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实验4 探究水的沸腾规律实验
知识点一、蒸发与汽化
1.汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。
2.蒸发
（1）在任何温度下，在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。
（2）蒸发的特点：1）在任何温度下都可以发生；2）只发生在液体表面；3）蒸发是缓慢地汽化现象。
（3）影响蒸发快慢的因素
对同一种液体，影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；
（3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。
（4）蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体蒸发快慢不同。
3.沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
4.液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。二者缺一不可。
5.液体沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。这个保持不变的温度叫做该液体的沸点。
6.沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同。
液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。
7.沸腾和蒸发的区别与联系：第一、它们都是汽化现象，都吸收热量；第二、沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；第三、沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行；第四、沸腾比蒸发剧烈。
知识点二、探究水的沸腾规律实验
（1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行；
（2）实验时，应用酒精灯外焰加热，为了便于调整器材固定的高度应先放好酒精灯，再确定铁圈的高度；
（3）温度计的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到烧杯底和烧杯壁；
（4）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短；
（5）缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失；
（6）刚撤去酒精灯时，水还会继续沸腾一小段时间，这是因为此时石棉网和烧杯底的温度暂时还高于水的沸点，水还能从石棉网和烧杯底继续吸热。
（7）液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。
（2023 河北）小明按如图1所示装置探究水沸腾时温度变化的特点。
（1）组装器材时，应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）当水温升高到93℃时，每隔1min记录一次温度填入下表，同时观察水中发生的现象。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 93 95 97 99 99 99 99
根据实验现象和表中数据可知，水在沸腾时不断吸收热量但温度保持不变。烧杯中水的沸点是 ℃。
（3）实验结束后，小明取下烧杯上的盖子，发现盖子上有水珠，请从物态变化的角度简要写出水珠的形成过程： 。
（4）若按图2所示装置用烧杯中的水为试管中的水加热，试管中的水 （选填“能”或“不能”）沸腾。
【解答】解：（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离，在固定石棉网时，因酒精灯火焰的外焰温度最高，所以应利用酒精灯火焰的外焰加热；
（2）分析表格数据可知：水从3min后吸收热量，温度不变，所以水的沸点是99℃；
（3）盖子上的小水珠是由于热的水蒸气遇冷液化形成的；
（4）不能观察到试管中的水沸腾，因为当烧杯中的水沸腾后温度不再升高，试管中的水虽然能达到沸点，但是因没有温差，无法继续吸收热量而无法沸腾。
故答案为：（1）自下而上；（2）99；（3）小水珠是水蒸气遇冷液化形成的；（4）不能。
（2023 沈阳）在课堂上同学们用小纸锅烧水，如图甲所示。为什么水能烧开而纸锅不会燃烧呢？带着这个问题，同学们开始探究水沸腾时温度变化的特点。
（1）如图乙，在安装实验器材时，老师提醒大家固定夹A和B的高度都要适当，固定夹A高度适当的标准是保证能够用酒精灯外焰加热，那么固定夹B高度“适当”的标准是 。
（2）用酒精灯给水加热至沸腾，需要计时，记录温度并观察现象。实验中判断水沸腾的依据是烧杯中出现图丙中的 （填“a”或“b”）所示现象。
（3）将收集的数据绘制成如图丁所示的“温度﹣时间”关系图象，发现水在沸腾过程中，温度变化的特点是 。
（4）交流评估环节中，同学们提出了各自的观点，其中正确的有 （填字母）。
a.纸板上的小孔加快了水的散热，因此小孔是多余的
b.用初温较高的水做实验，可以缩短沸腾前的加热时间，节约能源
c.纸锅烧水实验中，纸锅不会燃烧是因为纸的着火点高于水的沸点，且水沸腾时要不断吸热
【解答】解：（1）固定夹B高度“适当”的标准是温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；
（2）水沸腾时温度较高，会不断有大量水汽化成水蒸气进入气泡，这些气泡上升时体积逐渐变大，迅速到达液面破裂开，由此可知图a所示为水沸腾时的图景；
（3）水在沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变；
（4）a、实验中若在烧杯上加盖密闭，气压升高，水的沸点会升高，所以设计一个小孔是为了使杯内外气压平衡，故a错误；
b、适当提高水的初温，可以缩短沸腾前的加热时间，节约能源，故b正确；
c、如图c纸锅里装些水，放到火上加热。过一会水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。这主要是因为水沸腾时要吸热，并且水的温度不变，使纸锅的温度不能达到纸的燃点，故c正确。
故选bc。
故答案为：（1）温度计的玻璃泡要全部浸没在水中，不要碰到容器底或容器壁；（2）a；（3）温度保持不变；（4）b、c。
（2023 南通）小明在厨房炖汤，向沸腾的汤中加入盐，汤瞬间沸腾得更剧烈了。在跟同学讨论后，大家对水加盐后的变化，提出了丰富的猜想：
猜想1：盐水的沸点比水低；
猜想2：盐水的比热容比水小。
为验证猜想，小明用两只同型号的电水壶，分别装入质量和初温都相同的盐水和水，同时加热，用温度传感器测出它们的温度并记录在下表中。
T/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
t盐水/℃ 32 50 65 79 89 98 99.8 99.8 99.8
t水/℃ 32 48 62 75 84 92 98 99.3 99.3
小明描点作出水的温度t水随时间T变化的图像，如图所示。小红、小亮用其他型号电水壶进行上述实验，实验现象与小明相似。
（1）根据表中数据，请在图中描点作出盐水温度t盐水随时间T变化的图像。由图像可知，盐水和水加热过程中温度变化的共同特点是 。
（2）实验中，盐水的沸点是 ℃。小明认为盐水沸点低于100℃，所以猜想1是正确的；小红认为盐水的沸点比水高，所以猜想1是错误的。
你赞同谁的观点？ 。
（3）进一步分析数据和图像可知，猜想2是 （选填“正确”或“错误”）的，判断的依据： 。
（4）小亮分析表中数据认为“水加盐后能更快沸腾”，你觉得他的说法是否可靠？请说明理由 。
【解答】解：（1）描点作出盐水的温度t盐水随时间T变化的图像，如下图所示：
由图像可知，盐水和水加热过程中温度变化的共同特点：当温度较低时，随着加热的进行，吸收热量，温度不断升高；当沸腾时，吸收热量，温度保持不变；
（2）根据表中数据可知盐水的沸点是99.8℃；同样得出水的沸点是99.3℃，盐水的沸点比水高，所以猜想1是错误的，赞同小红的观点；
（3）观察图像可知水和盐水的质量和初温相同，当加热相同的时间时，水和盐水吸收的热量相同，比较盐水和水的温度，水升高的温度比盐水小，由c可知，盐水的比热容小于水的比热容，所以，猜想2是正确的。
（4）不可靠，为了使实验结论具有普遍性应进行多次实验，通过一次实验得出结论，实验结论不可靠。
故答案为：（1）见解答图；当温度较低时，随着加热的进行，吸收热量，温度不断升高；当沸腾时，吸收热量，温度保持不变；（2）99.8；小红；（3）正确；水和盐水的质量和初温相同，当加热相同的时间时，水和盐水吸收的热量相同，比较盐水和水的温度，水升高的温度比盐水小，由c可知，盐水的比热容小于水的比热容；（4）不可靠，为了使实验结论具有普遍性应进行多次实验，通过一次实验得出结论，实验结论不可靠。
（2023 呼和浩特）笑笑同学在做“探究水在沸腾时温度变化特点”的实验中，当水温超过80℃时每隔2min记录一次温度，如表所示：
时间/min 0 2 4 6 8 10
水的温度/℃ 80 86 92 98 98 98
（1）水沸腾前某时刻温度计的示数如图甲所示，该时刻温度是 ℃；
（2）水在持续沸腾过程中 （选填“质量”或“温度”或“内能”）保持不变；
（3）根据表格中的数据，在图乙的方格纸上画出水的温度随时间变化的图象。
【解答】解：（1）由图知，温度计的分度值是1℃，温度计的示数是96℃；
（2）在水的沸腾过程中不断加热，但水的温度保持不变，故水沸腾的特点是：吸热，但温度不变；
（3）由表中数据，在坐标系中找出对应的点，然后连接起来，如下图所示：
故答案为：（1）96；（2）温度； （3）见解答。
（2023 威海）在探究了“水在沸腾前后温度变化的特点”实验后，小明又探究了不同密度的盐水在沸腾前后温度变化的规律。
（1）小明用天平和量筒来测量配制好的盐水密度，实验原理为 。
（2）如图甲所示，使用温度计测量盐水的温度，错误的操作是 。纠正错误后，小明用相同热源对质量和初温均相同的盐水1、盐水2和纯水（ρ1＞ρ2＞ρ水）进行加热，其温度随加热时间变化的规律如图乙所示。分析图象回答下面两个问题：
（3）初步得出盐水的沸点随盐水密度变化的规律是 ，实验时大气压 标准大气压。
（4）两种盐水从相同初温加热至刚好沸腾， 吸收的热量更多（选填“盐水1”或“盐水2”），请结合本实验推理，如果内陆地区一个水量不变的咸水湖随着含盐量逐渐升高，其对周围地区气温的调节作用会变 （选填“强”或“弱”）。
【解答】解：（1）小明用天平和量筒来测量配制好的盐水密度，实验原理为ρ；
（2）图甲中错误的操作是温度计玻璃泡碰到容器底；
（3）已知，ρ1＞ρ2＞ρ水，由图乙可知，盐水1的沸点大于盐水2的沸点，所以可以得出盐水的沸点随盐水密度变化的规律是，盐水密度越大沸点越高；1标准大气压下水的沸点是100℃，沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高，由图可知，实验中水的沸点是99℃，所以实验时气压低于1标准大气压；
（4）由乙图可知，盐水2加热至沸腾所用的时间比盐水1长，因此盐水2吸收的热量更多；
根据吸热公式Q吸＝cmΔt可知，在吸收热量和质量一定时，温度变化越大，比热容越小。由图可知，在其他条件相同时，盐水1温度变化比盐水2温度变化大，所以盐水1的比热容比盐水2的比热容小，又知盐水1的密度大于盐水2的密度，故咸水湖含盐量逐渐升高，对周围地区气温的调节作用会变弱。
故答案为：（1）ρ；（2）温度计玻璃泡碰到容器底；（3）盐水密度越大沸点越高；低于；（4）盐水2；弱。
（2023 南阳二模）小明所在实验小组的同学用图甲所示的装置做“探究水的沸腾”实验。
（1）A、B、C三种读数方法正确的是 （填字母代号）。
（2）当水刚好沸腾时，小明便撤掉酒精灯停止加热，正当他们整理器材时，却发现其他组的同学在水沸腾后仍在观察和记录，他们这样做的目的是为了探究 。
（3）小明和小组同学继续实验，根据记录的数据绘制了如图乙所示的温度随时间变化的图像，由图像可知，他们得到的水的沸点为 ℃。
（4）为了缩短水从加热到沸腾的时间，请你提出一条可行的措施： 。
【解答】解：（1）读数时，要把视线与读数对齐，所以A、B、C三种读数方法中B是正确的；
（2）水在沸腾过程中虽然继续吸热，但是温度保持不变；
（3）由图象可知，水沸腾时保持不变的温度等于沸点，即水的沸点为98℃；
（4）要缩短加热时间，可适当减少水量或适当提高水的初温或加大酒精灯的火焰。
故答案为：（1）B；（2）水达到沸点，温度不变的问题；（3）98；（4）减少水量。
（2023 沈河区校级模拟）A、B两组同学用如图甲所示的装置进行“观察水的沸腾”的实验。
（1）实验中观察到水中气泡的情况如图乙a、b所示。图 中是水沸腾时的情况。
（2）A、B两组同学用同样的实验装置，在相同的实验环境下进行实验，根据实验数据描绘出的温度随时间变化的图像如图丙所示，由图像可知水的沸点为 ℃，实验中A小组所用的水比B小组所用的水 （选填“多”或“少”）。
（3）在水沸腾后，烧杯上方出现了大量的“白气”，和“白气”的形成物态变化相同的是 （选填序号：①冰、②霜、③露、④雪）。
（4）某组同学给烧杯中的冷水均匀加热，收集数据作出了如图丁所示的温度随时间变化的图像，发现温度计示数上升速度先慢后快再慢，产生这种现象的原因最可能的是 。
A.整个过程酒精灯火焰忽大忽小，放热不均匀
B.开始时要加热石棉网和烧杯，后来水温较高时散热变快
C.水开始汽化较慢，带走的热量少
D.可能开始加热时有纸板盖，减少了热量的损失
【解答】解：（1）水沸腾时，整个容器的水温度相同，气泡在上升过程中，水不断汽化成水蒸气，气泡越来越大；所以a是沸腾时的情况，气泡内主要是水蒸气；
（2）水沸腾时吸收热量温度保持不变，由图像可知水的沸点是97℃；
同样加热条件下，水越多升温越慢，所以实验中A小组所用的水比B小组所用的水多；
（3）白气是热的水蒸气遇到冷的空气液化成的小水滴，冰是水凝固得到的，霜和雪是水蒸气直接凝华形成的固态小冰晶，雾是水蒸气液化形成的小水滴，所以与“白气”的形成过程相同的是③雾；
（4）如图丙所示的温度随时间变化的图象，水温上升速度先慢后快，最后又变慢，直到达到沸点不再变化，原因主要是在实验刚开始，石棉网和容器都需要吸热，水温变化较慢，水温较高时汽化大大增强，会有很多热量随水蒸气散失，升温也会变慢，故选B。
故答案为：（1）a；（2）97；多；（3）③；（4）B。
（2023 黔东南州模拟）如图在标准大气压下做“观察水的沸腾”的实验时，甲、乙、丙三个实验小组的同学分则从图中A、B两套实验装置中任选一套来完成实验。
（1）在安装器材确定铁圈位置时 （选题“需要”或“不需要”）点燃酒精灯；
（2）甲组同学从水温升高到90℃时开始记录数据，以后每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾5min为止，实验数据如表所示，分析表中的数据可知：甲组同学选择的是 （选填“A”或“B”）套装置；
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度/℃ 90 92 94 96 98 100 101 102 102 102 102
（3）乙、丙两组同学都选择了另外一套实验装置，但他们绘制的沸腾图象却不同，如图C所示，其原因可能是 不同；
（4）水沸腾前和沸腾时均会产生大量气泡，沸腾前的气泡在上升过程中逐渐变 （选填“大”或“小”），直至消失；
（5）如图F甲容器内装有水，乙试管内也装有水，并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器加热，则经过一段时间后，则 。
A.甲容器内的水先沸腾
B.甲容器、乙试管内的水同时沸腾
C.乙试管内的水先沸腾
D.甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾
【解答】解：（1）酒精灯需要用外焰加热，因此在安装器材确定铁圈位置时需要点燃酒精灯确定外焰的高度；
（2）如图，A装置烧杯上没有盖，B装置上烧杯有盖，烧杯上加盖，可以增大水上方的压强，使水的沸点升高，由表格数据知，水的沸点为102℃，高于水在一标准大气压下的沸点100℃，所以甲同学使用B装置；
（3）由图象可知，水的初始温度相同，从加热到沸腾所用的时间不同，原因可能是水的质量不同；
（4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；
（5）甲容器是密封的，给甲容器加热，经过一段时间后，甲容器水面上的气压增大，沸点升高，会高于100℃；乙容器的水从甲容器的水吸收热量，温度升高，当达到水的沸点（100℃）时就会沸腾，而此时甲容器的水还不沸腾，但经过一段时间后，甲容器的水到达沸点，也会沸腾，故乙容器中的水先沸腾，故选C。
故答案为：（1）需要；（2）B；（3）水的质量；（4）小；（5）C。
（2023 大连模拟）如图甲所示，是“探究水沸腾时温度特点”的实验装置。
（1）组装器材时，若温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部，应将 （选填“A处向上”或“B处向下”）调整为好，原因是 。
（2）实验过程中，小明同学每隔1min记录一次温度，观察到第6min时水中产生大量气泡，上升过程中逐渐变大，到水面破裂开来。根据实验数据在方格纸上描点做出图象，如图乙所示，由实验现象和图像可得出探究结论是 。
（3）观察到水沸腾时烧杯上方出现大量的“白气”，“白气”是由水蒸气 形成的，甲图中杯口附近 （选填“C“或“D”）处的“白气”更浓；
（4）水沸腾一段时间后，停止加热，观察水是否继续沸腾，目的是 。
【解答】解：（1）如图甲，在组装器材时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，并要求用酒精灯的外焰加热，现在温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部，此时应将A处向上调整；
（2）分析图像可知：水在沸腾过程中，不断吸热，温度保持不变；
（3）水沸腾时烧杯的上方出现大量的“白气”，“白气”是由水蒸气液化形成的，杯口附近C处温度高、D处的温度低，D处的“白气”更浓；
（4）停止加热，观察水是否继续沸腾，其目的是探究水沸腾是否需要继续吸热。
故答案为：（1）A处向上；确保用酒精灯外焰加热；（2）水在沸腾过程中，不断吸热，温度保持不变；（3）液化；D；（4）探究水沸腾是否需要继续吸热。
（2023 龙港区一模）如图甲所示是小明同时探究“水沸腾和晶体熔化时温度变化特点”的实验装置，烧杯中装有适量的水，试管中装有适量的晶体颗粒，水和晶体颗粒中分别放有温度计。
（1）安装器材时应按照 （填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）某时刻水中温度计的示数如图甲所示，此时水的温度为 ℃；
（3）实验中两个温度计示数随时间变化的图象如图乙所示，晶体颗粒熔化过程所需的时间为 min，加热到第6min 时，试管中的物质所处的状态是 （填“固态”、“液态”或“固液共存”）；
（4）当试管中的物质温度达到98℃后不再升高，这时它 （填“一定”、“可能”或“不会”）沸腾；
（5）小明分析图象得出：水沸腾和晶体熔化的共同特点是：吸收热量，温度 。
【解答】解：（1）酒精灯需用外焰加热，温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以组装器材时按照自下而上的顺序进行；
（2）图中温度计的分度值为1℃，示数为96℃，即水的温度为96℃；
（3）晶体在熔化过程中温度不变，完全熔化后温度会逐渐升高，则由图象可知，晶体从第5min开始熔化，到第8min熔化结束，熔化时间t＝8min﹣5min＝3min，第6min时物质处于固液共存状态；
（4）当试管中的物质温度达到98℃后不再升高，由图可知，此时水已经沸腾，若该物质的沸点低于98℃，则物质的温度不能达到98℃，若该物质的沸点大于或等于98℃，则物质不能沸腾，所以该物质不会沸腾；
（4）由图可知，水沸腾和晶体熔化的共同特点是：吸收热量，温度保持不变。
故答案为：（1）自下而上；（2）96；（3）3；固液共存；（4）不会；（5）不变。
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实验4 探究水的沸腾规律实验
知识点一、蒸发与汽化
1.汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。
2.蒸发
（1）在任何温度下，在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。
（2）蒸发的特点：1）在任何温度下都可以发生；2）只发生在液体表面；3）蒸发是缓慢地汽化现象。
（3）影响蒸发快慢的因素
对同一种液体，影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；
（3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。
（4）蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体蒸发快慢不同。
3.沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
4.液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。二者缺一不可。
5.液体沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。这个保持不变的温度叫做该液体的沸点。
6.沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同。
液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。
7.沸腾和蒸发的区别与联系：第一、它们都是汽化现象，都吸收热量；第二、沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；第三、沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行；第四、沸腾比蒸发剧烈。
知识点二、探究水的沸腾规律实验
（1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行；
（2）实验时，应用酒精灯外焰加热，为了便于调整器材固定的高度应先放好酒精灯，再确定铁圈的高度；
（3）温度计的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到烧杯底和烧杯壁；
（4）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短；
（5）缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失；
（6）刚撤去酒精灯时，水还会继续沸腾一小段时间，这是因为此时石棉网和烧杯底的温度暂时还高于水的沸点，水还能从石棉网和烧杯底继续吸热。
（7）液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。
（2023 河北）小明按如图1所示装置探究水沸腾时温度变化的特点。
（1）组装器材时，应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）当水温升高到93℃时，每隔1min记录一次温度填入下表，同时观察水中发生的现象。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 93 95 97 99 99 99 99
根据实验现象和表中数据可知，水在沸腾时不断吸收热量但温度保持不变。烧杯中水的沸点是 ℃。
（3）实验结束后，小明取下烧杯上的盖子，发现盖子上有水珠，请从物态变化的角度简要写出水珠的形成过程： 。
（4）若按图2所示装置用烧杯中的水为试管中的水加热，试管中的水 （选填“能”或“不能”）沸腾。
（2023 沈阳）在课堂上同学们用小纸锅烧水，如图甲所示。为什么水能烧开而纸锅不会燃烧呢？带着这个问题，同学们开始探究水沸腾时温度变化的特点。
（1）如图乙，在安装实验器材时，老师提醒大家固定夹A和B的高度都要适当，固定夹A高度适当的标准是保证能够用酒精灯外焰加热，那么固定夹B高度“适当”的标准是 。
（2）用酒精灯给水加热至沸腾，需要计时，记录温度并观察现象。实验中判断水沸腾的依据是烧杯中出现图丙中的 （填“a”或“b”）所示现象。
（3）将收集的数据绘制成如图丁所示的“温度﹣时间”关系图象，发现水在沸腾过程中，温度变化的特点是 。
（4）交流评估环节中，同学们提出了各自的观点，其中正确的有 （填字母）。
a.纸板上的小孔加快了水的散热，因此小孔是多余的
b.用初温较高的水做实验，可以缩短沸腾前的加热时间，节约能源
c.纸锅烧水实验中，纸锅不会燃烧是因为纸的着火点高于水的沸点，且水沸腾时要不断吸热
（2023 南通）小明在厨房炖汤，向沸腾的汤中加入盐，汤瞬间沸腾得更剧烈了。在跟同学讨论后，大家对水加盐后的变化，提出了丰富的猜想：
猜想1：盐水的沸点比水低；
猜想2：盐水的比热容比水小。
为验证猜想，小明用两只同型号的电水壶，分别装入质量和初温都相同的盐水和水，同时加热，用温度传感器测出它们的温度并记录在下表中。
T/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
t盐水/℃ 32 50 65 79 89 98 99.8 99.8 99.8
t水/℃ 32 48 62 75 84 92 98 99.3 99.3
小明描点作出水的温度t水随时间T变化的图像，如图所示。小红、小亮用其他型号电水壶进行上述实验，实验现象与小明相似。
（1）根据表中数据，请在图中描点作出盐水温度t盐水随时间T变化的图像。由图像可知，盐水和水加热过程中温度变化的共同特点是 。
（2）实验中，盐水的沸点是 ℃。小明认为盐水沸点低于100℃，所以猜想1是正确的；小红认为盐水的沸点比水高，所以猜想1是错误的。
你赞同谁的观点？ 。
（3）进一步分析数据和图像可知，猜想2是 （选填“正确”或“错误”）的，判断的依据： 。
（4）小亮分析表中数据认为“水加盐后能更快沸腾”，你觉得他的说法是否可靠？请说明理由 。
（2023 呼和浩特）笑笑同学在做“探究水在沸腾时温度变化特点”的实验中，当水温超过80℃时每隔2min记录一次温度，如表所示：
时间/min 0 2 4 6 8 10
水的温度/℃ 80 86 92 98 98 98
（1）水沸腾前某时刻温度计的示数如图甲所示，该时刻温度是 ℃；
（2）水在持续沸腾过程中 （选填“质量”或“温度”或“内能”）保持不变；
（3）根据表格中的数据，在图乙的方格纸上画出水的温度随时间变化的图象。
（2023 威海）在探究了“水在沸腾前后温度变化的特点”实验后，小明又探究了不同密度的盐水在沸腾前后温度变化的规律。
（1）小明用天平和量筒来测量配制好的盐水密度，实验原理为 。
（2）如图甲所示，使用温度计测量盐水的温度，错误的操作是 。纠正错误后，小明用相同热源对质量和初温均相同的盐水1、盐水2和纯水（ρ1＞ρ2＞ρ水）进行加热，其温度随加热时间变化的规律如图乙所示。分析图象回答下面两个问题：
（3）初步得出盐水的沸点随盐水密度变化的规律是 ，实验时大气压 标准大气压。
（4）两种盐水从相同初温加热至刚好沸腾， 吸收的热量更多（选填“盐水1”或“盐水2”），请结合本实验推理，如果内陆地区一个水量不变的咸水湖随着含盐量逐渐升高，其对周围地区气温的调节作用会变 （选填“强”或“弱”）。
（2023 南阳二模）小明所在实验小组的同学用图甲所示的装置做“探究水的沸腾”实验。
（1）A、B、C三种读数方法正确的是 （填字母代号）。
（2）当水刚好沸腾时，小明便撤掉酒精灯停止加热，正当他们整理器材时，却发现其他组的同学在水沸腾后仍在观察和记录，他们这样做的目的是为了探究 。
（3）小明和小组同学继续实验，根据记录的数据绘制了如图乙所示的温度随时间变化的图像，由图像可知，他们得到的水的沸点为 ℃。
（4）为了缩短水从加热到沸腾的时间，请你提出一条可行的措施： 。
（2023 沈河区校级模拟）A、B两组同学用如图甲所示的装置进行“观察水的沸腾”的实验。
（1）实验中观察到水中气泡的情况如图乙a、b所示。图 中是水沸腾时的情况。
（2）A、B两组同学用同样的实验装置，在相同的实验环境下进行实验，根据实验数据描绘出的温度随时间变化的图像如图丙所示，由图像可知水的沸点为 ℃，实验中A小组所用的水比B小组所用的水 （选填“多”或“少”）。
（3）在水沸腾后，烧杯上方出现了大量的“白气”，和“白气”的形成物态变化相同的是 （选填序号：①冰、②霜、③露、④雪）。
（4）某组同学给烧杯中的冷水均匀加热，收集数据作出了如图丁所示的温度随时间变化的图像，发现温度计示数上升速度先慢后快再慢，产生这种现象的原因最可能的是 。
A.整个过程酒精灯火焰忽大忽小，放热不均匀
B.开始时要加热石棉网和烧杯，后来水温较高时散热变快
C.水开始汽化较慢，带走的热量少
D.可能开始加热时有纸板盖，减少了热量的损失
（2023 黔东南州模拟）如图在标准大气压下做“观察水的沸腾”的实验时，甲、乙、丙三个实验小组的同学分则从图中A、B两套实验装置中任选一套来完成实验。
（1）在安装器材确定铁圈位置时 （选题“需要”或“不需要”）点燃酒精灯；
（2）甲组同学从水温升高到90℃时开始记录数据，以后每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾5min为止，实验数据如表所示，分析表中的数据可知：甲组同学选择的是 （选填“A”或“B”）套装置；
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度/℃ 90 92 94 96 98 100 101 102 102 102 102
（3）乙、丙两组同学都选择了另外一套实验装置，但他们绘制的沸腾图象却不同，如图C所示，其原因可能是 不同；
（4）水沸腾前和沸腾时均会产生大量气泡，沸腾前的气泡在上升过程中逐渐变 （选填“大”或“小”），直至消失；
（5）如图F甲容器内装有水，乙试管内也装有水，并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器加热，则经过一段时间后，则 。
A.甲容器内的水先沸腾
B.甲容器、乙试管内的水同时沸腾
C.乙试管内的水先沸腾
D.甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾
（2023 大连模拟）如图甲所示，是“探究水沸腾时温度特点”的实验装置。
（1）组装器材时，若温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部，应将 （选填“A处向上”或“B处向下”）调整为好，原因是 。
（2）实验过程中，小明同学每隔1min记录一次温度，观察到第6min时水中产生大量气泡，上升过程中逐渐变大，到水面破裂开来。根据实验数据在方格纸上描点做出图象，如图乙所示，由实验现象和图像可得出探究结论是 。
（3）观察到水沸腾时烧杯上方出现大量的“白气”，“白气”是由水蒸气 形成的，甲图中杯口附近 （选填“C“或“D”）处的“白气”更浓；
（4）水沸腾一段时间后，停止加热，观察水是否继续沸腾，目的是 。
（2023 龙港区一模）如图甲所示是小明同时探究“水沸腾和晶体熔化时温度变化特点”的实验装置，烧杯中装有适量的水，试管中装有适量的晶体颗粒，水和晶体颗粒中分别放有温度计。
（1）安装器材时应按照 （填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）某时刻水中温度计的示数如图甲所示，此时水的温度为 ℃；
（3）实验中两个温度计示数随时间变化的图象如图乙所示，晶体颗粒熔化过程所需的时间为 min，加热到第6min 时，试管中的物质所处的状态是 （填“固态”、“液态”或“固液共存”）；
（4）当试管中的物质温度达到98℃后不再升高，这时它 （填“一定”、“可能”或“不会”）沸腾；
（5）小明分析图象得出：水沸腾和晶体熔化的共同特点是：吸收热量，温度 。
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