8.1 溶液的酸碱性
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溶液的酸碱性
第一课时
[教学目标]
知识：
1、初步学会测定溶液酸碱性的方法
2、从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
3、通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观察的方法收集证据。
能力：增强对科学探究的理解，提高科学探究能力和分析问题、解决问题的能力。
情感：培养学生集体主义精神，团结合作的品德。
[重点、难点]
用酸碱指示剂识别酸和碱的方法
[教学准备]
多媒体课件的制作；学生分组实验的准备
[教学方法]
创设情景导入课题，自学、归纳；启发诱导学生提出问题、分析问题、解决问题；讲授与实验相结合
[仪器和药品]
肥皂水、白醋、氢氧化钠溶液、食盐水、水、稀盐酸、无色酚酞试液、紫色石蕊试液、玻璃棒、烧杯、滴管、白色点滴板。21教育网
[教学过程]
1、创设情境、引入课题
师问：同学们吃过山楂吗？什么味道？有这种味道的物质你还知道哪些？
学生：可能异口同声：酸味。会先后说出：醋、桔子、西红柿等。
师又问：同学们洗衣服时使用肥皂或洗衣粉有什么感觉呢？
学生可能说出不同的答案。但在教师的引导下得出：滑腻感。从而引出课题。
师： 研究发现这些有酸味的物质都含有一种特殊的化合物——酸；而有滑腻感的物质则含有另一类特殊的化合物----碱 。21cnjy.com
2、学习过程：
师问：如何来检验溶液的酸碱性？你有什么办法呢？
（学生展开讨论，交流猜测不同的方法：学生可能会说可以用尝、触摸等方法）
师接着问：在实验室中，是不允许品尝、触摸 ( http: / / www.21cnjy.com )化学试剂的。那么我们是如何确定物质的酸、碱性的呢？大家想知道吗？（激发学生的好奇心）若想知道，请同学们自学课本。学完后看谁能说出实验室中识别溶液的方法。
（学生自学5分钟）学完后由几位学生说出自学后的收获。最后生生补充得出板书。
[板书]
一、 如何检验溶液的酸碱性
1、区分酸性溶液和碱性溶液
（1）酸碱指示剂：紫色的石蕊和无色的酚酞。
（2）石蕊试纸。
师问：那么如何操作呢？
师分别演示用酸碱指示剂和石蕊试纸识别酸和碱的方法。
介绍仪器，在介绍仪器时可问：为什么要使用点滴板呢？
学生说出自己的观点。后由教师在学生观点的基础上点拨：为了节约药品。
学生自己用白色的点滴板测试以下物质和紫色的石蕊、无色的酚酞反应的颜色变化情况，并将实验结果填入下表中。www.21-cn-jy.com
反应物 白醋 稀盐酸 肥皂水 氢氧化钠溶液 食盐水 水
加入石蕊试液后的颜色
加入酚酞试液后的颜色
（实验过程中教师巡回指导，及时纠正学生操作中的错误，和学生一块讨论，实验过程中巡回指导）
实验完毕后让学生回答现象，各组说自己的结果。
师：现在你会识别酸和碱了吗？哪位同学来回答一下啊？
如果答不全，可多找几个学生来总结。
教师据学生的回答总结板书：
二 、[板书]：
2、可以用酸碱指示剂识别酸和碱。
紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。
无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。
师讲解：间接观察：借助酸碱指示剂，通过观察溶液颜色的变化，能帮助人们确定该溶液是酸溶液还是碱溶液，这种方法属于间接观察法。
[板书]：
3、间接观察法
师：刚才有的同学的回答非常确切，紫色石蕊遇 ( http: / / www.21cnjy.com )到稀盐酸和白醋都变红，但深浅不一样，这是我们下节课的内容，能观察到这一点说明同学们非常的细心。大家考虑过没有：为什么酸能使紫色石蕊试液变红，不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢？是不是不同的酸中还有共同的“东西”？不同的碱中还有共同的“东西”？提出疑问引导学生继续探究，然后给出盐酸、醋酸在溶液中的微粒（见课件）学生观察。说出观察到的信息。21世纪教育网版权所有
然后给出氢氧化钠、氢氧化钙溶液中的微粒。（见课件）（说明：氢氧化钙是碱）学生观察。说出观察到的信息。21·cn·jy·com
师：通过观察，同学们认为到底是酸、碱中哪些离子使指示剂变色呢？
学生讨论会得出：不同的酸都能使指示剂变色是因为都含有：氢离子；不同的碱都能使指示剂变色是因为碱溶液中都含有一种共同的离子：氢氧根离子
四、课堂小结
让学生总结本节课的收获，一个学生说不全，可让多个学生回答。最后教师汇总。
通过学习能识别酸和碱；知道了酸和碱的定义。知道了间接观察法的定义。
五、课后作业
（1）阅读课本“酸碱指示剂的发现”看完后找学生讨论，通过看书，得到了什么启示？
（2）预习本节其他部分。
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溶液的酸碱性
第一课时
[教学目标]
知识：
1、初步学会测定溶液酸碱性的方法
2、从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
3、通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观察的方法收集证据。
能力：增强对科学探究的理解，提高科学探究能力和分析问题、解决问题的能力。
情感：培养学生集体主义精神，团结合作的品德。
[重点、难点]
用酸碱指示剂识别酸和碱的方法
[教学准备]
多媒体课件的制作；学生分组实验的准备
[教学方法]
创设情景导入课题，自学、归纳；启发诱导学生提出问题、分析问题、解决问题；讲授与实验相结合
[仪器和药品]
肥皂水、白醋、氢氧化钠溶液、食盐水、水、稀盐酸、无色酚酞试液、紫色石蕊试液、玻璃棒、烧杯、滴管、白色点滴板。21教育网
[教学过程]
1、创设情境、引入课题
师问：同学们吃过山楂吗？什么味道？有这种味道的物质你还知道哪些？
学生：可能异口同声：酸味。会先后说出：醋、桔子、西红柿等。
师又问：同学们洗衣服时使用肥皂或洗衣粉有什么感觉呢？
学生可能说出不同的答案。但在教师的引导下得出：滑腻感。从而引出课题。
师： 研究发现这些有酸味的物质都含有一种特殊的化合物——酸；而有滑腻感的物质则含有另一类特殊的化合物----碱 。21cnjy.com
2、学习过程：
师问：如何来检验溶液的酸碱性？你有什么办法呢？
（学生展开讨论，交流猜测不同的方法：学生可能会说可以用尝、触摸等方法）
师接着问：在实验室中，是不允许品尝、触摸 ( http: / / www.21cnjy.com )化学试剂的。那么我们是如何确定物质的酸、碱性的呢？大家想知道吗？（激发学生的好奇心）若想知道，请同学们自学课本。学完后看谁能说出实验室中识别溶液的方法。
（学生自学5分钟）学完后由几位学生说出自学后的收获。最后生生补充得出板书。
[板书]
一、 如何检验溶液的酸碱性
1、区分酸性溶液和碱性溶液
（1）酸碱指示剂：紫色的石蕊和无色的酚酞。
（2）石蕊试纸。
师问：那么如何操作呢？
师分别演示用酸碱指示剂和石蕊试纸识别酸和碱的方法。
介绍仪器，在介绍仪器时可问：为什么要使用点滴板呢？
学生说出自己的观点。后由教师在学生观点的基础上点拨：为了节约药品。
学生自己用白色的点滴板测试以下物质和紫色的石蕊、无色的酚酞反应的颜色变化情况，并将实验结果填入下表中。www.21-cn-jy.com
反应物 白醋 稀盐酸 肥皂水 氢氧化钠溶液 食盐水 水
加入石蕊试液后的颜色
加入酚酞试液后的颜色
（实验过程中教师巡回指导，及时纠正学生操作中的错误，和学生一块讨论，实验过程中巡回指导）
实验完毕后让学生回答现象，各组说自己的结果。
师：现在你会识别酸和碱了吗？哪位同学来回答一下啊？
如果答不全，可多找几个学生来总结。
教师据学生的回答总结板书：
二 、[板书]：
2、可以用酸碱指示剂识别酸和碱。
紫色的石蕊遇酸变成红色，遇到碱变成蓝色。
无色的酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。
师讲解：间接观察：借助酸碱指示剂，通过观察溶液颜色的变化，能帮助人们确定该溶液是酸溶液还是碱溶液，这种方法属于间接观察法。
[板书]：
3、间接观察法
师：刚才有的同学的回答非常确切，紫色石蕊遇 ( http: / / www.21cnjy.com )到稀盐酸和白醋都变红，但深浅不一样，这是我们下节课的内容，能观察到这一点说明同学们非常的细心。大家考虑过没有：为什么酸能使紫色石蕊试液变红，不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢？是不是不同的酸中还有共同的“东西”？不同的碱中还有共同的“东西”？提出疑问引导学生继续探究，然后给出盐酸、醋酸在溶液中的微粒（见课件）学生观察。说出观察到的信息。21世纪教育网版权所有
然后给出氢氧化钠、氢氧化钙溶液中的微粒。（见课件）（说明：氢氧化钙是碱）学生观察。说出观察到的信息。21·cn·jy·com
师：通过观察，同学们认为到底是酸、碱中哪些离子使指示剂变色呢？
学生讨论会得出：不同的酸都能使指示剂变色是因为都含有：氢离子；不同的碱都能使指示剂变色是因为碱溶液中都含有一种共同的离子：氢氧根离子
四、课堂小结
让学生总结本节课的收获，一个学生说不全，可让多个学生回答。最后教师汇总。
通过学习能识别酸和碱；知道了酸和碱的定义。知道了间接观察法的定义。
五、课后作业
（1）阅读课本“酸碱指示剂的发现”看完后找学生讨论，通过看书，得到了什么启示？
（2）预习本节其他部分。
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