3.5.4 人体对食物的消化和吸收教案（表格式）苏科版生物七年级上册

第5章人体的物质和能量来源于食物
第4节 人体对食物的消化和吸收
教学目标
1.通过观看微课、拼图、完成导学案等活动，概述人体消化系统的组成及功能。
2.尝试制作小肠绒毛纵剖面模型，观察探究小肠内表面结构特点，发展学生观察和探究能力，
认同结构与功能相适应的生命观念。
3.在归纳概括人体消化系统组成和功能的过程中，提高学生的科学思维能力。
4.在盘点收获的过程中，引导学生关注自身及他人的器官和系统，养成良好的饮食习惯。
二、内容及学情分析
学生在上一节学习了营养物质的种类，初步认识到人体消化吸收营养物质离不开消化系统，在此基础上让学生通过咀嚼馒头、尝试拼图、探究实验、制作小肠绒毛模型、砸金蛋等教学活动帮助学生掌握消化系统的组成，理解小肠适于消化吸收的结构特点，形成结构和功能相适应的生物学观念。
七年级学生初步具备合作探究、总结归纳、使用简单信息技术的能力，因此本节课借助希沃白板5中的音视频播放、放大镜、超级链接、计时器、实物展台、图片拖拽等功能实现人机互动，激发学生学习兴趣，多感官学习，发展学生科学思维，提高教与学的有效性，为下一节课学习营养物质的消化和吸收打下良好基础。
三、教学重难点
重点：人体消化系统的组成及功能。
解决策略：微课帮助学生课下初步梳理消化系统的知识，为课上的“深度学习”提供支撑。课上通过图片、文字拖拽、播放微课等多媒体辅助教学策略让学生深入理解掌握消化系统的组成和功能。
难点：小肠适于消化吸收的结构特点。
解决策略：小组合作探究让学生初步观察到小肠内表面结构；视频播放、放大镜等信息技术帮助学生进一步理解小肠内表面结构特点；学生代表使用实物展台讲解小肠绒毛模型，帮助学生建立起结构和功能相适应的生物学观念。
四、教学流程图
五、教学过程
教师的组织和引导 学生的活动 数字化资源使用及意图
参与体验 导入新课组织学生咀嚼馒头，引导学生体会咀嚼馒头变甜是馒头在口腔中被初步消化的过程。引出课题。 咀嚼馒头，感受、体会馒头在口腔中被初步消化的过程，说出咀嚼馒头味道变甜。 由学生亲身感受入手，激发学生学习兴趣。
感性体会 理性认知1.引导学生思考、分析馒头在口腔中的消化过程。2.引导学生结合馒头被消化的过程，尝试说出消化的概念。3.组织学生结合馒头被消化的经历、出示图片引导学生尝试说出吸收的概念。 结合馒头在口腔中的消化过程，观察消化作用示意图，去感受什么是消化作用。结合咀嚼馒头的经历，初步说出对“消化”的理解，并结合课本规范总结“消化”的概念。结合吸收图示从感性认识“吸收”，再依据课本规范给出“吸收”的概念。 图片出示功能帮助学生感性认识“消化”和“吸收”，文字显示功能帮助学生理性理解“消化”“吸收”概念。
小组合作 探寻新知1.组织学生利用导学案学习消化系统组成，交流导学案中相关内容。2.小组合作完成消化系统拼图。3.通过白板中拼图游戏检测小组合作学习效果。4.播放人体消化系统各器官功能的微课。 1.小组交流导学案相关内容。2.小组合作完成模型中消化系统拼图。3.学生代表独立拖拽完成白板中的消化系统拼图。4.观看人体消化系统各器官功能的微课。 拖拽拼图帮助学生提高识图能力。“会声会影”制作微课提高学生信息化技术水平；微课短小信息量大，提高课堂学习效率。
循序渐进 辨别新知1.组织学生利用导学案学习消化腺种类及其分泌消化液的相关内容。2.引导学生思考人体消化腺的分类，并在图中和身体上指出消化腺的具体位置。3.提问消化液流向，引发学生思考。 1.利用导学案，通过希沃白板的拖拽功能将各消化腺及其分泌的消化液对号入座。2.在图中、身体上尝试指出人体消化腺位置，并根据消化腺位置初步将人体消化腺进行分类。3.通过放大镜功能观察消化液流向。 文字拖拽、图片展示功能实现人机互动，加深学生对知识的理解。标记笔醒目标出重点、需强调的知识。放大镜功能帮助学生直观清晰观察到消化液流向。
小组合作 探究发现组织学生探究小肠适宜消化吸收结构特点。1.如何剪开观察小肠内外表面？2.布置小组合作任务。（1）观察并记录小肠内表面特殊结构。（2）讨论小肠内表面特殊结构对小肠消化吸收有什么作用？3.组织学生汇报小组实验探究、合作学习成果。4.利用放大镜功能展示小肠内部结构实物图，播放小肠内表面结构视频。5.引导小组归纳总结小肠适宜消化吸收结构特点。6.组织学生展示小肠绒毛纵剖面模型。7.关键字总结小肠适宜消化吸收结构特点。大（内表面积）；多（消化液种类）；长（长度长）；薄（小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁）。 1.讨论结果：纵向剪开小肠，观察内表面。2.小组合作完成探究实验。（1）观察到小肠绒毛和环形皱襞。（2）小组讨论小肠绒毛和皱襞作用。3.讨论认为小肠内表面绒毛和皱襞利于增大小肠消化吸收面积。4.观看放大后的小肠绒毛、皱襞实物图和小肠内表面结构视频。5.尝试归纳小肠适宜消化吸收的四个结构特点。6.展示小肠绒毛纵剖面模型，解释“壁薄”如何与消化吸收功能相适应。7.学生跟随教师通过关键字一起归纳、记忆小肠适宜消化吸收结构特点。 计时器功能提高小组合作学习效率。放大镜功能清晰呈现小肠内表面结构，视频播放帮助学生直观、深入理解小肠内表面绒毛和皱襞的作用。 学生熟练使用白板中的实物展台功能，建立起生物结构与功能相适应的生物学观念。 图片、文字出示功能醒目归纳小肠结构特点，加深学生认知和记忆。
幸运砸蛋 反馈练习准备多枚幸运金蛋，每个金蛋后设置相关习题，检测学生学习效果。 积极参与幸运砸金蛋游戏。 文本、图片超级链接功能设置的砸金蛋游戏，激发学生学习兴趣，及时评价学生学习效果。
板 书 设 计 5-1人体对食物的消化和吸收（第1课时）
本节亮点1.“数字化资源”巧妙突破重难点，提高学生信息技术能力，构建高效课堂 本节课合理使用希沃白板5中的音视频播放、放大镜、超级链接、计时器、实物展台、图片拖拽等功能，激发学生学习兴趣，巧妙突破教学重难点；学生通过拼图连接、拖拽填空等人机交互活动及制作微视频提高了信息技术能力；教师利用放大镜、图片文字显示、视频播放等功能帮助学生建立结构与功能相适应的生物学观念，发展学生科学思维，构建高效课堂。2.教学评价手段丰富新颖，促进学生生物学学科核心素养形成和发展 本节课通过学生互评、教师点评、拼图游戏、拖拽填空、砸金蛋等丰富新颖的教学评价方式及时追踪检测大多数学生当堂学习效果，帮助学生完成知识的内化过程；对少数学生课堂提出的质疑给予即时评价，注重课堂生成；积极的教学评价激发学生的学习动机，有效推进课堂教学进程，提高学生语言表达、自主学习、实验探究、小组合作等能力，促进学生生物学学科核心素养的形成和发展。
超级链接
拖拽,放大镜
图片、文字显示
图片、文字显示
拖拽,视频播放
计时器,实物展台
组织活动
注重体验
参与体验 导入新课
咀嚼馒头
参与体会
反馈练习
幸运砸蛋 反馈练习
积极参与
巩固新知
感性体会 理性认知
结合体验
理性分析
尊重认知
逐步引导
合作拼图
观看视频
小组合作 探寻新知
组织交流
播放视频
循序渐进 辨别新知
识记新知
归类识图
逐层引导
辨析新知
小组合作 探究发现
小组探究
交流讨论
引导探究
组织汇报
消化系统
消化道
消化腺
消化道内消化腺
消化道外消化腺
口腔
肛门
小肠
食道
胃
大肠
咽
胃腺
肠腺
唾液腺
肝脏
胰腺