2023-2024学年人教版九年级化学单元综合复习题 第十二单元 化学与生活(含解析)（江西地区适用）

第十二单元 化学与生活
一、单选题
1．（2023下·江西景德镇·九年级统考期中）下列变化不属于化学变化的是
A．蛋白质变性 B．生石灰变质
C．固体氢氧化钠潮解 D．煤干馏
2．（2023下·江苏南通·九年级校联考阶段练习）民以食为天，下列美食中富含维生素的是
A．西亭脆饼 B．奉节脐橙 C．白浦老白酒 D．吕四带鱼
3．（2023上·江西鹰潭·九年级统考期末）化学就在我们身边，下列做法不科学的是
A．使用后的菜刀，洗净擦干放置 B．拒绝毒品诱惑，倡导健康生活
C．炒菜油锅着火，可用锅盖盖灭 D．降低汽油成本，使用含铅汽油
4．（2020上·江西南昌·九年级江西师大附中校考阶段练习）下列有关广告词说法正确的是
A．某美容仪广告词——我们能将水分子变小
B．某食品广告词——纯绿色，无化学物质，不含化学添加剂
C．某化妆品广告词——我们专注自然护肤，不含任何化学成分
D．某矿泉水广告词——含钾、钙、钠、镁等多种人体所需的元素
5．（2023下·江西九江·九年级统考期中）下列食品添加剂与其作用不相符的是
A．小苏打：预防甲状腺肿大 B．食盐：调味剂
C．蔗糖：甜味剂 D．碳酸钙：预防骨质疏松
6．（2023·河北石家庄·统考模拟预测）日常生活中的下列做法，有科学依据的是
A．用甲醛浸泡海产品延长保质期 B．进入久未开启的菜窖前先做灯火实验
C．霉变食品高温加热后食用 D．夜间煤气泄漏开灯检查
7．（2021·湖南湘潭·统考中考真题）人体适量摄入下列哪种微量元素可以预防贫血
A．铁 B．锌 C．硒 D．碘
8．（2023上·江西南昌·九年级统考期末）下列有关物质的性质与用途的说法，正确的是
A．氧气具有可燃性，可用作航天燃料
B．活性炭具有吸附性，可用于冰箱除味
C．金刚石硬度大，常用作装饰品
D．乙醇有可燃性，可用于杀菌消毒
9．（2022上·江苏无锡·九年级统考期中）2022年世界环境日的主题为“共建清洁美丽世界”，下列做法符合该主题的是
A．禁止使用农药化肥 B．刷牙时水龙头持续开放
C．随意丢弃废旧电池 D．购物时自带环保购物袋
10．（2022上·江西宜春·九年级统考期末）下列燃料中最清洁的是
A．汽油 B．天然气 C．酒精 D．氢气
11．（2023上·江西九江·九年级统考期中）下列做法不符合绿色发展理念的是
A．单车出行，健康环保 B．白色垃圾，野外焚烧
C．种植花草，美丽家园 D．随手关灯，节约资源
12．（2023·湖南邵阳·统考中考真题）水是一切生命体生存必需的物质，我们要爱护水资源。下列是我国“国家节水标志”的是
A． B． C． D．
二、选择填充题
13．（2023下·江西宜春·九年级江西省宜丰中学校考期中）小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物 小明同学应该选择的早餐是( )
A、油条、豆浆 B、鸡蛋、牛奶
C、水煮面条 D、
14．（2023下·江西上饶·九年级鄱阳县油墩街中学校联考期中）生活中处处都有化学。下列物质的用途正确的是( )
A．食盐用作融雪剂
B．亚硝酸钠用作调味品
C．纯碱用于去除水杯内的水垢
D．干冰用于
15．（2023下·江西·九年级校联考阶段练习）下列实验方案设计正确的是( )
A 除去硫酸亚铁中的硫酸铜 加足量的锌粉
B 比较氢氧化钠在不同溶剂中的溶解性 在两支试管中各加入1g氢氧化钠然后分别加入5mL水和5mL酒精振荡，观察现象
C 检验某物质中是否含有碳酸根离子 取样加稀盐酸，观察是否有气泡产生
D 鉴别热塑性塑料和热固性塑料
16．（2023上·江西吉安·九年级统考期末）2022年北京冬奥会火炬“飞扬”的有关信息如图所示，其外壳是由碳纤维和树脂形成的复合材料做成的，该材料中碳元素含量高达90%以上，下列说法正确的是( )
A．氢气具有助燃性
B．碳纤维复合材料是一种新型碳单质
C．氢气燃烧产生的火焰呈淡蓝色 高纯度氢
D．氢气燃烧的化学方程式为：
17．（2022·江西·校联考二模）我国自主研发的新冠口服液—普克鲁胺(C24H19F4N5O2S)对变异毒株效果较好。下列有关叙述正确的是
A．普克鲁胺是一种氧化物 B．普克鲁胺由6种元素组成
C．普克鲁胺由55个原子构成 D．
三、填空题
18．（2023下·江西赣州·九年级统考期中）日常生产、生活及社会发展中，往往蕴含了许多化学知识。请根据要求回答：
(1)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等，通常是指 （填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）。
(2)家用天然气或液化气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇。当闻到该气味时，提醒人注意天然气或液化气已经在泄露。能闻到乙硫醇的气味，这证实了分子 的性质。
(3)张文宏专家说：要多吃鸡蛋、喝牛奶。鸡蛋、牛奶为人体提供的主要营养物质是 。
(4)洗洁精能够洗去餐具上的油污，是因为洗洁精具有 作用。
(5)若炒菜时油锅不慎着火，可以加大量生菜，火就会立刻熄灭，该方法灭火的原理是 。
(6)造纸术是我国古代四大发明之一，宣纸的传统制作工艺中需用草木灰蒸煮。草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾中阴离子的符号是 。
19．（2022·江西·模拟预测）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
(1)下列物质中富含蛋白质的有___________（填字母）。。
A．米饭和馒头 B．大豆油和花生 C．瘦肉和鸡蛋 D．蔬菜和水果
(2)用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的 作用。
(3)炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为 。
(4)“一线穿南北，巨龙跃赣深”，2021年12月10日赣深高铁开通加快了赣南老区与深圳特区的联通。高铁建设需要对钢轨无缝焊接，焊接时要用到铝热反应，该反应是铝与氧化铁在高温条件下反应生成铁和另一种氧化物，该反应的化学方程式为 。
20．（2023下·江西南昌·九年级校考期中）生活处处有化学，我们一起来探索生活中的化学知识并回答下列相关问题。
(1)在烹饪菜品时通常需要用到植物油，植物油所富含的营养素是 。厨房的灶台上通常会留有很多油渍，可以用洗洁精去除油渍，这是因为洗洁精具有 作用。
(2)厨房中使用的是加碘食盐，加碘食盐是在食盐中添加碘酸钾(KIO3)，人体摄入适量的碘元素可以预防 。
(3)味精是厨房中的一种调味料，其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)，另外还含有NaCl等。
①味精属于 (填“纯净物”或“混合物”)。
②味精的鲜度极高，溶解味精的最佳温度是70~90°C，若加热到120°C，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠和水，失去鲜味。下列有关说法正确的是 (填字母)。
A．谷氨酸钠中含有19个原子
B．谷氨酸钠中氮元素的质量分数最小
C．谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠的过程中元素的种类不变
D．应该在菜或汤即将出锅时加入味精
21．（2023下·江西吉安·九年级校联考期中）厨房是生活中化学实验室。请回答下列问题：
(1)最早是油条摊，油条的主要原料是面粉，油条富含营养素是 。
(2)提倡食用铁强化酱油，可以预防 。
(3)用洗涤剂清洗油污原理是洗涤剂具有 作用 。
(4)“抗癌厨房”炉子不断增加。最早炉子燃料是“蜂窝煤”，“蜂窝煤”上有一些小孔，作用是 ，目前炉子燃料是液化气，液化气成分之一是丁烷（C4H10），写出丁烷充分燃烧的化学方程式 。
22．（2023下·江西赣州·九年级统考期中）化学让生活更美好。
(1)钠离子电池入选2022年度化学领域“十大新兴技术”。钠是人体必须的 (选填“常量”或“微量”)元素，钠离子符号为 。
(2)打火机的燃料是丁烷(化学式)，丁烷分子中碳、氢原子的个数比为 。打火机偶尔未打着时会闻到一股刺激性气味，体现分子具有的性质是 。
(3)市售“自嗨锅”的发热原理是氧化钙与冷水反应，释放大量的热，使水短时间沸腾，该反应的化学方程式为 。
23．（2023上·江西吉安·九年级统考期末）落实防疫政策，化学来助力。
(1)测体温。测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是汞原子 。
(2)做核酸。将新冠病毒核酸（RNA）逆转录为DNA[含胸腺嘧啶（C5H6O2N2）等]，再进行扩增检测。下列关于胸腺嘧啶的说法错误的是______（填序号）。
A．胸腺嘧啶由碳、氢、氧、氮四种元素组成
B．胸腺嘧啶中含有氧分子和氮分子
C．胸腺嘧啶中氢元素的质量分数最小
D．胸腺嘧啶属于氧化物
(3)戴口罩。生产医用口罩的过程中常用环氧乙烷（C2H4O）灭菌，环氧乙烷中碳、氧元素的质量比为 。
(4)勤消毒。“84消毒液”（有效成分是NaClO）可以消毒、杀菌。“84消毒液”与洁灵混用会使人中毒，反应原理为：，其中X的化学式为 。用于手部消毒的酒精溶液属于易燃物，使用时要注意安全，酒精燃烧的化学方程式为 。
24．（2023上·江西南昌·九年级统考期末）俄罗斯和乌克兰之间之间的战争让各国意识到了能源的重要性。
(1)目前世界上多数国家利用的能量主要来自煤、石油和 等化石燃料的燃烧。在工业上，利用石油中各成分的 不同将它们分离，得到汽油、柴油等产品。煤燃烧生成的CO2、SO2、CO等气体中，会引起温室效应的是 。
(2)为了节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染，大力推广使用乙醇汽油，其中乙醇完全燃烧的化学方程式为 。
(3)2021年3月12日，中国在文昌航天发射场成功完成长征七号改遥二运载火箭，本次发射火箭第二级推进剂为液氢/液氧。目前，氢氧燃料电池已经被使用，氢氧燃料电池是一种将 能转化为电能的装置。
25．（2023上·江西赣州·九年级统考期末）陶瓷是火与土的结晶，是中华民族文化的象征之一。
(1)陶瓷是陶器和石器的总称。陶器材料的成分主要是氧化硅、氧化铝等，氧化铝的化学式为 。下列中学实验室常见用品中，材质为陶瓷的是 （填序号）。
A．烧杯 B．集气瓶 C．蒸发皿 D．坩埚钳
(2)陶瓷是以黏土等天然硅酸盐为原料烧成的制品，烧制过程中会发生 等反应，则X的化学式为 ，氧化铁中铁元素的化合价为 。
(3)烧制陶瓷时，煤饼最下层垫上柴草，点燃柴草引燃煤的原因是 。
26．（2023下·江西吉安·九年级校联考期中）构建元素化合价和物质类别的价类二维图是学习初中化学的一种重要方法。如图是碳元素的价类二维图。

(1)A是最简单的有机物，写出化学式并标出碳的化合价 。
(2)金刚石、石墨和C60都是由碳元素组成的单质，物理性质却有很大差异，原因是 。
(3)厨房产生的CO可以使客厅的人中毒原因是(微观) 。
(4)用NaOH溶液“捕捉”空气中的D物质是实现碳中和的重要途径之一，写出该反应的化学方程式 。
27．（2023下·江西景德镇·九年级校考阶段练习）化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。
(1)服装：运动服内胆使用了第二代石墨烯发热材料，石墨烯是由 元素组成的单质；服装内里的面料含有棉和涤纶，其中涤纶属于 (填“合成”或“天然”)有机高分子材料。
(2)饮食：赣州会昌橘柚果肉细嫩化渣，果汁浓绿清甜，营养价值高，富含人体必需的钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌等多种元素，其中属于人体必需的微量元素有 (填一种即可)，人体若缺铁会引起 ，饺子是中国的传统美食之一，制作饺子的原料有小麦粉，小麦粉中富含的营养素是 。
(3)住房：我市部分社区实现了5G网络的全覆盖。制造5G芯片的氮化镓(GaN)材料可由氯化镓(GaCl3)制取，氯化镓中镓元素的化合价为 。
(4)出行：骑自行车属于低碳生活新时尚，下列做法不利于自行车防锈的是___________。
A．金属部件镀金属铬
B．链条涂防锈油
C．雨淋后自然晾干
28．（2023下·江西赣州·九年级统考期中）赣州经开区引进的单体投资规模最大的工业项目吉利（赣州）动力电池一期项目预计将在今年四月份全线投产，届时新能源汽车将更快地走进我们的生活。制造新能源汽车的常用材料有塑料、玻璃钢、工业陶瓷、橡胶、皮革、铝合金、合成纤维等。与传统汽车使用化石燃料不同，新能源汽车的能量来源更加多元化。目前新能源汽车主要有纯电动汽车、乙醇汽车、氢动力汽车等几类。
(1)上述涉及的材料中，属于金属材料的有 。
(2)生活中初步鉴别合成纤维和羊毛的简单方法是 。
(3)新能源汽车的车架表面喷漆不仅美观，而且可有效防止其与空气中的 接触而生锈。
(4)氢动力汽车使用的氢气可以通过电解水制取，请写出电解水的化学方程式为： 。
(5)市场上部分电动车会装配铅酸电池，它是一种电极主要由铅及其氧化物制成，电解液是硫酸溶液的蓄电池。现某工厂生产一批铅酸电池，需要质量分数为30%的硫酸溶液980kg，通过稀释质量分数为98%浓硫酸得到，则需要浓硫酸的质量为 kg。
29．（2023下·江西宜春·九年级江西省宜丰中学校考期中）碳与碳的化合物在工农业生产及日常生活中有广泛的用途
(1)如图是碳原子结构示意图，碳原子的质子数是 ，碳元素在元素周期表中位于第 周期
(2)古代用墨书写或绘制的字画虽年久仍不变色，原因是墨中主要成分碳具有 性 如图是木炭还原氧化铜的实验，大试管中的反应体现了碳的还原性，其反应的化学方程式是 ，单质碳的还原性可以用于冶金工业
(3)二氧化碳能参与光合作用完成大气中的“碳循环”，但是大气中二氧化碳的含量不断上升，会使全球变暖，从而导致 蔬菜大棚用作气肥的二氧化碳，可用多种方法制得，例如可以用稀硫酸与碳酸氢铵（NH4HCO3）反应制得，反应后生成硫酸铵、水和二氧化碳，这一反应的化学方程式是
(4)有机高分子材料“玉米塑料”，因其可降解被广泛用来替代一次性泡沫塑料，“玉米塑料”的使用可减少 污染 20世纪30年代，尼龙因其抽成细丝极像蚕丝而被推向世界，生活中可采用 的方法区分尼龙和蚕丝
四、实验题
30．（2023上·江西吉安·九年级统考期末）某小组以“探究燃烧的奥秘”为主题开展项目式学习。
【任务一】认识燃烧现象
(1)小组同学观察到酒精、煤、天然气三种生活中常见的燃料燃烧都会发光热，其中酒精完全燃烧的化学方程式是 。
【任务二】探究燃烧条件
(2)小组同学按图所示对课本实验进行改进以探究燃烧需要的条件，改进后的实验优点有 ；改进实验中观察到试管内白磷燃烧而试管内的红磷不燃烧，由此可知燃烧的条件之一是 。
【任务三】探究影响燃烧剧烈程度的因素
(3)通过实验对比木炭在空气和氧气中的燃烧现象不同，同学们可得结论是 。
【任务四】探究燃烧前后的质量变化
(4)小组刚学利用如图所示实验装置对红磷燃烧前后物质总质量是否发生变化进行探究。若燃烧后天平仍然平衡，实验过程中，气球的变化是 。
【任务五】调控燃烧
(5)当天然气燃气灶的火焰呈黄色或橙色，锅底就容易出现黑色，达说明天然气发生不充分燃烧，此时就要调节一下灶具进风口，灶具的进风口应 (填“调大”“调小”或“不变”)；关闭燃气灶阀门火焰就会熄灭，其原理是 。
参考答案：
1．C
【详解】A、蛋白质变质生成了不同于蛋白质的新物质，属于化学变化，不符合题意；
B、生石灰变质会生成新物质氢氧化钙等，属于化学变化，不符合题意；
C、固体氢氧化钠潮解是因为氢氧化钠吸收了空气中的水蒸气，在氢氧化钠表面形成溶液的过程，没有产生新物质，属于物理变化，符合题意；
D、煤干馏过程中有新物质煤焦油等生成，属于化学变化，不符合题意。
故选C。
2．B
【详解】A、西亭脆饼中富含有糖类，不符合题意；
B、奉节脐橙中富含维生素，符合题意；
C、白浦老白酒富含水，不符合题意；
D、吕四带鱼中富含蛋白质，不符合题意；
故选B。
3．D
【详解】A、铁生锈的条件是铁与氧气和水接触，使用后的菜刀，洗净擦干放置，可以防止菜刀生锈，不符合题意；
B、拒绝毒品诱惑，倡导健康生活，树立健康、积极向上的人生观，不符合题意；
C、炒菜油锅着火，可用锅盖盖灭，隔绝氧气。达到灭火的目的，不符合题意；
D、使用含铅汽油，会产生大量的污染物，污染空气，符合题意。
故选D。
4．D
【详解】A、分子间间隔可以变小，分子不能变小，A错误；
B、一切物质都是化学物质组成的，B错误；
C、产品中物质，均为化学成分，C错误；
D、洁净矿泉水中，含有含钾、钙、钠、镁等多种人体所需的元素，D正确。
故选：D。
5．A
【详解】A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，不含碘元素，不能预防甲状腺肿大，符合题意；
B、食盐具有咸味，是最常用的调味剂，不符合题意；
C、蔗糖具有甜味可用作甜味剂，不符合题意；
D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松；碳酸钙中含有钙元素，可预防骨质疏松，不符合题意。
故选A。
6．B
【详解】A、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛浸泡海产品延长保质期，不符合题意；
B、久未开启的菜窖中可能含有大量的二氧化碳，二氧化碳不能供给呼吸，直接进入，会有窒息的危险，二氧化碳不燃烧、不支持燃烧，先做灯火实验，如果灯火熄灭，说明二氧化碳含量高，则不能进入，符合题意；
C、霉变的食品中含有大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，高温加热后也不能食用，不符合题意；
D、煤气具有可燃性，混有一定量的空气，遇到明火或电火花，容易发生爆炸，故夜间煤气泄漏，不能开灯检查，防止发生爆炸，不符合题意。
故选B。
7．A
【详解】人体适量摄入铁元素可以预防贫血。
故选A。
8．B
【详解】A、氧气能支持燃烧，不具有可燃性，可用于航天燃料的助燃剂，故选项说法错误；
B、活性炭具有吸附性，可用于冰箱除味，故选项说法正确；
C、金刚石硬度大，常用于切割玻璃、大理石等，故选项说法错误；
D、乙醇（俗称酒精）具有可燃性，可用作燃料，故选项说法错误。
故选B。
9．D
【详解】A、不能禁止使用农药化肥，应合理使用农药化肥，故选项做法不符合该主题；
B、刷牙时水龙头持续开放，会造成水资源的浪费，故选项做法不符合该主题；
C、随意丢弃废旧电池，会造成地下水和土壤的污染，故选项做法不符合该主题；
D、购物时自带环保购物袋，可以减少“白色污染”，故选项做法符合该主题。
故选D。
10．D
【详解】A、汽油燃烧会产生一氧化碳、氮氧化物等污染物，污染空气，不符合题意；
B、天然气的主要成分是甲烷，甲烷完全燃烧生成二氧化碳和水，二氧化碳过多会导致温室效应，不符合题意；
C、酒精完全燃烧生成二氧化碳和水，二氧化碳含量过多，会导致温室效应，不符合题意；
D、氢气燃烧产物只有水，比较环保，符合题意。
故选D。
11．B
【详解】A、单车出行，能减少化石能源的使用，可以减少污染，不符合题意；
B、野外焚烧垃圾，会产生大量的粉尘和有毒有害气体，造成空气污染，符合题意；
C、种植花草，可以净化空气，不符合题意；
D、随手关灯，可以节约能源、减少污染，不符合题意。
故选B。
12．C
【详解】A、图为易燃气体标志，故选项不符合题意；
B、图为塑料包装制品回收标志，故选项不符合题意；
C、图为国家节水标志，故选项符合题意；
D、图为爆炸品标志，故选项不符合题意。
故选C。
13． C 稀饭、馒头等
【详解】A、油条含脂肪，豆浆含蛋白质，不符合题意；
B、鸡蛋、牛奶含蛋白质，不符合题意；
C、水煮面条含淀粉，符合题意；
不含蛋白质和油脂还有稀饭和馒头等。
故填：C；稀饭和馒头等。
14． A 人工降雨（合理即可）
【详解】A、食盐溶于水，溶液的熔点降低，故食盐可用作融雪剂，符合题意；
B、亚硝酸钠有毒，不能用作调味品，不符合题意；
C、水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，碳酸钙和氢氧化镁与纯碱不反应，纯碱不能用于除去水杯中的水垢，不符合题意；
D、干冰升华吸热，能使周围温度降低，可用于人工降雨。
故选A，填：人工降雨。
15． B 加热，观察是否熔化
【详解】A、锌和硫酸亚铁、硫酸铜均反应，将原物质除去了，故A不正确；
B、氢氧化钠溶解在水，在酒精中不溶解，可以鉴别，故B正确；
C、活泼金属和稀盐酸反应生成氢气，碳酸根离子和稀盐酸反应生成二氧化碳气体，不能检验某物质中是否含有碳酸根离子，故C不正确。故选B。
D、鉴别热塑性塑料和热固性塑料，热塑性塑料加热熔化，热固性塑料加热不熔化，故填：加热，观察是否熔化，。
16． C
【详解】A、氢气具有可燃性，不具有助燃性，故选项A说法错误；
B、碳纤维复合材料是将碳纤维与高性能树脂结合在一起的新型材料，属于混合物，不属于单质，故选项B说法错误；
C、氢气燃烧产生的火焰呈淡蓝色， 高纯度氢可为火炬安全燃烧提供保障，故选项C说法正确；
故选：C。
D、氢气和一起在点燃的条件下生成水，反应的化学方程式为：。
17． B 普克鲁胺是一种有机物(或普克鲁胺中C H F N O S原子个数比为24：19：4：5：2：1或普克鲁胺中C、H、F、N、O、S元素质量比为288：19：76：70：32：32或普克鲁胺中碳元素的质量分数最大；5.普克鲁胺中氢元素的质量分数最小。)
【详解】A、普克鲁胺由C、H、F、N、O、S六种元素组成，不属于氧化物，不符合题意；
B、由化学式可知，普克鲁胺由C、H、F、N、O、S六种元素组成，符合题意；
C、普克鲁胺由分子构成，每个分子由24个碳原子、19个氢原子、4个氟原子、5个氮原子、2个O原子、1个S原子共55个原子构成，不符合题意；
D、由化学式可知，普克鲁胺含碳元素，属于有机物；普克鲁胺中C、H、F、N、O、S原子个数比为24：19：4：5：2：1；普克鲁胺中C、H、F、N、O、S元素质量比为：（12×24）：19：（19×4）：（14×5）：（16×2）：32=288：19：76：70：32：32，由此可知，普克鲁胺中碳元素的质量分数最大或普克鲁胺中氢元素的质量分数最小。
故选B，填：普克鲁胺是一种有机物(或普克鲁胺中C、H、F、N、O、S原子个数比为24：19：4：5：2：1；或普克鲁胺中C、H、F、N、O、S元素质量比为288：19：76：70：32：32；或普克鲁胺中碳元素的质量分数最大或普克鲁胺中氢元素的质量分数最小等。
18．(1)元素
(2)不断运动
(3)蛋白质
(4)乳化
(5)降温到着火点以下
(6)
【详解】（1）物质是由元素组成的，所以这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等，通常是指元素，故填：元素。
（2）由于分子在不断运动，当闻到具有特殊气味的物质乙硫醇时，可以提醒人注意天然气或液化气已经在泄露，故填：不断运动。
（3）鸡蛋、牛奶富含蛋白质，所以鸡蛋、牛奶为人体提供的主要营养物质是蛋白质，故填：蛋白质。
（4）能够洗去餐具上的油污，是因为洗洁精具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，故填：乳化。
（5）生菜的温度较低，加大量生菜后，可以使油的温度降到着火点以下，达到灭火的目的，故填：降温到着火点以下。
（6）碳酸钾中阴离子是碳酸根离子，其离子符号为，故填：。
19．(1)C
(2)乳化
(3)隔绝氧气（空气）
(4)
【详解】（1）A、米饭和馒头富含糖类，故A错误；
B、大豆油和花生富含油脂，故B错误；
C、瘦肉和鸡蛋富含蛋白质，故C正确；
D、蔬菜和水果富含维生素，故D错误；
故选C；
（2）洗洁精对油污有乳化作用，可以清洗油污；
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，阻止氧气进入，隔绝了氧气达到灭火目的；
（4）根据质量守恒定律，反应前后元素种类不变，可判断铝与氧化铁在高温条件下反应生成铁和氧化铝，化学方程式为：。
20．(1) 油脂 乳化
(2)甲状腺肿大
(3) 混合物 CD
【详解】（1）植物油所富含的营养素是油脂；
可以用洗洁精去除油渍，这是因为洗洁精具有乳化作用，可以将大油污乳化成细小的油滴，随水流冲走；
（2）人体缺碘会引起甲状腺肿大，所以碘元素可以预防甲状腺肿大或大脖子病；
（3）①味精中含有谷氨酸钠、氯化钠等，属于混合物；
②A、谷氨酸钠（C5H8NO4Na）是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐，其1个粒子中含有19个原子，故A说法错误；
B、谷氨酸钠中碳、氢、氮、氧、钠五种元素的质量比为（12×5）：（1×8）：14：（16×4）：23=60：8：14：64：23，其中氢元素的质量分数最小，故B说法错误；
C、若加热到120°C，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠和水，根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，所以谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠的过程中元素的种类不变，故C说法正确；
D、根据味精的鲜度极高，溶解味精的最佳温度是70~90°C，若加热到120°C，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠和水，失去鲜味，即谷氨酸钠在温度较低的条件下较稳定，所以应该在菜或汤即将出锅时加入味精，更有利于人体健康，故D说法正确；
故选CD。
21．(1)糖类
(2)贫血
(3)乳化
(4) 增大煤与氧气的接触面积
【详解】（1）油条的主要原料是面粉，故油条富含的营养素是糖类；
（2）提倡食用铁强化酱油，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血；
（3）用洗涤剂清洗油污原理是洗涤剂具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走；
（4）“蜂窝煤”上有一些小孔，作用是；增大煤与氧气的接触面积，使燃烧更充分；
丁烷充分燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：。
22．(1) 常量 Na+
(2) 2：5 分子在不断运动
(3)
【详解】（1）。钠是人体必须的常量元素，钠离子是钠原子失去最外层的一个电子形成的，带有一个单位正电荷的阳离子，故钠离子符号为Na+；
（2）丁烷(化学式 C4H10 )，丁烷分子中碳、氢原子的个数比为2:5；
打火机偶尔未打着时会闻到一股刺激性气味，体现分子在不断运动，向四周扩散，使人们闻到；　　　
（3）氧化钙氧水反应生成氢氧化钙，该反应方程式为。
23．(1)间的间隙随温度升高而增大
(2)BD
(3)24：16/3：2
(4) H2O C2H5OH+3O22CO2+3H2O
【详解】（1）测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是汞原子间的间隙随温度升高而增大；
（2）A、物质由元素组成，根据胸腺嘧啶化学式可知，胸腺嘧啶由碳、氢、氧、氮四种元素组成，说法正确；
B、胸腺嘧啶属于纯净物，其中含有胸腺嘧啶分子，不含氧分子和氮分子，说法错误；
C、胸腺嘧啶中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为（12×5）：（1×6）：（16×2）：（14×2）=30：3：16：14，所以氢元素的质量分数最小，说法正确；
D、氧化物是由两种元素组成，其中一种元素是氧元素的化合物。根据胸腺嘧啶化学式可知，胸腺嘧啶由碳、氢、氧、氮四种元素组成，胸腺嘧啶不属于氧化物，说法错误。
故选BD。
（3）环氧乙烷（C2H4O）中碳、氧元素的质量比为=（12×2）:（16×1）=3:2；
（4）根据质量守恒定律，化学反应前后原子的种类、数目不变，该反应中，反应前有1个钠原子、3个氯原子、1个氧原子、2个氢原子，反应后已有1个钠原子、3个氯原子，则X中有1个氧原子、2个氢原子，X是水，化学式是H2O；酒精燃烧生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O22CO2+3H2O。
24．(1) 天然气 沸点 二氧化碳/ CO2
(2)
(3)化学
【详解】（1）化石燃料包括三种，分别为煤、石油、天然气。石油是一种原油，里面有很多成分，比如有机物，水等，我们是根据其成分沸点不同，进行分离和利用，该过程称为石油分馏，是物理变化；过量的二氧化碳会引起温室效应。
（2）乙醇与氧气发生燃烧反应生成水和二氧化碳，化学方程式为。
（3）氢氧电池在使用过程中是氢气和氧气在一定条件下反应生成水，发生了化学反应，并将化学能转化为电能。
25．(1) Al2O3 C
(2) SO2 +3
(3)柴草的着火点比煤低，先引燃柴草产生更大的热量利于提高炉温，以达到煤的着火点
【详解】（1）氧化铝中铝元素的化合价为+3价，氧元素的化合价为-2价，其化学式为Al2O3；
A、烧杯是玻璃制成的，故选项不符合题意；
B、集气瓶是玻璃制成的，故选项不符合题意；
C、蒸发皿是陶瓷制成的，故选项符合题意；
D、坩埚钳是金属材料制成的，故选项不符合题意。
故填：Al2O3；C；
（2）根据质量守恒定律，反应前后原子的种类、数目不变，反应前Fe、S、O的原子个数分别为4、4、14，反应后Fe、S、O的原子个数分别为4、0、6，则4X中含有4个硫原子和8个氧原子，X的化学式为SO2；氧化铁中氧元素的化合价为-2价，则铁元素的化合价为+3价，故填：SO2；+3或+3价；
（3）柴草的着火点较低，容易引燃，而煤的着火点较高，不容易引燃；点燃柴草引燃煤时，先点燃柴草的原因是柴草的着火点比煤低，先引燃柴草产生更大的热量利于提高炉温，以达到煤的着火点，故填：柴草的着火点比煤低，先引燃柴草产生更大的热量利于提高炉温，以达到煤的着火点。
26．(1)
(2)碳原于排列方式不同
(3)分子在不断运动
(4)
【详解】（1）A为最简单的有机物，则为甲烷，甲烷（CH4）中，氢元素化合价为+1价，设碳元素的化合价为x，根据“化合物中各元素化合价代数和为零”，则x+(+1)×4=0，解得x=-4，则标出碳元素的化合价为。
（2）金刚石和石墨、C60都为碳单质，但由于它们的碳原子排列方式不同，则物理性质差异很大。
（3）分子在不断运动，则人会吸收一氧化碳，从而中毒。
（4）D为氧化物，且其中碳元素的化合价为+4价，则其为二氧化碳，氢氧化钠能与二氧化碳反应生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为。
27．(1) 碳/C 合成
(2) 铁/铜/锌 贫血 糖类
(3)+3/+3价
(4)C
【详解】（1）石墨烯是由碳元素组成的单质；涤纶是一种合成纤维，属于合成有机高分子材料，故填：碳或C；合成；
（2）赣州会昌橘柚中的铁、铜、锌属于人体必需的微量元素，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血；小麦粉的主要成分是淀粉，富含的营养素是糖类，故填：铁或铜或锌；贫血；糖类；
（3）氯化镓中氯元素的化合价为-1价，根据化合物中正负化合价的代数和为0，则镓元素的化合价为+3价，故填：+3或+3价；
（4）A、金属表面镀有其他金属时可增强原金属的抗腐蚀性能，所以在自行车的金属部件镀金属铬，利于防锈，故选项不符合题意；
B、金属接触空气和水时会加速金属腐蚀，所以可用涂油的方式使金属与氧气、水隔绝，进而防止金属生锈，故选项不符合题意；
C、雨淋后自然晾干，会使得金属同时接触水和氧气，加速金属的锈蚀，故选项符合题意；
故选C。
28．(1)铝合金
(2)灼烧，闻气味
(3)氧气和水
(4)
(5)300
【详解】（1）金属材料包括纯金属和它们的合金，上述涉及的材料中铝合金属于金属材料，故填：铝合金。
（2）羊毛含有蛋白质，灼烧有烧焦羽毛气味，合成纤维灼烧有刺激性气味，所以通过灼烧，闻气味，可初步鉴别合成纤维和羊毛，故填：灼烧，闻气味。
（3）铁生锈是铁与氧气和水共同作用的结果，则新能源汽车的车架表面喷漆不仅美观，而且可有效防止其与空气中的氧气和水接触而生锈，故填：氧气和水。
（4）水在通电条件下分解生成氢气和氧气，反应的化学方程式为：，故填：。
（5）设需要浓硫酸的质量为x，则，故填：300。
29．(1) 6 二
(2) 稳定 C+2CuO2Cu+CO2↑
(3) 温室效应 2NH4HCO3+H2SO4=（NH4）2SO4+2H2O+2CO2↑
(4) 环境或白色 燃烧
【详解】（1）圆圈里的数字表示质子数，碳原子的质子数是6；核外有2层电子，说明其在第二周期；
（2）碳在常温下化学性质稳定，因此用墨书写或绘制的字画虽年久仍不变色；
碳和氧化铜在高温条件下反应生成铜和二氧化碳，化学方程式为：；
（3）大气中二氧化碳的含量不断上升，会使全球变暖，从而导致温室效应；
稀硫酸与碳酸氢铵（NH4HCO3）反应制得，反应后生成硫酸铵、水和二氧化碳，这一反应的化学方程式是：；
（4）“玉米塑料”的使用可减少环境或白色污染；
尼龙是化学纤维，蚕丝是天然纤维，点燃时蚕丝冒的烟是白色的,而尼龙的是黑色的,蚕丝有烧焦羽毛的味道,尼龙会发出难闻气味。
30．(1)
(2) 环保或无污染 温度达到可燃物的着火点
(3)氧气浓度越高，燃烧越剧烈
(4)先变大后变瘪
(5) 调大 清除可燃物
【详解】（1）酒精与氧气点燃生成二氧化碳和水，化学方程式为；
（2）磷燃烧生成的五氧化二磷会污染环境，改进后在密闭环境中燃烧，所以优点是环保或无污染。
白磷和红磷都是可燃物，温度相同但温度达到白磷着火点没有达到红磷着火点，都与空气接触。结果白磷燃烧而红磷不燃烧，可以说明燃烧的条件之一是温度达到可燃物的着火点。
（3）木炭在氧气中燃烧比在空气中剧烈。不同点是氧气浓度不同，空气中氧气浓度较低。所以可以得出结论，氧气浓度越高，燃烧越剧烈。
（4）磷燃烧放热，气体膨胀，则开始气球变大，燃烧结束后，温度逐渐恢复至室温，由于消耗了氧气，装置内压强减小，故气球变瘪。所以现象是先变大后变瘪。
（5）提供充足的氧气有助于燃料充分燃烧，所以灶具的进风口应调大，使氧气充足。关闭燃气灶阀门则阻隔了可燃物，所以灭火原理是清除可燃物。