(共15张PPT)
产生气体的变化
教科版科学六年级下册第四单元
1
厨房里的物质与变化
上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。
一、聚焦
我们的生活离不开物质。
你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？
二、探索
1.厨房中的物质。
试着从感官认识（看颜色、样子，闻气味，尝味道，摸上去的感觉）和已掌握的科学知识（液体的流动性、固体的形状、软硬程度、材料特征、物体的传热性能等）两方面进行描述。
水是透明并且会流动的液体，它没有味道；
食盐是白色的微小晶体，它是咸的；
铁锅是由坚硬且传热快的金属做的，而锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。
二、探索
2.厨房中的变化。
各种物质都在不断地变化，很多变化都与我们的生活息息相关。厨房里就经常会发生一些变化，米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质……
描述我们在厨房中能观察到的变化，把它们记录下来。
二、探索
3.不同的变化。
比较下面的几种变化，它们有哪些相同之处？又有哪些不同之处？
物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫做化学变化。
固态变成了液态
产生了新的物质
液态变成气态
产生了新的物质
物质变化
物理变化
化学变化
只改变了物质的大小、形态等。
产生了新的物质。
三、研讨
下面几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？
产生气体（二氧化碳）
发光发热
改变颜色（铜锈）
泡沫灭火器
泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。这些二氧化碳气体是由灭火器中的化学物质变化而来的，是一种新物质，所以灭火器灭火时，灭火器中的物质发生了化学变化。
铜狮
青铜器暴露在空气中或埋于地下，在空气（主要是氧气和二氧化碳）、水、电解质溶液的作用下，形成了覆盖在器物表层的新物质，我们可以观察到铜狮身上被绿色物质覆盖，推测铜发生变化后生成了新物质，是化学变化。
烟花
烟花与爆竹的结构类似，其主要成分是黑火药。当点燃黑火药时，生成了气体等新物质，同时发光发热，说明黑火药发生了化学变化。
谢谢观看《厨房里的物质与变化》实验记录单
1、描述几种厨房中的物质，说一说它们都有什么特征，以及有哪些用途。
2、观察图片，描述它们发生的变化。
图片 发生的变化
厨房里的物质观察记录表
物质名称
特征
用途
发生的变化
水
玻璃
金属
食盐
虾
(海鲜、蛋白质)
烧开的水
慢慢融化的冰块
咬过后放置的苹果
生锈的铸铁锅
