下列问题：
①生铁和钢是含碳量不同的两种铁碳合金。其中含碳量较低的是 ；
A．生铁 B．钢
②钢铁容易发生腐蚀，在生产和生活中比较普遍的腐蚀是 ；
A．化学腐蚀 B．电化学腐蚀
③我们常说的三大合成材料是 、合成纤维和合成橡胶。
28．我国古代人民学会了利用含淀粉丰富的谷类物质发酵酿酒的方法，其过程可粗略表示如下：
过程Ⅰ：(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6
过程Ⅱ：C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑
请回答下列问题：
(1)C6H12O6的名称为 。
(2)为检验过程Ⅰ是否反应完全，可向反应混合液中滴入 ，观察溶液是否变 。
(3)“酒是陈的香”是因为酒在窖藏过程中生成的乙酸与乙醇反应生成具有香味的乙酸乙酯的结果。请写出该反应的化学方程式 。
(4)下列有关酶的说法不正确的是 。
A．酶是一类有机物，绝大多数是蛋白质
B．温度为30～50℃时，酶的活性最强
C．上述过程Ⅰ可以用蛋白酶作催化剂
D．生物体内的化学反应都离不开酶的催化
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．D
【详解】油脂包括油和脂肪，油主要指植物油，脂肪主要指动物脂肪，花生油、芝麻油、橄榄油都是植物油，牛油是动物脂肪，故选D。
2．C
【详解】A．硝化纤维为纤维素与硝酸酯化反应的产物，属于硝酸酯类，不是纤维素，故A不符合题意；
B．牛油的主要成分为油脂，故B不符合题意；
C．棉花的主要成分为纤维素，故C符合题意；
D．蚕丝的主要成分是蛋白质，故D不符合题意；
综上所述答案为C。
3．D
【详解】A．该过程中涉及碳酸钙的分解反应，属于化学变化，A错误；
B．酿酒的过程葡萄糖发酵得到酒精，葡萄糖是单糖不发生水解反应，B错误；
C．焰色试验为元素的性质，过程中没有新物质生成，属于物理变化，C错误；
D．该过程描述的是沙里淘金的过程，金性质不活泼自然界中通常以游离态形式存在，D正确；
综上所述答案为D。
4．C
【详解】A．味精是谷氨酸钠，能增加食物的鲜味，因此是一种调味剂，A正确；
B．水是人体中的重要物质，约占人体重量的，因此是人体中含量最多的一种物质，B正确；
C．米饭的主要成分是淀粉，不是葡萄糖，C错误；
D．竹子中富含纤维素，其主要成分是纤维素，D正确；
故合理选项是C。
5．A
【详解】A．油脂属于酯类物质，可以发生碱性水解，描述正确，符合题意；
B．人体没有纤维素酶，无法催化水解纤维素，描述错误，不符合题意；
C．蔗糖、淀粉、纤维素等糖类物质不含醛基,无法发生银镜反应，描述错误，不符合题意；
D．蛋白质变性是单向反应，不可逆转，描述错误，不符合题意；
综上，本题选A。
6．D
【详解】A．在蛋白质溶液中，加入浓的氯化铵溶液有沉淀析出，再加水会溶解，该过程为蛋白质的盐析，属于物理变化，故A不符合题意；
B．两种胶粒带有相反电荷的胶体混合时，胶体能发生聚沉；墨水是胶体，所以不同品牌的墨水混合使用时，很可能发生胶体的聚沉，导致钢笔堵塞，故不能混合使用，属于物理变化，故B不符合题意；
C．向饱和BaSO4溶液中加入浓BaCl2溶液，钡离子浓度和硫酸根离子浓度乘积大于其Ksp会析出沉淀，过程中只有化学键形成，属于物理变化过程，故C不符合题意；
D．向饱和Na2CO3溶液中通入CO2气体，二氧化碳、水和碳酸钠反应生成碳酸氢钠，即Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3↓，过程中生成新的物质，属于化学变化，故D符合题意；
答案为D。
7．C
【分析】根据含有碳元素的化合物叫有机物，简称有机物；碳的氧化物、碳酸及其盐、HCN及氰化物、HCNO及氰酸盐等，虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把他们看作无机物。
【详解】A．高州牛角雕刻，牛角属于蛋白质，属于有机物，A正确；
B．广州木刻版画，组成成分为纤维素，属于有机物，B正确；
C．云浮玉雕主要成分大部分是SiO2，属于无机物，C错误；
D．茂名剪纸的组成成分是纤维素，属于有机物，D正确；
故答案为：C。
8．B
【详解】A．脂肪的组成元素是C、H、O，所以在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O，A正确；
B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物二氧化碳不能及时排出，会与血液中的水反应生成碳酸，碳酸呈酸性，能使血液的pH降低，B错误；
C．人的胃液中含有胃酸，它的主要成分是盐酸，可以帮助消化，C正确；
D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合，且一旦结合便很难再分离，使血红蛋白失去输氧的能力，造成中毒，D正确；
答案选B。
9．A
【详解】A、白糖的主要成分是蔗糖，A正确；
B、小苏打是指碳酸氢钠，B错误；
C、煤气主要成分是CO、H2，C错误；
D、植物油主要是高级脂肪酸甘油酯，D错误；
答案选A。
10．C
【详解】A、若要检验淀粉是否水解完全，除检验葡萄糖外，还需要检验水解溶液中是否还有淀粉，需要用碘酒，故A错误；
B、食用植物油是甘油酯，酸性水解会生成丙三醇，不会生成乙醇，故B错误；
C、鸡蛋清溶液中含有大量蛋白质，向蛋白质溶液中加入浓硝酸微热有黄色沉淀生成，该反应属于蛋白质特征反应，故C正确；
D、油酸中烃基属于饱和烃基，不会使溴的CCl4溶液褪色，故D错误。
11．D
【详解】A．烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味，是因为料酒中醇和食醋中乙酸发生了酯化反应，生成了有香味的乙酸乙酯，故A正确；
B．葡萄糖中含有醛基，能发生银镜反应，故B正确；
C．乙烯是催熟剂，有催熟作用，故C正确；
D．油脂在碱性条件下水解生成的硬脂酸钠可用来制肥皂，故D错误；
故选D。
12．B
【详解】蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于水解反应，故选B。
【点睛】蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最终后会得到多种α-氨基酸。
13．B
【详解】A．食品中的六大营养元素包括糖类、油脂、蛋白质、纤维素、无机盐和水，A正确；
B．管道煤气燃烧时反应方程式为：2CO+O22CO2、2H2+O22H2O，天然气燃烧时方程式为CH4+2O2CO2+2H2O，根据方程式可知一体积管道煤气燃烧消耗0.5体积的氧气，一体积天然气燃烧可以消耗2体积氧气，所以天然气耗氧量更大，故B错误；
C．油脂是混合物无固定的熔沸点，油脂在体内完全氧化时，提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍，是产生能量最高的营养物质，故C正确；
D．乙醇、乙酸都能和钠反应生成氢气，但乙醇的羟基活泼性不如乙酸，因此钠在乙酸中的反应会更加剧烈，苯不与钠反应，三者现象不同，可以区分；碳酸钠溶液可以和乙酸反应放出气体，和乙醇互溶，和苯不反应不互溶，溶液分层，现象不同，可以区分，故D正确；
故答案为B。
14．B
【详解】A．所谓“地沟油”是从一些饭店、酒店的下水道里捞出来的残油剩渣、饭店的“泔水油”以及垃圾猪肉加工成的“食用油”，“地沟油”外观与普通食用油一样，但是混合物，无固定的熔、沸点，故A错误；
B．“地沟油”可充分利用，作化工原料，如生产制作肥皂、机器用油等产品，故B正确；
C．消泡剂内含铅、砷等重金属元素及苯环、杂环等化合物，含有对人体有害的物质，故C错误；
D．“地沟油”主要成分是油脂，故D错误；
答案选B。
15．B
【详解】A、六水氯化钙没有吸水性，不能做干燥剂，选项A错误；
B、漂白粉的有效成分是次氯酸钙[化学式为Ca(ClO)2]可用于水的杀菌消毒，选项B正确；
C、疫苗是将病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用转基因等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂，疫苗受热作用可使蛋白质变性，不仅失去应有的免疫原性，甚至会形成有害物质而产生不良反应，因此疫苗必须冷藏运输和保存，选项C错误；
D、锅炉水垢是一种安全隐患，除去水垢中的CaSO4，可先用Na2CO3溶液处理，使之转化为溶于酸的CaCO3，而后用酸除去CaCO3，水垢中的CaCO3直接用酸除，选项D错误。
答案选B。
16．B
【详解】A．油脂在碱性条件下水解生成硬脂酸钠和甘油，称为皂化反应，故油脂水解可用于制造肥皂，故A正确；
B．白醋中含有的乙酸有弱酸性，但比碳酸的酸性强，可用于清洗水壶中的水垢，与乙酸具有挥发性无关，故B错误；
C．84消毒液的有效成分是NaClO，利用其强氧化性，能使蛋白质变性，可用于对图书馆桌椅消毒，故C正确；
D．N、P、K为肥效元素，而厨余垃圾含N、P、K等元素，则可作肥料，故D正确；
故选B。
17．C
【详解】A. Al2O3为两性氧化物，而MgO为碱性氧化物，故A错误；
B. 一般情况下，乳浊液的分散质为液态，而悬浊液的分散质为固态，故B错误；
C. Fe3O4中Fe元素化合价为+2和+3，Pb3O4中Pb元素化合价为+2和+4，两种化合物中金属都呈现两种价态，故C正确；
D. 葡萄糖属于还原性糖，淀粉不属于还原性糖，故D错误；
故选C。
18．A
【详解】A.玉米油是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，能水解，故A正确；
B.玉米油中亚油酸含量高，亚油酸是不饱和脂肪酸，其含量越高，油脂的熔、沸点越低，故玉米油常温下为液态，故B错误；
C.亚油酸分子中含有碳碳双键，可以使溴水褪色，故C错误；
D.油脂营养价值的高低取决于所含不饱和脂肪酸的含量，含量越高，其营养价值越高，故D错误;
故答案：A。
19．C
【详解】土豆中含有淀粉，碘单质遇淀粉变蓝色，故C正确。
20．C
【详解】A．泡沫灭火器灭火以后会使电器发生短路，容易触电，则电器着火时不能用泡沫灭火器灭火，A叙述错误；
B．明矾可以用于自来水的净化，生成的氢氧化铝无强氧化性不能消毒杀菌，B叙述错误；
C．氢氧化铝能与盐酸反应生成氢氧化铝和水，可以用于中和胃酸过多，C叙述正确；
D．纯碱和合成洗涤剂都可用于去除油污，纯碱溶液显碱性，导致油污在碱性条件下水解，合成洗涤剂利用相似相溶原理去污，二者去污原理不相同，D叙述错误；
答案为C。
21．C
【详解】A.油脂皂化反应得到高级脂肪酸钠与甘油，故A正确；
B.在一定条件下，苯分别与液溴、硝酸作用生成溴苯、硝基苯的反应都属于取代反应，故B正确；
C.己烷有5种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同，故C错误；
D.聚合物是加聚产物，可由单体CH3CH=CH2和CH2=CH2加聚制得，故D正确。
答案选C。
22．C
【详解】蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；麦芽糖水解生成葡萄糖；淀粉水解最终产物为葡萄糖；纤维素水解最终产物为葡萄糖；故在一定条件下发生水解反应，最终水解产物只有一种，且为同一种物质的是②③④；
答案选C。
23．C
【详解】糖类中的单糖，双糖和油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误；
B.油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，称为皂化反应，故B错误；
C.酸性高锰酸钾溶液氧化乙醇而褪色，故C正确；
D.苯与氢气加成生成环己烷，故D错误．
故选C．
24．D
【详解】A．不可用干冰作镁粉爆炸时的灭火剂，因为干冰易升华、点燃下镁能在二氧化碳气体中燃烧，A错误；
B．使用含NaClO的84消毒液对衣物消毒，是由于NaClO具有强氧化性、具有杀菌消毒作用，B错误；
C．纯碱溶液显碱性，升高温度，溶液的碱性增强，油脂在碱性条件下发生水解反应产生可溶性物质，因此可以用温热的纯碱溶液去油污、纯碱不能直接与油污反应，C错误；
D．在燃煤中加入生石灰，CaO可与SO2反应生成亚硫酸钙，亚硫酸钙被氧化得到硫酸钙，故能减少SO2排放、可以减少空气污染，D正确；
答案选D。
25．B
【详解】A．这两种化合物分子中均有多个N原子，且N原子上有孤电子对，类比氨气和氨基酸的化学性质可知，其均可与H+形成配位键，故其均可以与磷酸反应形成离子化合物，A描述正确；
B．这两种化合物的官能团不完全相同，故可用红外光谱区分；这两种化合物分子中，不同化学环境的H原子的种数也不相同，故能用核磁共振氢谱将其区分，B描述不正确；
C．这两种化合物均有1个手性碳原子，其分别与足量的发生加成反应后，均增加4个手性碳原子，故其分子中的手性碳原子数均发生了改变，C描述正确；
D．羟基氯喹分子中有羟基，羟基为亲水基，羟基可以水分子间形成氢键，故其比氯喹的水溶性更好，在人体胃肠道吸收更快，D描述正确。
综上所述，对这两种化合物性质描述错误的是B。
26． C6H12O6 羟基 醛基
【详解】葡萄糖的分子式C6H12O6，所含的官能团羟基，醛基；故答案为：C6H12O6；羟基；醛基。
27． D A B B 塑料
【详解】(1)①阿司匹林是常见的感冒药，具有解热镇痛的作用；而淀粉、油脂以及氨基酸均不属于药物，无解热镇痛的作用，故答案选D；
②淀粉能在体内水解，最终转化为葡萄糖，且淀粉属于天然高分子；而B．油脂 C．氨基酸 D．阿司匹林不属于高分子化合物，故答案选：A；
(2)①生铁和钢是含碳量不同的两种铁碳合金，钢的含碳量低于生铁，故答案选B；
②在生产生活中钢铁易发生电化学腐蚀，故答案选B；
③人们常说的三大合成材料为合成塑料、合成纤维以及合成橡胶，故答案为：塑料。
28． 葡萄糖 碘水 蓝 CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O C
【详解】(1) (C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6，淀粉水解的最终产物是葡萄糖，C6H12O6的名称是葡萄糖；
(2) 淀粉遇碘水变蓝，向反应混合液中滴入碘水，若观察到溶液不变蓝，说明淀粉完全水解；
(3)乙酸、乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应的方程式是CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O；
(4) A．酶是具有催化功能的有机物，酶的本质是蛋白质或RNA，故A正确；
B．酶具有生物活性，温度为30～50℃时，酶的活性最强，故B正确；
C．酶具有专一性，淀粉水解可以用淀粉酶作催化剂，蛋白质水解用蛋白酶作催化剂，故C错误；
D．细胞中每时每刻进行的化学反应都离不开酶，故D正确；
选C