第十单元化学与健康 练习(含解析)九年级化学鲁教版下册

第十单元化学与健康
一、单选题
1．参加六盘水市夏季国际马拉松赛的运动员，剧烈运动后感觉肌肉酸胀，原因是人体产生了较多的乳酸（化学式为C3H6O3）。下列关于乳酸说法错误的是
A．乳酸属于有机物 B．乳酸由3个碳原子、6个氢原子和3个氧原子构成
C．乳酸中碳、氢、氧元素的质量比为6：1：8 D．乳酸中碳元素的质量分数为4O%
2．化学与我们的生活息息相关下列说法错误的是
A．缺钙会导致骨质疏松 B．贫血的人补充的铁越多越好
C．人体所需的热量主要来自糖类 D．吃水果蔬菜可以补充维生素
3．属于有机物的是
A．H2O B．CO C．NaCl D．CH4
4．茶叶中含有的茶氨酸（C7H14O3N2）可以降低血压、提高记忆力、保护神经细胞等。下列有关茶氨酸的说法中正确的是
A．茶氨酸属于有机高分子化合物
B．茶氨酸中碳元素与氢元素的质量比为6︰1
C．茶氨酸中氧元素的质量分数最大
D．一个茶氨酸分子中含有一个氮分子
5．使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是
A．添加大量防腐剂的肉类制品
B．添加工业明胶的老酸奶、果冻
C．用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜
D．包装袋中充入氮气的食品
6．分类法是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类正确的是（　　）
A．合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维 B．有机物：甲烷、乙醇、碳酸钙、醋酸
C．由分子构成的物质：HCl、CH4、CO2 D．氮肥：氯化铵、尿素、氨水、硝酸钾
7．下列用化学知识来分析生活、生产中的问题，正确的是
A．市场上有“葡萄糖酸锌”、“加碘食盐”等商品，这里的碘、锌是指元素
B．用一种高效的催化剂可把水变成汽油
C．蚊虫叮咬后，会在人的皮肤内分泌蚁酸使皮肤肿痛，可涂点醋酸来减轻痛痒
D．消防队员向着火的房子喷水，是通过隔绝燃烧物与空气接触，达到灭火目的
8．下列美食主要为人体提供维生素的是
A．铁谢羊肉汤
B．奶油蛋糕
C．黄河鲤鱼
D．牡丹燕菜
9．关注健康，预防疾病。下列叙述错误的是
A．青少年缺钙会患骨质疏松症
B．健康人体内血浆的pH范围在7.35-7.45
C．人体所需维生素主要从食物中摄取
D．霉变的食物不能食用，食用后易诱发肝癌
10．下列有关物质的分类正确的是
A．空气属于化合物 B．冰水共存物属于混合物
C．甲烷属于有机物 D．生石灰属于碱
11．下列说法正确的是
A．石油、煤、天然气都是可再生能源
B．油脂、糖类是人体所需的基本营养素
C．人体适当补充碘元素可防骨质疏松
D．霉变的花生、大米，充分煮熟就可以食用
12．今年3.15晚会曝光一些饲料中被非法添加“禁药”喹乙醇（C12H13N3O4），对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。下列有关喹乙醇的说法错误的是
A．喹乙醇是有机化合物 B．喹乙醇分子的相对分子质量为263
C．一个喹乙醇分子中有32个原子 D．喹乙醇中碳、氢元素的质量比为12∶13
13．电影《夏洛特烦恼》的第一句台词：有的人缺钙，有的人缺铁，但我特缺面子！下列有关钙元素和铁元素说法正确的是(　　)
A．严重缺钙会得侏儒症 B．缺铁易得佝偻病
C．人体补充过量的钙易得白内障等疾病 D．钙元素和铁元素都是人体不可缺少的微量元素
二、填空题
14．某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)。
营养成分表
项目 每100克
能量 1 966千焦
蛋白质 7.5克
脂肪 21.8克
碳水化合物 60.7克
钠 2530毫克
(1)方便面中使用的食盐是加碘盐，人体缺碘可能患有的疾病是 (填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)；
(2)若小明用天然气煮方便面，请写出天然气主要成分燃烧的化学方程式 ；
(3)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克，假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐 克(保留一位小数)。
15．生产生活中蕴含着许多化学知识。
（1）用洗洁精去除油污，是利用洗洁精的 作用；
（2）不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是 （填序号）；
A．食醋 B．食盐水 C．肥皂水 D．食用油
（3）瓜果、青菜中富含的营养素是 ；
（4）医生给胃酸过多的病人所开处方中，常包括含Al（OH）3的药物，试用化学方程式表示其治疗原理： ；
（5）工业上用还原性气体与氧化铁反应炼铁的化学方程式： 。
16．理化知识在生产、生活中有着广泛的应用。
（1）烧水时易产生水垢的水，属于 水。
（2）人体摄入 元素不足或过量均会导致甲状腺疾病。
（3）保险丝（铅锑合金）比组成它的纯金属的熔点 。
（4）用洗洁精除去油污，是由于洗洁精对油污有 作用。
17．有下列物质：①甲烷 ②蒸馏水 ③洁净的空气 ④高锰酸钾 ⑤液氨 ⑥石灰石，其中属于混合物的是 （填序号，下同），属于有机物的是 ，属于盐的是 ，属于氧化物的是 ，可用于工业制取生石灰的是 。
18．用化学符号表示：
(1)磷元素 ；
(2)海水中含量最高的物质 ；
(3)2个铁离子 ；
(4)儿童缺少 元素，严重时会得侏儒症。
19．人类社会的生活和发展离不开常见金属和金属材料，用我们学到的化学知识和方法能分析和解释许多现象。
(1)人体缺少 元素会导致贫血。
(2)下列生活用品,主要利用金属具有良好导热性的是:________
A．铸铁炊具 B．金属细丝 C．铜质电缆 D．铁锤
(3)炼铁的原理是利用一氧化碳与氧化铁反应,反应的化学方程式为
(4)工业生产中,切割铁板时用硫酸铜溶液在铁板上画线可留下红色的印迹。有关反应的化学方程式为
三、实验题
20．某同学为准备表演魔术“淀粉液变蓝墨水”，进行了下列几组实验。
I、初步试验—实验1
实验序号 1-1 1-2 1-3
实验操作 1%碘水 0.1%碘水 1%碘水
0.01%小麦淀粉液 1%小麦淀粉液 1%大米淀粉液
混合液颜色 紫红色 蓝色 黑褐色
初步结论：淀粉液的种类、浓度和碘水的浓度可能会影响混合液的颜色
II、依据初步结论，深入探究
实验2
实验序号 2-1 2-2 2-3
实验操作 小麦淀粉液 玉米淀粉液 大米淀粉液
混合液颜色 蓝色 深蓝色 深褐色
实验3
实验序号 3-1 3-2 3-3
实验操作 1%小麦淀粉液 0.1%小麦淀粉液 0.01%小麦淀粉液
混合液颜色 深蓝色 蓝色
实验4……
【解释与结论】
（1）能使淀粉液变“蓝墨水”的试剂是 。
（2）实验 2 的目的是 。
（3）结合实验 1 可知，实验 3-3 中混合液的颜色是 。
（4）实验3的结论是 。
【反思与评价】
（5）对比实验 1-1 和 1-3 不能得出结论“淀粉液的种类一定会影响混合液的颜色”的原因是 。
（6）对比实验 2-1 和 3-1，发现混合液的颜色不同，推测其原因可能是 。
21．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。
实验步骤 实验现象 结论
[实验1] （1）取两支试管，试管甲中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象。 （2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象。 试管甲： ； 试管乙： 。 ①
试管乙此时： 。
[实验2] （3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象； （4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，观察现象。 试管A：渐有黄色物质凝固 试管B：较长时间仍无明显现象 ②
试管C：生成黄色凝固物更快 试管D：出现白色絮状沉淀 ③
参考答案：
1．B
【详解】A选项乳酸分子中含有碳元素且不是一氧化碳和二氧化碳等无机物物质，是正确的叙述；B选项是错误的叙述，一个乳酸分子是由3个碳原子、6个氢原子和3个氧原子构成；C选项乳酸中碳、氢、氧元素的质量比为12×3:1×6:16×3=6：1：8，是正确的叙述；D选项乳酸中碳元素的质量分数为12×3÷90×100%=40%是正确的叙述；故答案选择B
2．B
【详解】A、老年人缺钙会导致骨质疏松，幼儿及青少年缺钙会患佝偻病，不符合题意；
B、贫血可补充铁元素，但是不是越多越好，应适量，符合题意；
C、人体所需的热量主要来自于糖类，糖类是主要的供能物质，不符合题意；
D、水果、蔬菜富含维生素，不符合题意。
故选B。
3．D
【详解】由两种或两种以上物质组成的物质叫混合物；由一种物质组成的物质叫纯净物；由一种元素组成的纯净物叫单质；由不同元素组成的纯净物叫化合物；由两种元素组成，且其中一种是氧的化合物叫氧化物。溶于水产生的阳离子只有氢离子的化合物是酸 。由金属或铵根和酸根组成的化合物叫盐，由金属或铵根和氢氧根组成的化合物叫碱。除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化合物称为有机物。故水是氧化物；一氧化碳是氧化物；氯化钠属于盐；甲烷是有机物。故选D。
4．B
【详解】A、茶氨酸属于有机化合物，相对分子质量为174，有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，可达几万至几十万，因此茶氨酸不属于有机高分子化合物，故A错误；
B、茶氨酸中碳元素与氢元素的质量比为：=6︰1，故B正确；
C、茶氨酸中C、H、O、N元素的质量比为：=42：7：24：14，所以碳元素的质量分数最大，故C错误；
D、分子是由原子构成的，茶氨酸分子中不可能含有氮分子，故D错误。
故选B。
5．D
【详解】A、防腐剂可以适量添加在食品中，延长食品的保质期，但不能大量添加，否则对健康不利，不符合题意；
B、工业明胶含有的杂质对人体有害，不能用于制作食品，不符合题意；
C、甲醛可使蛋白质变性，用甲醛浸泡的水产品其中残留的甲醛对人体健康有害，不符合题意；
D、氮气无毒、无腐蚀性，可以用来充入食品袋中，起到防腐和防压的作用，符合题意。
故选D。
6．C
【详解】A、合成橡胶、合成纤维属于合成材料，合金属于金属材料，故错误；
B、甲烷、乙醇、醋酸属于有机物，碳酸钙属于无机物，故错误；
C、HCl、CH4、CO2都是由分子构成的物质，故正确；
D、氯化铵、尿素、氨水属于氮肥，硝酸钾属于复合肥，故错误。
故选：C。
7．A
【详解】A、在“葡萄糖酸锌”、“加碘食盐”等商品中碘、锌是以无机盐的形式存在的，锌、碘是指元素，此项正确．
B、汽油主要是由碳、氢两种元素组成的，水是由碳、氢两种元素组成的，不含碳元素，根据质量守恒定律，水不能变成汽油，所以错误．
C、蚁酸使皮肤肿痛，只有消除蚁酸才能减轻痛痒，但醋酸也是酸，与它不反应，所以错误．
D、向着火的房子喷水，是通过水蒸发时吸热，可降低可燃物的温度到着火点以下的原理来灭火的，所以错误．
故选A。
8．D
【详解】A、铁谢羊肉汤中富含蛋白质、油脂等，故A错误；
B、奶油蛋糕中富含糖类、油脂，故B错误；
C、黄河鲤鱼中富含蛋白质，故C错误；
D、牡丹燕菜中富含维生素，故D正确。故选D。
9．A
【详解】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，符合题意；
B、健康人体血浆的pH范围在7.35-7.45之间，不符合题意；
C、部分维生素在人体内不能合成，人体中所需的维生素主要从食物中摄入，不符合题意；
D、霉变的食物不能食用，其中可能含有含有黄曲霉素，其属于强致癌物，食用后易诱发肝癌，不符合题意；
故选A。
10．C
【详解】 A．空气中含有多种物质属于混合物，错误；
B．冰水共存物属于纯净物，错误；
C．甲烷是含有碳元素的化合物，属于有机物，正确 ；
D．生石灰是氧化钙的俗称，属于氧化物，错误。
故选C。
11．B
【详解】A、石油、煤、天然气都是不可再生能源，故错误；
B、油脂、糖类是人体所需的基本营养素，故正确；
C、人体适当补充碘元素可防甲状腺肿大，故错误；
D、霉变的花生、大米含有黄曲霉毒素，充分煮熟也不可以食用，故错误。
故选B。
12．D
【详解】A、喹乙醇是含有碳元素的化合物，属于有机化合物，选项A正确；
B、喹乙醇分子的相对分子质量为12×12+1×13+14×3+16×4=263，选项B正确；
C、一个喹乙醇分子中含有12个碳原子、13个氢原子、3个氮原子和4个氧原子，一个喹乙醇分子中共含有32个原子，选项C正确；
D、喹乙醇中碳、氢元素的质量比为(12×12) ∶(1×13)≠12∶13，选项D错误。故选D。
13．C
【详解】A、严重缺锌会得侏儒症，错误；
B、缺铁易得贫血症，错误；
C、补钙过量易发白内障，正确；
D、钙元素是人体必需的常量元素，错误。
故选C。
14． 甲状腺肿大 CH4＋2O2 CO2＋2H2O 6.4
【详解】(1)人体缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大；
(2)天然气主要成分是甲烷，燃烧产生二氧化碳和水，化学方程式CH4＋2O2CO2＋2H2O ；
(3)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克，假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐的质量是：2.53g÷ ≈6.4g
15． 乳化 C 维生素； Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
【详解】（1）洗洁精具有乳化作用，所以用洗洁精去餐具上的油污，是利用洗洁精的乳化作用；
（2）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用于涂抹叮咬部位以减轻疼痛的是与酸发生中和反应，肥皂水显碱性，可用于涂抹以减轻疼痛；
（3）瓜果、青菜中富含的营养素是维生素；
（4）氢氧化铝和胃酸中的盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为：Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O；
16． 硬 碘（或I） 低 乳化
【详解】（1）含有较多可溶性钙、镁化合物的水，烧水时易产生水垢的水，属于硬水；
（2）人体摄入碘（I）元素不足或过量均会导致甲状腺疾病，因为碘是合成甲状腺激素的必需元素；
（3）合金的熔点比组成的金属的熔点低，则保险丝（铅锑合金）比组成它的纯金属的熔点低；
（4）用洗洁精除去油污，是由于洗洁精对油污有乳化作用。
17． ③⑥ ① ④ ② ⑥
【详解】①甲烷含碳元素，属于有机物；
②蒸馏水是由H、O元素组成的化合物，属于氧化物；
③洁净的空气是由氮气、氧气等混合而成，属于混合物；
④高锰酸钾是由钾离子和高锰酸根离子构成的化合物，属于盐；
⑤液氨是液态氨气，是由N、H元素组成的纯净物，属于化合物；
⑥石灰石的主要成分是碳酸钙，还含有其它杂质，属于混合物，碳酸钙高温煅烧生成氧化钙和二氧化碳，故石灰石可用于工业制取生石灰。
故属于混合物的是③⑥；属于有机物的是①；属于盐的是④；属于氧化物的是②；可用于工业制取生石灰的是⑥。
18．(1)P
(2)H2O
(3)2Fe3+
(4)Zn
【详解】（1）磷元素表示为P。
（2）海水中含量最高的物质是水，化学为H2O。
（3）离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略，若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字，一个铁离子带三个单位的正电荷所以2 个铁离子表示为2Fe3+。
（4）儿童缺少锌元素，严重时会得侏儒症，其化学符号为Zn。
19．(1)铁
(2)A
(3)3CO+Fe2O32Fe+3CO2
(4)Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
【分析】(1)
人体缺少铁元素会导致贫血，故填铁。
(2)
A 铸铁炊具利用了金属的导热性，选项正确；
B 金属制成细丝利用了金属的延展性，选项错误；
C 铜质电缆利用了金属的导电性，选项错误；
D 铁锤利用了金属硬度和密度较大的性质，选项错误，故填A。
(3)一氧化碳与氧化铁在高温的条件下反应生成铁和二氧化碳，故反应的化学方程式写为：3CO+Fe2O32Fe+3CO2。
(4)
铁和硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，故反应的化学方程式写为：Fe+CuSO4=FeSO4+Cu。
20． 碘水（写其他液体均不给分） 探究不同种类的淀粉液对混合液颜色的影响 紫红色 其他条件相同时，小麦淀粉液的浓度会影响混合液的颜色。（不可有规律性语言出现） 没有控制淀粉液浓度相同 加入的碘水量不同
【详解】（1）能使淀粉液变“蓝墨水”的试剂是碘水；
（2）实验 2是不同的淀粉液，相同的碘水，目的是：探究不同种类的淀粉液对混合液颜色的影响；
（3）结合实验1可知，实验 3-3 中混合液的颜色是：紫红色；
（4）实验3中小麦淀粉液的浓度是该实验的变量，故实验3的结论是：其他条件相同时，小麦淀粉液的浓度会影响混合液的颜色；
（5）对比实验1-1和1-3可知，淀粉液的种类和浓度都不相同，故不能得出结论“淀粉液的种类一定会影响混合液的颜色”的原因是：没有控制淀粉液的浓度相同，因为控制变量法只能控制一个变量；
（6）对比实验2-1和3-1，发现混合液的颜色不同，推测其原因可能是：加入碘水的量不同。
21． 出现白色絮状凝固物 无明显现象 仍无明显现象 硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性 硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能 温度会影响蛋白质化学变化的速率
【详解】实验1：（1）取两支试管，试管甲中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象，试管甲中，在较浓的硫酸铵溶液中，蛋白质的溶解度小，蛋白质析出，出现白色絮状沉淀，试管乙中，在蒸馏水中，因蛋白质可以溶解，故无明显现象；
（2）向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，因为硫酸铵溶液被稀释，蛋白质没有析出，故观察现象：仍无明显现象。
由以上实验可知，饱和硫酸铵溶液能使蛋白质析出，将其稀释后，蛋白质不能析出，说明硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性；
实验2：（3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，试管A：渐有黄色物质凝固；试管B：较长时间仍无明显现象，试管A和试管B中硝酸的浓度不同，说明硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能；
（4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，试管C：生成黄色凝固物更快；试管D：出现白色絮状沉淀，与试管A、B相比，试管C、D出现现象较快，说明温度会影响蛋白质的化学变化的速率。