辽宁省大连市第二十高级中学2014-2015学年高二下学期期中考试生物试题

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2014－2015学年度下学期期中考试
高二生物试卷
时间：90分钟 试题分数：100分 命题人：门少云
卷Ⅰ
1、选择题（1－20每小题1分、21－40每小题2分，共60分）
1．某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是(　　)
A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
2．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)
A．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
3．下列关于生产果酒的说法中正确的是 (　　)。
A．利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
B．酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒和灭菌
C．红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色
D．在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
4．关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是(　　)。
A．在变酸的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的
B．酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行
C．在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可
D．果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高
5．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是(　　)
A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞
B．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得
C．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子
D．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
6．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是(　　)。
A．毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
B．卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败
C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败21教育网
D．其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉―→加盐腌制―→加卤汤装瓶―→密封腌制
7、用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料、接种、通气培养、密封发酵。从接种后到密封前这一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为(　　)【来源：21·世纪·教育·网】
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8、在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中，下列生命活动不会同时发生的是(　　)。
A．细胞的增殖与分化 B．光能的吸收与转化
C．ATP的合成与分解 D．基因的突变与重组
9、在细胞生命活动中，不可能发生的过程是(　　)
A．神经递质由突触小泡分泌到胞外
B．mRNA从细胞核进入细胞质
C．老化受损的细胞器融入溶酶体中
D．O2通过主动运输进入线粒体
10、植物组织培养中的“脱分化”过程是指(　　)
A．已休眠的种子经过处理使种子尽快萌发的过程
B．植物根尖、茎尖等处分生组织细胞有丝分裂产生新细胞后分化为各种组织
C．愈伤组织细胞分化为根与芽的过程
D．离体的植物组织、细胞培养产生愈伤组织的过程
11．某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是(　　)
A．培养基分装到培养皿后进行灭菌
B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养
D．培养过程中每隔一周观察一次
12．除了高温加热以外，其它灭菌方法还有(　　)
A．紫外线照射 B．真空包装
C．用保鲜膜密闭 D．添加防腐剂
13．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是(　　)
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
14．下列有关酶的叙述正确的是（ ）
A.酶都是以氨基酸为原料在核糖体上合成的
B.酶是通过降低化学反应的活化能发挥催化作用
C.同一种酶只能存在于分化程度相同的活细胞中
D.胃蛋白酶在胃内可多次发挥作用因而具有高效性
15．关于神经兴奋的叙述，错误的是(　　)
A．刺激神经纤维中部，产生的兴奋沿神经纤维向两侧传导
B．兴奋在神经纤维上的传导方向是由兴奋部位至未兴奋部位
C．神经纤维的兴奋以局部电流的方式在神经元之间单向传递
D．在神经纤维膜外，局部电流的方向与兴奋传导的方向相反
16．下列与微生物呼吸有关的叙述，错误的是（ ）
A．肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸
B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码
C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中
D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同
17．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是(　　)
A．利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数
B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
18．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是(　　)
A．操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板
B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸
C．灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，并使其溶解
D．将培养基冷却到约50 ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板
19．某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是(　　)。21cnjy.com
A．以石油为唯一碳源的培养基筛选 B．采用稀释涂布平板法分离菌种
C．利用平板划线法对细菌进行计数用 D．称取和稀释土壤时应在火焰旁
20．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是(　　)。
①加尿素　②不加尿素　③加琼脂　④不加琼脂　⑤加葡萄糖　⑥不加葡萄糖　⑦加硝酸盐　⑧不加硝酸盐
A．①③⑤⑦ B．①③⑤⑧ C．②④⑥⑧ D．①④⑥⑦
21．如图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是(　　)。21·cn·jy·com
A．过程①②表示脱分化，过程③表示再分化
B．过程①②需要照光
C．过程①②③说明花粉细胞具有全能性
D．通过过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离
22．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是(　　)。
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A．过程①和②都只能发生在无氧条件下
B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程①～④所需的最适温度基本相同
D．过程③和④都需要氧气的参与
23、在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是
A．两种激素用量的比例影响实验结果
B．两种激素使用的先后顺序影响实验结果
C．两种激素使用时的浓度影响实验结果
D．以上说法全部正确
24、下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是(　　)
A．制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
D．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同
25．下列有关花药离体培养，说法错误的是(　　)
A．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色
B．材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗
C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照
D．若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株
26. 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ ）www.21-cn-jy.com
A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2
B．因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气
C．发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧产生的气体为CO2
D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气
27．下列关于细胞全能性的理解，错误的是(　　)
A．大量的科学事实证明，高度分化的植物细胞仍具有全能性
B．细胞内含有个体发育所需的全部基因是细胞具有全能性的内在条件
C．通过植物组织培养得到的试管苗，是植物细胞在一定条件下表现全能性的结果
D．通过动物细胞培养获得很多动物细胞，证明了动物体细胞也具有全能性
28、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是(　　)
A．植物组织培养常用的是固体培养基
B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
D．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
29、有关细胞生命历程的说法不正确的是（ ）
A.细胞增殖包括物质准备和细胞分裂整个连续的过程
B.细胞分化、衰老的共同表现是都有细胞形态、结构和功能上的变化
C.细胞癌变的根本原因是正常基因突变成了原癌基因和抑癌基因
D.细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除都通过细胞凋亡完成
30、为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是(　　)
A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上
C．临时保藏菌种容易被污染或产生变异
D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4℃保藏的方法
31、关于植物细胞通过主动运输方式吸收所需矿质元素离子的叙述，正确的是(　　)
A.吸收不同矿质元素离子的速率都相同
B.低温不影响矿质元素离子的吸收速率
C.主动运输矿质元素离子的过程只发生在活细胞中
D.叶肉细胞不能以主动运输方式吸收矿质元素离子
32、下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是(　　)
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18 ℃，并具有一定湿度
B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
D．卤汤中香辛料越多，口味越好
33、大鼠的毛色由独立遗传的两对等位基因控制。用黄色大鼠与黑色大鼠进行杂交实验，结果如右图。据图判断，下列叙述正确的是(　　)21世纪教育网版权所有
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A. 黄色为显性性状，黑色为隐性性状
B. F1与黄色亲本杂交，后代有两种表现型
C. F1和F2中灰色大鼠均为杂合体
D. F2黑色大鼠与米色大鼠杂交，其后代中出现米色大鼠的概率为1/4
34、在生命科学发展过程中，证明DNA是遗传物质的实验是（ ）
①孟德尔的豌豆杂交实验 ②摩尔根的果蝇杂交实验 ③肺炎双球菌转化实验
④T2噬菌体侵染大肠杆菌实验 ⑤DNA的X光衍射实验
A.①② B.②③ C.③④ D.④⑤
35、关于蛋白质合成的叙述，正确的是
A.一种tRNA可以携带多种氨基酸
B.DNA聚合酶是在细胞核内合成的
C.反密码子是位于mRNA上相邻的3个碱基
D.线粒体中的DNA能控制某些蛋白质的合成
36、某种极具观赏价值的兰科珍稀花卉很难获得成熟种子。为尽快推广种植，可应用多种技术获得大量优质苗，下列技术中不能选用的是(　　)2·1·c·n·j·y
A. 利用茎段扦插诱导生根技术快速育苗
B. 采用花粉粒组织培养获得单倍体苗
C. 采集幼芽嫁接到合适的其他种类植物体上
D. 采用幼叶、茎尖等部位的组织进行组织培养
37、有关生物体对刺激做出反应的表述，错误的是(　　)
A．病毒感染→人体T细胞分泌特异性抗体→清除病毒
B．外界温度降低→哺乳动物体温调节中枢兴奋→体温稳定
C．摄入高糖食品→人体胰岛素分泌增加→血糖水平回落
D． 单侧光照→植物体生长素重新分布→向光弯曲
38、无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是(　　)
A．对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌
B．将用于微生物培养的培养皿、接种用具和培养基等进行灭菌
C．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行
D．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触
39、关于植物生长素和生长素类似物的叙述，错误的是(　　)
A.适宜浓度的生长素类似物可促进无子果实的发育
B.同一植株和芽生长所需的最适生长素浓度相同
C.单侧光照射燕麦胚芽鞘可使其生长素分布发生变化
D.用适宜浓度的生长素类似物处理插条可促进其生根
40、在两块条件相同的退化林地上进行森林 ( http: / / www.21cnjy.com )人工恢复和自然恢复的研究，20年后两块林地的生物多样性均有不同程度提高，其中人工种植的马尾松人工恢复林植物种数为137种，无人工种植的自然恢复林植物种数为226种。下列叙述错误的是(　　)
A.可采用样方法调查林地上植物的种群密度
B.森林恢复提高了生产者固定的太阳能总量
C.人工恢复林比自然恢复林的植物丰富度低
D.自然恢复林的形成属于初生演替
卷Ⅱ
二、非选择题(共40分)
41. （每空1分，共10分）下面是有关传统发酵技术的应用。请回答：
(1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：
第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成糊精，然后进一步分解成葡萄糖。
第二步：用酵母菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发 ( http: / / www.21cnjy.com )酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是 。
第三步：用 菌将乙醇转化成乙酸，这一过程 （填“需要消耗”或“不需要消耗”）氧气。21·世纪*教育网
(2)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。 ( http: / / www.21cnjy.com )多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，其产生的 可将豆腐中的蛋白质水解为 和氨基酸；其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为甘油和 。　　21*cnjy*com
(3)泡菜发酵过程中，会产 ( http: / / www.21cnjy.com )生多种酸，其中主要是 ，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N－1－萘基乙二胺偶联成 色化合物。【来源：21cnj*y.co*m】
42、（除特殊标注外，每空1分，共10 ( http: / / www.21cnjy.com )分）为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流21世纪教育网水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题：
（1）该小组采用稀释涂布平板法检测 ( http: / / www.21cnjy.com )水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是 （2分）；然后，将1mL水样稀释1000倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为 （2分）。【出处：21教育名师】
（2）该小组采用平板划线法分离水样 ( http: / / www.21cnjy.com )中的细菌。操作时，接种环通过 灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是
（2分）。【版权所有：21教育】
（3）示意图A和B中， 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。
（4）另一小组同学为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：21教育名师原创作品
酵母膏 无机盐 淀粉 纤维素粉 琼脂 CR溶液 水
培养基甲 + + + + - + +
培养基乙 + + + - + + +
注：“+”表示有，“－”表示无。
据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌；培养基乙
（填“能”或“能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌。
43、(除特殊标注外，每空1分，共9分)辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图。www-2-1-cnjy-com
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(1) 可选用新生的芽为外植体的原因是 ( http: / / www.21cnjy.com ) （2分）；图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的________和________过程。2-1-c-n-j-y
(2)图中培养外植体的培养 ( http: / / www.21cnjy.com )基中常用的凝固剂是______。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值________(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是________。21*cnjy*com
(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是______和纤维素酶。
(4)提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂的挥发。
44、（除特殊标注外，每 ( http: / / www.21cnjy.com )空1分，共11分）下图表示水稻一个成熟叶肉细胞代谢的某些过程（图中数字代表物质，a、b代表细胞器）。请据图回答下列问题：
（1）图中④是 ，其产生所 ( http: / / www.21cnjy.com )需要的必要条件是 （2分），该过程 （填“能”或“不能”）发生在水稻植株的所有细胞中。
（2）图中③产生于 阶段，在 （填场所）中被利用；ATP合成酶存在于 （填“a”或“b”）的内膜上。
（3）图中①、②进入a的方式是 。
（4）在水稻种植过程中，“正其行、通其 ( http: / / www.21cnjy.com )风”的主要目的是通过 （2分）来提高光合作用强度以增加产量。
（5）该细胞 （填“能”或“不能”）作为同时观察a和b在细胞中分布的实验材料。
2014－2015学年度下学期期中考试
高二生物试卷答题纸
二、非选择题(共40分)
41．（每空1分，共10分）
（1）____ 　 ___　_____ 　　_
　
（2） 　
　　
（3） 　 。
42．（除特殊标注外，每空1分，共10分）
（1） 　　　　　　　　　　　　　（2分） （2分）
（2） ， （2分）；
（3） （4）
43．(除特殊标注外，每空1分，共9分)
（1） （2分） _________
（2）
（3） __ ________________________ 。
44. （除特殊标注外，每空1分，共11分）
（1） （2分）
（2）
（3）
（4） （2分）
（5） 。
2014－2015学年度下学期期中考试
高二生物试卷答案
一选择题（1－20每小题1分、21－40每小题2分，共60分）
1－5 DDCAB 6－10 BCDDD 11－15 BADBC 16－20 CACCB
21－25 CDDDA 26－30 CDCCD 31－35 CDBCD 36－40 BAABD
二、非选择题(共40分)
41、（每空1分，共10分）
（1）发酵过程中会产生大量CO2，使瓶内压力升高而可能引起爆裂　　醋酸杆　需要消耗　
（2）毛霉 蛋白酶 肽 脂肪酸
（3）乳酸(或有机酸) (光电)比色 玫瑰红
42、（除特殊标注外，每空1分，共10分）
（1）检测培养基平板灭菌是否合格（2分） 3.8×108（2分）
（2）灼烧 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落（2分）
（3）B
（4）不能 不能
43（除特殊标注外每空1分，共9分）
(1)分裂能力强，全能性容易表达（2分） 脱分化(或去分化)　再分化
(2)琼脂　低　高压蒸汽灭菌
(3)70%　果胶酶
44、（除特殊标注外，每空1分，共11分）
（1）氧气（或O2） （叶绿体中的）色素、光、（酶）（2分） 不能
（2）细胞呼吸第一（其他合理答案可酌情给分） 线粒体（基质） b
（3）自由扩散
（4）增加（大气中）CO2（或①）的浓度（2分）
（5）不能
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