4中国美食 教学设计（表格式）

教学设计
基本信息
学段 小学 学科 语文
使用教材版本 部编版
课题 识字4 中国美食
课型 新授课√ 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
1.单元学习内容分析
（主要分析本课时所在单元内容结构和育人价值） （1）使学生能认读73个字，会正确书写36个生字，并注意书写笔顺和书写姿势；（2）使学生通过朗读课文，联系上下文认识汉字的含义，并尝试学生学习用文字表达自己的想法；（3）引导学生深刻理解课文内容，培养学生的爱国主义情感。
2.本课时学习内容分析
（分析本课时学习内容在单元中的位置，核心内容对发展学生核心素养的功能价值分析；本课时内容组成要素及之间的关系；已学内容与本课内容的关联，等；可用结构图示呈现） 本课是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的图片来帮助学生了解中国美食文化。美食名字包含了美食的制作方法和所需材料。可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字词，同时感受中国饮食文化的博大精深。
3.学习者分析
（学生与本课时学习相关的学习经验、知识储备、学科能力水平、学生兴趣与需求分析，学习本课时可能碰到的困难） 经过一年多的语文学习后，学生的汉语拼音拼读基本过关，具备了主动识字的能力和初步听说读写的能力；学生对语文学习有着一定的兴趣，能积极主动参与课堂活动；能用普通话正确流利朗读课文；能够遵守课堂纪律、课堂常规；但学生整体阅读能力还比较薄弱，理解词语和把握课文内容的能力有待加强。
4.学习目标确定
（根据国家课程标准和学生实际，指向学科核心内容、学科思想方法、学科核心素养的发展进阶，描述学生经历学习过程后应达成的目标和学生应能够做到的事情） （1）能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 （2）能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 （3）能说说家乡的美食；了解中国美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
5.学习重点难点
（明确提出重点内容和难点内容，并简述教学过程中强化重点和突破难点的策略） （1）图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火字旁”的字； （2）能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 （3）能说说家乡的美食；了解中国美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
6.教学准备
（教学需要的实物准备、教具与学具、PPT等） PPT，生字卡片
7.学习过程设计
导入新课 1. 谈话导入，激发兴趣。 导语：同学们，我们的祖国地大物博，每个地方都有独特的美食文化。你们想不想了解中国美食呢？今天我们就来学习《中国美食》。（板书课题） 2. 提出学习要求。 同学们，在课前老师已经布置了大家收集关于中国美食的资料，现在请大家根据课文提示的7种中国美食，把你收集到的资料与大家分享。 新课学习 1. 认识生字。 （1）学生自读课文，读准字音。 （2）出示词语卡片，检查生字的读音。 （3）指名读词语卡片，正音。 （4）开火车读词语卡片，巩固生字读音。 2. 了解美食。 （1）学生自读课文，了解课文介绍的7种中国美食。 （2）指名读，并说一说这7种美食分别是什么，重点理解“凉拌菠菜、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼”的意思。 （3）练习用一句话介绍这7种美食。 例句：凉拌菠菜是一道清爽可口的菜肴。 红烧茄子是一道色香味俱佳的佳肴。 北京烤鸭是一道享誉全球的菜肴。 水煮鱼是一道辣味十足的川菜。 （4）学生再读课文，了解每个自然段分别介绍了什么内容。 （5）指名读第一自然段，说一说第一自然段介绍了什么内容。 （6）指名读第二自然段，说一说第二自然段介绍了什么内容。 （7）指名读第三自然段，说一说第三自然段介绍了什么内容。 （8）指名读第四自然段，说一说第四自然段介绍了什么内容。 拓展延伸 1. 学生交流自己收集到的关于中国美食的资料。 导语：课前老师已经布置大家收集了中国美食的资料，现在请大家把你收集到的资料与大家分享。 学生自由交流——谁来向大家介绍一下你收集到的中国美食的资料？你吃过吗？味道怎么样？你最喜欢吃哪种中国美食？为什么？——听了同学的介绍，你有什么想法？你还想了解什么？——鼓励学生在课后继续深入地收集有关中国美食的资料，并把自己收集到的资料带到学校与同学互相交流。 2. 学生交流自己品尝过的中国美食的经历和感受。导语：通过学习课文和收集有关中国美食的资料，大家一定对中国美食有了更多的了解和认识。那么你品尝过哪些中国美食？味道怎么样？你最喜欢吃哪种中国美食？为什么？现在请大家把你品尝过的中国美食的经历和感受与大家分享一下。学生自由交流——谁来向大家介绍一下你品尝过的中国美食的经历和感受？你是在哪里品尝到的？味道怎么样？你最喜欢吃哪种中国美食？为什么？——听了同学的介绍，你有什么想法？你还想了解什么？——鼓励学生在课后继续深入地了解和体验中国美食的美妙和魅力。
8.板书设计
（呈现板书内容，说明板书与教学进程的结合） 4. 中国美食 四点底：煎 煮 蒸 熬 熏 热 火字旁：烧 烤 炖 爆 炸 炒 烧 烤 茄 肉
9.作业与拓展学习设计
（符合学生对知识的巩固和迁移；预设学生完成情况） 开展美食分享活动：小组讨论交流家乡的美食有哪些？用什么方法制作的？有兴趣的同学制作一份菜单。（分层设计） 小组汇报展示，互相交流美食的制作方法 学生互评
10.教学反思与改进
（通过回顾学习过程和学习效果，描述学习的实际获得，进而分析目标达成情况，提出改进策略） 本文是部编版二年级下册第三单元的一篇识字课文。主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食，从而认识生字。课堂切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，通过图文结合、联系生活实际等多种方式识字学习，课堂氛围一直很活跃。在一定情境下，同学的协作交流使学生成为了学习主体。通过赏美食、说美食、吃美食的故事，感受到中华文化的博大精深，爱上中国的美食文化，激发学生爱国热情。今后教学中，怎样多角度的调动学生积极性，还需要我不断地探索和创新。