2024人教版化学九年级下学期课时练--课题2　化学元素与人体健康 (2)

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2024人教版化学九年级下学期
第十二单元　化学与生活
课题2　化学元素与人体健康
测试时间:15分钟
一、选择题
1.(2023河南林州模拟)化学元素对人体健康至关重要,下列不属于微量元素的是 (　　)
A.碘　　　　　　　　　B.钾　　　　　　　C.硒　　　　　　　　　D.氟
2.(2023甘肃兰州中考)宁宁体检时发现骨密度偏低,医生建议她服用 (　　)
A.碳酸钙D3颗粒　　　　 B.葡萄糖酸锌口服液
C.维生素C泡腾片　　　　D.琥珀酸亚铁缓释片
3.人体中化学元素的含量影响人体健康。下列有关说法正确的是 (　　)
A.缺锌会导致智力低下,严重时会得佝偻病
B.从健康的角度看,烹饪食物时,用铁锅比用铝锅好
C.钙是人体必需的微量元素,缺钙会导致骨质疏松
D.人体缺少碘元素,会导致甲状腺疾病,因此要大量补碘
4.(2023湖南长沙岳麓三模)青少年的健康问题日益引起人们重视。下列说法中不正确的是 (　　)
A.适量食用加碘食盐可以预防甲状腺肿大
B.青少年饮用牛奶可以补充钙元素,预防佝偻病
C.含有黄曲霉毒素的霉变大米,清洗后可煮熟食用
D.蔬菜和水果中含有丰富的维生素,我们应该每天适量补充
5.(2023山东临沂罗庄二模)汉寿县是“中国甲鱼之乡”,汉寿甲鱼属于正宗的中华鳖,拥有高比例的鲜味氨基酸,富含人体必需的硒、磷、铁、锌等多种元素和维生素。下列有关说法错误的是 (　　)
A.人体中蛋白质会分解成氨基酸
B.人体必需的微量元素硒具有预防癌症和预防甲状腺肿大的作用
C.铁是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输,缺铁会引起贫血
D.锌元素能影响人体发育,缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
6.(2023安徽芜湖模拟)航天员每天食用的食品都要经过科学的计算和设计。下列关于航天食品的说法错误的是 (　　)
A.航天食品中的冻干苹果可为航天员补充维生素
B.为避免航天员贫血,航天食品中应添加适量富含锌元素的食材
C.空间站作业后大量出汗,航天员可适量饮用富含钠、钾等元素的饮料
D.科学研发航空航天食品,有利于保障航天员健康生活
7.(2023福建泉州洛江期末)如图所示是超市销售的某种含碘盐标签上的部分说明。下列说法中错误的是　 (　　)
A.该产品中的钙、碘指的是元素　　　　 B.该产品可预防甲状腺功能减弱
C.这包含碘盐中最少含有碳酸钙100 mg　　D.碘酸钾(KIO3)中碘元素显+5价
二、填空题
8.(2023吉林长春二道模拟)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。下表为某品牌燕麦片每100 g中含有的部分营养成分:
糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 铁 钠 锌
74 g 7.8 g 7.9 g 18 mg 206 mg 19.2 mg 37.8 mg 10.1 mg
(1)该品牌燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的有蛋白质、油脂和　　　　。
(2)该品牌燕麦片中含有的人体所需的微量元素有　　　　元素。
(3)维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,溶液变为红色,维生素C溶液的pH　　　　7(填“大于”“小于”或“等于”);加热该溶液至沸腾,红色消失,因此,食用富含维生素C的食物时,应该注意　　　　　　。
9.(2023云南楚雄二模)化学与我们的生产、生活密切相关。
(1)化学与生活。做凉拌皮蛋时,放入适量的食醋,主要目的是除去皮蛋中含有的　　　　(填“酸”或“碱”)性物质。餐后利用洗涤剂的　　　作用清洗餐具油污。
(2)化学与健康。人体中各元素的含量如图所示,个体会存在微小差异。
图中甲含量最高,其元素符号为　　　　;含量超过0.01%的元素称为常量元素,11种常量元素中金属元素共有　　　　种。
(3)化学与生产。走进农田,给果树施化肥,该化肥是一种灰白色粉末,可能属于　　　　肥(填“氮”“磷”或“钾”)。
(4)学习感悟。物质的　　　　决定用途,化学在保证人类生存并提高生活质量方面起着重要作用。
三、计算题
10.乳铁蛋白是一种能与铁结合的糖蛋白,它是母体在哺乳期母乳缺少的情况下很好的替代营养品,化学式:C27H47N7O6(相对分子质量为565),人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0~3.0 mg/mL,某品牌每克乳铁蛋白粉中含乳铁蛋白约113 mg。服用时每袋产品要求配制成40 mL的溶液服用,下表为包装盒上的用量表:
××牌(1 g/袋)
年龄 用量
1岁以下 每次半袋,一日两次
1岁以上儿童 每日两次,一次一袋
成人 每日两次,每次1~2袋
(1)乳铁蛋白中氢元素和氮元素的质量比为　　　　;
(2)根据用法用量,通过计算说明该产品中的乳铁蛋白能否达到人乳的浓度
(3)请通过计算说明,1岁以下儿童一天内通过食用该产品能从乳铁蛋白中摄取氮元素的质量是多少
答案全解全析
一、选择题
1.答案　B　钾在人体内含量较多,属于常量元素。
2.答案　A　骨密度偏低,是缺少钙元素所导致的,医生可建议她服用碳酸钙D3颗粒,以补充钙元素。
3.答案　B　缺锌会使儿童发育停滞、智力低下,老年人缺钙会引起骨质疏松,幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良;从健康的角度看,烹饪食物时,用铁锅比用铝锅好,用铁锅可以补充铁元素;钙是人体必需的常量元素;缺碘会得甲状腺疾病,但碘元素摄入过多也不利于人体健康。
4.答案　C　含有黄曲霉毒素的霉变大米,清洗、煮熟后不能除去黄曲霉毒素,不可食用。
5.答案　B　适量补充碘元素可预防甲状腺肿大。
6.答案　B　水果中富含维生素,航天食品中的冻干苹果可为航天员补充维生素;铁是血红蛋白的成分,缺铁易导致贫血,为避免航天员贫血,航天食品中应添加适量富含铁元素的食材;航天员大量出汗后,可适量饮用含钠、钾等元素的运动饮料;科学研发航空航天食品,有利于保障航天员健康生活。
7.答案　C　该产品中的钙、碘指的是元素;该产品中含有碘元素,可预防甲状腺功能减弱;这包含碘盐中最少含有钙元素的质量为100 mg,则碳酸钙的质量为100 mg÷=250 mg;碘酸钾(KIO3)中钾元素的化合价为+1,氧元素的化合价为-2,设碘元素的化合价为x,由化合物中各元素正负化合价的代数和为零原则可知:(+1)+x+(-2)×3=0,x=+5。
二、填空题
8.答案　(1)糖类　(2)铁、锌　(3)小于　不要高温加热
解析　(1)由题表信息知,该品牌燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的有蛋白质、油脂、糖类。(2)该品牌燕麦片中含有的人体所需的微量元素有铁元素和锌元素。(3)向维生素C的水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊变红色,说明维生素C的水溶液显酸性,pH小于7;加热该溶液至沸腾,溶液的红色消失,说明维生素C不稳定,受热易分解,所以食用富含维生素C的食物时,应该注意不要高温加热。
9.答案　(1)碱　乳化　(2)O　4　(3)磷　(4)性质
解析　(1)食醋中含有醋酸,可以除去皮蛋中含有的碱性物质;洗涤剂具有乳化作用,能除去餐具上的油污。(2)人体内氧元素含量最高;由题图可知含量超过0.01%的金属元素有钙元素、钾元素、钠元素和镁元素4种元素。(3)磷肥是灰白色粉末。
三、计算题
10.答案　(1)47∶98
(2)每袋该产品按要求配制成40 mL溶液后,乳铁蛋白的浓度为113 mg÷40 mL=2.825 mg/mL,所以该产品中的乳铁蛋白能达到人乳的浓度。
答:该产品中的乳铁蛋白能达到人乳的浓度。
(3)1岁以下儿童一天内通过食用该产品能从乳铁蛋白中摄取氮元素的质量为113 mg×=19.6 mg
答:1岁以下儿童一天内通过食用该产品能从乳铁蛋白中摄取19.6 mg氮元素。
解析　(1)乳铁蛋白中氢元素和氮元素的质量比为(1×47)∶(14×7)=47∶98。
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