南州六月荔枝丹 课件

课件75张PPT。 惠州一绝
苏 轼罗浮山下四时春，
卢橘杨梅次第新，
日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人。注：岭南，五岭以南，
这里指广东省一带。过华清宫绝句
唐代 杜 牧长安回望绣成堆，
山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，
无人知是荔枝来。荔枝 常绿乔木，木质坚实，枝叶繁茂，可作防风林树种及家具用材，果可食，果壳、根、树干可提拷胶。引《辞海》南州六月荔枝丹荔枝特写镜头 “壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪 。”
——白居易《荔枝图序》陈辉（明） 南州六月荔枝丹，
万颗累累蔟更团。
绛雪艳浮红锦烂，
玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲，
芳味曾经荐大官。
乌府日长霖暑静，
几株斜覆石阑干。荔枝年青时年老时作者：贾祖璋作者简介： 贾祖璋是我国著名的老科普家，生于1901年，浙江省海宁县人。他著有《中国植物图鉴》等专著，他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作，1931年出版。解放前，他还出版过《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版的有生物科学小品集《生物学粹锦》，其中的《南州六月荔枝丹》写于1979年5月，他集创作、编著、翻译科学读物于一身，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。解 题 南 州—— 荔枝的产地，泛指我国
南部地区；
六 月—— 荔枝的成熟期。这里的六
月是指阴历的六月；
荔枝丹—— 荔枝成熟后的颜色。

——突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。思考：作者没有直接以“荔枝”为题，而借用明朝诗人陈辉的诗句命题为“南州六月荔枝丹”，这样拟题有什么好处？突出了科学小品的文艺性风格。文体知识 科学小品：
多用文艺性笔调介绍科学知识
和阐述科学道理，使人获得科学
知识的同时还能得到某种思想感
情的陶冶和艺术上的享受的一种
文体 。
特点：知识性、趣味性、通俗性。 阅读说明文的方法1、说明对象及特征。
2、说明的顺序。
3、说明的方法。
4、说明的结构。
5、文章的语言特点。种类：事物说明文 事理说明文
特点：抓住事物的特征进行说明
方法： 下定义 作诠释 打比方 举例子 列数字 作比较 分类别 画图表 作引用 摹状貌
顺序：时间 空间 逻辑
语言：平实性 生动性 （准确）说明文说明顺序
时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明。
空间顺序——即按事物空间结构的顺序来说明。如：
整体——局部 上——下
外——内 远——近
事理顺序——即依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。如：
一般——个别 主要——次要
原因——结果 现象——本质
总述——分说 简单——复杂
特征——功用说明方法
列数据：运用列数据的方法，能使得事
实确凿，更具说服力。
举例子：举例说明的方法可以增强文
章的厚重感和说服力。
打比方：能使被说明的事物形象更加
生动。
引用：既增强了文章的文学色彩，又丰
富了文章的内容。
学习目标：1、学习本文先主后次，由表及里的说明顺序，并了解其作用。说明方法。
2、领会本文准确地运用语言和引用古诗文加强说明效果的特点。
3、学习作者对科学的态度和辨伪精神。
生字词 褐（hè）色??? 红缯（zēng）?? 醴（lǐ）酪（lào）
? 绛（jiàng） 贮（zhù）藏?? 宠（chǒng）幸
妃（fēi）???????? 瓤（ráng） 粤（yuè）
囊（náng）?? ? 襄（xiāng）??? ??阙（què）
啖（dàn）? 蘖（niè）?? 龟（jūn）裂? 古代丝织品的统称。
生丝织的绸子。
一天走两天的路。
一个挨一个的。
自己受了气,拿别人出气。
指植物生长新芽。词语解释：
缯：
绡：
兼程:
次第:
迁怒:
萌蘖:课 文 导读1．本文从哪些方面介绍了有关荔枝的知识？每个方面介绍了哪些具体内容？在熟悉课文的基础上，列出全文的结构提纲。
2．文章采用了怎样的说明顺序？ 温岭市之江高级中学 欧阳辉思考
不能。因为：
1、引出说明的对象；
2、总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”；从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。
3、这个开头既亲切活泼，又符合学生的阅读心理。一、课文第一段能否删除？为什么？ 用幼年时对荔枝的疑问引出说明的
对象，提出要说明的问题，是全文展开
说明的总纲。 一层第１段 介绍荔枝果实的外部形态。 二层第２至第５段2段3段4段5段 介绍荔枝果实的外壳，先照应前段文中白居易所说的“壳如红缯”，纠正其认识上的错误。接着用准确、形象的语言对荔枝的外壳进行说明。 介绍荔枝果实的颜色。这段主要引用古代诗句，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽。其中 “南州六月荔枝丹”点明了文题。 介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配合的说明方法，直观而形象。 介绍荔枝果实的大小。介绍荔枝果实的内部组织。 介绍荔枝的壳膜。先借对白居易文中 “膜如紫绡”的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，对壳膜的形状作形象的描写。三层第６至第10段6段 介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易对它的颜色观察正确，然后指出它的科学名称是“假种皮”，最后说明它的口感和加工。 介绍荔枝的贮运。首先说明“荔枝不耐贮藏”，然后用科学的数据加以验证，最后引用典故说明荔枝保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉关系密切，可视为有关果肉知识的补充。 介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。 介绍荔枝的花，依次说明花期、花形 及其对繁殖和采蜜的作用。7段8段9段10段介绍荔枝的原产地和栽培史。介绍我国的荔枝谱。介绍荔枝的移植历史，说明荔枝北移不易。提出大力发展荔枝生产的建议和期望。11段12段14段13段全文结构图一、荔枝果实
的形态特征二、荔枝
的相关知识1.设疑，引出
　下文⑴2.荔枝果实的
形态特点。3.荔枝的花⑽1.荔枝的产地分布⑾2.古代的荔枝书谱⑿3.荔枝习性及生长北限，
顺势提出建议，结束全文。⒀⒁（1）外部形态（2）内部构造外壳构造⑵
外壳颜色⑶
荔枝形状⑷
大小重量⑸荔枝薄膜⑹
荔枝果肉⑺
荔枝贮藏⑻
荔枝果核⑼表里主次&说明顺序一般个别说明方法常见说明方法有以下七种，举例子作比较列数字打比方分类别下定义 本文主要用了哪些
说明方法？请结合实例分析。引用：“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”：荔枝大小，通常是直径三四厘米。：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙”：《中国果树栽培学》则说大的重六十克。
　“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，”：：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……
　有一条沟，叫做缝合线。”通常直径三四厘米，
重十多克到二十多克。
温度保持在1℃到5℃，
可贮藏三十天左右。列数字龟 裂 片
合 线 缝
假 种 皮下定义古籍、史料、谚
语，白居易、徐
渤、杜牧、苏轼
等人的诗文。引用打比方荔枝壳表面……好像龟甲
……突起部分，有的尖锐如刺
“壳如红缯……甘酸如醴酪”
“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花”准确、客观
具体
确凿可信
文笔活泼
有韵味
形象生动，
易于理解
有文学情趣科学性与文学性结合——科学小品文说明方法及其作用： 准确、科学温岭市之江高级中学 欧阳辉本文最突出的说明方法
——引用古诗文、史料、故事 充实文章内容，丰富读者知识 使文字生动活泼，引起读者兴趣 寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识
作用： 这篇文章主要运用了引用的说明方法，下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么? 从作用看大致可分几类？（说明荔枝的大小重量）○ 飞焰欲横天（荔枝成熟时的颜色）○ “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（荔枝壳膜的形状和颜色）○ 红云几万重（果实成熟时荔枝林的颜色和形态）○ 一日而色变，二日而香变，
三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。（荔枝不耐贮藏）○ 密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。（古代历史上移栽荔枝的情形） ○ 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。（唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形） ○ 卢浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 （人们对荔枝的喜爱 ） ○ 《四川果树良种图谱》说它重19克左右。白居易《荔枝图序》
荔枝生巴峡间。树形团团如帷盖。叶如桂，
科冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡
萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白
如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。
若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味
变，四五日外，色香味尽去矣。
元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之，
盖为不识者与识而不及一二三日者云。白居易的话有对有错 壳如红缯——错（粗糙）膜如紫绡——错（误作） 肉莹白如冰雪——完全正确 甘酸浆液如醴酪——对诗文作用《荔枝图序》《咏荔枝膜》《过华清宫绝句》《惠州一绝》说明荔枝的外形及内部特征说明荔枝的膜的轻薄说明荔枝的不耐贮藏突出苏轼对荔枝的喜爱
侧面表现荔枝的口味很好典故作用唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝荔枝不耐贮藏宋晦宗移荔枝于宣和殿顾氏种活荔枝的事荔枝性喜温暖的特点引 用
①引用诗文，增强文学性。
如“飞焰欲横天”、“红云几万重”等。
②引用古籍、史料，增强科学性，使说明有根据，更准确。
如引《四川果树良种图谱》的数字。
——引用众多的资料，不仅为了充实内容、增添文采，也是为了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，是出于科学性的考虑，是说明的需要，也是体现了本文科学小品的体裁特点。引用白居易的文句,
引出说明对象 “ 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”
—白居易总挈全文说明方法：引用：如P125上数第二行，至于整株“……绚丽景色了。”作用：这里运用了引用的说明方法，引用了大量古诗文，来说明荔枝的有关知识，既增强了说服力，又增强了文艺性。例：引用《过华清宫》
　　主要是为了说明荔枝不耐贮藏的特点。
　　融科学知识、历史知识、文学艺术为一体例：《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句
　　　引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。多角度引用古诗文及有关资料。
全部引用和部分引用（有详有略）。
围绕说明目的，加强了说明效果。
丰富了文章内容，扩大了知识面。
具有较强的文学韵味，更能引发读者的阅读兴趣，
比喻作用红星、珊瑚珠荔枝颜色鲜红的特点飞焰欲横天
红云几万重荔枝成林成片的绚丽美景A.比喻描写性引用例：“ 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”

按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序,连用“红缯、紫绡、冰雪、醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜，引用来对荔枝的形态作总的说明，是多么充满诗情画意！另外，将鲜荔枝与荔枝干形成对比，造成悬念，引出下文并形成全文说明的中心和总纲，然后按照壳 ——膜——瓤——浆液的顺序逐一说明。
果梗膜果顶荔枝呈心脏形例：引用《过华清宫》
诗的本意是讽刺唐代统治者为个人享受而给百姓造成苦难的社会现实，在这里引用这首诗，主要是为了说明荔枝不耐贮藏的特点。但在后面又特别指出，在今天的社会条件下荔枝的贮藏期已经能达到一个月，并且在进一步延长，巧妙地把现代科学的储藏知识与古代落后的储运手段比较，显示了现代科学技术的发展进步。后文的日啖荔枝三百颗也有这个作用。
B.对比议论性引用C.举例考证性引用
例：《三山志》的记载，宋徽宗和文征明的诗句
作者在说明荔枝的生长习性时，引用了这些史料。其作用在于，列举荔枝北移失败的事例，以证实上文关于荔枝性喜温暖的说明。这是一种引用证明。
课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，请问下列诗句各说明了什么？飞焰欲横天红云几万重温岭市之江高级中学 欧阳辉找出其他说明方法的例子并　　　体会其作用
　　有些例子来自史籍，如“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”；有来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有的来自调查材料，如“六十年代，广东调查得知有鹅蛋和丁香大荔，重达四五十克。”作用：
可提高文章的厚重感，增强说服力。
举列子温岭市之江高级中学 欧阳辉 因为荔枝不耐贮藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事。 更好地说明荔枝的不耐贮藏
作用：举例子温岭市之江高级中学 欧阳辉 成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比作“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。 说明荔枝颜色红的特征，形象鲜明、逼真作用：打比方温岭市之江高级中学 欧阳辉列数字
作用：
通过数字可获得对荔枝的准确了解，体现语言的准确性。在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期。花序的主花朵与结实数时，都运用了数字。温岭市之江高级中学 欧阳辉 荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。60年代，广州调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重19克左右，《中国果树栽培学》则说大的中60克。 列举的数据中有实地调查的，也有引用 有关文献资料，更使我们觉得真实可信。作用：列数字温岭市之江高级中学 欧阳辉 荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端梢小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫作缝合线，显隐随品种而不同。 让我们更好、更清楚地了解果肩、果顶和缝合线的定义。作用：下定义温岭市之江高级中学 欧阳辉 打比方使被说明的事物形象生动。
列数字使得事实确凿， 更具说服力。
举例子增强文章的厚重感和说服力。 下定义言简意赅、简明扼要地说明事物的本质。
小结：运用多种说明方法：下定义：简明扼要说明事物本质。举例子：增强厚重感和说服力。列数字：确数、约数——事实确凿，更具说服力。作引用：1、增强文学色彩。2、充实文章内容。打比方：形象生动。品味语言
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。 “通常”一词界定了
范围；“稍”准确表
明了“小”的程度。“微微”说明了突起的程
度；“浑圆”和“尖圆”说
明了两种圆的情况。品味语言
古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。用“现在知道的”加 以限定，使说明更加客观、准确 用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。 语言的准确性
1.语言的准确一是
表现在限定性词语的运
用上。
2.语言的准确还表
现在确数、约数词的运
用上。温岭市之江高级中学 欧阳辉体会红色字在句中的表达效果（1）成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。加上“大多数”语言更加准确，因为荔枝不完全是
深红或紫色，还有淡红色、淡黄色等。（数量上的限制）（2）古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在
知道的共有13种。
加上“现在知道的”比较客观，因为13种仅是目前发现的，将来也许还会有新的发现，那就不止13种了。 （时间上的限制）温岭市之江高级中学 欧阳辉（3）使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。
加上“也许”，用推测的语气，实际上是说将来也许有可能发生这样的事，但能不能发生还不一定。（语气上的限制）（4）盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。
加上“盛”，圈定的范围比较小，不是任何一个生产荔枝的地区都能大力发展荔枝生产。（范围的限制）修饰限制词的运用：1、成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。2、荔枝的大小，通常是直径三四厘米。3、所以一般都不留渣滓……4、完全失去洁白的面貌……5、现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完 全不可能的事……语言准确周密，体现科学性特点。6、盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产……
答题格式答(1)不能删去。(2)因为“通常”意为一般情况，即普通的荔枝大小大多是直径三四厘米，但不包括所有，(3)如删去则太绝对，与事实不符。(4)这体现了说明文语言的准确性和严密性。请将下列各项序号对应填空A 荔枝通常直径三四厘米。
B 荔枝大的重60克。
C 一个荔枝花序，生花可有一二千朵。
D 1 0 C 到 5 0C ，可贮藏30天左右。
E 四季荔枝，一年开花四次之多。
F 荔枝重达四五十克。
G 广东荔枝栽培史在二千年以上了。
确数： 约数： B、EA、C、D、F、G 写作特点 条理分明，层次清楚，结构严密，准确抓住事物的特征进行说明；
引用诗文，生动形象，富于文采；
事实确凿，数字具体，科学性强。拓展阅读
荔枝图序
白居易
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。 课文小结
质疑《荔枝图序》 外壳
颜色 果形 大小
膜 肉 不耐贮藏
核 花 产地
品种（图谱） 移植
发展前景 作 业
1. 用文艺性笔调写一篇短文，介绍你家乡
出产的一种水果或其他特产。
要求：抓住事物的特征，准确地介绍；
妥善安排文章的结构层次，注意写作顺序；运
用多种方法说明事物，有意识地打比方、作引
用，使文章通俗生动。
2．积累并尝试背诵下列古诗文：苏轼《惠
州一绝》、杜牧《过华清宫绝句》、白居易《
荔枝图序》、陈辉《荔枝》、宋徽宗《宣和殿
荔枝》、文徵明《新荔篇》。 一．课文第２至９自然段按（ ）的说明顺序写荔枝的果实，其中，第二至四自然段写荔枝果实的（ ），第六至九自然段写荔枝果实的（ ）。
二．第１０自然段写荔枝的（ ），课文将这一内容安
排在介绍果实之后，根据的是（ ）的说明顺序。
三．课文先写荔枝的（ ），再写荔枝的（ ），
也是按（ ）顺序进行说明的。这样安排符合我们对荔枝
这种水果认识了解的一般顺序。 本文按照由主到次，由表及里的说明顺序合理地安排了文章的结构。请按题意填空。填空练习由表及里，由外到内外部形态内部构造花生态结构生产情况由主到次由主到次 课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。１．飞焰欲横天２．盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。３．红云几万重４．一日而色变，二日而香变，
三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。５．密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。 ６．长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。７．罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝成熟时的颜色荔枝壳膜的形状和颜色果实成熟时荔枝林的颜色和形态荔枝不耐贮藏古代历史上移栽荔枝的情形唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形古人对荔枝美味的赞颂 指出下列各段所用的说明方法。 １．荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。 ２．还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。 ３．一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。定义说明举例 比喻数字 比喻 ①我国是世界荔枝的故乡。荔枝，树形优美，树干挺拔， 树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香。 ②荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶 酸，脂肪，蛋白质，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等成分，实为食补、食 疗之佳品。 ③荔枝木是上乘木材。材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。 ④荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大量荔枝树，虽处闹市却保山野本色。
一身是宝话荔枝１．本文的说明中心是：
２．逐段概括②－④自然段意：
３．本文是按什么顺序进行说明的？荔枝一身都是宝 ②段：荔枝具有食补、食疗功能。 ③段：荔枝树的特点与用途。 ④ 段：荔枝树的抗污染作用逻辑顺序
谢谢大家，
再 见！