5.4.3真菌 课件(共31张PPT+内嵌视频2个)
文档属性
| 名称 | 5.4.3真菌 课件(共31张PPT+内嵌视频2个) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 33.8MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-12-08 16:54:51 | ||
图片预览
文档简介
(共31张PPT)
真菌
fungus
人教版生物八年级上册
生命观念
了解各种真菌的形态，识记酵母菌、青霉、蘑菇的形态结构。
描述真菌的主要特征。
科学思维
通过观察酵母菌、霉菌，培养学生观察、思考和科学思维。
探究实践
通过实验和制作孢子印，培养学生动手操作能力和提出问题、解决问题的能力。
培养学生交流与合作能力，团结与互助精神。
培养学生数字素养，对现代学习手段的应用。
态度责任
通过学习，能认识到毒蘑菇的危害，辨别毒蘑菇，健康意识，不食用毒蘑菇。
学习目标
情景导入
是大型真菌，不是植物
蘑菇属于哪类生物？
有根茎叶吗？
蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用
PART 01
酵母菌
吸
用吸水纸在另一侧吸引
观
显微镜下观察
观察结果
能观察到被染成深色的细胞核和淀粉粒
1.滴
取一滴酵母培养液于载玻片上
2.盖
盖上盖玻片
3.染
在盖玻片一侧滴一滴碘液
观察真菌的结构——酵母菌
显微镜下的酵母菌
酵母菌的结构
细胞膜
细胞质
液泡
细胞核
细胞壁
与植物细胞结构相比，酵母菌没有：叶绿体
酵母菌
细菌
单细胞
真核生物
单细胞
原核生物
与细菌相比，酵母菌有成形的细胞核，属于真核生物。
PART 02
青霉
观察真菌的结构——青霉
青霉的结构
细胞核
PART 03
蘑菇
观察真菌的结构——蘑菇
吸收水分、有机物
视频中说的“红伞伞，白杆杆”，这个“伞”和“杆”指的是什么结构呢？
PART 04
真菌的营养
与生殖
酵母菌
霉菌
蘑菇
真菌的结构
细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等构成，是真核细胞。
无叶绿体
营养方式：异养
酵母菌的生殖方式
出芽生殖（条件适宜时）
孢子生殖（条件不适宜时）
真菌的生殖
真菌的生殖
孢子生殖
真菌可以通过产生大量的孢子繁殖后代
制作孢子印
取下菌盖
朝下放置
扣罩
放置一天
制成孢子印
PART 05
细菌和真菌
真菌与细菌区别是有哪些？
细菌 真菌 细胞结构 基础结构 其他 整体结构
营养方式 生殖方式 细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA集中区域（拟核）
荚膜、鞭毛
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
单细胞，原核生物
单细胞
真核生物
多细胞，多由菌丝构成
异养
异养
分裂生殖
孢子生殖
出芽生殖
PART 06
拓展实践
你采过蘑菇吗？
1.一般选择在什么季节？在什么地方采集？
2.蘑菇适于生活在什么样的环境中？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
1.形状——毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常长有斑块，菌柄上有菌环。
2. 生长——往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
5.气味——有怪味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试——用葱在菌盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒。
3.颜色——鲜艳，金黄、粉红、白、绿，紫色等。
4. 分泌物——稠浓，呈赤褐色，采摘后易变色。
辨别毒蘑菇
辨别毒蘑菇
7.煮试：在煮野蘑菇时，放几一些大蒜，煮熟后大蒜变色有毒
8.化学鉴别：将蘑菇汁液挤出，将纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
目前还没有简单易行的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别方法不可靠。来源不明的蘑菇，尤其是自己不认识的野蘑菇，绝不要轻易食用。如果误食毒蘑菇中毒，应立即采取刺激口咽催吐等措施，同时尽快到医疗机构救治。
随堂检测
1．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉可进行出芽生殖 B．酵母菌为单细胞真菌
C．放大镜下可见青霉直立菌丝 D．显微镜下可见酵母菌有明显的液泡
2．学校实验室里的永久装片“大肠杆菌”和“酵母菌”上的标签磨损了，请你利用显微镜来进行区分并贴上新标签。你的判断依据是（ ）
A．有无细胞壁 B．是否有成形的细胞核
C．有无细胞膜 D．有无叶绿体
A
B
随堂检测
3．真菌的主要特征是（ ）
①细胞内具有真正的细胞核 ②都是单细胞的个体 ③能产生孢子
④体内没有叶绿体，营养方式为异养 ⑤分裂繁殖 ⑥有细胞壁
A．①③④⑥ B．①②③⑤
C．②③④⑤ D．①②⑤⑥
A
4．橘子放久了表面会长出“绿毛”，这些“绿毛”是（ ）
A．青霉 B．根霉 C．酵母菌 D．乳酸菌
A
随堂检测
5．如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成
B．孢子分别着生在结构①和b中
C．结构③和d都主要吸收水分和无机盐
D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养
C
随堂检测
6．下列关于细菌和真菌的说法，正确的是（ ）
A．甲的细胞中没有成形的细胞核，乙、丙、丁的细胞中有成形的细胞核
B．甲、乙和丁都可用孢子繁殖，丙可通过产生孢子和出芽进行繁殖
C．甲类生物只能进行腐生或寄生生活，丁类则能够进行自养型生活
D．甲、乙、丙都是病原微生物，人和动物只要接触它们就会引发传染病
A
谢谢观看
ENGLISH
Thanks for your watching
真菌
fungus
人教版生物八年级上册
生命观念
了解各种真菌的形态，识记酵母菌、青霉、蘑菇的形态结构。
描述真菌的主要特征。
科学思维
通过观察酵母菌、霉菌，培养学生观察、思考和科学思维。
探究实践
通过实验和制作孢子印，培养学生动手操作能力和提出问题、解决问题的能力。
培养学生交流与合作能力，团结与互助精神。
培养学生数字素养，对现代学习手段的应用。
态度责任
通过学习，能认识到毒蘑菇的危害，辨别毒蘑菇，健康意识，不食用毒蘑菇。
学习目标
情景导入
是大型真菌，不是植物
蘑菇属于哪类生物？
有根茎叶吗？
蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用
PART 01
酵母菌
吸
用吸水纸在另一侧吸引
观
显微镜下观察
观察结果
能观察到被染成深色的细胞核和淀粉粒
1.滴
取一滴酵母培养液于载玻片上
2.盖
盖上盖玻片
3.染
在盖玻片一侧滴一滴碘液
观察真菌的结构——酵母菌
显微镜下的酵母菌
酵母菌的结构
细胞膜
细胞质
液泡
细胞核
细胞壁
与植物细胞结构相比，酵母菌没有：叶绿体
酵母菌
细菌
单细胞
真核生物
单细胞
原核生物
与细菌相比，酵母菌有成形的细胞核，属于真核生物。
PART 02
青霉
观察真菌的结构——青霉
青霉的结构
细胞核
PART 03
蘑菇
观察真菌的结构——蘑菇
吸收水分、有机物
视频中说的“红伞伞，白杆杆”，这个“伞”和“杆”指的是什么结构呢？
PART 04
真菌的营养
与生殖
酵母菌
霉菌
蘑菇
真菌的结构
细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等构成，是真核细胞。
无叶绿体
营养方式：异养
酵母菌的生殖方式
出芽生殖（条件适宜时）
孢子生殖（条件不适宜时）
真菌的生殖
真菌的生殖
孢子生殖
真菌可以通过产生大量的孢子繁殖后代
制作孢子印
取下菌盖
朝下放置
扣罩
放置一天
制成孢子印
PART 05
细菌和真菌
真菌与细菌区别是有哪些？
细菌 真菌 细胞结构 基础结构 其他 整体结构
营养方式 生殖方式 细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA集中区域（拟核）
荚膜、鞭毛
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
单细胞，原核生物
单细胞
真核生物
多细胞，多由菌丝构成
异养
异养
分裂生殖
孢子生殖
出芽生殖
PART 06
拓展实践
你采过蘑菇吗？
1.一般选择在什么季节？在什么地方采集？
2.蘑菇适于生活在什么样的环境中？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
1.形状——毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常长有斑块，菌柄上有菌环。
2. 生长——往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
5.气味——有怪味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试——用葱在菌盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒。
3.颜色——鲜艳，金黄、粉红、白、绿，紫色等。
4. 分泌物——稠浓，呈赤褐色，采摘后易变色。
辨别毒蘑菇
辨别毒蘑菇
7.煮试：在煮野蘑菇时，放几一些大蒜，煮熟后大蒜变色有毒
8.化学鉴别：将蘑菇汁液挤出，将纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
目前还没有简单易行的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别方法不可靠。来源不明的蘑菇，尤其是自己不认识的野蘑菇，绝不要轻易食用。如果误食毒蘑菇中毒，应立即采取刺激口咽催吐等措施，同时尽快到医疗机构救治。
随堂检测
1．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉可进行出芽生殖 B．酵母菌为单细胞真菌
C．放大镜下可见青霉直立菌丝 D．显微镜下可见酵母菌有明显的液泡
2．学校实验室里的永久装片“大肠杆菌”和“酵母菌”上的标签磨损了，请你利用显微镜来进行区分并贴上新标签。你的判断依据是（ ）
A．有无细胞壁 B．是否有成形的细胞核
C．有无细胞膜 D．有无叶绿体
A
B
随堂检测
3．真菌的主要特征是（ ）
①细胞内具有真正的细胞核 ②都是单细胞的个体 ③能产生孢子
④体内没有叶绿体，营养方式为异养 ⑤分裂繁殖 ⑥有细胞壁
A．①③④⑥ B．①②③⑤
C．②③④⑤ D．①②⑤⑥
A
4．橘子放久了表面会长出“绿毛”，这些“绿毛”是（ ）
A．青霉 B．根霉 C．酵母菌 D．乳酸菌
A
随堂检测
5．如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成
B．孢子分别着生在结构①和b中
C．结构③和d都主要吸收水分和无机盐
D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养
C
随堂检测
6．下列关于细菌和真菌的说法，正确的是（ ）
A．甲的细胞中没有成形的细胞核，乙、丙、丁的细胞中有成形的细胞核
B．甲、乙和丁都可用孢子繁殖，丙可通过产生孢子和出芽进行繁殖
C．甲类生物只能进行腐生或寄生生活，丁类则能够进行自养型生活
D．甲、乙、丙都是病原微生物，人和动物只要接触它们就会引发传染病
A
谢谢观看
ENGLISH
Thanks for your watching