8.1 溶液的酸碱性
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文档简介
溶液的酸碱性
第一课时
学习目标
1.会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
2.初步学会用植物的花瓣或果实制取指示剂。
教学重点
酸溶液、碱溶液以及溶液的酸碱性。
教学难点
指示剂在酸性、碱性溶液中的颜色变化。
教学程序
师：你知道日常生活中，哪些物质中含有酸？
生：食醋中含有醋酸、碳酸饮料中含有碳酸、 ( http: / / www.21cnjy.com )酸雨中含极少量的硫酸和硝酸、胃液中含有盐酸、柠檬中含有柠檬酸、电瓶的蓄电池中含有硫酸、酸果汁中含有果酸等。
师：投影生活中含酸物质的图片，引出课题
板书：第二单元 常见的酸和碱
第三节 溶液的酸碱性
师：录象展示：百花盛开，万紫千红的美丽景色。
师：花不仅能让人感觉到心旷神怡，在化学上有些花的汁
液还可以用来区别酸性溶液和碱性溶液。
板书：一、如何检验溶液的酸碱性
师：请一位同学，小心地用塑料吸管向装有适量紫色石蕊试液的试管中吹气。有何现象发生？说明原因。
生：紫色石蕊试液变成红色，因为二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸使紫色石蕊试液变成红色。
师：是否所有的物质都能使紫色石蕊试液变成红色？是否只有紫色石蕊试液遇到某些物质才能变色？
生：按照下图完成分组实验，同时将观察到的现象填写在表格中。（先做A组，再做B组，注意：紫色石蕊和无色酚酞试液只需2—3滴）
A组
加入紫色石蕊试液后的颜色变化 加入无色酚酞试液后的颜色变化 结论
稀硫酸
盐酸
石灰水
氢氧化钠溶液
B组
( http: / / www.21cnjy.com )
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 结论
白醋
酸果汁
肥皂水
纯碱溶液
生：根据A组实验的现象，交流汇报实验结论。
师：介绍酸碱指示剂。
生：根据B组实验的现象，交流汇报实验结论。 ( http: / / www.21cnjy.com )可能有的结论：(1)白醋、酸果汁是酸的溶液，肥皂水、纯碱溶液是碱的溶液。(2)紫色石蕊遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色，酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。
师：介绍纯碱的化学式Na2CO3，从构成上 ( http: / / www.21cnjy.com )分析纯碱与氢氧化钠、氢氧化钙的不同，从而得出纯碱的水溶液呈碱性，同样，肥皂水也是呈碱性，但都不是碱的溶液。
小结：
（1）
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸性溶液 变红色 不变色
碱性溶液 变蓝色 变红色
（2）酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。
师：为使用方便，通常还可以用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
师：演示用石蕊试纸测定盐酸、水、氢氧化钠溶液的酸碱性，让学生观察试纸颜色的变化。
生：了解试纸的使用方法，观察颜色的变化情况。
拓展视野：酸碱指示剂的发现。
活动与探究一：
对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？请将你的各种假设以及验证假设的实验方案填写在下表中：
你对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现象的各种假设 你验证假设的实验方案
生：提出假设和验证方案
（1）其他酸也能使花瓣变红色吗？（2）盐酸能使其他种类的花瓣变色吗？（3）碱溶液也能使花瓣变色吗？ （1）将白醋、稀硫酸等酸分别滴到花瓣上，观察现象。（2）将盐酸分别滴到其他种类的花瓣上，观察现象。（3）将NaOH、Ca(OH)2等碱溶液分别滴到花瓣上，观察现象。
活动与探究二：
用自带的花瓣或果实和提供的水果萝卜，根据下列步骤进行实验：
（1）将花瓣或果实分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液浸没固体；
（2）用纱布将浸泡出的汁液挤到广口瓶中，得到指示剂，待用；
指示剂 在不同溶液中的颜色变化
白醋 盐酸 石灰水 氢氧化钠溶液
水果萝卜汁
（3）用制得的指示剂滴入下列四种溶液中，记录实验现象，填写表格。
讨论交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？
师：由此，我们可以怎样检验溶液的酸碱性？
生：使用酸碱指示剂，紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。
师：很好。不过，不同的溶液 ( http: / / www.21cnjy.com )里含的酸的种类不同，为什么不同的酸都能使紫色石蕊试液变红，不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢？复习：不同的酸中是不是共同含有共同的 “东西”？不同的碱中是不是含有共同的“东西”呢？
播放课件，微观状态下酸碱在水溶液中的电离。
总结：1.不同的酸都能使指示剂变色是因为都含有：氢离子；
2.不同的碱都能使指示剂变色是因为碱溶液中都含有一种共同的离子：氢氧根离子
【板书设计】
第三节 溶液的酸碱性
一、 如何检验溶液的酸碱性
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸性溶液 变红色 不变色
碱性溶液 变蓝色 变红色
酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。
1、紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。
无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色
稀硫酸 盐酸 石灰水 氢氧化钠
稀硫酸 盐酸 石灰水 氢氧化钠
白醋 酸果汁 肥皂水 纯碱
白醋 酸果汁 肥皂水 纯碱
第一课时
学习目标
1.会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
2.初步学会用植物的花瓣或果实制取指示剂。
教学重点
酸溶液、碱溶液以及溶液的酸碱性。
教学难点
指示剂在酸性、碱性溶液中的颜色变化。
教学程序
师：你知道日常生活中，哪些物质中含有酸？
生：食醋中含有醋酸、碳酸饮料中含有碳酸、 ( http: / / www.21cnjy.com )酸雨中含极少量的硫酸和硝酸、胃液中含有盐酸、柠檬中含有柠檬酸、电瓶的蓄电池中含有硫酸、酸果汁中含有果酸等。
师：投影生活中含酸物质的图片，引出课题
板书：第二单元 常见的酸和碱
第三节 溶液的酸碱性
师：录象展示：百花盛开，万紫千红的美丽景色。
师：花不仅能让人感觉到心旷神怡，在化学上有些花的汁
液还可以用来区别酸性溶液和碱性溶液。
板书：一、如何检验溶液的酸碱性
师：请一位同学，小心地用塑料吸管向装有适量紫色石蕊试液的试管中吹气。有何现象发生？说明原因。
生：紫色石蕊试液变成红色，因为二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸使紫色石蕊试液变成红色。
师：是否所有的物质都能使紫色石蕊试液变成红色？是否只有紫色石蕊试液遇到某些物质才能变色？
生：按照下图完成分组实验，同时将观察到的现象填写在表格中。（先做A组，再做B组，注意：紫色石蕊和无色酚酞试液只需2—3滴）
A组
加入紫色石蕊试液后的颜色变化 加入无色酚酞试液后的颜色变化 结论
稀硫酸
盐酸
石灰水
氢氧化钠溶液
B组
( http: / / www.21cnjy.com )
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 结论
白醋
酸果汁
肥皂水
纯碱溶液
生：根据A组实验的现象，交流汇报实验结论。
师：介绍酸碱指示剂。
生：根据B组实验的现象，交流汇报实验结论。 ( http: / / www.21cnjy.com )可能有的结论：(1)白醋、酸果汁是酸的溶液，肥皂水、纯碱溶液是碱的溶液。(2)紫色石蕊遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色，酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。
师：介绍纯碱的化学式Na2CO3，从构成上 ( http: / / www.21cnjy.com )分析纯碱与氢氧化钠、氢氧化钙的不同，从而得出纯碱的水溶液呈碱性，同样，肥皂水也是呈碱性，但都不是碱的溶液。
小结：
（1）
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸性溶液 变红色 不变色
碱性溶液 变蓝色 变红色
（2）酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。
师：为使用方便，通常还可以用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
师：演示用石蕊试纸测定盐酸、水、氢氧化钠溶液的酸碱性，让学生观察试纸颜色的变化。
生：了解试纸的使用方法，观察颜色的变化情况。
拓展视野：酸碱指示剂的发现。
活动与探究一：
对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？请将你的各种假设以及验证假设的实验方案填写在下表中：
你对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现象的各种假设 你验证假设的实验方案
生：提出假设和验证方案
（1）其他酸也能使花瓣变红色吗？（2）盐酸能使其他种类的花瓣变色吗？（3）碱溶液也能使花瓣变色吗？ （1）将白醋、稀硫酸等酸分别滴到花瓣上，观察现象。（2）将盐酸分别滴到其他种类的花瓣上，观察现象。（3）将NaOH、Ca(OH)2等碱溶液分别滴到花瓣上，观察现象。
活动与探究二：
用自带的花瓣或果实和提供的水果萝卜，根据下列步骤进行实验：
（1）将花瓣或果实分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液浸没固体；
（2）用纱布将浸泡出的汁液挤到广口瓶中，得到指示剂，待用；
指示剂 在不同溶液中的颜色变化
白醋 盐酸 石灰水 氢氧化钠溶液
水果萝卜汁
（3）用制得的指示剂滴入下列四种溶液中，记录实验现象，填写表格。
讨论交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？
师：由此，我们可以怎样检验溶液的酸碱性？
生：使用酸碱指示剂，紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。
师：很好。不过，不同的溶液 ( http: / / www.21cnjy.com )里含的酸的种类不同，为什么不同的酸都能使紫色石蕊试液变红，不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢？复习：不同的酸中是不是共同含有共同的 “东西”？不同的碱中是不是含有共同的“东西”呢？
播放课件，微观状态下酸碱在水溶液中的电离。
总结：1.不同的酸都能使指示剂变色是因为都含有：氢离子；
2.不同的碱都能使指示剂变色是因为碱溶液中都含有一种共同的离子：氢氧根离子
【板书设计】
第三节 溶液的酸碱性
一、 如何检验溶液的酸碱性
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸性溶液 变红色 不变色
碱性溶液 变蓝色 变红色
酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。
1、紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。
无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色
稀硫酸 盐酸 石灰水 氢氧化钠
稀硫酸 盐酸 石灰水 氢氧化钠
白醋 酸果汁 肥皂水 纯碱
白醋 酸果汁 肥皂水 纯碱