课件38张PPT。第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界人教版必修1本节聚集：
1.细胞膜的主要成分是什么？
2.怎样获得细胞膜？
3.细胞膜具有哪些功能？如何区分气泡和细胞在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞
的核逐渐退化，并从细胞中排出，能
携带氧的血红蛋白腾出空间。人的细
胞只能存活１２０天左右相关知识一、细胞膜的成分思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。一、细胞膜的成分材料①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。动动脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。猜想：细胞膜的组成成分中还含有其它物质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的主要成分脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
蛋白质 大约占40%
糖类 大约占2%—10%作用:磷脂是构成细胞膜的重要成分,决定细胞膜的形态作用:细胞膜功能的主要承担者,决定细胞膜的功能作用:与膜上蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂 阅读课本第41页的小字“与生活的联系”及旁栏“肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。联系生活
?
用凉水洗青菜，水不变绿；煮青菜汤，汤却是绿色的，这与细胞膜的功能有何关系？思 考光学显微镜下的动物细胞 科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。大胆推测用显微注射器将伊红（一种红色的染料 ）注入草履虫内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞探测手段 依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。刚才我们讨论后知道，科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界瑞典皇家科学院将2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家彼得·阿格里（Peter Agre）和罗德里克·麦克金农（Roderick MacKinnon），以表彰两人在细胞膜通道研究领域所取得的卓越成绩。瑞典皇家科学院表示，两人在人类细胞盐、水运输方面的发现对于“理解许多疾病至关重要”。
瑞典皇家科学院的评价是，“这一决定性发现为整个水通道的生物化学、生理学和遗传学研究打开了大门。”阿格里和麦克金农将分享价值130万美元的奖金。诺贝尔奖获得者科学成就请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌二、制备细胞膜为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成? 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破等渗状态低渗状态高渗状态体验制备细胞膜的方法
目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。
材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴 管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜
方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察当将红细胞放在清水中细胞会 吸水胀破再用差速离心法就可得到较纯的细胞膜制备细胞膜的过程细胞膜的功能与外界环境分隔控制物质运输识别信号细胞通讯信息交流三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开原始地球环境膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。三、细胞膜的功能2.控制物质进出细胞2.控制物质进出细胞控制的相对性----有选择地允许物质进出细胞。三、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。易发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用胞间连丝切片（黑枣）1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ ）
A. C、H、O B. C、H、O、P
C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P课堂训练2.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ）
A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪
C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂
3.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要
原因是构成细胞膜的成分中
A、脂质不同 B、磷脂不同
C、蛋白质不同 D、水不同4.下列有关细胞膜功能的叙述中,错误的是( )
A.将细胞与外界环境隔开 B.控制物质进出细胞
C.进行细胞间的信息交流 D.可以为生命活动提供能量5.高等植物细胞之间的信息交流 主要通过的途径是( )
A.胞隙连接 B.吞噬 C.内吞 D.胞间连丝
7.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( )
A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类6.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( )
A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA
C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网课件25张PPT。第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界人教版必修1任何系统都有边界.例如人体内部与外界分隔开的皮肤和黏膜,就是人体的边界;一个国家有陆地,海域,领空的边界.边界对系统的稳态至关重要.
细胞作为一个基本的生命系统 ,它的边界就是细胞膜（cell membrane).植物细胞 动物细胞
请观察光学显微镜下未经染色的动物细胞请思考：
1.你怎样区分显微镜视野中
的气泡和细胞？
光学显微镜下能看见细胞
膜吗？2.科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测科学家是怎样确定细胞膜的存在的？一、细胞膜的成分1.细胞膜的分离和获得实验：体验制备细胞膜的方法实验材料：哺乳动物红细胞注: 蛙、鸡的红细胞是有核的实验原理：将红细胞置于清水中，细胞将
会吸水涨破，细胞内物质流出实验步骤：实验结果：请思考：
细胞涨破后用什么方法可以获得比较纯的
细胞膜？？？密度梯度离心2. 细胞膜成分研究2.1 用脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，
脂质分子进入溶剂.2.2 用蛋白酶处理细胞，也能破坏膜结构.结论:细胞膜主要由脂质（50％）和蛋白质（40％）
组成，此外还有少量糖类.细胞膜的主要成分问：蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？越多2.3 用有机溶剂丙酮提取红细胞的脂类物质，
将其铺展，面积相当于原来红细胞表面积
的两倍.3 细胞膜各成分的作用3.1 磷脂：构成细胞膜的骨架3.2 蛋白质：行使细胞膜的功能.
细胞结构、功能不同，其细胞膜上蛋白质的种类、数量也不同.当正常细胞癌变后，细胞膜上会产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质.二、细胞膜的主要功能将细胞与外界环境分隔开
细胞膜的出现使各种生物大分子集中到一个
相对稳定的微环境中，有利于细胞的物质和能
量代谢，也有利于细胞的生长发育。
膜受到损伤后能修复，形态也可以发生改变.2. 控制物质进出细胞
具有选择透过性.
哪些物质能够出、入细胞膜？哪些物质不能？种子萌发率细胞活力3. 进行细胞间的信息交流
多细胞生物体内，各个细胞不是孤立存在的.
他们之间存在物质、能量、信息的交流 3.1 细胞分泌的化学物质（如激素）随血液
到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体
结合，将信息传递给靶细胞.胰岛素3.2 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞.精卵结合白细胞在细胞识别过程中起重要作用的是细胞表面的膜蛋白3.3 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息
的物质通过通道进入另一个细胞如:高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流练习
1组成细胞膜的成分是( )
A磷脂、 蛋白质、 核酸 B 水 、纤维素、脂质
C脂质 、蛋白质、 糖类 D脂质 、蛋白质、 无机盐
2下图是人红细胞形态变化的图解,请结合图解回答下面的问题:
(1)人正常红细胞生物环境的无机盐浓度约为________%C0.9(2)上图所示的红细胞形态的变化要在什么条件下才能发生?
(3)如果把红细胞放入浓盐水中,红细胞形态将发生怎样的变化?_________________
蒸馏水或清水失水皱缩课件27张PPT。第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界课前实验一：1.取四个大小相同的烧杯，标上A,B,C,D。
2.在四个烧杯中分别加入清水，沸水，15%盐酸，0.1g/ml NaOH。
3.在校园里采集等量的矮牵牛（学名碧冬茄 ）分别加入4个烧杯中，观察实验现象。课前实验二：1.取三个大小相同的烧杯，标上A,B,C。
2.在三个烧杯中分别加入清水，沸水，15%盐酸。
3.选等量的青菜分别加入3个烧杯中，观察实验现象。实验进行中，请耐心等待！气泡细胞伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是----细胞膜请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌一、细胞膜的成分神经细胞肌肉细胞1、制备细胞膜a.实验材料：哺乳动物成熟红细胞作材料 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞b.实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜1.1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。细胞膜的组成成分中含有脂质实验说明：你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋 2.科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质 大约占40%
（功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数目越多）
糖类 大约占2%—10%2、细胞膜的成分练一练：1.最可能构成细胞膜的一组元素是 （ ）
A: C H O N B: C H O
C: C H O P D: C H O N P
2.把人或哺乳动物的成熟红细胞作为获取细胞膜实验材料的依据是 （ ）
A.容易获取细胞膜。
B.细胞中没有任何物质。
C.细胞中没有DNA分子。
D.细胞中只有细胞膜，没有其他有膜结构。DD 二、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开原始地球环境膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。课堂实验一思考实验前实验中实验后课堂实验二实验前实验前实验前思考：1.请你说说实验现象各是如何的？
2.产生这些现象的原因可能是什么?
3.沸水，盐酸，NaOH的作用各是什么？
4.你能举出日常生活中有类似的例子吗？红苋菜2.控制物质进出细胞拓展题：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”，例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，活的动物细胞不染色，从而判断细胞是否死亡，你能解释原因吗？3.进行细胞间的信息交流相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合精子和卵细胞之间的识别和结合相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用胞间连丝切片（黑枣）练一练3.下列对细胞膜的叙述中错误的是 （ ）
A.由蛋白质、脂质和少量糖类组成。
B.细胞膜与细胞间的信息交流有关。
C.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下清晰可见。
D.不同细胞膜上的蛋白质种类和数目不同。C三、细胞壁化学成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
细胞壁具有全透性细胞膜制备方法成分脂质蛋白质糖类功能将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流本节小结： 谢谢!
Xiexie!课件25张PPT。第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界本节聚焦
1、细胞膜的主要成分是什么？
2、怎样获得细胞膜？
3、 细胞膜的流动镶嵌模型？
4、细胞膜具有哪些功能？ 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。材料1动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界讨论：哺乳动物成熟的红细胞口腔上皮细胞高等植物细胞细菌一、体验制备细胞膜的方法请选出符合制备纯净细胞膜的细胞，
并说明理由。细胞核细胞核细胞壁哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。
体验制备细胞膜的方法1、制作临时装片：在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴盖盖玻片，盖玻片与载玻片成45度角 2、观察
（在载物台上进行）在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧
用吸水纸吸引-——引流法观察红细胞的形态（低倍镜 高倍镜）（持续观察细胞变化）正常的红细胞圆涨的红细胞涨破的红细胞思考：离心 过滤 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，
还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？
体验制备细胞膜的方法（提示：细胞破裂后细胞内物质流出，
细胞膜和细胞质中的物质质量不一样）资料1：1895年，欧瓦顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究，发现:凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜；反之，不易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。 资料2： 1897年，Crigins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。探究活动：细胞膜的化学组成和结构分析以上资料，可以得出什么结论?细胞膜中含有脂质磷脂分子亲水性头部疏水性尾部单个磷脂分子在空气－水界面上空气请选择正确选项资料3：1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子， 发现其面积是细胞膜的2倍。
结论：细胞膜中的磷脂是双层的电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。猜想：细胞膜的组成成分中还含有其它物质结论：细胞膜的成分中还含有蛋白质。细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
蛋白质大约占40%
糖类 大约占2%—10%蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。主要成分细胞膜蛋白种类：糖蛋白、受体蛋白、载体蛋白 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 容易引发癌症的因素有哪些？癌症——21世纪的“第一杀手”烧烤食物 油炸食物 吸 烟 霉变食物 二、细胞膜的功能原始海洋景观1.将细胞与外界分隔开 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞营养物质废物分泌物有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）流感病毒入侵细胞细胞膜的功能特点：具有选择透过性神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流3.进行细胞间的信息交流三.植物细胞的细胞壁
成分：
功能：
特点：细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是, 成分为肽聚糖纤维素和果胶
支持和保护
全透性小结：细胞膜——系统的边界细胞膜的探索过程
细胞膜的成分
脂质(磷脂),蛋白质,糖类
细胞膜的结构
流动镶嵌(蛋白质,磷脂)
细胞膜的功能
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流选择透过性流动性１.植物细胞与动物细胞相比，植物细胞特有的是
A、细胞膜 B、细胞质
C、细胞核 D、细胞壁
２.在制备纯净的细胞膜时，我们一般不选用植物细胞作为实验材料，主要原因是（ ）
A、细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离
B、不易吸水胀破
C、很难得到完整的细胞膜
D、膜成分较多，提取过程繁琐ＤＡ３.细胞膜上含量最多的成分是
A、蛋白质 B、糖类
C、脂质 D、水
４.细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列不属于信息交流的是
A、激素与细胞膜表面受体结合
B、相邻细胞的细胞膜接触
C、植物细胞的胞间连丝
D、核酸不能通过细胞膜ＣＤ５.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是
A．磷脂、蛋白质、多糖 B.蛋白质、多糖
C.磷脂、蛋白质 D．蛋白质、核酸６.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是
A、糖蛋白 B、磷脂
C、脂肪 D、核酸ＣＡ7.下列关于细胞膜化学组成的表述最全面的是
A、蛋白质、糖类、脂质
B、糖蛋白、核酸、脂质
C、蛋白质、糖类、脂肪
D、糖蛋白、核酸、脂肪８.小麦细胞细胞膜的主要组成元素是
Ａ. Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ
Ｂ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ
Ｃ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｓ
Ｄ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、ＳＡＢ９．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的
Ａ、磷脂含量 Ｂ、蛋白质的种类和数量
Ｃ、糖的种类 Ｄ、水含量Ｂ10、下列关于细胞膜的功能不正确的是：
A、维持细胞内部环境的相对稳定
B、防止有用的物质流失
C、实现细胞间的信息交流
D、绝对避免有害物质进入细胞D课件33张PPT。第1节 细胞膜——系统的边界第三章 细胞的基本结构四.植物细胞的细胞壁：
成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是, 成分为肽聚糖考点1：细胞的整体性 细胞只有保持完整性才能进行正常的生命活动如：成熟红细胞和精子寿命都很短考点1：细胞的整体性红细胞没有细胞核，寿命很短
只有80天左右精子细胞质的数量很少，
在体外最多仅能存活1天区分图中的细胞和气泡；说出气泡和细胞
有什么不同？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。知识点① 实验 体验制备细胞膜的方法1、选材 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞第一节 细胞膜——系统的边界1、选材 哺乳动物成熟红细胞 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁；细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免其它膜的干扰,提取较纯正的细胞膜。 知识点① 体验制备细胞膜的方法第一节 细胞膜——系统的边界2、实验原理红细胞吸水涨破，除去细胞内的内容物，制得细胞膜。知识点① 体验制备细胞膜的方法第一节 细胞膜——系统的边界知识点① 体验制备细胞膜的方法正常的红细胞涨破的红细胞圆涨的红细胞第一节 细胞膜——系统的边界3、实验过程制作装片观察滴蒸馏水持续观察结果人正常红细胞的光镜照片二、制备细胞膜人部分红细胞已涨破的光镜照片 等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞 细胞破裂后还需用什么方法才能得到较纯的细胞膜？离心思考：如何从混合液中分离出纯度较高
的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。考点三：细胞膜的制备方法渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）原理：人或其他哺乳动物成熟红细胞选材：原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液
材料①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。动动脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 (约50%)
成分 (约40%)
(约2%-10%)（2）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。（1）在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。越多磷脂知识点② 细胞膜的主要成分与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 容易引发癌症的因素有哪些？癌症——21世纪的“第一杀手”烧烤食物 油炸食物 吸 烟 霉变食物 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白、癌胚抗原等。细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞----选择透过性3.进行细胞间的信息交流信息传递胞间连接与通讯胞间连丝第一节 细胞膜——系统的边界细胞膜的功能1、将细胞与外界坏境分隔开原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜的功能控制物质进出细胞资料：用凉水洗红苋菜，水不变红；
煮苋菜汤，汤却是红色的。
这与细胞膜的功能有何关系？营养物质无用的、有害的物质细胞产生的分泌物、废物 控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。3、进行细胞间的信息交流 你知道蚂蚁之间是怎样交流的吗？ 细胞表面存在很多激素受体，可以接受激素的信号。膜接触传递 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。膜接触传递精子和卵细胞之间的识别和结合 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用通道传递问题研讨除了以上提到的几种功能外，你认为细胞膜还有可能具有哪些功能？
胞间识别、分泌、排泄、免疫、
细胞的界膜、跨膜运输、信号转导等为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行 细胞膜参与形成具有不同功能的细胞表面的特化结构 第一节 细胞膜——系统的边界课堂小结1.细胞膜的主要成分是什么？
1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流2.细胞膜具有哪些功能？ (约50%)
成分 (约40%)
(约2%-10%)课件31张PPT。第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界草 履 虫眼 虫钟形虫人类红细胞大肠杆菌一、细胞膜的成分脂质 大约占50%蛋白质 大约占40%糖类（大约占2%—10%）癌细胞的恶性增值和转移与癌细胞膜成分的改变有关，膜上的糖蛋白和糖脂成分减少，不能进行正常的识别，细胞之间的黏着性降低，所以容易转移、扩散。主要是磷脂（基本骨架）※功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类、数量越多。（镶嵌﹑贯穿﹑覆盖）形成糖脂或糖蛋白 2．流动镶嵌模型表明了细胞膜的以下特性
(1)镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层及镶嵌在其上的蛋白质构成的。
(2)不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同，如糖蛋白只分布在细胞膜外侧。(3)结构特点：具有一定的流动性
①结构基础：膜结构中的磷脂双分子层具有流动性，大多数蛋白质分子也是可以运动的。
②影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜被破坏。
③实例：变形虫捕食和运动时伪足的形成；
白细胞吞噬细菌；
胞吞与胞吐；
受精时细胞的融合过程；
动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；
细胞杂交时的细胞融合(人鼠细胞融合)。 3．生物膜的功能特性：选择透过性
(1)选择透过性的含义：水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。(2)原因：一、对生物膜结构的探索历程续表1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍细胞膜中的磷脂是双层的亲水头部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。证明细胞膜具有流动性的实验细胞内吞较大的固体颗粒物质，如细菌、
细胞碎片等，称为吞噬作用。吞噬作用 包含大分子物质的小囊泡从细胞内部移至细胞表面，与质膜融，将物质排出细胞之外。
外排作用exocytosis脂质体是根据磷脂分子可在水中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。单层脂分子铺展在水面上时，极性端(亲水)与非极性端(疏水)排列是不同的，搅拌后形成双层脂分子的球形脂质体。 二、流动镶嵌模型的基本内容蛋白质的位置：镶嵌﹑贯穿﹑覆盖3．生物膜的组成、结构、功能关系图解：1、体验制备细胞膜的方法（1）实验原理：细胞吸水和失水的原理。
（2）实验材料：哺乳动物成熟红细胞（3）实验方法与实验结果实验方法：
制作装片→显微观察→加入蒸馏水→显微观察
实验结果：红细胞体积变大，很快破裂
等渗状态低渗状态高渗状态三.细胞膜的功能细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排
泄、免疫、信息传递等有密切关系。1.将细胞与外界环境分隔开----保障了细胞内部
环境的相对稳定。主要功能2.控制物质进出细胞----有选择地允许物质通过
扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。3.进行细胞间的信息交流（体液传递、细胞膜接触、包间连丝）。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。材料细胞作为一个完整的系统，它有边界垂体对甲状腺的控制（不相邻细胞之间）神经细胞之间的联系（相邻细胞之间）植物胞间连丝连接四.细胞壁主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护1.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ）
A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪
C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂
2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中
A、脂质不同 B、磷脂不同
C、蛋白质不同 D、水不同3.下列有关细胞膜功能的叙述中,错误的是( )
A.将细胞与外界环境隔开 B.控制物质进出细胞
C.进行细胞间的信息交流 D.可以为生命活动提供能量4.细胞膜的生理特性是( )
A.主要由脂质和蛋白质分子组成
B.有保护内部的结构
C.一种半透膜
D.是一种选择透过性膜6.下列细胞中,不能合成蛋白质的是( )
A.胰腺细胞 B.肠黏膜细胞
C.成熟红细胞 D.白细胞
5.高等植物细胞之间的信息交流 主要通过的途径是( )
A.胞隙连接 B.吞噬 C.内吞 D.胞间连丝
8.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( )
A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类7.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( )
A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA
C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网
