(共33张PPT)
中
色
叶
绿
素
的
提
取
分
和
离
说课课件
教材分析
教学目标
教学过程
教学反思
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3
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4
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说课课件
教材分析
教学目标
教学过程
教学反思
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离
第5章 《细胞的能量供应和利用》
第4节 《光合作用与能量转化》
实验：绿叶中色素的提取和分离
教材分析
1
教材分析
教学目标
教学过程
教学反思
1
3
2
4
中
色
叶
绿
素
的
提
取
分
和
离
通过改进实验装置和操作，培养学生批判性思维、创新思维（科学思维）
通过设计实验，表达与交流，培养学生探究能力、团队合作精神（科学探究）
关注光合色素在农业生产中的应用。（社会责任）
教学目标
2
通过实验观察，感性理解色素的功能，建立机构与功能相适应的观念。（生命观念）
重点：色素提取、分离的原理及操作
难点：色素提取、分离的操作，如研磨、画线等
教学重难点
2
教材分析
教学目标
教学过程
教学反思
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3
2
4
中
色
叶
绿
素
的
提
取
分
和
离
3
4、分析结果得出结论
1、情境导入
2、方案设计
4、归纳总结
3、实操探究
1、教师发问学生思考
2、师生互动思考分析
3、学生实验开展探究
活动线
策略线
【思路】
教学过程
3
教学过程
问题1.生活中绿色叶片，它们的色素组成有哪些呢？
问题2.上述图片都有哪些不理想的地方呢？
【导入】
色素提取液的浓度过浅
滤液细线不够 直 细 深
层析装置易贴壁，层析液易没及滤液细线
植物细胞中的色素都可以用此方法提取和分离么？
问题
1
问题
2
问题
3
问题
4
3
教学过程
实验存在的问题及拓展
小组
讨论
原因二 不同实验材料，层析效果有差异
原因一 鲜叶中的水对色素带深浅产生影响
原因三 无水乙醇的用量，对色素带 的深浅有影响
问题1
色素提取液浅
改进
与
创新
改进二 替换实验材料，比较不同材料的层析差异
改进一 烘干叶片，扩大了选择和 探究的研究范围
改进三 适当提高无水乙醇的用量， 影响层析结果
问题1
色素提取液浅
韭菜：滤液对比
韭菜：滤液细线对比
小组合作，设计、实施
探究活动
韭菜烘干
青菜烘干
青菜：滤液对比
青菜：滤液细线对比
改进一：烘干叶片（干粉法）
小组合作，设计、实施
探究活动
在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，采取烘干的方法分离效果更明显。
本实验
表明
改进一：烘干叶片（干粉法）
改进二：替换实验材料
小组合作，设计、实施
探究活动
选材时要选择含色素多、颜色较深的叶片。
本实验
表明
改进三：提高提取液的用量
滤液颜色对比
层析结果对比
小组合作，设计、实施
探究活动
可以适当地提高提取液的用量，实验效果更明显。
本实验
表明
问题2
滤液细线
研磨时加入碳酸钙，会堵塞毛细管
滤液线的起始段毛边现象明显，粗细不均
毛细管管口不光滑，容易划伤滤纸
讨论：如何使滤液细线画的细、直且深呢？
1、生物材料代替毛细吸管
延迟符
小组合作，设计、实施
探究活动
2、叶片放在滤纸条上刻度尺画滤液细线
延迟符
小组合作，设计、实施
探究活动
3、划伤绿叶下表皮细胞直接摩擦法
延迟符
小组合作，设计、实施
探究活动
4、盖玻片替代毛细吸管
延迟符
小组合作，设计、实施
探究活动
延迟符
小组合作，设计、实施
探究活动
5、滤纸在过滤的尼龙布边缘摩擦法
小组合作，设计、实施
探究活动
无水乙醇提取的层析效果较好，未用无水乙醇提取的效果较差。
本实验
表明
对实验方案进行改进、进一步探究
问题3
层析装置
问题
改进
滤纸条变软，发生贴壁现象，滤纸条容易移位影响层析的效果
自制卡纸专用盖，改为悬垂式层析，使得滤纸条不会相互接触和贴壁
不同植物色素是有区别的，是否也用该方法进行提取和分离？
发现
问题
联系生活
苋菜中色素的提取和分离
提取液对比
层析过程对比
色素带对比
黑暗，48小时后
小组合作，设计、实施
探究活动
苋菜中的红色素（液泡）是水溶性的，而叶绿体中的色素是脂溶性的。
本实验
表明
教材分析
教学目标
教学过程
教学反思
1
3
2
4
中
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绿
素
的
提
取
分
和
离
4
教学反思
实验装置的改进
滤液细线画法
延迟符
4
教学反思
实验方法的具体操作
4
教学反思
对教材现有实验的补充
4
教学反思
像科学家那样探索
1.满足了学生思索、探索、创造和表达的心理需求
2.培养了学生思维的科学性和严密性
3.提高了学生的科学素养，体现合作、自主、探究的理念
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！
敬请批评指正
谢谢聆听
中
色
叶
绿
素
的
提
取
分
和
离《绿叶中色素的提取和分离》教案
教材分析
本实验选自人教版第五章第4节内容，是继呼吸作用之后光合作用过程之前，既突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位，又激发了学生学习和探究的兴趣，为学生在后面学习和理解光合作用中的能量转化断定了基础。
二、学情分析
高中阶段学生已经具备一定的生物和化学知识，思维能力、学习能力也得到一定的发展。之前也已经做过类似的探究实验：《探究酵母菌细胞呼吸的方式》、《影响酶活性的条件》，学生已经具备了一定的探究能力，但对该实验的原理和操作步骤依然生疏，因此教师适时的引导和讲解显得很重要。同时他们有较强的发散思维，为提高学生的学习兴趣，特将验证性实验改为探究性实验，激发学生的潜力。
三、教学目标
1.通过实验观察，感性理解色素的功能，建立机构与功能相适应的观念。（生命观念）
2.通过改进实验装置和操作，培养学生批判性思维、创新思维（科学思维）
3.通过设计实验，表达与交流，培养学生探究能力、团队合作精神（科学探究）
4.关注光合色素在农业生产中的应用。（社会责任）
重点：色素提取、分离的原理及操作
难点：色素提取、分离的操作，如研磨、画线等
教学过程
（一）教学思路：
情境导入——方案设计——实操探究——归纳总结
（二）授课：
【导入】问题1：生活中绿色叶片，它们的色素组成有哪些呢？
问题2：上述图片都有哪些不理想的地方呢？
【实验中的问题】
（1）色素提取液的浓度过浅（小组讨论，得出可能的原因）
改进方法：
①烘干叶片（两类植物烘干和未烘干的滤液颜色对比以及层析结果对比）
②替换实验材料（韭菜、青菜、空心菜层析结果对比）
③适当提高无水乙醇的用量（5mL无水乙醇和10mL无水乙醇提取后分别进行对比）
学生分组进行探究实验，根据实验现象归纳总结实验结论。
（2）滤液细线的相关问题
①研磨时加入碳酸钙，会堵塞毛细管
②滤液线的起始段毛边现象明显，粗细不均
③毛细管管口不光滑，容易划伤滤纸
讨论：如何解决以上问题才能使滤液细线画的细、直且深呢？
改进方法：
①生物材料代替毛细吸管
②叶片放在滤纸条上刻度尺画滤液细线
③划伤绿叶下表皮细胞直接摩擦法
④盖玻片替代毛细吸管
⑤滤纸在过滤的尼龙布边缘摩擦法
学生分组进行探究实验，根据实验现象归纳总结实验结论。
（3）层析装置
（滤纸条变软，发生贴壁现象，滤纸条易移位影响层析的效果）
改进方法：
自制卡纸专用盖，改为悬垂式层析，使得滤纸条不会相互接触和贴壁
【联系生活】补充实验：探究不同植物色素的提取和分离（苋菜）
学生分组进行探究实验，根据实验现象归纳总结实验结论。
教学反思
本节课教师通过创设探究情境，充分激发学生开展生物学探究活动的意愿，通过发现问题、讨论方案设计、进行实验探究等几个环节满足了学生思索、探索、创造和表达的心理需求，培养了学生思维的科学性和严密性，提高了学生的科学素养，同时也体现了合作、自主、探究的理念。通过本节课的各种探究活动最终促进了学生生物学科核心素养的达成。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！希望我们的学生像科学家那样探索！
