2.2《细胞中的无机物》课件(共26张PPT2份视频)

(共26张PPT)
第二章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
导入新课
成分 质量浓度/(g·L-1)
水 1000
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
NaCl 1.0
KCl 0.1
NaH2PO4 0.1
KH2PO4 0.1
NaHCO3 0.1
“ ”
学习目标 核心素养
1.说出水在细胞中的存在形式和作用， 认同水在生命活动中具有重要作用。 2. 举例说出无机盐在细胞中的存在形式与主要作用。 1. 明确水和无机盐在细胞中的存在形式与作用，认同生命的物质观。
2.通过分析图表、提取信息、归纳总结，培养科学思维。
3.认同水和无机盐对于生命的重要性，深化水资源保护意识。
【教学目标】
01
细胞中的水
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
细胞中含量最多的化合物是水
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
不同生物的含水量不同（水生＞陆生）
1.1 水的含量
【任务一】分析下列表格，尝试总结水在生物体内的含量特点
良好的溶剂
参与生物化学反应
构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境
运送营养物质和代谢废物
1.1 水的作用
【任务二】阅读教材P20，明确生物体内水的作用
为什么两者含水量这么接近，而血液是流动的，心肌是坚实的？
水的存在形式不同。
血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对血液中的较高。
结合水可以赋予各组织、器官一定的形态、硬度和强度。
1.3水的存在形式
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
种类 自由水 结合水
定义
含量
特点
作用
以 的形式存在。
与细胞内的 相结合
约占95.5%
约占
自由流动
含量较稳定，不易散失
重要组成分
存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性。
①细胞内的 ；
②参与细胞内的 ；
③为细胞提供 ；
④运送 和 ；
良好溶剂
营养物质
代谢废物
生物化学反应
液体环境
1.3 水的存在形式
【任务三】小组讨论，完善表格
可以
游离
其他物质
4.5%
细胞结构
一.细胞中的水
1.4 自由水与结合水的关系
【任务四】阅读教材P21页相关内容，思考讨论以下问题：
①冬小麦过冬时，体内的水分会发生什么变化
②在秋天，农民收获玉米和花生后，为什么要晒干储存
一.细胞中的水
1.4 自由水与结合水的关系
（1）可相互转化
自由水
结合水
（在一定范围内）
北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。
1.4 自由水与结合水的关系
（2）两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系
自由水
结合水
上升
下降
细胞代谢增强
如:萌发的种子
自由水含量越高
细胞代谢减弱，抗逆性增强
如：干种子、越冬植物、干旱地区植物
结合水含量越高
1.5 爱护水资源
“节水刻不容缓，节水从每个人做起”
随堂测验
④
⑤
③
自由水
结合水
02
细胞中的无机盐
2.1 无机盐的存在形式及含量
①大多数无机盐以离子形式存在，少部分以化合物形式存在
▲阳离子：Na+/K+/Ca2+/Mg2+/Fe2+/Fe3+等。
▲阴离子：Cl-/SO42-/PO43-/HCO3-等。
（1）存在形式
【任务五】阅读教材P21，明确无机盐的存在形式与含量
含量少代表不重要吗？
很少，仅占1％－1.5％
（2）含量
2.2 无机盐的功能
功能一：某些复杂化合物的组成成分
血红素分子（局部）
材料一：下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构图
一种叶绿素分子（局部）
植物体缺Mg会影响光合作用；缺Fe会导致贫血
【任务六】分析实例，小组讨论，明确无机盐的功能
2.2 无机盐的功能
材料二：Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低，进而引发发肌肉 酸痛、无力等；哺乳动物血液中Ca2+太低时，会出现抽搐现象。
功能二：维持细胞和生物体的正常生命活动
2.2 无机盐的功能
功能三：维持细胞的酸碱平衡
材料三：我们血液的pH一般不会有较大变化
碱性食物
肌肉酸痛
2.2 无机盐的功能
功能四：维持细胞的形态与功能（渗透压）
材料四：在正常情况下，人血浆和组织液的无机盐浓度为0.9%，
输液时需为患者输入0.9%的NaCl溶液
9%
0.09%
皱缩
膨胀
小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
02 细胞中的无机盐
生理功能 举例
①Mg是叶绿素分子必需的成分；
②Fe是血红素的重要成分；
③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
血液pH一般不会有较大变化
NaCl注射液与血浆、组织液的无机盐浓度相同
维持细胞的形态与功能
维持生物体酸碱平衡
维持细胞和生物体的生命活动
组成某些复杂化合物
成分 质量浓度/(g·L-1)
水 1000
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
NaCl 1.0
KCl 0.1
NaH2PO4 0.1
KH2PO4 0.1
NaHCO3 0.1
“ ”
随堂测验
1、人体的牙齿和骨骼中含有磷酸氢钙，说明无机盐所具有的生理功能之一是（ ）
A. 重要化合物的组分 B. 维持细胞和生物体的生命活动
C. 维持细胞的正常形态 D. 维持细胞的酸碱平衡
A
2、下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 缺铁性贫血是因为体内缺少铁元素，血红蛋白不能合成
B. Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用
C. 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在
D. 碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
C
课后作业
1. 提升训练
2.尝试构建本节课的思维导图
3.若要探究某一种无机盐是否为植物生长所必须的，该如何设计实验？
课堂小结
无机盐
自由水
①细胞内良好的溶剂
细胞中的 无机物
水
结合水
含量
功能
含量
功能
①作为细胞结构的重要组成部分
①某些化合物的重要组成成分
大多数以离子形式，少数以化合物形式存在
功能
含量
存在形式
存在形式
（95.5 %）
（细胞鲜重的1%~1.5%）
（4.5 %）
②增强细胞抗逆性
④运输营养物质和代谢废物
②参与细胞内的生化反应
③为绝大多数细胞提供液体环境
④维持生物体内的酸碱平衡
②维持细胞和生物体的生命活动
③维持生物体内的正常渗透压
相互转化