【同步精讲-习题课件】第十二单元《化学与生活》课题1 人类重要的营养物质-人教版化学九下

(共21张PPT)
课题1　人类重要的营养物质
第十二单元　化学与生活
必
●
知识要点全练
夯实基础
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知识点1食物中的营养素
1.(2023·四川广安)邓小平故里一广安，
物产丰富，许多美食成为当地的名片。下
列美食中富含维生素的是
(B)
A.广安盐皮蛋
B.邻水脐橙
C.武胜渣渣鱼
D.岳池米粉
2.(2023·山西)人类重要的营养物质包括蛋
白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大
类。以下四种物质中富含蛋白质的是
(B)
A.粮食
B.牛奶
C.豆油
D.蔬菜
3.(2023·重庆)《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨
取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人渭之石
蜜。“石蜜”主要的成分是
(A)
A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.油脂
4.(2022·山西晋中)被列人国家级非物质文
化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由煨
面（炒过的面粉）、羊肉、莲菜、黄酒等配制
而成。在这道美味佳肴中，煨面富含的营
养素是
(D)
A.无机盐
B.蛋白质
C.维生素
D.糖类
5.下表为育才中学“小餐桌”某天午餐部分
食谱。
主食
荤菜
素菜
米饭
红烧牛肉
炒胡萝卜、炒黄瓜
(1)食谱中富含蛋白质的是
红烧牛肉，米
饭中主要含有人体必需的营养素是
糖类。
(2)某同学给“小餐桌”的下列建议不合理
的是D
(填序号)。
A.在主食中补充粗粮
B.多提供油炸食物
C.适当提供水果
知识点2
合理膳食与食品安全
6.(2023·四川内江)“民以食为天，食以安为
先”。下列有关说法正确的是
(B)
A.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用
富含纤维素的蔬菜
B.蛋白质是人体所需的营养物质之一
C.变质的油脂也能提供能量，可大量食用
D.奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水
长期饮用
7.(2021·长沙)下列有关营养素的说法正确
的是
(B)
A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
B.糖类和油脂都能为人体提供能量
C.人体需要的维生素全部可在人体内合
成，不需要从外界摄入
D.无机盐和水不属于营养素
易错点不能根据所学知识健康生活
8.良好生活习惯的养成需要科学文化知识的指导，
下列习惯不利于中学生健康成长的是
(B)
A.均衡摄入糖、蛋白质、维生素等营养素
B.只喝优质蒸馏水，防止病从口入
℃.教室多开窗，保证空气流通，有充足的氧气
D.剧烈运动大量出汗后，常饮用含无机盐
的饮料