1.3《庖丁解牛》第一课时课件(共32张PPT)统编版必修下册

(共32张PPT)
庖丁解牛
必修下第一单元
以“解”入题
题目中的“解”可以换成什么词呢？
杀？
宰？
剖？
削？
庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。
——清·龚自珍《明良论四》
庖丁解牛
能不能换成这些词
1.疏通文意，整体把握故事内容；积累本文重点文言词汇句式。
学习目标
2.欣赏庖丁解牛的高超技艺，思考其技艺形成的原因。
3.理解“解牛”之“道”与“养生”之“道”。
4.联系现实生活，思考 “解牛之道”的启示 。
庖 履 騞 砉 郤 窾
綮 軱 硎 怵 謋
活动一：以“解”读文
1.听录音，注意生字读音。
páo
lǚ
huō
huā
xì
kuǎn
qìng
gū
xíng
chù
huò
2.辨析“为”的读音。
为：
wèi 作介词，①替、给 ②因为 ③ 为了
wéi 作动词：做、谋求、作为、治理、成为、学习、研究等等。
作语气词：用在句尾，表示疑问反诘语气，如：天之亡我，我何渡为？
庖丁为文惠君解牛 （ ） 吾见其难为（ ）
提刀而立，为之四顾 （ ） 怵然为戒 （ ）
视为止，行为迟 （ ）
wèi
wéi
wèi
wèi
wèi
3.疏通文意，理解重点词句。
要求：
（1）朗读语段，解释标红词语，翻译划线句子，有特殊语法现象，需指明。
（2）轮流作答，全班订正，评价评比。
考查项 考查对象 朗读 释词 揭示语法现象 翻译 得分
组（个人）
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”
展示点拨
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
丁厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的样子（构造），不曾（拿刀碰到）筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为（这个）而集中在那里，动作因为（这个）而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁的一声（牛的骨和肉）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净后收藏起来。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
4. 概括课文写了庖丁解牛的哪些方面的内容。
“解”牛三境界
解牛场面
“解”牛的关键
“解”的动作
解牛之道
“解”的声响
“解”牛的态度
“解”牛与养生
1.文章对庖丁解牛场面进行了怎样的描写？突出了什么？
2.庖丁解牛经过了哪些阶段？到达了怎样的境界？
3.庖丁的成长经验有哪些？
4.你觉得文惠君从庖丁的故事中得到的养生之道是什么？
5.你能从这个故事中得到什么启示？
活动二：合作探究，以“解”知“道”
解牛场面：
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
动词的连用，写手肩足膝的架势，用力轻重有别，动作和谐流畅，一气呵成。
看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫，也没有血腥的场面，却像在欣赏一场视听盛宴，妙不可言！ 从动作和声音两方面突出了庖丁解牛的技艺之高超。
韵律和谐，动作优美，声音悦耳，如音乐舞蹈表演。
讨论点拨
1.文章对庖丁解牛场面进行了怎样的描写？突出了什么？
2.庖丁解牛经过了哪些阶段？分别到达了怎样的境界？
始臣之解牛之时，所见无非牛者。
三年之后，未尝见全牛也。
方今之时，臣以神遇而不以目视……依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎……以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
第一境界：停留在浅层的认识，不懂规律。
第二境界：目无全牛，摸清规律。
第三境界：游刃有余，运用规律
依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
依照客观事物自身的特点和规律来解牛，理念正确。
尊重规律，不骄傲大意。
3.庖丁的成长经验有哪些？
臣之所好者道也，进乎技矣。
不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”
始臣之解牛之时……三年后……方今之时……
不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
寓意：一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
4.你觉得文惠君从庖丁的故事中得到的养生之道是什么？
养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
庖丁的“解牛之道”
庄子之“道”
顺应自然
文惠君感悟到的“养生之道”
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
结合庄子的话进一步理解养生之道。
人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。
《庄子·养生主》
养生主：养护身体，给养心灵的关键。（主：关键）
庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，“牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心”，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动、盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
5.除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些人生或做事方面的启示？联系实际谈一谈。
人生
启示
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
5.除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些人生或做事方面的启示？联系实际谈一谈。
做事
启示
反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。
面对困难，不应逃避，应勇于面对。
热爱本职工作。
反复练习，就熟能生巧。
做事要循序渐进。
……
1.通假字
　　砉然向然
技盖至此乎？
　　善刀而藏之
2.词类活用
良庖岁更刀，族庖月更刀　　
通“响”
通“盍”何
通“缮”
　“岁” “月”，名词做状语
　　善 善哉 　
　　　　善刀而藏之 　
　　为 庖丁为文惠王解牛 　
　　　　视为止，行为迟 　
　　族 族庖月更刀 　
　　　　每至于族 　
　　进：进乎技矣 　
　　道：臣之所好者道也 　
　　硎：刀刃若新发于硎　
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
介词，给，替
因为
众，一般的
丛聚，集结之处
超过
自然规律
磨刀石
3.解释词义
3.解释词义
合于《桑林》之舞
而刀刃若新发于硎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
虽然，每至于族
（介词，引出对象）
（介词：从）
（介词，对于）
（介词，引出对象）
3.解释词义
砉然向然
奏刀騞然
因其固然
虽然，每至于族
怵然为戒
（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
（助词，象声词词尾）
（名词词尾，……的样子）
（代词：这样）
（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
3.解释词义
技盍至此乎？
进乎技矣
依乎天理
而况大軱乎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（疑问语气词：呢）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（相当于 “于”，介词，可不译）
（疑问语气词：呢）
（形容词词尾，加强语气，表示强调）
4.古今异义
天理
固然
虽然
至于
古：天然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度
　　b.另提一事
依乎天理
因其固然
虽然，每至于族
5.翻译句子
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
技经肯綮之未尝，而况大軱乎。
恢恢乎其于游刃必有余地矣。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）
从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ （句式）
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 （成语）
提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语）
小寓言大智慧
阅读《庄子》，汲取智慧
人生
启示
庖丁
解牛
做事
启示
儒家是粮食店，没有儒家，我们的精神就要挨饿。佛家是百货店，里面是人生必须品，各样东西自己去选。道家是药店，平时用不上，生病则必定要自动找上门去。 ——南怀瑾
宗白华先生论及王羲之的书法作品《兰亭集序》时说道：“如庖丁解牛肯綮，神行于虚。这种超妙的艺术，只有晋人潇洒超脱的心灵才能心手相应，登峰造极。”
在一个文化屈从权势的传统中，庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑夜里昧昧昏睡时，月亮为什么没有丢失 就是因为有了这样一两棵在清风夜唳中独自看守月亮的树。 ——鲍鹏山
庄子是雄浑的。庄子也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖世；一会儿是蝴蝶，流连戏蝶时时舞。庄子让当时的社会吃惊，更让后人吃惊。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主的刀丛，竟然毫发无损。 ——叶春雷
庄子顺应自然、回归自然的本意，是要从沉沦的社会中拯救灵魂，寻求生命的尊严。——余中云
探骊得珠 越俎代疱 螳臂当车
螳螂捕蝉，黄雀在后 屠龙之技
以强凌弱 运斤成风 庄周梦蝶
捉襟见肘 望洋兴叹 朝三暮四
薪火相传
2.积累下列出自《庄子》中寓言的成语
游刃有余
目无全牛
踌躇满志
切中肯綮
1.积累本课成语
再 见