7.3.乙醇与乙酸基础 检测题（含解析） 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.3.乙醇与乙酸基础检测题-2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册
一、单选题
1．药皂具有杀菌、消毒作用，制作药皂通常是在普通肥皂中加入了少量的
A．甲醛 B．酒精 C．苯酚 D．高锰酸钾
2．下列实验描述不正确或不能达到实验目的的是

A．实验①，乙醇还原氧化铜 B．实验②，制备并收集乙酸乙酯
C．实验③，酸性溶液不褪色 D．实验④，可观察到试管内液面上升
3．下列化合物中，属于酚类的是
A． B．
C． D．
4．下列关于有机化合物的说法正确的是
A．聚氯乙烯分子中含碳碳双键
B．以淀粉为原料可制取乙酸乙酯
C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
D．油脂的皂化反应属于加成反应
5．下列实验的前后，铜的质量一定发生变化的是
A．铜丝在空气中灼烧后立即插入乙醇
B．铜片放入酸化的硝酸钠溶液
C．铜和铁的混合物放入稀盐酸
D．铜、锌、稀硫酸构成的原电池放电
6．由下列5种基团中的2个不同基团两两组合，形成的有机物能与NaOH反应的有（　　）①﹣OH　 ②﹣CH3　 ③﹣COOH　 ④ ⑤﹣CHO．
A．2种 B．3种 C．4种 D．5种
7．下列说法正确的是
A．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
B．乙酸乙酯和食用植物油均能水解生成乙醇
C．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
D．能与NaOH溶液发生反应，分子式为C2H4O2的有机化合物一定是羧酸
8．下列关于有机化合物的说法正确的是
A．分子式为CH4O和C2H6O的物质一定互为同系物
B．苯乙烯()使酸性KMnO4溶液和溴水褪色的原理相同
C．室温下在水中的溶解度：乙醇＞溴乙烷
D．在酸性条件下，C2H5CO18OC2H5的水解产物是C2H5CO18OH和C2H5OH
9．下列说法正确的是
A．常温下苯是无色无味的液体 B．乙酸酸性比碳酸强
C．苯分子中无碳碳双键，不能发生加成反应 D．甲烷可以使溴水褪色
10．享誉中外的祁门红茶产于我省祁门县一带，被誉为“世界四大红茶”之一。祁门红茶因为香叶醇的含量高于普通茶叶的几十倍，因而具有独特的玫瑰花香。香叶醇分子结构如右图所示，下列关于香叶纯的说法错误的是
A．分子式为C10H18O
B．能发生加聚反应
C．能使高锰酸钾酸性溶液褪色
D．含有3种官能团
11．天然维生素P(结构如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是
A．可以和溴水反应 B．可用有机溶剂萃取
C．1 mol维生素P最多可以和4 mol NaOH反应 D．分子中有三个苯环
12．某有机物的结构简式见图，下列说法正确的是

A．不能发生消去反应
B．分子式为C14H15O6NBr
C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．在一定条件下与氢氧化钠溶液反应，1mol该有机物最多消耗4 mol NaOH
13．下列化学用语说法正确的是
A．乙醇的分子式： B．的电子式：
C．苯的结构式： D．二甲醚的结构简式：
14．下列关于有机物的说法正确的是
A．等物质的量的乙烷和氯气混合，在光照条件下发生取代反应，产物为一氯乙烷和氯化氢
B．乙醇的分子式为，1mol乙醇和足量的钠反应可生成3mol氢气
C．用食醋清除水壶中的水垢(主要成分为碳酸钙)，利用乙酸的酸性强于碳酸
D．在酯化反应中，若乙醇过量，则乙酸可完全反应生成乙酸乙酯
15．某有机物M只含有C、H、O三种元素，其结构模型如图所示。下列说法正确的是
A．分子式为C4H6O
B．能发生银镜反应
C．与浓硫酸共热能发生消去反应
D．在加热及催化剂作用下能与H2发生加成反应
16．下列反应的有机产物中，只有一种的是 (　　)
A．CH3CH＝CH2与HCl加成 B．CH3CH2CH2Cl在碱性溶液中水解
C．CH3CH2OH与浓H2SO4混合加热 D．CH3CHBrCH2CH3与NaOH醇溶液共热
17．下列实验方案能达到实验目的的是（ ）
选项 实验目的 实验方案
A 去除甲烷中少量的乙烯 气体依次通过酸性高锰酸钾溶液和浓硫酸洗气
B 去除乙酸乙酯中少量的乙酸 加入烧碱溶液洗涤、分液
C 蛋白质盐析 向硫酸铵饱和溶液中滴加几滴鸡蛋清溶液，再加入蒸馏水
D 制备无水酒精 向乙醇溶液中加入生石灰、过滤
A．A B．B C．C D．D
18．下列化学方程式或离子方程式正确的是
A．用醋酸去除水垢：CaCO3+2H+=Ca2++H2O+CO2↑
B．甲醛与足量新制Cu(OH)2浊液反应：HCHO+2Cu(OH)2HCOOH+Cu2O↓+2H2O
C．实验室用液溴和苯在催化剂作用下制溴苯：+Br2+HBr
D．将CO2通入苯酚钠溶液：2+CO2+H2O→2+Na2CO3
19．下列实验能达到实验目的的是
A．测定生成CO2的化学反应速率 B．制得Fe(OH)2并能保存较长时间不变质 C．测量Cu与浓硝酸反应产生气体的体积 D．证明CH3CH2OH发生消去反应
A．A B．B C．C D．D
20．下列说法不正确的是
A．苯与溴发生加成反应而使溴水褪色
B．乙烷和丙烷互为同系物
C．乙酸的酸性比碳酸强
D．CH3CH2CH2CH3与CH3CH(CH3)2互为同分异构体
21．下列化学用语及模型正确的是
A．乙酸的分子式： B．羟基的电子式：
C．甲烷分子球棍模型： D．丙烷分子比例模型：
22．有机物的化学性质主要由其官能团决定。苹果酸是一种有机酸，其结构简式为HOOCCHOHCH2COOH。下列有关苹果酸的说法不正确的是(　　)
A．分子式为C4H6O4
B．与乙醇、乙酸都能反应
C．能自身发生酯化反应
D．能发生催化氧化反应
23．下列实验的现象与对应结论均正确的是
选项 操作 现象 结论
A 将浓硫酸滴到蔗糖表面 固体变黑膨胀 浓硫酸有吸水性和强氧化性
B 常温下将Al片放入浓硝酸中 无明显变化 Al与浓硝酸不反应
C 将一小块Na放入无水乙醇中 产生气泡 Na能置换出醇羟基中的氢
D 将水蒸气通过灼热的铁粉 粉末变红 铁与水在高温下发生反应
A．A B．B C．C D．D
24．有机玻璃的单体甲基丙烯酸甲酯(MMA)的合成原理如下：
下列说法正确的是（ ）
A．若反应①的原子利用率为100%，则物质X为CO2
B．可用分液漏斗分离MMA和甲醇
C．、均可发生加成反应、氧化反应、取代反应
D．MMA与H2反应生成Y，能与NaOH溶液反应的Y的同分异构体有3种
25．塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌．其毒性远高于三聚氰胺，会造成免疫力及生殖力下降．下列关于塑化剂邻苯二甲酸二正丁酯说法不正确的是（　　）
A．分子式为C16H22O4，可由石油化工原料通过取代，氧化，酯化反应制得
B．白酒中混有少量塑化剂，少量饮用对人体无害，可通过过滤方法除去
C．用核磁共振氢谱分析有6个吸收峰
D．邻苯二甲酸二正丁酯能发生加成，取代和氧化反应
二、填空题
26．现有以下有机物：
① CH3CHO ② CH3CH2OH ③CH3COOH ④CH3COOC2H5
（1）能与Na反应的是 ；
（2）能与NaOH溶液反应的有 ；
（3）能与NaHCO3溶液反应有气泡产生的是 ；
（4）能与银氨溶液发生银镜反应的有 ；
（5）既能发生消去反应，又能发生酯化反应的有 。
27．以丙二酸二乙酯、1,3-丙二醇、乙醇为原料（无机物任选）合成，再转化为 。
(1) 的同分异构体不可能属于 。
a．醇 b．酚 c．醛 d．酯
(2) 要合成，必须先合成哪些物质？（用合成该物质的化学方程式回答）
28．写出下对反应的化学方程式，并注明反应类型:
(1)乙醇制乙烯： ，反应类型： 。
(2)乙醇与浓氢溴酸反应： ，反应类型 。
(3)苯酚与浓溴水反应： ，反应类型 。
(4)乙醛与银氨溶液反应： ，反应类型 。
(5)乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应： ，反应类型 。
(6)乙酸乙酯与氢氧化钠溶液反应： ，反应类型 。
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．C
【分析】苯酚是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的重要原料。也可用于消毒外科器械，皮肤杀菌、止痒及中耳炎。因此在制作药皂时通常是在普通肥皂中加入少量的苯酚。
【详解】A. 35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有防腐杀菌性能，可用来浸制生物标本，给种子消毒等，不能用于制作药皂，A项错误；
B. 乙醇的用途很广，可以用于做溶剂、有机合成、各种化合物的结晶、洗涤剂、萃取剂等。70%～75%的酒精用于消毒，不能用于制作药皂，B项错误；
C. 苯酚是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的重要原料。也可用于消毒外科器械，皮肤杀菌、止痒及中耳炎。因此在制作药皂时通常加入少量的苯酚，C项正确；
D. 高锰酸钾在化学品生产中，广泛用作氧化剂；医药中用作防腐剂、消毒剂、除臭剂及解毒剂；在水质净化及废水处理中，作水处理剂；还用作漂白剂、吸附剂、着色剂及消毒剂等，不能用于制作药皂，D项错误；
答案应选C。
2．B
【详解】A．乙醇含羟基，具有还原性，能还原氧化铜，能达到实验目的，A不符合题意；
B．实验②，乙醇和乙酸加热生成乙酸乙酯，碳酸钠溶液吸收乙醇、反应乙酸且利于乙酸乙酯的分层，但是为了防止倒吸长导管不能伸入液面以下，B符合题意；
C．聚乙烯不含碳碳双键，不能和高锰酸钾反应，C不符合题意；
D．实验④中甲烷和氯气发生取代反应生成氯化氢溶于水，导致压强减小，可观察到试管内液面上升，D不符合题意；
故选B。
3．C
【分析】酚类物质的特征是羟基直接与苯环相连。
【详解】A．，羟基与苯环侧链的碳原子相连，属于醇类，故A错误；
B．，该有机物分子中不含苯环，不属于酚类，属于醇类物质，故B错误；
C．为苯酚，羟基直接与苯环相连，属于酚类，故C正确；
D．中不含苯环，不属于酚类，属于醇类，故D错误；
故选：C。
4．B
【详解】A. 聚氯乙烯分子是以氯乙烯为原料，通过分子之间的特殊的加成反应——加聚反应形成，发生加聚反应后分子中碳原子变为饱和碳原子，不再含碳碳双键，故A错误；
B. 淀粉是多糖，水解产生葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下反应产生乙醇；乙醇催化氧化产生乙醛，乙醛在进一步氧化产生乙酸。乙酸与乙醇在加热和浓硫酸存在时发生酯化反应形成乙酸乙酯和水。因此以淀粉为原料可制取乙酸乙酯，故B正确；
C. 聚乙烯属于烃、但是聚氯乙烯不属于，因为烃只有C和H元素、聚氯乙烯含有Cl元素，故C错误；
D. 油脂的皂化反应属于取代反应，故D错误；
正确答案是B。
【点睛】本题以生活中常见的物质聚氯乙烯、淀粉、肥皂的成分为线索展开对有机物的研究。包装材料的聚氯乙烯、研究酯化反应的代表性物质乙酸乙酯是以人们的生活必须物质淀粉为原料生产、丁烷的不同结构研究有机物存在同分异构现象、生活中经常使用的洗涤剂肥皂的取反应原理，研究加聚反应、酯化反应、皂化反应的反应特点、有机物同分异构体的书写特点。有机物的同分异构体类型通常有：碳链异构、官能团异构、位置异构等，有时还存在空间异构，要充分利用题目提供的信息来书写符合题意的同分异构体。掌握物质的化学性质和物质发生反应时断键部位以及同分异构体的概念书写规律是解决本题的关键。
5．B
【详解】A.铜丝在空气中灼烧会转变成氧化铜，灼热的氧化铜插入乙醇中会被乙醇重新还原成铜单质，铜的质量保持不变，故A不符合题意；
B.酸化的硝酸钠等同于存在硝酸，硝酸具有强氧化性，能与铜反应使其溶解，铜的质量减小，故B符合题意；
C.铜不与盐酸发生反应，铜和铁的混合物放入盐酸中，铜的质量不变，故C不符合题意；
D.铜、锌、稀硫酸构成的原电池，锌作负极、铜作正极，正极不发生反应，质量保持不变，故D不符合题意；
故选：B。
6．D
【详解】将①～⑤两两进行组合，形成的化合物总共有10种，其中-OH与-COOH组合形成H2CO3不属于有机物；9种有机物中，能够与氢氧化钠反应的有机物有5种，分别为：C6H5OH、C6H5COOH、HCOOH、CH3COOH和OHCCOOH，答案选D。
7．C
【详解】A. 在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH，A错误；
B. 乙酸乙酯和食用植物油均属于酯类，都能水解，前者生成乙醇和乙酸，后者生成丙三醇和高级脂肪酸，B错误；
C. 乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成，分别是乙醇和丙三醇，C正确；
D. 能与NaOH溶液发生反应，分子式为C2H4O2的有机化合物不一定是羧酸，也可能是甲酸甲酯，D错误；
答案选C。
【点晴】该题需要特别注意酯化反应的机理，即酯化反应的实质是羧酸脱羟基，醇脱羟基氢，其余部分相互结合成酯。反过来酯类水解时在什么位置形成的化学键，就在什么位置重新断裂。
8．C
【详解】A．分子式为CH4O的物质一定是甲醇(CH3OH)，分子式为C2H6O的物质可能是乙醇(CH3CH2OH)或甲醚(CH3OCH3)，甲醇和甲醚不互为同系物，故A错误；
B．苯乙烯使酸性KMnO4溶液褪色是因为二者发生了氧化还原反应，使溴水褪色是因为碳碳双键发生了加成反应，褪色原理不同，故B错误；
C．室温下，乙醇与水互溶，溴乙烷难溶于水，故C正确；
D．在酸性条件下，C2H5CO18OC2H5的水解产物是C2H5COOH和C2H618OH，故D错误；
故答案为：C。
9．B
【详解】A. 常温下苯是无色具有刺激性气味的液体，A错误；
B. 乙酸酸性比碳酸酸性强，B正确；
C. 苯分子中无碳碳双键，但能发生加成反应，例如和氢气发生加成反应生成环己烷，C错误；
D. 甲烷属于烷烃，不能使溴水褪色，D错误；答案选B。
10．D
【详解】A．由香叶醇结构可知，该有机物的分子式为C10H18O，A正确；
B．香叶醇中含有碳碳双键，能发生加聚反应，B正确；
C．香叶醇中含有碳碳双键和羟基，都能被高锰酸钾氧化，使高锰酸钾酸性溶液褪色，C正确；
D．香叶醇中含有碳碳双键和羟基两种官能团，D错误；
故选D。
11．D
【详解】A．酚羟基的邻、对位与溴水发生取代反应，碳碳双键与溴水发生加成反应，故A不符合题意；
B．由相似相溶可知，易溶于有机溶剂，则可以用有机溶剂萃取，故B不符合题意；
C．该有机物中含4个酚羟基，可以与NaOH反应，则1mol 维生素P可以和4mol NaOH反应，故C不符合题意；
D．该有机物中分子中含2个苯环，中间不是苯环，故D符合题意；
故选D。
12．D
【详解】A.因为结构中含有部分，属于卤代烃可以发生消去反应。故A错误；
B.由结构简式可知，该有机物的分子式为C14H14O6NBr，故B错误；
C.结构中含有酚羟基，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C错误；
D.结构中含有一个酚酯基，一个酚羟基还有一个卤原子都能与氢氧化钠溶液反应，1mol该有机物最多消耗4 mol NaOH。故D正确；
答案选D。
13．D
【详解】A． 乙醇的分子式为，故A错误；
B． 电子式应表示出原子最外层的所有电子，Br原子周围应为8个电子，故B错误；
C． 苯的结构式为，故C错误；
D． 二甲醚的结构简式：，故D正确；
故选D。
14．C
【详解】A．等物质的量的乙烷和氯气混合光照，产物可以有一氯代物到六氯代物和氯化氢都存在，故A错误；
B．乙醇的分子式为C2H6O，1mol乙醇和足量的钠反应生成0.5mol氢气，故B错误；
C．醋酸酸性强于碳酸，符合强酸制弱酸原理，故C正确；
D．酯化反应是可逆反应，乙酸不可能完全转化，故D错误；
答案选C。
15．D
【分析】该物质结构简式是，然后根据其分子结构及其官能团的性质分析解答。
【详解】A．该物质分子结构简式是，因此其分子式是C3H6O2，A错误；
B．该物质分子中无醛基，不能发生银镜反应，B错误；
C．由物质结构简式可知：在羟基连接的C原子的邻位C原子上无H原子，因此不能发生消去反应，C错误；
D．物质分子中含有羰基，在加热及催化剂作用下能与H2发生加成反应CH3CH(OH)CH2OH，D正确；
故合理选项是D。
16．B
【详解】A．HCl中的H原子可以与第一个碳相连，也可以与第二个碳相连，产物分别是CH3CH2CH2Cl和CH3CHClCH3，A错误；
B．CH3CH2CH2Cl在碱性溶液中发生水解，氯原子被－OH代替，产物为CH3CH2CH2OH，只有一种，B正确；
C．乙醇和浓硫酸混合加热，在140℃生成乙醚，在170℃生成乙烯，也可能碳化，产物不止一种，C错误；
D．CH3CHBrCH2CH3与NaOH醇溶液共热，发生消去反应，可生成CH2=CHCH2CH3和CH3CH=CHCH3，产物不止一种，D错误。
答案选B。
17．C
【详解】A.虽然酸性高锰酸钾可以和乙烯反应，但是会产生新的杂质，A项错误；
B.加入烧碱溶液会导致乙酸乙酯水解，B项错误；
C.蛋白质遇浓盐溶液会沉淀析出，C项正确；
D.加入生石灰后不能过滤，要选择蒸馏的方式来制备无水酒精，D项错误；
答案选C。
18．C
【详解】A. 醋酸是弱酸，主要以分子存在，不能写成离子形式，A错误；
B. 甲醛与足量新制Cu(OH)2浊液反应，HCHO被氧化产生H2CO3，H2CO3不稳定分解产生CO2和H2O，反应的离子反应为HCHO+4Cu(OH)2CO2↑+2Cu2O↓+5H2O，B错误；
C. 实验室用液溴和苯在催化剂作用下制溴苯，反应方程式为：+Br2+HBr，C正确；
D. 碳酸的酸性比苯酚的酸性强，所以苯酚钠通入二氧化碳生成苯酚和碳酸氢钠，反应的化学方程式为C6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+NaHCO3，D错误；
故合理选项是C。
19．A
【详解】A．题中装置可根据一定时间内所收集到的二氧化碳气体的体积来测定反应速率，故A可达到；
B．Fe应连接电源的正极做阳极，题中铁作阴极，不能制备Fe(OH)2，故B不能达到；
C．二氧化氮易溶于水，且与水反应，不能用排水测气法测定其体积，故C不能达到；
D．乙醇易挥发，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，浓硫酸也可以被还原为二氧化硫，故生成的乙烯中含有乙醇和二氧化硫，不能达到实验目的，故D不能达到。
故选A．
20．A
【详解】A．苯与溴水中的溴单质不能发生加成反应，但苯可萃取溴水中的溴，A不正确；
B．乙烷和丙烷都属于烷烃，且分子组成上相差1个“CH2”，二者互为同系物，B正确；
C．乙酸能与石灰石反应生成二氧化碳气体，所以它的酸性比碳酸强，C正确；
D．CH3CH2CH2CH3与CH3CH(CH3)2的分子式都为C4H10，二者互为同分异构体，D正确；
故选A。
21．B
【详解】A．乙酸的分子式为C2H4O2，结构简式为，A错误；
B．羟基的电子式为 ，B正确；
C．甲烷分子的比例模型为 ，C错误；
D．丙烷分子的球棍模型为 ，D错误；
答案选B。
22．A
【分析】苹果酸的分子式为C4H6O5，分子中含有官能团羧基和羟基，分别可与乙醇、乙酸发生酯化反应，也能自身发生酯化反应，能发生催化氧化反应。
【详解】A. 由结构简式HOOCCHOHCH2COOH可知，苹果酸的分子式为C4H6O5，故A错误；
B. 苹果酸的分子中既含有羧基又含有羟基，与乙醇、乙酸都能发生酯化反应，故B正确；
C. 苹果酸的分子中既含有羧基又含有羟基，所以能自身发生酯化反应，故C正确；
D. 苹果酸的分子中含有羟基，且与羟基相连的碳原子上有氢原子，所以能发生催化氧化反应，故D正确。
故答案选A。
【点睛】本题考查有机物的 结构与性质，侧重醇、羧酸性质的考查，把握官能团与性质的关系为解答的关键，选项C为解答的难点。
23．C
【详解】A.浓硫酸具有脱水性，将浓硫酸滴到蔗糖表面，蔗糖脱水碳化生成碳，并放出大量的热，浓硫酸具有强氧化性，能在受热的条件下与碳化生成的碳发生氧化还原反应生成二氧化碳、二氧化硫和水，出现固体变黑膨胀的现象，故A错误；
B.浓硝酸具有强氧化性，铝在浓硝酸中钝化，在铝片表面形成一层致密的氧化层薄膜，阻碍反应继续进行，并非不反应，故B错误；
C.将一小块钠放入无水乙醇中，钠沉入乙醇中，与乙醇中的羟基发生置换反应生成乙醇钠和氢气，故C正确；
D.将水蒸气通过灼热的铁粉时，铁与水蒸气反应生成黑色的四氧化三铁和氢气，故D错误；
故选C。
24．C
【详解】A.若反应①的原子利用率为100%，则物质X为CO，选项A错误；
B.MMA和甲醇都为有机物，互溶，不能用分液漏斗分离，选项B错误；
C.都含有碳碳双键，均可发生加成反应、氧化反应，烯烃在一定条件下可发生取代反应，酯类可水解，选项C正确；
D.MMA与H2反应生成Y，则Y为2-甲基丙酸甲酯，能与NaOH溶液反应的Y的同分异构体可为酯类或酸类，则Y的同分异构体大于3种，如对应的戊酸就有4种，选项D错误。
答案选C。
25．B
【分析】先根据名称写出结构简式：。
【详解】A．由结构简式可知，该物质的分子式是C16H22O4，苯通过取代反应生成邻二甲苯、邻二甲苯氧化得到邻苯二甲酸，邻苯二甲酸发生酯化反应得到产物，故A正确；
B．塑化剂溶解在白酒中，不能通过过滤方法除去，故B错误；
C．该物质中含有6种氢原子，用核磁共振氢谱分析有6个吸收峰，故C正确；
D．邻苯二甲酸二正丁酯中含有苯环，能发生加成，取代和氧化反应，故D正确；
故选B。
【点睛】明确分子的结构以及结构中的官能团及其性质的关系是解答关键，熟悉苯的性质即可解答，题目难度不大。
26． ②③ ③④ ③ ① ②
【详解】①CH3CHO能与银氨溶液发生银镜反应；②CH3CH2OH能与金属钠反应生成乙醇钠和氢气；能发生消去反应生成乙烯；能与羧酸发生酯化反应；③CH3COOH能与氢氧化钠溶液发生中和反应；能与NaHCO3溶液反应生成CO2；能与金属钠反应生成乙酸钠和氢气；④CH3COOC2H5能在碱性条件下水解；因此能与Na反应的是②③；能与NaOH溶液反应的有③④；能与NaHCO3溶液反应有气泡产生的是③；能与银氨溶液发生银镜反应的是①；既能发生消去反应，又能发生酯化反应的是②。
27． b 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，HO-CH2CH2CH2-OH+2HBr→BrCH2CH2CH2Br+2H2O
【分析】（1）饱和度为3，酚类含有苯环，其不饱和度最少为4，故其同分异构体不可能为酚类；
（2）根据题意，应先生成C2H5ONa和CH2BrCH2CH2Br，然后与丙二酸二乙酯反应可生成目标物。
【详解】（1）的同分异构体可以为含有-OH，属于醇，可以含有-CHO，属于醛，可以为酯类．饱和度为3，酚类含有苯环，其不饱和度最少为4，故其同分异构体不可能为酚类，故答案为：b；
（2）根据题意，应先生成C2H5ONa和CH2BrCH2CH2Br，然后与丙二酸二乙酯反应可生成目标物，可分别发生：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，HO-CH2CH2CH2-OH+2HBr→BrCH2CH2CH2Br+2H2O。
28． CH3—CH2OHCH2=CH2↑+H2O 消去反应 CH3CH2OH+HBrCH3—CH2—Br+H2O 取代反应 取代反应 CH3—CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 氧化反应 CH3CHO+NaOH+2Cu（OH）2CH3COONa+Cu2O↓+3H2O 氧化反应 CH3COOC2H5+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH 取代反应
【详解】（1）乙醇与浓硫酸混合加热到170℃发生消去反应生成乙烯，反应的化学方程式为：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O，属于消去反应；
故答案为CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O；消去反应。
（2）乙醇与浓氢溴酸发生取代反应生成溴乙烷和水，反应的化学方程式为CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O，属于取代反应；
故答案为CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O，取代反应。
（3）苯酚与浓溴水反应，是苯酚分子中羟基对苯环影响，邻对位氢原子活泼，反应的化学方程式为： ，属于取代反应，
故答案为 ，取代反应。
（4）乙醛发生银镜反应，是醛基的还原性，被弱氧化剂氧化为乙酸，反应的化学方程式为：CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，属于氧化反应，
故答案为CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，氧化反应。
（5）乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应，是醛基的还原性，被弱氧化剂氧化为乙酸，反应的化学方程式为：CH3CHO+NaOH+2Cu（OH）2CH3COONa+Cu2O↓+3H2O，属于氧化反应，
故答案为CH3CHO+NaOH+2Cu（OH）2CH3COONa+Cu2O↓+3H2O，氧化反应。
（6）乙酸乙酯在碱性条件下完全水解生成乙酸钠、乙醇，反应的化学方程式为：CH3COOC2H5+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH，属于取代反应；
故答案为CH3COOC2H5+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH，取代反应