4.2.3合理营养与食品安全学案(含答案)人教版七年级下册

文档属性

名称 4.2.3合理营养与食品安全学案(含答案)人教版七年级下册
格式 zip
文件大小 72.1KB
资源类型 教案
版本资源 人教版(新课程标准)
科目 生物学
更新时间 2023-12-04 15:45:38

文档简介

第三节 合理营养与食品安全
学习目标
1.举例说出什么是合理营养。
2.尝试设计一份营养合理的食谱。
3.关注食品安全。
INCLUDEPICTURE"知识点1.tif" INCLUDEPICTURE "E:\\24春\\七年级生物学下册(R版)福建专版\\知识点1.tif" \* MERGEFORMATINET 合理营养
INCLUDEPICTURE"自主学习.tif" INCLUDEPICTURE "E:\\24春\\七年级生物学下册(R版)福建专版\\自主学习.tif" \* MERGEFORMATINET
 阅读教材内容,完成下列填空。
1.不吃早饭合理吗?__________。如果你不吃早饭,上午上课时身体有何症状?______________。
2.不爱吃蔬菜水果合理吗?______。易患________,牙龈出血是因为缺________。
3.不爱喝水,就爱喝饮料,爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉,合理吗?__________,易患__________。饭菜盐多合理吗?________,易患____________。
4.合理营养是指________而________的营养。为了保持身体健康,必须保证每日三餐、________;在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占________、________和________左右。
5.解读“平衡膳食宝塔”
(1)每天人摄取最多的食物应是含______较多的食物。
(2)每天摄取最少的食物应是含________多的食物。
(3)青少年较成年人应多摄取含________的食物。
(4)肥胖人群饮食中应尽量减少________和________的摄入。
INCLUDEPICTURE"合作探究.tif" INCLUDEPICTURE "E:\\24春\\七年级生物学下册(R版)福建专版\\合作探究.tif" \* MERGEFORMATINET
 阅读教材,尝试为家人设计一份午餐食谱。并小组讨论下列问题。
1.一份营养合理的午餐食谱,为什么应当包括五类食物?
2.小组内哪些午餐食谱基本做到了营养合理、经济实惠?
INCLUDEPICTURE"知识点2.tif" INCLUDEPICTURE "E:\\24春\\七年级生物学下册(R版)福建专版\\知识点2.tif" \* MERGEFORMATINET 食品安全
INCLUDEPICTURE"合作探究.tif" INCLUDEPICTURE "E:\\24春\\七年级生物学下册(R版)福建专版\\合作探究.tif" \* MERGEFORMATINET
 阅读教材内容,回答下列问题。
1.购买有包装袋或包装盒的食品,应当关注食品包装上的哪些内容?
2.购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注意哪些问题?
INCLUDEPICTURE"课堂小结-6.tif" INCLUDEPICTURE "E:\\24春\\七年级生物学下册(R版)福建专版\\课堂小结-6.tif" \* MERGEFORMATINET第三节 合理营养与食品安全
知识点1
【自主学习】
1.不合理;头晕,乏力等
2.不合理;维生素缺乏症;维生素C
3.不合理;肥胖症;不合理;高血压
4.全面;平衡;按时进食;30%;40%;30%
5.(1)糖类 (2)脂肪 
(3)蛋白质 (4)脂肪;糖类
【合作探究】
1.保证营养全面而平衡,比例适中。 
2.略
知识点2
【合作探究】
1.应当关注食品包装上标注的有关营养成分,是否有食品生产许可证编号以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家及厂家地址等内容。
2.购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜,用手摸一摸是否饱满结实,来判断蔬菜的新鲜程度。购买鱼、肉时,要看它们的颜色是否有光泽,闻闻气味,来判断它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。